Ano ang fig-leaved na kalabasa: mga tampok ng mga species at paggamit nito sa pagluluto at tradisyonal na gamot

Ang mga tao ay lumalagong mga pumpkins sa halos 8,000 taon. Ang madaling mapanatili, mabunga at nakapagpapalusog na gulay ay palaging isang mahusay na katulong sa sambahayan. Walang katapusang mga posibilidad sa pagluluto, paggawa ng mga pinggan mula sa pinatuyong pumpkins, loofah para sa isang paliguan, pandekorasyon na paggamit - ito ang mga pakinabang ng isang tunay na kaibigan ng sangkatauhan.

Sa gitna ng karamihan mga varieties ng kalabasa may mga kakaibang at hindi pamilyar sa aming mga rehiyon. Kaya lamang kamakailan ang isang kamangha-manghang timog na bisita - fitcephaly - nagsimulang lumitaw sa mga site.

Ano ang punong-may-itlog na gourd (fitcephaly)

Ang Fig-leaved na kalabasa (Latin Cucurbita ficifolia) ay isang pangmatagalang halaman ng pamilya Pumpkin. Ang Fitcephaly (ang pangalawang pangalan ng mga species) ay isang mala-halamang puno ng ubas na katutubong sa Timog Amerika. Nakuha ang kalabasa dahil sa magagandang mga kulot na dahon na kahawig ng mga dahon ng isang puno ng igos.

Sa klima ng gitnang zone ang ganitong uri ng kalabasa ay lumago bilang taunang lamang. Hindi mapagpanggap at mataas na ani sa mga maiinit na bansa, ang phycephaly at sa mga hilagang latitude ay lumalaki nang maayos. Ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, maraming mga sakit at hindi nakakaya sa pagpili ng lupa.

Tampok at Paglalarawan

Late ripening culture, malakas at mabilis na lumalagong mga shoots (hanggang sa 3 m ang haba). Ang mga mahahabang lashes na may magagandang dahon ay makakatulong na lumikha ng isang maginhawang palamuti sa site, kung hayaan mo silang lumibot sa isang bakod o gazebo. Ang tamang paglalagay ng mga lashes sa araw ay magtataas ng mga magbubunga.

Ang panahon ng paglago ay halos 120 araw mula sa sandali ng pagtubo. Ang Fitcephaly ay hindi natatakot sa mga labis na temperatura at frosts hanggang sa -3 ° C. Sinusuportahan nito ang malamig na fog ng umaga nang maayos, samakatuwid ito ay immune sa pulbos na amag at fungal na sakit. Ngunit kinakailangan upang subaybayan at gawin ang paggamot mula sa mga peste, ang halaman ay minsan nakakaapekto sa aphids.

Ang kalabasa na may lebadura ay may mahabang panahon ng pamumulaklak. Nagsisimula ito ng isa at kalahating buwan pagkatapos ng pagtubo at tumatagal ng halos 30 araw. Ang isa pang plus para sa decorativeness ay maliwanag na dilaw-orange na mga bulaklak. Ang mga prutas ay kahawig ng maliliit na mga pakwan, berde na kulay na may puting specks o guhitan. Sa mga hilagang latitude, umaabot sila mula 2 hanggang 5 kg, sa mas maiinit na klima - hanggang sa 8 kg.

Sanggunian. Minsan ang phycephaly ay ginagamit bilang batayan para sa paghugpong sa iba pang mga uri ng mga pumpkins, kalabasa at pakwan. Ang kamangha-manghang likas na kaligtasan sa sakit ay nagdaragdag ng paglaban ng grafted crop sa sakit.

Gumagamit ng kalabasa ng fig-leaved

Ang napakahusay na lasa ay masiyahan sa lahat. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa fitsephaly para sa mga hindi talaga gusto ng kalabasa - hindi katulad ng iba pang mga uri, ang isang ito ay walang isang tiyak na lasa ng kalabasa at inirerekomenda para sa diyeta at medikal na nutrisyon.

Ang puti, malambot at makatas na sapal ay angkop para sa pagluluto ng anumang mga pinggan ng kalabasa. Ang matatag at matatag na balat ay magpapanatili ng sariwang gulay sa loob ng maraming buwan. Ang mga batang shoots at buto ay ginagamit din sa pagluluto at tradisyonal na gamot.

Sa pagluluto

Mga recipe ng kalabasa ilang daang. Ang pulp ay ginagamit upang maghanda ng mga porridges, mashed sopas, maghurno, sinigang, gamitin pareho bilang isang pagpuno para sa mga pie at bilang isang bahagi ng kuwarta. Ang mga tinadtad na kalabasa, dahil sa masarap na matamis na lasa nito, lalong mabuti sa mga dessert. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe ng dessert - masarap at malusog para sa buong pamilya.

Inilabas na kalabasa:

1. Gupitin ang peeled na sapal sa manipis na hiwa.
2. Maghanda ng syrup (ang ratio ng tubig at asukal - 1 tbsp. Per 700 g).
3. Magdagdag ng lemon o orange na hiwa na iyong pinili sa syrup.
4. Pakuluan ang mga piraso ng kalabasa sa kumukulong syrup sa loob ng 5-7 minuto, patayin at hayaan ang cool. Ulitin ang pagluluto ng dalawang beses.
5. Alisin ang mga plate na kalabasa, alisan ng tubig ang syrup at tuyo sa oven, electric dryer o sa araw.
6. Pagulungin ang natapos na mga kendi na prutas sa asukal sa pulbos. Mag-imbak sa isang selyadong lalagyan sa isang cool na lugar.

Sa katutubong gamot

Una sa lahat, ang kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract at cardiovascular system.

Iba pang mga nakapagpapagaling na katangian:

• sumusuporta sa pancreatic function at nagtataguyod ng paggawa ng insulin;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay;
• nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo;
• Ang pagpapagaling ng mga compress at maskara ay inihanda mula sa pulp na kalabasa: ang kanilang mga indikasyon ay nasusunog, pangangati, dermatitis at iba pang mga problema sa balat.

Ang pulp na kalabasa ay matagumpay na ginagamit sa nutrisyon sa pagkain at medikal. Kung nais mong ayusin ang iyong timbang at pagbutihin ang iyong pigura, ang mabuting kalabasa ay magiging iyong tapat na katulong sa pagguhit ng tamang diyeta. Ang kalabasa ay walang mga paghihigpit, tanging indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto, ngunit ito ay sobrang bihirang.

Mga buto ng kalabasa - isang mapagkukunan ng natural na protina, bitamina at mineral. Ang mga likas na antioxidant ay ginagawang lalong mahalaga. Ang isang salad na may mga buto ng kalabasa ay palaging magiging kapaki-pakinabang.

Diyeta salad

Maaari kang gumamit ng anumang mga gulay na gusto mo sa resipe na ito. Halimbawa, gumawa ng isang kumbinasyon ng spinach, watercress, perehil.

1. Banlawan ang mga sariwang damo at puthaw. Gupitin ang paprika sa manipis na piraso. Grate ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran.
2. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap, magdagdag ng peeled at tuyo mga buto ng kalabasa.
3. Panahon na may pagbuhos (langis ng oliba o mirasol, ilang patak ng lemon juice, isang kurot ng asin, bawang at pampalasa ayon sa gusto mo). Gumamit ng pagpuno sa loob ng 10-15 minuto.
4. Pagwiwisik ng mga linga ng linga sa salad, palamutihan nito ang ulam at idagdag ang sariling lasa.

Lumalagong

Ang ad gourd ay umangkop nang maayos sa iba't ibang mga klima. Maaari itong lumaki kahit na sa Siberia at sa Urals, kailangan mo lamang ng wastong pangangalaga sa kultura.

Lumalagong mga punla

Ang termino upang maghasik ng fig-leaved na kalabasa ay sa Abril.

Ang algorithm ay ang mga sumusunod:

1. Ibabad ang mga binhi sa mainit na tubig sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw at tumubo.
2. Sa mga kaldero, maghanda ng isang pinaghalong turf, pit at sawdust. Pagwiwisik ng abo sa kahoy mula sa mga peste sa tuktok.
3. Itanim ang mga buto, panatilihin ang mga punla sa loob ng tatlong linggo sa temperatura ng + 15-17 ° C, tubig sa katamtaman.
4. Sa mga punla, maaari kang magtago hanggang sa ikalimang dahon (mga isang buwan).
5. Magaan ang isang lampara kung maraming maulap na araw sa tagsibol.

Paglipat at karagdagang pag-aalaga

Bago magtanim ng mga punla sa lupa tubig na may organikong pataba o idagdag ito sa lupa. Pumili ng isang bukas, maaraw na lugar - Ang Fitcephaly ay nagmamahal sa init at ilaw. Gumawa ng mga butas na 10 cm ang lalim sa layo na 2 m mula sa bawat isa. Ang Fitcephaly ay nangangailangan ng malalaking puwang.

Matapos ang ika-anim na ikapitong dahon, kurutin ang itaas na usbong upang ang mga gilid ng gilid ay umalis. Ito ay hugis at gagabay sa mga tangkay ng halaman. Kung ang mga mahabang lashes na walang mga side shoots ay mas angkop para sa iyong site, ang pinching ay hindi kinakailangan. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hulyo at ang ovary ay lilitaw sa unang bahagi ng Agosto. Katamtaman ang pagtutubig ng halaman. Sa panahon ng set ng prutas, muling lagyan ng pataba ang lupa na may natunaw na organikong bagay.

Sanggunian. Ang Fitcephaly ay hindi naka-pollinated sa iba pang mga uri at uri ng mga pumpkins.

Pag-aani at aplikasyon ng ani

Ang mga prutas ay hinog sa taglagas. Upang pabilisin ang pagkahinog, maaari mong i-kurot ang lahat ng mga paglaki ng mga buds at iwiwisik sila sa lupa. Itigil ang pagtutubig ng dalawang linggo bago ang pag-aani. Pinapayagan ng Fitcephaly ang mga unang frosts ng taglagas nang maayos, samakatuwid ito ay mas mahusay na kolektahin ito matapos na ganap na maluwag ang mga dahon. Sa isang mature na kalabasa, ang tangkay ay nagiging matigas at unti-unting namatay. Ang rind ay tumigas din. Maghugas ng itim na buto.

Mahalaga! Tatlong pangunahing palatandaan na oras na upang anihin: ang pagpapatayo ng mga lashes, makahoy na tangkay, pagpapatigas ng alisan ng balat.

Gupitin ang kalabasa na may mga paggupit ng paggupit, iniiwan ang tangkay ng hindi bababa sa 5 cm. Kumuha ng buo, walang sira, kahit na mga prutas para sa pangmatagalang imbakan.Maingat na itabi ang malinis, malinis na mga pumpkins upang hindi sila mahulog o maingay. Sa punto ng epekto, ang prutas ay nagsisimula na lumala nang mas mabilis. Mag-store sa isang cool, madilim na pantry.

Ang kalabasa ay may isa pang kalamangan - isang matigas na balat. Samakatuwid, huwag magmadali upang itapon ito. Kung pinutol mo ang tuktok na may isang tangkay, maingat na alisin ang sapal at mga buto, at tuyo ang walang laman na prutas at magpakita ng kaunting imahinasyon, ang dekorasyon ng iyong bahay at hardin ay makikinabang lamang mula sa maraming mga likhang kalabasa. Ang prutas ay maaaring ma-primed, pininturahan ng mga pintura at isang hindi pangkaraniwang plorera ay maaaring gawin. Takpan na may barnisan, magsingit ng isang bulaklak na oasis na babad sa tubig sa loob at lumikha ng isang kamangha-manghang ikebana.

At lalo na ang mga sopistikadong manggagawa ay aalisin sa pamamagitan ng larawang inukit - ang sining ng artistikong kalabasa na kalabasa.

Konklusyon

Ang Fitcephaly ay magiging isang kahanga-hangang bago sa lahat para sa lahat ng mga residente ng tag-init at amateur agronomists. Hindi mapagpanggap at mabilis na lumalagong, masisiyahan ka ito sa dekorasyon at masarap na prutas. Ang mga maliliit na pumpkins ay maginhawa para sa pagluluto. Mahabang buhay na istante at mahusay na panlasa - ang malambing na kalabasa ay mayroon itong lahat.