Ang paggamit ng cauliflower para sa pagbaba ng timbang: mga pakinabang at pinsala, isang halimbawa ng isang menu para sa isang linggo, mga pagsusuri at mga resulta

Ang kuliplor ay kilala para sa mahusay na panlasa at mga pag-aari ng pagkain, kaya aktibo itong ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang mga inflorescences ay may isang rich na komposisyon ng bitamina at mineral. Ang isang maayos na lumalagong gulay na walang paggamit ng mga pestisidyo ay bumabad sa katawan na may mineral, omega-3 fatty acid, bitamina, protina at karbohidrat, nililinis ang mga bituka ng mga lason at mga toxin, at normalize ang metabolismo. Ang mga batang pinuno ng repolyo, pati na rin ang mga bulaklak at dahon ay angkop para sa pagkonsumo, na nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang menu.

Ang kemikal na komposisyon at mga pakinabang ng cauliflower

Ang kemikal na komposisyon ay nakasalalay sa klima, lumalagong mga kondisyon at imbakan, ang antas ng kapanahunan ng gulay. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mga bitamina:

• A - 3 μg;
• beta-karotina - 0.02 mg;
• B1 - 0.1 mg;
• B2 - 0.1 mg;
• B3 - 0.6 mg;
• B4 - 45.2 mg;
• B5 - 0.9 mg;
• B6 - 0.16 mg;
• B9 - 23 mcg;
• C - 70 mg;
• E - 0.2 mg;
• H - 1.5 μg;
• K - 16 μg;
• PP - 1 mg.

Mga Macronutrients:

• potasa - 210 mg;
• calcium - 26 mg;
• silikon - 22 mg;
• magnesiyo - 17 mg;
• sodium - 10 mg;
• asupre - 19.2 mg;
• posporus - 51 mg.

Mga elemento ng bakas:

• aluminyo - 570 mcg;
• boron - 500 mcg;
• iron - 1.4 mg;
• yodo - 3 mcg;
• mangganeso - 0.156 mg;
• tanso - 42 mcg;
• molibdenum - 8 mcg;
• nikel - 8.85 mcg;
• siliniyum - 0.6 μg;
• fluorine - 1 μg;
• kromo - 1.1 mcg;
• sink - 0.28 mg.

Kasabay ng mga bitamina at mineral, naglalaman ng cauliflower:

• pandiyeta hibla - 2.1 g;
• abo - 0.8 g;
• mga organikong acid - 0.1 g;
• almirol at dextrins - 0.4 g;
• asukal - 3.8 g;
• sterol - 2 mg;
• puspos na mga fatty acid - 0.1 g;
• omega-3 - 0.007 g;
• omega-6 fatty acid - 0.006 g.

Ang kumplikadong kemikal na komposisyon ng kuliplor ay ginagawang isa sa mga kailangang-kailangan na mga produkto ng pagkain, at pinapayagan din ang mga katangian ng panggamot. Pinahahalagahan ang kultura para sa mataas na mga katangian ng pagdidiyeta. Ang pangunahing pagdaragdag ng kuliplor para sa pagbaba ng timbang ay ang mababang nilalaman ng calorie: 25 kcal raw, 23 kcal - pinakuluang. Halos hindi ito naglalaman ng mga taba (0.3 g), ngunit mayaman ito sa mga protina (2.5 g) at karbohidrat (4.2 g), na kailangan ng katawan para sa saturation.

Ang kuliplor ay naglalaman ng 0.9% na hibla. Ang mga pag-andar nito ay magkakaiba:

• sumisipsip ng mga taba at asido sa maliit na bituka;
• pinipigilan ang pagsipsip ng mga nakakalason na sangkap;
• binabawasan ang konsentrasyon ng masamang kolesterol;
• nagpapabuti ng panunaw;
• buhayin ang metabolismo;
• normalize ang dumi ng tao;
• pinapabilis ang lipolysis, binabasag ang mga matitipid na deposito;
• lumilikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa pagpaparami ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa katawan.

Ang sweldo ng pandiyeta ay lumubog sa ilalim ng pagkilos ng gastric juice, sa gayon nagbibigay ng mabilis na saturation. Ang mga ito ay dahan-dahang hinuhukay, na ang dahilan kung bakit sa mahabang panahon ay walang pakiramdam ng gutom at hindi na kailangan ng meryenda. Ang enerhiya ay natupok nang higit pa kaysa sa ito ay ibinibigay, ang katawan ay nagsisimulang gumastos ng mga reserba ng taba, at bumababa ang timbang ng katawan.

Kapag nawalan ng timbang, ang cauliflower ay pinahahalagahan para sa binibigkas na diuretic at choleretic na epekto. Tinatanggal nito ang labis na likido mula sa katawan, pinapawi ang edema, nililinis ang atay ng mga lason at mga lason. Ang komposisyon ay naglalaman ng protina ng gulay at karbohidrat, na kinakailangan para sa pagkasira ng adipose tissue.

Kung sistematikong gumagamit ka ng mga inflorescences, hindi mo lamang mapupuksa ang labis na pounds, ngunit pagalingin din ang katawan sa kabuuan. Ang repolyo ay nagsisilbing mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, organikong acid, antioxidant, kung wala ang imposible na pangunahing proseso ng buhay. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw:

• Kinokontrol ang nabawasan na pag-andar ng secretory;
• mga sobre nasira mga mauhog lamad;
• pinalalaya ang mga bituka mula sa naipon na mga lason at mga lason.

Sa kaso ng mga sakit ng gallbladder at atay, pinasisigla nito ang pagtatago ng apdo, tinitiyak ang regular na pag-alis ng mga bituka.

Ang kuliplor ay kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos, na nauugnay sa mataas na nilalaman ng mga bitamina B sa komposisyon.May positibong epekto sa sentral at peripheral nervous system: pinasisigla nila ang mga proseso ng pag-iisip, nadaragdagan ang daloy ng dugo sa utak, bawasan ang mga epekto ng stress, pagbutihin ang memorya at konsentrasyon.

Ang cauliflower ay isang malakas na antioxidant na nagpoprotekta sa mga cell mula sa mga nakasisirang epekto ng mga libreng radikal, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, at pinipigilan ang cancer. Ang mahusay na lunas na bitamina ay nagpapabuti sa immune defense, pinipigilan ang pagbuo ng mga sakit sa talamak na paghinga o pinadali ang kanilang kurso.

Sa regular na paggamit, tinatanggal ng gulay ang masamang kolesterol, pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis. Ang repolyo ay nagdaragdag ng lakas at pagkalastiko ng mga pader ng vascular, pinapagana ang daloy ng dugo, nagpapabuti ng daloy ng dugo, binabawasan ang panganib ng ischemia, myocardial infarction.

Posible bang mawalan ng timbang sa cauliflower

Ang kuliplor ay isang perpektong produkto ng pagbaba ng timbang. Malampasan nito ang lahat ng iba pang mga uri ng repolyo sa mga pag-aari ng pagkain at panlasa, ang nilalaman ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan ng tao. Hindi tulad ng puting repolyo, ito ay madaling hinuhukay, hindi labis na labis ang mga bituka, at hindi gaanong inis ang gastric mucosa. Upang gawin ito, nilagang ito, lutuin ito, pakuluan, atsara o gumamit ng mga batang inflorescences na sariwa.

Hindi inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na mapupuksa ang pinirito na repolyo sa langis, pinapanimdim ito ng mga sarsa ng high-calorie, mayonesa, o pagdaragdag ng mantikilya. Ang menu ng pagbawas ng timbang ay batay sa paggamit ng mga pinggan ng cauliflower na may isang minimum na nilalaman ng calorie.

Mayroong maraming mga uri ng diyeta ng cauliflower, na nag-iiba-iba sa tagal at diyeta.

Upang makakuha ng hugis pagkatapos ng mga panahon ng sobrang pagkain, upang mapanatili ang timbang o mapupuksa ang 1-2 dagdag na pounds, nagsasagawa sila ng mga araw ng pag-aayuno, isang mono-diyeta para sa 3 o 5 araw. Ang batayan ng diyeta ay hilaw, nilaga, inihurnong, pinakuluang mga inflorescences at likido - unsweetened green tea, purified o mineral water pa rin.

Upang mawalan ng makabuluhang timbang pumili ng isang mas mahaba, ngunit mas mababa "gutom" at balanseng pagpipilian na tumatagal ng 7, 10 at 14 na araw. Ang cauliflower ay natupok sa anumang porma sa pagsasama sa iba pang mga pinahihintulutang pagkain. Ang proseso ng pagkawala ng timbang ay nagpapabagal, ngunit natatanggap ng katawan ang lahat ng kinakailangang mineral, bitamina, organikong mga asido, at ang panganib ng mga epekto ay nabawasan.

Ang average na resulta ay 3-6 kg, kung nagdagdag ka ng pisikal na aktibidad - 7-8 kg. Gayunpaman, ang lahat ay indibidwal, ang mga resulta ng pagkawala ng timbang ay nakasalalay sa tiyak na organismo, ang metabolismo nito, mahigpit na pagsunod sa napiling plano sa diyeta.

Konseho. Upang madagdagan ang pagiging epektibo ng isang cauliflower diet, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang 4-5 araw bago ito magsimulang ibukod ang mga mataba at pritong pagkain, pinausukang karne, sarsa, sausage, asin, at alkohol na inumin mula sa diyeta.

Sa anong form ito para sa pagbaba ng timbang

Ang mga batang tinidor ay kinakain ng sariwang, ginagamit bilang isang sangkap mga salad, bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at gulay. Ang mga inflorescences ay kusang luto: pinakuluang, inihurnong, nilaga, steamed, atsara... Ang mga bulaklak at dahon ng kuliplor ay nakakain din. Ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga sopas, idinagdag sa mga pinggan sa gilid, salad ng gulay at karne.

Halimbawang menu para sa isang linggo

Depende sa hanay ng mga produkto, ang mga gastos sa bawat linggo ay nag-iiba sa pagitan ng 1000-1500 rubles.

Lunes:

• agahan - 2 pinakuluang itlog, unsweetened green tea;
• tanghalian - sopas na vegetarian na inflorescence na sopas, inihurnong isda, 200 ml ng apple juice;
• cauliflower stew, herbal tea na walang asukal.

Martes:

• almusal - otmil sa tubig na may mga prutas (maliban sa saging at ubas);
• tanghalian - sopas ng kuliplor, isang bahagi ng nilagang pabo, isang hiwa ng tinapay na rye;
• hapunan - inihurnong gulay na iyong napili (broccoli, bell peppers, kamatis, sibuyas at karot)

Miyerkules:

• almusal - isang bahagi ng steamed buckwheat kupa, 200 ml ng free-fat kefir;
• tanghalian - sopas ng gulay, inihurnong repolyo ng repolyo na may keso na may mababang calorie, sea buckthorn tea;
• hapunan - sariwang salad ng kuliplor, kamatis, halaman ng halamanan, na tinimplahan ng 1 tsp. langis ng oliba, berde unsweetened na tsaa.

Huwebes:

• agahan - purong sopas, isang slice ng rye bread, ½ kahel;
• tanghalian - 300 g ng pinakuluang inflorescences, isang berdeng mansanas na inihurnong may honey at cottage cheese;
• hapunan - anumang bunga maliban sa mga ubas at saging.

Biyernes:

• agahan - isang bahagi ng lutong inflorescences sa oven, mahina na tsaa / kape nang walang asukal;
• tanghalian - sopas na puree na sopas, isang bahagi ng nilutong isda, ½ granada;
• hapunan - isang salad ng mga sariwang gulay, na tinimplahan ng kaunting langis ng gulay.

Sabado:

• agahan - isang bahagi ng steamed rice, ilang mga pinatuyong mga aprikot (pasas, prun);
• tanghalian - gulay na sopas, gulay na cauliflower, isang orange;
• hapunan - isang bahagi ng pinakuluang o inihurnong veal, steamed cauliflower.

Linggo:

• agahan - nilagang inflorescence, sea buckthorn tea;
• tanghalian - sopas na sopas, isang bahagi ng steamed low-fat na isda na may mga gulay;
• hapunan - unsweetened na tsaa.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Kung ano ang fermented repolyo, bakit ito ay mabuti at kung paano ito luto.

Paano magluto ng berdeng repolyo dahon para sa taglamig.

Mga Recipe

Upang makakuha ng isang masarap at malusog na ulam para sa pigura, mahalaga na pagsamahin nang tama ang mga produkto. Ang cauliflower ay napupunta nang maayos sa karne, manok, isda, halos lahat ng mga gulay (sibuyas, karot, kamatis, kampanilya, mga eggplants, beets), mga halamang hardin, cereal, legume. Ang ganitong iba't ibang mga pagpipilian ay nagbibigay-daan sa iyo upang magsulat ng isang iba't ibang menu upang hindi lamang mapupuksa ang labis na pounds, ngunit upang maibalik ang kalusugan sa pangkalahatan at matiyak na patuloy na mabuting kalusugan.

Cauliflower puro

Ang ulam ay mababa-calorie (100 g naglalaman ng 37 kcal), kaya't ihain ito para sa hapunan nang walang takot para sa pigura.

Mga Produkto:

• tubig - 1.5-2 l;
• kuliplor - 800-1000 g;
• mantikilya (o naproseso na keso) - 50 g;
• kumuha ng asin.

Recipe:

1. Banlawan ang repolyo, alisin ang mga dahon, gupitin ang stem ng repolyo, i-disassemble sa maliit na inflorescences.
2. Pakuluan ang tubig, lutuin ang repolyo sa daluyan ng init sa loob ng 10-15 minuto.
3. Ilipat ang kalahati ng lutong repolyo sa isang blender, magdagdag ng 50-100 ml ng tubig, matalo hanggang malinis.
4. Idagdag ang natitirang mga inflorescences, ang ilan pang tubig (ayusin ang dami ng likido depende sa nais na pagkakapare-pareho), giling ang lahat hanggang sa makinis.
5. Magdagdag ng mantikilya (naproseso na keso) sa mangkok ng blender na may mashed patatas, magdagdag ng asin sa isang minimum, talunin muli. Maglingkod nang mainit.

Kung ninanais, idagdag ang mustasa, turmerik, curry, herbs sa puree. Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng pampalasa sa ulam.

Stew

Kung ninanais, idagdag ang zucchini, talong, repolyo at iba pang mga gulay.

Mga Produkto:

• kuliplor - 500-700 g;
• mga kamatis - 2-3 mga PC.;
• mga sibuyas - 2 ulo;
• malalaking karot - 1 pc .;
• matamis na paminta - 2 mga PC.;
• bawang - 2-3 cloves;
• tomato paste - 1 tbsp l .;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• asin - sa isang minimum;
• asukal - 1 tsp. walang slide;
• ground black pepper at iba pang pampalasa sa panlasa;
• halaman ng halaman.

Recipe:

1. Hugasan ang repolyo at i-disassemble sa inflorescences.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliit na piraso, ihaw sa langis ng gulay hanggang sa malambot. I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, pagsamahin ang mga sibuyas, lutuin sa medium na init para sa isa pang 5-7 minuto. Magdagdag ng tomato paste sa ito, ihalo, magprito ng 1-2 minuto.
3. Magdagdag ng diced sili at inflorescences sa overcooked mga sibuyas at karot. Natatakpan ang simmer sa mababang init ng halos 10 minuto.
4. Peel ang mga kamatis, gupitin, idagdag sa sinigang. Lutuin gamit ang takip na sarado sa loob ng 20 minuto.
5. Magdagdag ng tinadtad na bawang, pampalasa, asin, asukal at ihalo 5 minuto bago ang kahandaan.Kumulo para sa mga 5 minuto nang walang takip. Palamutihan ng pino na tinadtad na halamang gamot bago maghatid.

Casserole

Ang casserole ay hinahain bilang isang hiwalay na ulam o isang side dish.

Mga sangkap:

• batang kuliplor - 1 daluyan ng tinidor;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• mababang-taba kefir o kulay-gatas - 200 ml;
• mababang-taba na keso - 150 g;
• langis ng gulay - 1 tsp;
• asin - sa isang minimum;
• gulay na tikman - basil, dill, perehil.

Paano magluto:

1. Banlawan ang repolyo, alisin ang natitirang tubig gamit ang isang tuwalya ng papel, hatiin sa maliit na inflorescences.
2. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula, magdagdag ng kefir, asin, ihalo nang maayos ang lahat.
3. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay, ilatag ang mga inflorescences, ibuhos ang pinaghalong egg-kefir.
4. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180-200 ° C sa loob ng 20-30 minuto.
5. Budburan ng gadgad na keso 10 minuto bago lutuin. Palamutihan ng mga halamang gamot bago maghatid.

Contraindications at posibleng pinsala

Sa kabila ng mataas na panlasa at mga katangian ng pagdiyeta, cauliflower ay kontraindikado sa:

• mga alerdyi bawat produkto;
• gout;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• madalas na sakit sa bituka.

Ang diyeta ay may makabuluhang mga sagabal. Ang nutrisyon ay hindi balanse at hindi sapat, na maaaring magdulot ng pagbawas sa pagganap at konsentrasyon, at maging sanhi ng mga karamdaman sa pagtunaw. Ang kakulangan ng mga taba at protina ay ipinakita sa pamamagitan ng kahinaan, pagkahilo, pagduduwal.

Ang pangmatagalang paggamit ng cauliflower ay nagdaragdag ng kaasiman ng gastric juice, nagiging sanhi ng bloating, flatulence, at nagpapahusay ng pagbuburo sa mga bituka.

Konseho. Upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan sa kalusugan, inirerekomenda ng mga nutrisyonista kasama ang mga kumplikadong bitamina at mineral sa menu sa panahon ng diyeta ng repolyo.

Mga pagsusuri at mga resulta

Sa mahigpit na pagsunod sa diyeta, posible na mapupuksa ang 2-7 kg ng labis na timbang. Halos lahat ng mga kababaihan ay nag-uulat ng isang pakiramdam ng kasiyahan at pagtaas ng aktibidad. Sa matagal na paggamit, may mga positibong pagbabago sa balat: ang hitsura ng cellulite ay bumababa, ang tono ng mukha ay pinalabas.

Victoria M., 31 taong gulang: "Ako ay nasa diyeta sa loob ng 7 araw. Hindi ako nakaramdam ng pisikal na kahinaan, ngunit, sa kabaligtaran, nadagdagan ang kahusayan. Maliit ang aking resulta - 1 kg bawat linggo. Ngunit napansin ko na nagsimula akong magmula sa isang mas maliit na bahagi, ang pakiramdam ng kasiyahan ay darating nang mas mabilis at mas matagal. Sa palagay ko, ang gayong nutrisyon ay magiging kapaki-pakinabang para sa atay at tiyan at mag-aambag sa pagbaba ng timbang sa hinaharap. "

Si Lydia G., 28 taong gulang: "Tuwing dalawang buwan mayroon akong 3-araw na mono-diyeta sa cauliflower. Ako ay nasisiyahan sa resulta: ang puffiness ay humupa, ang ningning ay lumilitaw sa katawan, ang mga pantal sa balat ay nawala, bumababa ang baywang at mga hips. Sinubukan ko ang isang mas mahabang diyeta, ngunit nahihirapan akong mapanatili. Inirerekumenda ko ang pagkain na ito sa mga may kagustuhan, o sa mga gusto ng cauliflower. "

Ksenia F., 47 taong gulang: "Ang diyeta ng repolyo ay hindi para sa lahat. Mayroon akong sakit sa bituka, kaya ang mga komplikasyon sa lalong madaling panahon ay bumangon. Matapos ang isang 3-araw na diyeta, lumitaw ang bloating, colic at pain. Sa susunod na dalawang linggo na ako ay nakabawi. Marahil ito ay isang mahusay na pagpipilian, ngunit para sa mga malulusog na tao. "

Konklusyon

Ang diyeta ng cauliflower ay isa sa pinakasimpleng, murang, at epektibong paraan upang malaglag ang mga labis na pounds. Ang mga inflorescences ay naglalaman ng isang malaking halaga ng gulay na protina, hibla, bitamina, mineral na makakatulong sa katawan upang punan ang mas mabilis, alisin ang mga toxins at toxins, at pagbutihin ang panunaw. Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo, ang diyeta ay may mga kontraindikasyon, kabilang ang mga alerdyi, gout at gastrointestinal na sakit sa talamak na yugto.