Ang mga pakinabang at pinsala sa isang inuming kape na ginawa mula sa barley at rye, mga tagubilin para sa paghahanda nito

Ang sangkatauhan ay nagtatanim ng barley ng halos 10 libong taon. Ito ang isa sa pinakalumang na nilinang cereal. Nabanggit siya sa Bibliya at Homer ng Odyssey. Ang isang buong libro ay maaaring isulat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman. Nasanay kami sa pag-iisip ng mga cereal bilang lugaw, barley o barley. Gayunpaman, hindi lamang mga butil ay ginawa mula sa mga butil ng barley, ngunit isang inumin na kagaya ng kape. Ang pagbubuhos ng cereal ay naiiba sa huli na sa praktis na ito ay walang mga kontraindikasyon.

Ang mga pakinabang ng naturang inumin ay multifaceted at mahusay. Ang pag-normalize ng timbang, regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagpapalakas ng mga vessel ng puso at dugo, ang gastrointestinal tract - ito ay hindi kumpleto na listahan ng mga mahahalagang katangian ng produkto.

Ano ang inumin na ito

Ang pagbubuhos ng barley at rye ay isang kapalit ng kape... Alamin natin kung ano ang tinatawag na ito sa iba't ibang mga bansa.Ang salitang "mugitya", o barley tea, ay nagmula sa Japan, kung saan ang isang pagbubuhos ng hindi linisin, inihaw na butil ng barley o trigo ay matagal nang kilala. Sa China, ang inumin ay tinatawag na "damaycha", sa Korea - "porichha". Ang produkto ay kagustuhan tulad ng kapalit ng kape ng Sobyet (ersatz kape): halimbawa, ang inuming Tag-init. Sa Russia, ang barley ng kape ay mayroon ding mga tagahanga nito.

Saan ito gawa

Ang isang kapalit ng kape ay ginawa mula sa inihaw at pino na butil ng barley... Idinagdag si Rye upang i-off ang lasa ng inumin. Nagbibigay ito ng lalim sa pagbubuhos, tumutulong upang maihayag ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pangunahing cereal.

Mayroong iba't ibang mga tatak ng produkto sa merkado, madalas na natutunaw o form ng lupa. Para sa isang pagbabago, ang ground rose hips, chicory o kahit acorns ay idinagdag sa barley.

Tikman at amoy

Ang mga connoisseurs ng natural na kape ay inaangkin na ang inuming barley ay hindi kahawig nito sa anumang paraan. Iba talaga ang lasa, ngunit may pakinabang ito. Kumpara sa orihinal na komposisyon ang pagbubuhos ng barley ay may isang malambot na lasa, nang walang kapaitan... Ang light arom aroma ay nagbibigay ng pagka-orihinal ng inumin, hindi sinasayang ang lahat.

Ang iba't ibang mga additives na ginagamit ng mga tagagawa (acorns, rose hips, makinis na rye ng lupa) ay nagdadala ng isang natatanging lasa. Ang maximum na pagkakahawig sa kape ay nakamit sa pamamagitan ng paghahalo ng barley at chicory.

Siya nga pala! Mahilig sa cappuccino ang mga mahilig sa kape na gatas ng barley.

Komposisyon at mga katangian

Ang inuming barley ay may isang mahusay na komposisyon.

Mga elemento ng bakas:

• bakal;
• fluorine;
• mangganeso;
• tanso.

Mga Macronutrients:

• sosa;
• asupre;
• calcium;
• magnesiyo;
• murang luntian.

Ang nilalaman ng calorie na 100 g ng inumin (10 g ng katas ng barley sa bawat 200 ML ng tubig) ay 14-20 kcal. Nilalaman ng BZHU:

• protina - 1 g;
• taba - 0 g;
• karbohidrat - 3 g.

Kawili-wili sa aming site:

Mga simpleng recipe ng moonshine na barley

Paano gumawa ng barley malt

Paano gumawa ng moonshine mula sa rye

Makinabang at makakasama

Alamin natin kung ano ang mga pakinabang at nakakapinsala sa inuming kape na gawa sa barley at rye.

Ang pagbubuhos ng cereal ay ginagamit para sa:

• diabetes mellitus - barley coffee ay pinanatili ang mga antas ng glucose mula sa mga pagbagsak, ang hibla ay nagpapabagal sa rate ng pagsipsip ng glucose;
• mga sakit ng digestive tract - ang pagbubuhos ay nagpapanumbalik ng epithelial tissue lining ng mga organo, na pinatataas ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya at nagpapabuti sa paggana ng digestive tract;
• mga problema sa mga daluyan ng dugo at puso - ang isang cereal na inumin ay pumupuno sa katawan na may magnesiyo at potasa, na binabawasan ang mataas na presyon ng dugo at pinalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• labis na timbang - ang tool ay nagpapatatag ng bigat ng katawan, dahil pinapawi nito ang mga pancreas (ang pagpasok ng glucose ay nabubulok nang lubusan at hindi pumapasok sa pagtatayo ng mga fat deposit).

Ito ay kagiliw-giliw na! Ang tono ng inuming rye-trigo pataas at nagpapanumbalik ng lakas. Samakatuwid, inirerekomenda para sa paggamit pagkatapos ng mga interbensyon sa kirurhiko, mga sakit na matagal.

Ang cereal na kape ay maaaring mapanganib kapag hindi tamang paghahanda o pang-aabuso. Ang average na araw-araw na rate ay hindi hihigit sa 4-5 tasa ng inumin. Sa isang mas malaking halaga, ang epekto ng pagbaba ng timbang ay binabaligtad.

Pagluluto ng kape ng cereal sa iyong sarili

Maraming mga instant at ground varieties ng barley inumin ang iniharap sa mga istante ng tindahan... Ang mga una ay sapat na upang ibuhos ang mainit na tubig, magdagdag ng asukal, gatas, cream kung ninanais. Ang pangalawa ay pinakuluang at igiit.

Ano at paano magluto

Para sa pagluluto, kumuha ng 3 tbsp. l. barley at rye... Ang pinakamalaking butil ay pinili, nang walang mga bakas ng pagkasira o amag. Banlawan ang mga ito nang maayos hanggang sa maging ilaw ang tubig.

Pangalawang hakbang - pagbuburo ng butil. Ang pamamaraang ito ay nag-aalis ng phytic acid sa mga cereal, na humahantong sa kakulangan sa mineral. Para sa mga ito, ang mga butil ay ibinubuhos nang lubusan ng tubig, naiwan para sa isang araw. Matapos ang likido ay pinatuyo, sariwa ay idinagdag at pinakuluang hanggang sa pagsabog ng cereal shell.

Susunod na yugto - paghuhugas ng mga hilaw na materyales at pagprito sa isang dry pan. Mahalaga dito na huwag payagan ang mga beans na magsunog, kung hindi man ang kape ay magiging mapait at hindi mangyaring sa masarap na lasa nito. Ang mga inihaw na beans ay lupa sa isang gilingan ng kape o blender.

Kapag gumagawa ng inumin sa bahay, malaya silang pumili ng antas ng litson at magdagdag ng mga karagdagang sangkap.

Mga rekomendasyon sa pagluluto

Matapos handa ang halo ng paggawa ng serbesa, kumuha ng 150 ml ng tubig at 1 tbsp. l. na may isang bunton ng natanggap na hilaw na materyales... Ang komposisyon ay dinala sa isang pigsa at pinakuluang sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay iginiit ang parehong halaga. Sa halip na 1/3 ng tubig, maaari kang magdagdag ng gatas, kung gayon ang lasa ay magiging katulad ng cappuccino. 1 tsp chicory sa komposisyon ay gagawing mas matindi ang lasa at kulay ng produkto, magdagdag ng isang tala ng piquant.

Siya nga pala! Ang asukal ay idinagdag upang bigyan ang kape ng isang matamis na panlasa, ngunit ang pag-sweet na ito ay binabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kape. Samakatuwid, ang asukal ay pinalitan ng honey, stevia o natural syrups.

Handa nang inumin

Ang pagbili ng lupa o pulbos na rye barley na kape, tinanggal mo ang kaguluhan sa paggawa nito. Ang produkto ng ground cereal ay brewed tulad ng sa itaas na recipe... Ang natutunaw ay ibinubuhos ng mainit na tubig o gatas.

Suriin ang mga sikat na tatak

Mga in-demand na tatak ng instant na inuming barley:

• "Kalusugan": tagagawa - "Vokrug Sveta", mayaman, masarap na palette ng lasa, katulad ng tradisyonal na kape;
• "Tainga ng Barley": tagagawa - "Stoletov", ang inuming ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang light bread na lasa, amoy at pinong foam na tumataas pagkatapos ng paggawa ng serbesa;
• "Old mill": tagagawa - "produkto ng Ruso", ang lasa ng mga cereal ay halos hindi naramdaman, may malambot na mga tala ng kape.

Basahin din:

Paano uminom ng mga oats upang linisin ang katawan

Paano Tumulong ang mga Oat na Tumigil sa Paninigarilyo

Contraindications

Ang inumin ay walang mga espesyal na contraindications, maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga cereal.... Walang mga epekto ay nakilala mula sa paggamit nito.

Dahil sa pagkakaroon ng protina sa komposisyon ng naturang kape, hindi kanais-nais na uminom sa kaso ng mga sakit sa bato. Ang labis na pagkonsumo ay nag-aambag sa pagtaas ng timbang.

Posible ba sa panahon ng pagbubuntis

Walang mga layunin contraindications sa pag-inom sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.... Gayunpaman, mahalaga na kumunsulta sa isang doktor bago ipakilala ang cereal na kape sa iyong diyeta.

Sa pahintulot ng pedyatrisyan, ang isang ina ng pag-aalaga ay maaaring unti-unting ipakilala ang produkto sa diyeta, maingat na masubaybayan ang kondisyon ng bata at ang kawalan ng isang reaksiyong alerdyi.

Mahalaga! Ang pangunahing tuntunin na dapat sundin ng mga buntis at lactating na ina ay ang pag-moderate. Huwag overuse ang inuming kape kung gusto mo. Limitahan ang iyong sarili sa 2-3 tasa. Para sa benepisyo ng katawan, ito ang pinakamainam na dosis.

Mga Review

Ang nag-try ng inumin ay nagustuhan ito. Espesyal tandaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagbubuhos:

Natalia, 26 taong gulang: "Gustung-gusto ko ang kape, ngunit sa panahon ng pagbubuntis kailangan kong ibigay ito: ipinagbawal ito ng doktor. Pinayuhan ako ng isang kaibigan na lumipat sa kape ng cereal. Sinubukan ko. Sa una ang lasa ay medyo hindi pangkaraniwan, pagkatapos ay nagustuhan ko ito. Uminom ako sa umaga at sa gabi lahat ng pagbubuntis at pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol. Wala akong nakitang alerdyi o iba pang negatibong impluwensya sa bata ".

Si Rose, 30 taong gulang: "Ang pag-inom ng oat at barley na kape ay isang diyos sa akin. Salamat sa regular na paggamit nito, napabuti ang gawain ng digestive tract, ang tibi ay umalis. Kahit na ang figure ay naging slimmer. Uminom ako ng 3-4 tasa sa isang araw na may gatas ".

Sergey, 47 taong gulang: "Hindi na ako umiinom ng kape dahil sa mataas na presyon, bagaman gusto ko ito. Upang maghanap ng isang kahalili, natagpuan ko ang isang inuming barley-rye. Nagustuhan ko ito. Upang ma-maximize ang pagkakapareho, nagdaragdag ako ng instant na kape sa tabo, na literal sa dulo ng kutsilyo. Masarap at hindi nakakapinsala sa kalusugan ".

Konklusyon

Ang inumin na barley-rye ay isang kahalili sa natural na kape, na katulad ng panlasa at hindi nakakapinsala sa kalusugan. Sa katamtamang paggamit, ang pagbubuhos ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo sa katawan. Pina-normalize nito ang asukal, ang gawain ng digestive tract, pinapalakas ang mga vessel ng puso at dugo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang inumin ay idinagdag sa mga rasyon ng pagkain at mga bata.