Paano tumubo ang barley sa bahay at kung ano ito

Ang sprouted barley ay isang biologically aktibong suplemento ng pagkain na nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan ng tao. Ang produkto ay pinatataas ang mga panlaban ng katawan, nililinis at pinunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral, inaaktibo ang endocrine system.

Kung paano mag-germinate ng barley sa bahay, at kung magkano ang makakain mong walang pinsala sa kalusugan, sasabihin namin sa aming artikulo.

Mga sibuyas na katangian ng barley

Sa paunang yugto ng pagtubo ng barley, ang mga proseso ng biochemical ay pinabilis, dahil sa kung saan ang mga butil ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

• pumatay ng bakterya;
• mapawi ang pamamaga;
• tono;
• sobre ang mga pader ng tiyan, na pumipigil sa trauma at pangangati ng mauhog lamad;
• pasiglahin ang kaligtasan sa sakit;
• naglilinis ng mga lason at lason;
• mas mababang temperatura ng katawan.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang sprouted barley ay mayaman sa mga bitamina:

• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavin)
• B4 (choline);
• B5 (pantothenic acid);
• B6 (pyridoxine);
• H (biotin);
• PP (niacin);
• E (alpha tocopherol).

Naglalaman ang mineral ng mineral:

• potasa;
• calcium;
• silikon;
• magnesiyo;
• sosa;
• asupre;
• posporus;
• murang luntian;
• boron;
• vanadium;
• bakal;
• yodo;
• kobalt;
• mangganeso;
• tanso;
• molibdenum;
• nikelado;
• siliniyum;
• fluorine;
• kromo;
• sink.

Nutritional halaga ng produkto bawat 100 g:

• nilalaman ng calorie - 288 kcal;
• protina - 10.3 g;
• taba - 2.4 g;
• karbohidrat - 56.4 g;
• tubig - 14 g;
• hibla - 14.5 g;
• abo - 2.4 g;
• sucrose - 0.51 g;
• glucose - 0.2 g

Ang sprouted barley ay naglalaman ng isang malaking halaga ng:

• mga enzyme at pectins na nagpapabuti sa panunaw;
• mahahalagang amino acid;
• antioxidant.

Makinabang at makakasama

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyal na kumain ng mga butil na butil ng barley para sa:

• pangkalahatang pagpapalakas ng katawan;
• pagtaas ng metabolismo;
• regulasyon ng puso at teroydeo glandula;
• pagtaas ng antas ng bakal sa dugo;
• normalisasyon ng gitnang sistema ng nerbiyos;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• pagbaba ng kolesterol at asukal;
• bumaba labis na timbang;
• pagpapalakas ng mga follicle ng buhok;
• naglilinis ng atay;
• pagpapanumbalik ng musculoskeletal at cartilage tissue;
• pagtanggal ng mga libreng radikal;
• synthesis ng collagen;
• pagpapasigla sa balat;
• pagtaas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapahusay ng sekswal na pagpapaandar.

Ang opisyal na gamot ay hindi nagbabawal at kahit na iginigiit ang pagsasama ng mga sprouted haspe sa diyeta para sa mga kondisyon at sakit tulad ng:

• asukal diyabetis;
• angina;
• dermatitis;
• polyarthritis;
• brongkitis;
• furunculosis;
• hindi pagkakatulog;
• paglabag sa bituka microflora;
• kakulangan ng mga bitamina at mineral;
• tuberculosis;
• hika;
• kawalan ng katabaan;
• sinusitis;
• thrombophlebitis;
• osteoporosis;
• almuranas;
• prostatitis;
• pharyngitis;
• labis na katabaan;
• karamdaman ng cardiovascular, digestive at genitourinary system.

Ang suplementong pandiyeta ay mahusay na pinahihintulutan ng katawan at halos hindi nagiging sanhi ng mga epekto. Sa mga bihirang kaso, posible ang mga paghahayag ng isang indibidwal na reaksyon ng alerdyi.

Pansin!Pinapayuhan ng mga doktor ang mga taong may edad na 65 taong gulang na gumamit ng mga usbong na barley na may pag-iingat dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, na nagiging sanhi ng colic ng bituka at utong.

Paano tamaan ang tama ng barley

Ang barley ay ibinebenta sa mga espesyal na tindahan ng pagkain sa kalusugan, ngunit ang mga butil ay maaaring tumubo sa bahay sa regular na mga kagamitan sa baso sa pagitan ng mga layer ng gauze nang walang anumang mga problema. Ang proseso ay pinadali ng mga awtomatikong sprouter ng butil. Ang tubig ay ibinuhos sa yunit, ang mga inihandang butil ay ibinubuhos at ang pinakamainam na mode ay napili. Ang sistema ay nakapag-iisa na patubig ng barley sa pamamagitan ng pag-regulate ng antas ng kahalumigmigan. Ang pamamaraan na ito ay angkop para sa mga nakikibahagi sa pagtubo ng butil sa maraming dami.

Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinakasimpleng paraan upang makakuha ng mga biologically active sprout gamit ang mga materyales sa kamay.

Pagpipili ng mga butil

Angkop para sa pagtubo ay hindi nilinis na butil (sa isang shell) na may mataas na kalidad, nang walang mga palatandaan ng amag, na nakolekta nang mas maaga kaysa sa dalawang buwan na ang nakakaraan. Ang produktong ito ay naglalaman ng lahat ng mga nutrients.

Mga kundisyon na pinakamabuting kalagayan

Ang mga butil ay nagsisimulang tumubo sa isang temperatura ng hangin ng hindi bababa sa + 20 ° C at isang sapat na antas ng kahalumigmigan. Huwag hayaang matuyo ang materyal, spray ito ng tubig araw-araw. Nailalim sa mga patakaran ng pagtubo, ang mga sprout ay magsisimulang lumitaw sa 2-3 araw.

Mga tagubilin sa pagganyak

Ang proseso ng pagkuha ng biologically active barley ay may mga sumusunod na pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Banlawan ang mga butil sa pinakuluang tubig na pinalamig sa temperatura ng silid at magbabad para sa 48-72 oras.
2. Baguhin ang tubig tuwing pitong oras.
3. Ilagay ang barley sa pagitan ng mga layer ng cheesecloth at ilagay sa isang baso ng baso. Takpan at ilagay sa isang madilim na lugar. Huwag ikalat ang layer nang higit sa 2-3 cm, kung hindi man ay maasim ang materyal.
4. Pagwiwisik sa tuktok na layer na may tubig na pana-panahon at i-air ang mga butil minsan sa isang araw para sa 15 minuto. Upang gawin ito, alisin ang takip at tiklop ang gasa.
5. Matapos ang mga butil ng butil at ang haba ng mga shoots ay 1-3 mm, ilagay ang materyal sa isang colander at banlawan ng pinakuluang tubig.

Sanggunian. Ang pinaka kapaki-pakinabang ay mga punla ng 2-3 mm ang haba. Naglalaman ang mga ito ng maximum na halaga ng mga bitamina at mineral.

May isa pang paraan upang tumubo ang barley - para sa malts. Ito ay isang proseso ng pag-ubos ng oras. Napili ang materyal na isinasaalang-alang ang porsyento ng pagtubo, na dapat umabot sa 90%.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay pareho, na may pagkakaiba na ang haba ng mga punla ay dapat isa at kalahating beses ang laki ng butil. Kinakailangan din upang madagdagan ang antas ng kahalumigmigan pagkatapos ng unang punong hatch. Makakatulong ito sa mas madalas na pag-spray ng mga butil. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ng hangin ay + 15 ° C. Ang buong proseso ay tumatagal ng halos isang linggo. Ang barley ay pagkatapos ay tuyo at pinananatiling sa mga bag ng lino sa loob ng isang buwan bago gumawa ng inumin mula dito.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Ang sprouted barley para sa pagkonsumo ng tao ay naka-imbak nang hindi hihigit sa 24 na oras ref.

Ang Barley para sa malt ay naka-imbak sa ref para sa 48-72 na oras. Upang madagdagan ang buhay ng istante, ang produkto ay natuyo sa temperatura na 50-55 ° C.

Paano gamitin

Ang sprouted barley ay pinakamahusay na hinuhukay sa umaga. Ang mga kernel ay maaaring kainin nang buo sa pamamagitan ng chewing lubusan. Nagsisilbi sila bilang isang mahusay na karagdagan sa mga salad at sandwich. Ang mga butil na gulong sa isang gilingan ng karne ay halo-halong may honey, nuts, mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, petsa, igos, herbs, lemon. Ito ay lumiliko isang napaka-masarap na pasta.

Ang malusog na gatas ay inihanda mula sa mga butil na butil. Upang gawin ito, gilingin ang barley sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender at ibuhos ang dalawang baso ng tubig. Ang masa ay itinapon sa isang salaan, pinunasan, pagkatapos ay na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth at pinatuyo ng tubig sa nais na pagkakapare-pareho. Sa batayan nito, ang masarap na mga sabong na may saging, mansanas, berry, pinatuyong prutas ay nakuha.

Ang halaya na halaya ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa gastrointestinal at diabetes mellitus. Ang mga sprouted at tuyong butil ay naka-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idinagdag ang isang maliit na malamig na tubig, pagkatapos ay kumukulong tubig, na-infuse para sa 10-12 minuto at na-filter.

Ang mga decoction ay nagdaragdag ng paggawa ng gatas ng suso, umayos ang mga antas ng asukal sa dugo, gamutin ang mga sipon at ubo, sakit sa atay at bato. Ang inumin na ito ay ibinibigay kahit na sa mga sanggol bilang isang suplemento sa nutrisyon.

Mga rate ng pagkonsumo ng pag-spray

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na unti-unting ipinapakilala ang mga sprouted haspe sa diyeta, na nagsisimula sa 1-2 kutsarita. Tulad ng nasanay sa katawan, ang rate ay nadagdagan sa 60-70 g bawat araw.

Saan pa ginagamit ang sprouted barley?

Ang mga butil na butil ng barley ay ginagamit para sa pagluluto ng tinapay. Upang gawin ito, gilingin ang mga ito sa isang homogenous na masa at masahin ang kuwarta.Ang tinapay ay napaka-nakapagpapalusog, nananatili ang mga mineral, bitamina, hibla, amino acid, protina. Ang ganitong produkto ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa puting tinapay na gawa sa pino na harina.

Ang kahinaan ay inihanda mula sa barley - isang usbong na butil kung saan ang almirol ay na-convert sa asukal, na kinakailangan upang makakuha ng alkohol. Sa batayan nito, ang beer, moonshine, wiski ay ginawa.

Contraindications

Ang mga malulusog na tao ay walang dapat matakot tungkol sa posibleng negatibong epekto ng sprouted barley sa katawan. Ang produkto ay madalas na disimulado, maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap.

Ito ay ganap na kontraindikado upang ubusin ang mga butil kapag:

• talamak na kakulangan sa ginhawa sa digestive tract (paninigas ng dumi, maluwag na stool);
• ulser ng tiyan at bituka;
• pagkamagulo;
• colic;
• sakit sa bato sa talamak na yugto;
• pancreatitis.

Konseho. Ang pag-inom ng isang regimen ay makakatulong na mabawasan ang nakakapinsalang epekto ng hibla sa isang mahina na bituka. Uminom ng hindi bababa sa 1.5-2 litro ng malinis na tubig bawat araw upang mapabuti ang pagsulong ng pagkain.

Basahin din:

Ang mga pakinabang at pinsala sa mga buto ng kalabasa para sa mga kababaihan: therapeutic effect at mga panuntunan para sa paggamit ng mga buto ng kalabasa.

Ang mga pakinabang at pinsala ng mga beets para sa katawan ng tao: kung paano, kung magkano at sa kung anong anyo ito ay mas mahusay na kumain ng isang gulay.

Ang pinsala at pakinabang ng mga buto ng kalabasa para sa mga kalalakihan.

Konklusyon

Ang pag-sprout ng barley sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang kapaki-pakinabang na biologically aktibong produkto na nagsisilbing isang mapagkukunan ng mga mahahalagang bitamina, mineral, amino acid, hibla at protina. Ang regular na pagkonsumo ng mga butil ay nagbibigay ng enerhiya para sa mga taong nangunguna ng isang aktibong pamumuhay.