Paano, bukod sa kulay, ang isang puting kalabasa ay naiiba sa iba?

Nasanay kami upang makita ang pinakakaraniwang uri ng berde, dilaw o orange sa mga merkado ng kalabasa. Mayroon bang puting kalabasa? Tulad ng nangyari, at matagal nang naging tanyag sa buong mundo.

Ang kakaibang southerner ay tumatagal ng pagmamalaki sa lugar kasama ang iba pang mga varieties. Marami itong kapaki-pakinabang na katangian at may hindi pangkaraniwang hitsura. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa paglilinang at mga katangian ng mga puting uri.

Pag-uuri ng mga varieties ng kalabasa

Maraming mga varieties ng kalabasa na maaari mong malito sa mga ito. Tumutulong sila upang ma-systematize ang kaalaman tungkol sa mga melon pag-uuri batay sa mga katangian ng halaman:

1. Hitsura: ang laki ng mga dahon, sanga at pinagputulan, ang hugis ng prutas, ang kulay at kapal ng alisan ng balat, ang kulay ng sapal, ang uri ng mga buto (sa shell o wala).
2. Mga katangian ng halaman: ripening rate, ani, tagal ng imbakan, paglaban sa mga peste at mga kondisyon sa kapaligiran.
3. Mga katangian ng panlasa: tamis at istraktura ng sapal.

Ayon sa kanilang panlabas na katangian, ang mga lahi ay nahahati sa:

• spray (Freckle, Amazon);
• medium-leaved (Rossiyanka, Altai);
• mahaba-lebadura (Almond, Dawn).

Ang mababang resistensya sa temperatura:

• lumalaban sa malamig (Adagio, Sweetie);
• mapagmahal ng init (Volzhskaya grey, Kroshka);
• para sa isang mapagpigil na klimatiko zone (Ngiti, Freckle);
• huli na pagkahinog (Atlant, Hundred pounds).

Sa pamamagitan ng appointment:

• stern (Record, Titan);
• silid-kainan (Sweetie, Gribovskaya taglamig);
• pandekorasyon (Baby Boo, Little Orange);
• unibersal (isang daang libra, bitamina).

Karamihan sa mga klase ng talahanayan ay angkop para sa pagluluto kalabasa juice, sopas, puree ng pagkain ng bata, salad at cereal. Ang mga prutas ay inihurnong, pinalamanan, nilaga.

Ang mga ornamental varieties ay may isang magarbong hugis at hindi pangkaraniwang kulay.... Kadalasan sila ay ginagamit bilang dekorasyon at hindi kinakain.

Ang mga uri ayon sa tigas ng alisan ng balat at ang laki ng gulay ay nahahati sa:

• malalaking prutas (bilog na hugis na prutas, may timbang na halos 20 kg, na may malambot na crust);
• nutmeg (pumpkins ng isang cylindrical o bilog na hugis, na may malambot na balat, na nakaimbak ng mahabang panahon, ang pulp ay naglalaman ng polysaccharides at bitamina A);
• matigas (mga prutas na may isang siksik na balat, bilog o cylindrical na hugis, mahabang istante ng buhay).

Ito'y magiging kaaya-aya:

Chudo Yudo kalabasa: isang natatanging iba't-ibang para sa pang-matagalang imbakan

Malinis at magaan na kalabasa "Pastila Champagne"

Pandekorasyon na kalabasa "Little Red Riding Hood": bakit palaguin ito

Mga natatanging tampok ng puting kalabasa

Ang mga melon varieties ay may ilang mga pangalan.: puti, taglamig o waxy gourd. Ang kanilang lugar na pinagmulan ay ang isla ng Java. Nang maglaon, lumitaw ang halaman sa China at Japan, mula kung saan lumipat ito sa ibang mga bansa sa mundo.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kulturang ito at iba pang mga varieties ay ang puting kulay ng alisan ng balat.... Ang kulay ng sapal, depende sa iba't, ay puti at dilaw. Ang halaman ay may mahaba at siksik na mga tangkay na mabilis na lumalaki, lalo na sa nabuong lupa.

Ang alisan ng balat ng prutas ng Benincasa sa simula ng paglago ay may berdeng tint, ngunit habang ito ay nagkahinog, ang isang waxy coating ng puti na may isang mala-bughaw na tint ay lilitaw sa ibabaw. Ang alisan ng balat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, pectins, micro at macro element. Ang mga prutas ay may isang hugis-itlog o bilog na hugis, ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nawawala ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na katangian. Ang haba ay umabot sa 60 cm, ngunit ang bigat ng prutas ay bihirang lumampas sa 10 kg.

Ipinapakita ng larawan kung anong hugis at namumulaklak ang kalabasa sa crust.

Ang pulp ng puting kalabasa ay makatas, katamtaman na matamis, hindi cloying... Ang mga prutas ay naka-imbak para sa 2-3 taon sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon.Ang Bakhchu ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, sa tradisyonal na mga recipe ng gamot at bilang isang dekorasyon para sa paninirahan sa tag-araw.

Sanggunian. Ang mas hinog na kalabasa ng Benincasa, mas nagpapagaan ang coating waks, na nagsisilbing proteksyon laban sa pagkawala ng kahalumigmigan.

Mga tampok na lumalagong

Ang pinakamahusay na oras upang magtanim ng mga gulay ay Marso o sa unang linggo ng Abril... Ang mga buto ay nakatanim nang walang namumuno sa mga tasa ng pit, dalawa sa bawat isa. Matapos lumakas ang mga sprout, ang halaman ay inilipat upang buksan ang lupa noong kalagitnaan ng Mayo. Ang mga uri ng puting kalabasa ay nakatanim sa isang bukas na maaraw na lugar sa lupa na hindi napuno ng mga pataba.

Ang halaman ay thermophilic, hindi pinapayagan ang lilim at kahit na bahagyang lilim... Habang sila ay lumalaki, ang labis na mga shoots ay pinutol upang ang mga malalaki at malalaki na prutas ay nabuo.

Ang mainit na tubig lamang ang ginagamit para sa patubig... Paminsan-minsan, ang halaman ay pinakain ng pag-aabono. Ang iba't ibang tolerates ng tagtuyot. Ang mga prutas ay nagsisimula na ani sa huli ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre, kasama ang tangkay.

Basahin din:

Ang paborito ng mga hardinero at luto - kalabasa "Butternut"

Ano ang mabuti tungkol sa kalabasa "Spaghetti"

Mga katangian ng puting kalabasa:

1. Ang haba ng stem ay umabot sa 3-4 m. Habang lumalaki ito, mabilis itong kumapit sa patayong haligi kasama ang antennae nito.
2. Lumalaki ang mga dahon.
3. Ang mga bulaklak ay maliwanag, heterosexual. Magsumite ng isang malakas na amoy na nakakaakit ng mga insekto.
4. Ang halaman ay hindi pollinated sa iba pang mga varieties, kaya hindi na kailangang magtanim ng paghihiwalay.

Karamihan sa mga tanyag na varieties

Ang isa sa mga pinakatanyag na varieties ay Benincasa... Ang timbang ng prutas ay nag-iiba mula 3 hanggang 25 kg. Ang hugis ay bilog o hugis-itlog. Ang gulay ay may kaaya-ayang matamis na lasa. Ang pulp ay puti, ang rind ay madilim na berde, natatakpan ng isang waxy puting pamumulaklak. Isang natatanging tampok ng iba't-ibang - ang mga batang pumpkins ay mas matamis kaysa sa hinog na prutas, mayroon silang isang binibigkas na panlasa. Ang mga putot at dahon ng halaman ay ginagamit para sa pagkain. Ang calorie na nilalaman ng gulay ay 15 kcal / 100 g. Ang mga prutas ay 95% na tubig, naglalaman ng mga saturated acid, polysaccharides, abo at hibla.

Karamihan sa mga bihirang puting gourds ay kasama varieties Cusho puti, Acorn puti, Batat mula sa Tennessee, Fortuna, Bely Bor, Valenciano.

Cusho iba't ibang mga puti pinamamahalaang upang makuha ang tiwala ng mga hardinero ng Russia. Ang gulay ay maraming kalamangan at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga prutas ay kahawig ng isang peras sa hitsura, magkaroon ng isang siksik na puting alisan ng balat na may isang greenish tint. Minsan mahirap matukoy sa pamamagitan ng panlasa kung ito ay isang kalabasa o isang utak ng gulay. Ang pulp ay magaan, matamis sa panlasa. Ang mga prutas ay pinirito sa halip na patatas.

Iba't ibang puting acorn (nakalarawan) nagsisimula nang maaga. Ang mga prutas ay medium-sized, bilog, may timbang na mga 1 kg. Ang kulay ng balat ay mula sa puti hanggang cream. Ang pulp ay walang nakikilalang lasa ng kalabasa, halos hindi naglalaman ng mga carotenoids at polysaccharides. Samakatuwid, wala itong tamis, may kagustuhan ito tulad ng patatas, ngunit may isang hindi gaanong siksik na istraktura. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahabang istante ng buhay. Ang mas mahaba ang prutas ay nakaimbak, mas lalo na ang crust ay.

Ang laki ng mga pumpkins ay napaka-maginhawa - nakabahagi. Ginagamit ang mga prutas para sa pagpupuno, pagprito, idinagdag sa mga sopas, inihurnong at nilaga ng mga pampalasa.

Konklusyon

Ang bawat iba't ibang mga puting kalabasa ay kawili-wili sa sarili nitong paraan at may mga natatanging tampok. Ang katamtamang matamis na pulp at neutral na panlasa ay mag-apela sa mga nagmamanat ng timbang at naghahanap ng isang kahalili sa mga patatas na may mataas na calorie. Ang siksik na crust at waxy coating ay magbibigay-daan sa mga prutas na maiimbak nang mahabang panahon at magamit bilang pagkain kung kinakailangan.