Chudo Yudo nutmeg kalabasa: isang natatanging iba't-ibang para sa pang-matagalang imbakan at paghahanda ng masarap na pinggan

Kabilang sa mga uri ng mga pumpkins, nutmeg itinuturing na pinakatamis. Nakuha nito ang pangalan nito mula sa orihinal na lasa ng prutas. Maraming mga maybahay ang naghahanda ng iba't ibang mga pinggan mula sa kalabasa ng Chudo-Yudo nutmeg: pie, cereal, matamis na sabaw. Sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ang kalabasa ng nutmeg, at kung ano ang lutuin mula dito.

Paglalarawan ng iba't ibang Chudo-Yudo

Ang Miracle Yudo ay may amoy ng nutmeg. Ang pulp ay mas matamis kaysa sa regular na kalabasa. Napakahusay na panlasa.

Ang Miracle Yudo ay malawakang ginagamit para sa mga layuning panggamot: ang pulp ng gulay ay kumikilos bilang isang diuretiko, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at nililinis ang mga ito. Ang kalabasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan na may hypertension, sakit sa puso, cholecystitis, at tumutulong upang labanan ang labis na timbang.

Mga natatanging tampok

Ang kalabasa ng iba't ibang ito ay maaaring maiproseso sa juice, inihurnong, de-latang, ginamit na sariwa sa mga salad. Ang prutas ay may mataas na nilalaman ng karotina - 25.5%. Ang nilalaman ng asukal ay 4.25%.

Mga katangian ng prutas

Ang halaman ay may haba ng lebadura, malakas. Ang mga dahon ay pentagonal, madilim na berde. Ang hugis-itlog na prutas ay bahagyang nahati, ang bark ay kulay kahel na kulay na may kulay-abo na pamumulaklak at pattern ng mesh. Ang maliwanag na orange na gulay ng gulay ay naglalaman ng mga pulang guhit.

Alam mo ba? Ang kalabasa ay katutubong sa Timog Amerika. Sa teritoryo ng Mexico, sinimulan ng mga Indiano na linangin ang kultura 5 libong taon na ang nakalilipas.

Nagbunga

Tumatagal ng 120 araw mula sa pagtubo hanggang sa pagkahinog ng isang gulay. Ang average na bigat ng isang kalabasa ay 6-8 kg, ngunit sa mahusay na pagpapabunga ng lupa umabot sa 20 kg o higit pa. Ang kalabasa ay perpektong nakaimbak sa taglamig.

Paano lumaki

Ang pinakamadaling paraan upang mapalago ang isang kalabasa ay sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa bukas na lupa. Tanging ang pinakamalaking buto ay kinuha para sa paghahasik. Ang napiling binhi ay maayos na inihanda.

Paghahanda ng binhi

Ang paggiling ay ang pinakamahusay na paghahanda ng mga buto para sa paghahasik. Ang pamamaraan na ito ay ipinagpatuloy hanggang sa ang mga buto ng hatch. Upang gawin ito, ang mga butil ay inilalagay sa tubig na may temperatura na hindi mas mababa sa + 40 ° С at hindi hihigit sa +50 ° С. Sa estado na ito, ang binhi ay naiwan sa loob ng 3-4 na oras.

Konseho. Pinakamainam na maglagay ng isang mangkok ng mga buto sa isang radiator o iba pang mapagkukunan ng init.

Pagkatapos magbabad butil nakabalot sa isang basa na tela ng koton at naiwan sa temperatura ng silid hanggang sa mga sprout hatch. Ang tela ay pana-panahong nasuri at basa-basa, hindi pinapayagan itong matuyo.

Dahil ang kalabasa ay isang halaman na mapagmahal ng init, inirerekomenda na patigasin ang mga buto bago itanim. Upang gawin ito, ang mga butil na naklyuvannye ay pinananatili din sa isang mamasa-masa na tela sa mas mababang drawer ng ref para sa 3 hanggang 5 araw.

Paghahasik sa lupa

Bago ang paghahasik ng mga buto ng kalabasa sa labas, siguraduhin na hindi na inaasahan ang nagyelo. Ang kalabasa ay isang halaman na thermophilic; ang mga buto ay maaaring hindi lumago sa malamig na lupa.

Ang kalabasa ay nakatanim sa dulo ng hamog na nagyelo, sa sandaling tumaas ang temperatura ng hangin sa +18 ° C. Ang paghahasik ay isinasagawa noong Mayo, kapag ang lupa sa lalim na 7-8 cm ay nagpapainit hanggang sa 12-13 ° C.

Lumalagong mga punla

Ang mga punla ay lumago para sa isang maaga at masaganang ani. Hindi kinakailangan sa bahay - maaari itong gawin sa isang nursery o mini-greenhouse. Ngunit ang pinakamagandang lugar para sa halaman ay isang windowsill sa timog na bahagi ng bahay.

Upang mapalago ang mga punla, kakailanganin mo ang pit-pit o ordinaryong kaldero na may sukat na 10x10 cm. Ang mga punla ay dapat itago sa isang palayok nang hindi bababa sa tatlong linggo bago lumipat sa isang permanenteng lugar.

Ang mga sprouted na tigas na buto ay nahasik ng dalawang buto bawat palayok. Ang lalim ng pagtatanim - 2 cm. Ang mga buto ay natatakpan ng pit. Isinasagawa ang pagtutubig bago at pagkatapos ng paghahasik. Sa unang tatlong araw, ang mga pananim ay pinananatili sa temperatura na hindi mas mababa kaysa sa + 25 ° C.

Sa ika-apat na araw pagkatapos ng pagtubo, ang mga mahina na punla ay tinanggal sa pamamagitan ng simpleng pag-upo sa tangkay. Ang temperatura ng hangin ay binabaan at pinananatili sa loob ng +18 ° C upang ang mga punla ay hindi lumalakad at lumalakas.

Ang pagtutubig ng mga punla ay regular na isinasagawa, ngunit walang labis na kahalumigmigan. Ang hindi gumagaling na tubig ay humahantong sa rot rot. Ang perpektong pagtutubig at sapat na kahalumigmigan ay gagawing matigas ang halaman.

Dalawang linggo pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, isinasagawa ang tuktok na sarsa. Upang gawin ito, ang mullein ay pinukaw sa tubig (1:10) at ang bawat halaman ay pinagsama ang nagresultang solusyon, 100 ml pagkatapos ng pagtutubig. Kung ang mullein ay hindi naroroon, maaari itong mapalitan ng nitrophos. Ang top top dressing ay isinasagawa ayon sa mga tagubilin.

Pangangalaga

Anuman ang paraan ng pagtatanim, ang halaman ay nangangailangan ng wastong pangangalaga:

• pagtutubig;
• pag-loosening;
• tuktok na sarsa;
• tuktok;
• weeding.

Ang kalabasa ay natubigan ng maligamgam na tubig (mga + 20 ° C), ang pinakamainam na dami ay 6-7 litro bawat halaman o 15-20 litro bawat sq. Bago magsimula ang mga ovaries, ang pagtutubig ay isinasagawa isang beses sa isang linggo, at sa hinaharap - minsan bawat dalawang linggo. Matapos ang bawat moistening, ang lupa sa paligid ng mga halaman ay pinakawalan.

Ang mga pataba ay nagdaragdag ng ani ng iba't-ibang at kalidad ng prutas. Matapos ang pagbuo ng ikalimang tunay na dahon, isinasagawa ang unang pagpapakain na may nitrophos. Sa yugto ng pagbuo ng lash, ang isang pangalawang pagpapakain ay isinasagawa gamit ang isang mullein solution. Sa panahon ng pamumulaklak, ang kalabasa ay natubigan ng maligamgam na tubig kasama ang pagdaragdag ng abo.

Mahalaga ang weeding para maayos na mabuo ang mga lashes. Kapag nabuo sila, mawawala ang pangangailangan para sa pamamaraang ito.

Para sa iyong kaalaman. Hindi inirerekumenda na ilipat ang nabuo na whips at knots, lalo na sa panahon ng pamumulaklak. May panganib na mapinsala ang mga bulaklak at itigil ang pagbuo ng prutas.

Isinasagawa ang pinching upang ang mga dahon ng 4-6 ay mananatiling higit sa bawat batang gulay. Inirerekomenda na mag-iwan ng 3-4 na mga ovary. Ang mga nakaranas ng mga growers ng gulay ay nagpapayo sa pag-pruning sa iba't ibang paraan: mag-iwan ng isang halaman na may isang tangkay, ang iba ay may dalawa, at iba pa.

Mga tampok ng paglilinang at posibleng mga paghihirap

Kaugnay ng mga kondisyon ng klima at lupa, ang butternut squash ay isang medyo hindi mapagpanggap na halaman, kaya kahit ang isang baguhan na hardinero ay maaaring hawakan ang paglilinang ng gulay na ito. Gayunpaman, upang makakuha ng malusog na mga bushes na nagbubunga ng prutas, kinakailangan upang lumikha ng isang pinakamainam na microclimate.

Sa entablado ng punla, ang mga batang bushes ay mukhang malakas, ngunit ang mga punla ay hindi pinapayagan nang maayos ang pagpili.Samakatuwid, ang halaman ay lumago sa mga tasa ng pit o tablet.

Ang oras para sa pagtatanim sa bukas na lupa ay depende sa klima ng lugar. Sa hilagang bahagi ng Russia, ang kanais-nais para sa mga araw ng paghahasik ay sa unang bahagi ng Hunyo.

Ang mga residente ng southern region ay nagtatanim ng mga binhi sa labas sa kalagitnaan ng Mayo. Ang ilang mga hardinero sa katimugang bahagi ay nagsisimula ng paghahasik mula Mayo 10. Ang mga nakatira sa gitnang daanan ay naghahasik ng kalabasa sa bukas na lugar mula Mayo 25.

Mahalaga! Ayon sa mga tanyag na paniniwala, ang pinakamagandang araw para sa pagtatanim ng isang kalabasa ay sa araw ni Yuri, sa umaga. Kung hindi pinapayagan ka ng mga pangyayari na magtanim ng mga buto sa partikular na araw na ito, huwag magalit. Ang isang kalabasa na nakatanim sa basa-basa, mainit na lupa na yaman na may mga pataba ay magbubunga ng isang mahusay na ani, anuman ang araw ng pagtatanim.

Lumalagong mga tip mula sa mga nakaranasang hardinero

Inirerekomenda ng mga residente ng tag-init ang pagtatanim ng mga binhi sa mga maliliit na bundok. Ito ay gagawing mas mahusay ang kalabasa. Lumikha ng isang bundok na may taas na 3 cm para sa bawat halaman, na nag-iiwan ng distansya na mga 1 m sa pagitan nila. Takpan ang mga buto ng lupa at pindutin nang basta-basta ang paligid.

Matapos tumubo ang mga buto, payat ang mga ito upang manatili ang 2-3 malakas na mga shoots. Kung nagtatanim ka ng mga punla ng kalabasa, magtanim ng bawat halaman sa isang hiwalay na tambak.

Hayaan ang mga shoots ng kultura hindi sa lupa, ngunit sa isang suporta.Upang ang kalabasa ay lumalaki nang patayo, maglagay ng isang post sa bawat gulong. Kapag ang mga shoots ay umusbong, malumanay balutin ang mga ito sa paligid ng base ng isang suporta o post.

Para sa iyong kaalaman. Kung ang mga dahon ay tumatakbo ang kalabasa, maingat na putulin ang mga ito.

Upang maprotektahan ang lumalagong halaman, mulch ang lupa. Ihiga ang mga pine karayom ​​o iba pang magaan na mulch upang ang halaman ay hindi hawakan ang dumi at ang kahalumigmigan ay mananatili sa lupa nang mas mahaba.

Mga sakit at peste

Upang maprotektahan ang pananim mula sa mga sakit at peste para sa mga layuning prophylactic, ang halaman ay ginagamot sa biofungicides o mga ahente na nagpapasigla ng paglago - ito ay Krezacin, Silk, Epin at Immunocytofit. Gayundin, ang mga bushes ay maaaring spray sa "Kurzat" o "Acrobat".

Sa kabila ng mga hakbang sa pag-iwas, ang kultura ay maaaring maapektuhan ng iba't ibang mga sakit at peste.

Anthracnose

Kadalasan, ang sakit ay nakakaapekto sa kalabasa na lumalaki sa greenhouse. Ang simetriko dahon at mga sugat sa stem ay nabuo. Ang mga puwang na may rosas na pamumulaklak ay lumilitaw sa ibabaw. Kapag nasira ang mga ugat, namatay ang halaman. Ang sakit ay aktibong umuunlad na may mataas na kahalumigmigan. Maaari rin itong lumitaw sa isang mainit na panahon kapag pagtutubig.

Powdery amag

Lumilitaw ito dahil sa isang matalim na pagbagsak sa temperatura ng gabi o araw. Lumilitaw ang mga tuldok sa mga prutas, ang mga dahon ay dilaw, nalunod at bumagsak. Upang maiwasan ang pulbos na amag sa gabi, ang halaman ay natatakpan ng isang pelikula. Mahalaga rin ang pagtutubig ng regular na taniman.

Ascochitosis

Naaapektuhan ang mga bahagi ng lupa dahil sa mataas na kahalumigmigan o hamog na nagyelo. Lumilitaw ang mga itim na spot sa mga prutas, tangkay at dahon. Upang maiwasan ang sakit, ang mga punla ay natatakpan ng foil.

Melon aphid

Inalis ng insekto ang lahat ng mga mahahalagang juices, pagkatapos ay ang mga dahon ay namamatay mula sa isang kakulangan ng kahalumigmigan at nutrisyon. Upang labanan ang mga aphids, ang mga espesyal na paghahanda o mga remedyo ng folk ay ginagamit, halimbawa, isang pagbubuhos ng wormwood o chamomile. Maaari mo ring mapupuksa ang mga peste na may abo, pati na rin ang mga nangungunang kamatis o patatas.

Mga slug

Ang mga peste na ito ay naglalagay ng mga itlog sa lupa at kumakain ng mga prutas sa gabi, nag-iiwan ng mga butas sa mga gulay. Sa paglaban sa kanila, ang site ay nabakuran ng burlap at kahit na ang burdock ay nakatanim sa tabi ng halaman. Sa araw, ang mga slug ay maipon sa ilalim ng burlap, at sa gabi maaari silang mapapatay ng abo.

Pag-aani at aplikasyon ng ani

Ang ani ay inani mula sa kalagitnaan ng Agosto hanggang sa simula ng taglamig na malamig na panahon. Ginagawa ito sa pamamagitan ng maingat na pagputol ng prutas, nag-iwan ng isang 5 cm na buntot.

Ang ani na ani ay natuyo sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos ay na-ani sa isang tuyo na lugar. Kung plano mong ubusin ang kalabasa kaagad pagkatapos ng pag-aani, binigyan ito ng ilang araw upang ganap na ito ay naghinog, nakakakuha ng isang espesyal na panlasa at kulay ng kahel.

Ang Miracle Yudo nutmeg kalabasa ay madaling natutunaw, pinapalakas ang immune system at pinapawi ang kondisyon kung sakaling may kidney at atay, paggawa ng isang choleretic na epekto. Ginagamit ang mga gulay upang gumawa ng mga pie, salad, sinigang, iba't ibang mga sopas, katas at marami iba pang pinggan.

Mga kalamangan at kawalan ng pagkakaiba-iba

Mas mahirap palaguin ang iba't ibang nutmeg na Miracle Yudo sa bukas na larangan kaysa sa mga zoned pumpkins. Ang kultura ay hinihingi sa mahusay na nutrisyon at ang haba ng oras ng liwanag ng araw, ay hindi pumayag sa lilim.

Kung ang lumalagong mga patakaran ay nilabag, ang mga prutas ay mahina ang bubuo, ang ilang mga gulay ay maaaring mabulok, at ang mga may oras na ripen ay lalago na may maliit na hindi nabuong mga kahon ng binhi.

Bagaman ang iba't-ibang ay may mga kawalan nito, marami pang pakinabang:

1. Ang shell ay payat, ngunit siksik, ang gulay ay natatakpan ng isang bulaklak ng waxy, na pinoprotektahan ang prutas mula sa bulok na bakterya. Salamat sa ito, ang mga pumpkins ay nakaimbak sa isang cool na silid nang hanggang sa isang taon.
2. Ang mga prutas ay may isang bahagyang amoy ng mga pala, na nakikilala sa kanila mula sa mga uri ng talahanayan.
3. Ang gulay ay pantay na masarap pagkatapos ng paggamot sa init at hilaw.
4. Ang pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina, mineral asing-gamot at asukal, dahil sa kung saan ang lasa pagkatapos ng paggamot sa init ay lumiliko na mayaman na hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng mga pampalasa.

Sinusuri ng mga magsasaka

Maraming mga hardinero ang nagsasalita ng positibo tungkol sa Miracle Yudo na kalabasa:

Daria, Voronezh: "Si Chudo-Yudo ay nagtanim ng mga buto ng kalabasa noong Mayo 15 sa ilalim ng takip na materyal - ang lahat ay umusbong. Na-filter noong Setyembre 19. Ang mga prutas ay may iba't ibang laki - mula 3.3 hanggang 7 kg. Ang pinakamaliit na pumpkins ay madilim na orange, ang mas malalaking mga hinog sa bahay. Sa pagtatapos ng Setyembre, pinutol ko ang unang maliit na prutas, ito ay naging hinog, napaka makatas at malutong. Kapag pinutol ko ang isang medium-sized na kalabasa, ito ay naging napaka makatas, maliwanag na orange (pula ang mga kamay). Nagustuhan ng lahat ang inihurnong gulay - kinain nila ito nang sabay-sabay. Sa kaunting pagpapanatili, ang kalabasa ay ipinakita ang sarili upang maging napaka produktibo, sa susunod na taon ay lalago ko ito muli. "

Vladimir, Ivanovo: "Siyempre, ang Chudo-Yudo ay hindi ang pinakaunang iba't, ngunit napaka-masarap. Nagtanim ako ng mga punla nang huli - noong unang bahagi ng Mayo. Mula sa tatlong buto lahat ay umusbong. Basang-basa at malamig si Hunyo. Ang halaman ay nakatali nang maayos, ngunit lahat ay nabulok. At noong Hulyo ay maaraw, at pagkatapos ay iniwan ko ang 2 mga prutas sa bawat halaman. Ang ani ay naganap noong ika-20 ng Setyembre. Tulad ng makakaya nito, ang kalabasa na hinog sa bahay. Ang pinakamalaking timbang ay 7.8 kg. Ang gulay ay may kaaya-ayang lasa ng prutas. "

Ekaterina, Pskov: "Sa simula ng Abril, naghasik ako ng Miracle Yudo para sa mga punla sa isang pakete ng litro, pagkatapos ng Mayo 5, inilipat ko ang mga punla sa ilalim ng materyal na pantakip. Ang mga prutas ay lumago nang maganda, tulad ng sa larawan ng pakete, ang pinakamalaking timbang ay umabot sa 11 kg. Gumawa ako ng mga kendi na prutas sa kanila. Tila sa akin ang mga uri ng nutmeg, si Miracle Yudo ang pinaka-tamis na kalabasa. May kaaya-aya siyang amoy. "

Konklusyon

Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa nito, ang Miracle Yudo butternut squash ay may mahabang istante ng buhay dahil sa waxy coating na ito. Ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ang mga prutas ng kalabasa ay maaaring magkakaiba sa hugis, ngunit magkaroon ng isang manipis na balat na madaling maputol.

Hindi mahirap palaguin ang Miracle Yudo, dahil ang iba't-ibang ay hindi nakakaya. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang hindi pantay na lugar, tubig at pakainin ang halaman sa napapanahong paraan, at isinasagawa rin ang pag-iwas laban sa mga peste at sakit.