Ang tanong na nakakaalala sa marami: bakit ang isang pakwan ay isang berry?

Ang mga pakwan ay kilala bilang malalaking berdeng prutas, na nakahiga sa mga istante ng tindahan sa parehong kagawaran tulad ng mga pumpkins, zucchini at pineapples. Kaya't ito ay isang prutas o gulay?

Ang pagbubukas ng isang aklat ng biology, nakakakita kami ng isang nakagugulat na sagot: ang pakwan, kamatis at kurant ay mga berry. Ito ay nagkakahalaga ng pag-isipan kung bakit ang isang pakwan ay isang berry, at kung paano ito nakuha sa isang par na may kamatis at kurant.

Ang pagtukoy ng uri ng prutas ng isang pakwan

Ang mga species Karaniwang pakwan (Citrullus lanatus) ay kabilang sa genus Pakwan (Citrullus) ng pamilyang Pumpkin (Cucurbitaceae), na ang dahilan kung bakit ang bunga ng halaman na ito ay tinatawag na kalabasa. Ang genus Pakwan ay may ilang mga uri: kumpay, mapait, mauhog, sa bawat species maraming mga klase ay bred.

Kahulugan ng agrikultura

Sa agrikultura, ginagamit ang pag-uuri ng prutas:

1. Gulay - unsweetened o sweetish fruit, root gulay o tuber, kinakain. Ang overgrown na bahagi ng stem, tulad ng sa kintsay at asparagus, ay itinuturing din na gulay. Ang mga gulay ay kinakain kasama o wala ang balat.
2. Ang prutas - isang solong matamis na prutas o binhi na na-ani mula sa mga puno o mga palumpong.
3. Berry - matamis at maasim na prutas o prutas na inani mula sa mala-damo na halaman, mga puno, mga ubas o bushes. Ang mga berry ay maaaring kainin kasama ang kanilang mga balat, tulad ng mga cherry at ubas.
4. Nut - tuyo na unsweetened prutas, na sakop ng isang hard shell. Ipinapaliwanag nito kung bakit ang mga buto ng sedro ay tinatawag na mga mani, kahit na ang cedar ay hindi gumagawa ng mga prutas tulad ng ginagawa ng mgaios.
5. Mais - tuyong buto, natatakpan ng isang malambot na shell o wala rito.

Itinuturing ng mga manggagawang pang-agrikultura ang pakwan isang maling berry.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Mapanganib na asukal: nasa pakwan ba ito?

Ano ang ibig sabihin ng mga puting streaks sa pakwan?

Kung paano tamaan ang mga buto ng pakwan ng tama

Kahulugan ng botanikal

Sa larangan ng pang-agham, isang magkaibang pag-uuri ay pinagtibay... Hindi isinasaalang-alang ang uri ng mga fruiting shoots at ang paraan ng paggamit. Makakaiba sa pagitan ng dry (weevil, achene, nut) at makatas na prutas. Ang makatas ay nahahati sa nag-iisang punla at maraming lahi.

Nag-iisang punla:

• drupe - ang tanging binhi ay natatakpan ng isang matigas na shell, na bumubuo ng isang buto, at isang makatas na pericarp (aprikot, cherry, peach);
• maling drupe - parang drupe, ngunit ang pericarp ay tuyo (walnut, kastanyas).

Polyspermous:

• ang berry ay may makatas na pericarp at isang kasaganaan ng mga buto, na nakakalat sa pulp (kamatis, talong, pakwan, saging);
• ang isang mansanas ay isang makatas na pericarp, maraming mga buto, matatagpuan ang mga ito sa gitna at nahihiwalay sa pulp sa pamamagitan ng isang pagkahati (peras, halaman ng halaman, mansanas);
• granada - tuyo ang pericarp, ang bawat buto ay natatakpan ng isang makatas na shell (karaniwang para lamang sa granada);
• kalabasa - isang prutas na may matigas na balat, makatas na pericarp at mga buto sa isang walang laman na lukab sa gitna ng prutas (melon, kalabasa, kalabasa, pipino);
• maling berry (cinnarium) - ang makatas na sapal ay bubuo mula sa isang peduncle, ang mga buto ay maaaring nasa loob o labas ng pulp (strawberry, rosehip);
• polystyrene - isang hanay ng mga buto, ang bawat isa ay natatakpan ng makatas na sapal (raspberry, blackberry);
• bean - dry pericarp na may pagbubukas ng mga fold (beans, gisantes).

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang pakwan ay isang tunay na berry.

Mga palatandaan ng isang uri ng prutas na "berry":

• leathery shell;
• makatas na sapal;
• 1, 2 o maraming mga siksik na buto sa loob;
• ang mga buto ay hindi nabakuran mula sa sapal, kung minsan mahina silang nakakabit dito;
• ang mga buto ay walang matigas na shell at hindi bumubuo ng isang hukay.

Botanical na paglalarawan ng mga species Karaniwang pakwan

Mga pakwan, na kung saan ang lahat ay nagdiriwang sa huli ng tag-init at taglagas - ito ay bunga ng isang taunang halamang gamot na kumakalat sa lupa at tinawag na isang liana... Nakamit ng mga Breaker ang iba't ibang mga talampakan ng talahanayan, kung saan ang shoot ay isang palumpong.

Ang tangkay ng halaman ay pubescent. Ang mga dahon ay natatakpan ng isang bulaklak ng waxy, umupo sa mga mahabang tangkay, lumilitaw ang mga tendrils sa mga axils ng mga dahon, ang dahon plate ay pinutol sa mga lobes, ngunit ang mga lahi na may buong dahon ay matatagpuan. Ang uri ng sistema ng ugat ng pakwan ay pivotal, tumagos sa lupa sa lalim ng 1 m.

Ang pakwan ay may 3 uri ng mga bulaklak: lalaki, babae at bisexual. Ang hugis ng mga bulaklak ay malawak na hugis-funnel, ang kulay ay dilaw o maberde-dilaw.

Ang prutas ay isang multi-seeded berry, maaari itong maging bilog, pinahabang, pahubog o hugis ng peras... Ang alisan ng balat ay makinis o bahagyang nakabaluktot, ang kulay, depende sa iba't, ay maaaring magkakaiba-iba ng mga berde, ang pattern ay reticulated, may guhit o batik-batik. Ang laman ng prutas ay maaaring kulay-rosas, pula, prambuwesas o dilaw.

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng pakwan

Ang lugar ng kapanganakan ng pakwan ay tropikal na Africa... Ang mga wild watermelon ay lumalaki pa rin sa Namib Desert at Kalahari Semi-Desert.

Noong 2000 BC, natagpuan ng mga Egypt ang mga mapait na prutas na ito hindi hihigit sa isang sangkatutak na lapad at sinimulan ang pag-aanak sa kanila. Salamat sa kanilang trabaho, nakuha ng pakwan ang pamilyar na hitsura at panlasa.

Sa mga siglo ng VIII-XX, ang mga pakwan ay dinala sa Russia mula sa India... Sa una, ang kulturang ito ay nag-ugat sa rehiyon ng Volga, pagkatapos ay pinahusay, at noong ika-17 siglo ay kumalat ito hindi lamang sa timog, kundi pati na rin sa gitnang bahagi ng bansa.

Basahin din:

Bakit kapaki-pakinabang ang watermelon juice at kung paano ihanda ito nang tama

Paano gumawa ng watermelon pulp jam

Mga tampok ng lumalagong melon at gourds

Ang mga pakwan ay lumalaki sa neutral na mabuhangin na lupa... Ito ay isang halaman na lumalaban sa tagtuyot, ngunit kumonsumo ng maraming tubig sa panahon ng paglago. Ang tuyo o katamtamang mamasa-masa na hangin, kasama ang masaganang pagtutubig ng lupa, ang batayan para sa isang matamis na ani. Ang higit na kahalumigmigan at mas kaunting araw, mas maraming tubig at sariwa ang mga bunga.

Ang mga buto ng pakwan ay nananatiling mabubuhay hanggang sa 10 taon... Ang pagtatanim ay isinasagawa sa lupa kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa lalim ng 10 cm.Pagkatapos ng pagtubo, ang mga punla ay manipis, iniiwan ang pinakamalakas na mga shoots sa layo na mga 1 m mula sa bawat isa.

Ang mga punla ng pakwan ay maaaring natubigan isang beses sa isang linggo, ngunit sagana (3 mga balde bawat 1 m² ng lupa). Sa panahon ng pamumulaklak, ang pagtutubig ay nadagdagan ng hanggang 2 beses sa isang linggo. Sa panahon ng pagluluto ng mga prutas, ang pagtutubig ay tumigil.

Pansin! Hindi tinitiis ng mga halaman ang sipon. Kapag ang temperatura ay bumaba sa + 15 ° C, sila ay sakop sa 2 layer: gasa (upang mangolekta ng condensate) at isang pelikula (para sa pagkakabukod).

Kung ang panahon ay hindi nasiyahan sa maaraw na araw sa panahon ng pamumulaklak, ang mga insekto ay huminto sa polinasyon ng mga halaman. Sa kasong ito, ang artipisyal na polinasyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pistil ng maraming iba pang mga bulaklak na may mga stamens ng isang bulaklak.

Upang makakuha ng mas malaking prutas, alisin ang mga tuktok ng mga shoots, pagkatapos ay magsisimula ang halaman ng pag-iilaw at pagbuo ng prutas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pakwan

Ang mga pakwan ay itinuturing na isang produktong pandiyeta Ang 100 g ng nakakain na bahagi ng prutas ay naglalaman lamang ng 27 kcal... Nilalaman ng nutrisyon:

• protina - 0.7 g;
• taba - 0.1 g;
• karbohidrat - 5.8 g;
• mga organikong acid - 0.1 g;
• hibla ng pandiyeta - 0.4 g;
• tubig - 92.6 g;
• mga diorganikong asing-gamot - 0.3 g

Ang pakwan ng pakwan ay isang mapagkukunan ng mga bitamina:

• retinol - 17 mcg (1.6% ng DV);
• beta-karotina - 0.1 mg (0.9%);
• bitamina B1 - 0.04 mg (0.2%);
• bitamina B2 - 0.06 mg (2.6%);
• bitamina B5 - 0.221 mg (2%);
• bitamina B6 - 0.09 mg (4.1%);
• bitamina E - 0.1 mg (1.9%);
• bitamina K - 0.1 μg (2%);
• bitamina PP - 0.3 mg (2.7%);
• niacin - 0.2 mg (3.3%);
• folates - 8 mcg;
• ascorbic acid - 7 mg;
• choline - 4.1 mg;

Sa mga macronutrients, naglalaman ng pakwan ng pulbos potasa, kaltsyum, silikon, magnesiyo, sosa, asupre, posporus at murang luntian. Kabilang sa mga elemento ng bakas ay ang aluminyo, boron, vanadium, iron, yodo, kobalt, lithium, manganese, tanso, selenium, fluorine, chromium at sink.

Ang pakwan ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga sakit ng genitourinary system at digestive tract sa kapatawaran, pinapawi ang pag-atake sa heartburn. Bilang isang mababang-calorie na produkto, inirerekomenda para sa mga pasyente na may labis na timbang.Hindi inirerekumenda na ubusin ang malaking dami ng mga pakwan para sa diyabetis at sakit sa pancreatic.

Konklusyon

Sa agrikultura, ang pakwan ay tinatawag na isang maling berry, ngunit hindi isang gulay o prutas. Tinukoy ng mga botanista ang mga pakwan bilang isang multi-seeded berry.

Hindi mahalaga kung paano tinawag ang pakwan mula sa punto ng pagtingin sa pag-uuri, gustung-gusto nila ito hindi para sa pangalan nito, ngunit para sa matamis, kaaya-aya na lasa. Bilang karagdagan sa panlasa, ang bentahe ng pakwan ay ang iba't ibang mga nutrisyon, bitamina, macro- at microelement, pati na rin ang mababang nilalaman ng calorie.