Mga tampok ng pag-iimbak ng patatas sa isang garahe nang walang cellar

Ang mga patatas ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng karamihan sa mga tao sa ating bansa. Hindi para sa wala na tinawag ng mga tao ang gulay na ito na "pangalawang tinapay". Ang mga hardinero ng patatas ay karaniwang ginagawa ito sa maraming dami, na may isang margin hanggang sa susunod na pag-aani. Samakatuwid, ang isyu ng pag-iimbak ng patatas ay palaging may kaugnayan.

Ang isang garahe ay maaaring maiakma para sa mga pangangailangan, ngunit upang ang gulay ay mapanatili ang pagiging bago nito at mahusay na lasa ay mas mahaba, dapat na maayos na ihanda ang silid. Paano mapanatili ang patatas sa isang malamig at mainit na garahe, sasabihin namin sa iyo sa artikulo.

Paghahanda ng patatas para sa imbakan

Upang panatilihing sariwa at pampagana ang mga patatas hanggang sa tagsibol, mahalaga na maayos na ihanda ang mga ito para sa taglamig:

1. Patuyuin ang mga tubo sa labas o sa isang mahusay na maaliwalas na lugar kung umuulan sa araw ng pag-aani. Sa kasong ito, iwasan ang direktang sikat ng araw sa gulay.
2. Pagsunud-sunurin ang ani, alisin ang lahat ng "substandard" - nasirang mga specimen.
3. Pagsunud-sunurin ang patatas ayon sa laki at layunin (buto, patatas para sa pagkain).

Ang mga mainam na tubers na itabi para sa imbakan ay dapat na malinis at tuyo na may isang buong at matatag na balat. Kung mayroong mga appendage, dapat itong alisin. Kung may pinsala: pagbawas, wormholes, rot o magkaroon ng amag, berdeng mga lugar, kung gayon ang mga naturang specimen ay itinapon.

Kahit na sa unang sulyap ang sugat sa tuber ay napakaliit, sa paglipas ng panahon maaari itong maging sanhi ng impeksyon ng lahat ng mga patatas na nakaimbak sa malapit.

Sanggunian. Ang pagpapanatili ng kalidad ng pag-crop ng ugat ay nakasalalay din sa iba't-ibang. Maaga at mga varieties ng mid-season ay naka-imbak nang hindi hihigit sa 3-6 na buwan. Para sa pang-matagalang imbakan ng patatas sa garahe sa taglamig, mas mahusay na pumili ng mga huli na varieties.

Imbakan sa isang garahe nang walang cellar at may isang bodega ng alak

Ang pangunahing problema sa pag-iimbak ng ani ay mabulok. Ang mga nakalat na gulay ay hindi lamang angkop para sa pagkonsumo ng tao, ngunit mapanganib din sa na nahawahan nila ang lahat ng mga nakaimbak na workpieces na may impeksyon, binabawasan ang mga pagsisikap ng hardinero sa zero.

Ang mga pangunahing sanhi ng pagkabulok ng patatas:

• sobrang alinsangan;
• malamig;
• init.

Ang humid air ay isang kanais-nais na kapaligiran para sa pagbuo ng mga pathogen fungi at amag. Upang maiwasan ito, dapat mong panatilihin ang halumigmig ng hangin nang hindi mas mataas kaysa sa 75-80% at iwisik ang ilalim ng lalagyan ng imbakan o ang sahig ng silid na may materyal na paagusan - halimbawa, rubble o pebbles.

Kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang ani ay mag-freeze almirol na-convert sa asukal at ang gulay ay may katangian na matamis na lasa. Kung ang temperatura ay mas mataas kaysa sa inirerekumenda + 2 ° C ... + 4 ° C, ang mga patatas ay sumisibol at mag-ugat, na makabuluhang mapinsala ang panlasa nito at mapanatili ang kalidad.

Mahalaga! Ang ilaw ay kontraindikado para sa mga prutas ng patatas, sapagkat sa ilalim ng impluwensya nito, ang solanine ay nabuo sa mga tubers - isang sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao.

Ano ang pagkakaiba

Ang mga garahe na may isang cellar ay mas gusto dahil ang ganap na recessed storage ay pinakamainam para sa pag-iimbak ng pananim. Ito ay dahil sa patuloy na temperatura sa cellar, praktikal na independiyenteng ng pagbabagu-bago ng panahon at ang pagbabago ng mga panahon.

Bilang karagdagan, ang direktang sikat ng araw ay hindi pumapasok sa cellar, samakatuwid, ang nakakalason na solanine ay hindi ginawa sa mga tubers. Sa kabilang banda, sa kawalan ng isang sistema ng bentilasyon sa cellar, ang kahalumigmigan ng hangin ay madalas na nadagdagan.

Hindi lahat ng garahe ay nilagyan ng isang silong, ngunit kung pinahihintulutan ang puwang, ang pag-iimbak ng mga patatas sa isang garahe na posible din.Ngunit dapat mong isipin nang maaga ang tungkol sa posibilidad ng pag-regulate ng temperatura sa silid upang maiwasan ang mga tubers sa pagyeyelo sa taglamig sa garahe.

Paano ihanda ang iyong garahe para sa imbakan

Bago magpadala ng patatas para sa imbakan, kailangan mong iproseso ang lugar. Bilang karagdagan sa karaniwang paglilinis ng magkalat at dumi, nagsasangkot ito sa paggamit ng apog na whitewash:

• 150 g table ng asin;
• 2 kg ng slaked dayap;
• 1 kg ng tanso sulpate;
• 10 litro ng tubig.

Ang isang pre-handa na pinaghalong ay ginagamit upang maputi ang mga dingding ng cellar o ang balangkas ng lugar ng imbakan sa loob ng garahe.

Sanggunian. Ang pagpapaputi ay maiiwasan ang pagkalat ng amag.

Ang pangalawang mahalagang punto ay ang sistema ng bentilasyon. Dapat itong malinis, suriin ang pagganap ng sistema ng tambutso. Bago ilagay ang mga patatas nang direkta, ang silid ay dapat na lubusan na maaliwalas.

Pag-aayos ng isang basement sa isang garahe

Hindi alam ng lahat kung paano maayos na maiimbak ang mga patatas sa basement ng garahe. Upang maging angkop ito sa pag-iimbak ng mga gulay, kinakailangan na magbigay ng kasangkapan nang maayos:

1. Sa mababang kahalumigmigan ng lupa, ang mga pader ay maaaring itayo ng mga brick, ngunit para sa mataas na kahalumigmigan, ang mga kongkretong pader na may waterproofing ay mas angkop.
2. Sa isip, ang sahig ay dapat na binubuo ng tatlong mga layer: rubble, bitumen at kongkreto. Magbibigay ito ng kinakailangang paagusan at kapasidad ng hangin.
3. Para sa mga layunin ng pagdidisimpekta, ang mga dingding ay natatakpan ng dayap.
4. Upang maiwasan ang kondensasyon mula sa pag-aayos sa kisame, ang itaas na eroplano ay dapat na ikiling patungo sa hood.
5. Dahil ang maliwanag na ilaw ay may nakapipinsalang epekto sa pagpapanatiling kalidad ng mga patatas, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa pag-iilaw ng mababang boltahe.

Kapag pinapaloob ang isang bodega ng alak sa isang garahe, kailangan mong malaman kung saan pumasa ang tubig sa lupa - upang maiwasan ang kahalumigmigan ng severy, ang ilalim ng imbakan ay inilalagay nang mas malapit kaysa sa 2 m mula sa kanila.

Pag-aayos ng isang garahe na walang basement

Kung ang garahe ay walang basement, hindi ito dahilan upang magalit. Ang pagkakaroon ng maayos na pag-aayos ng puwang para sa pag-iimbak ng ani, maaari mong gamitin ang halos anumang libreng silid para sa mga layuning ito:

1. Ang garahe ay dapat magbigay para sa posibilidad ng thermoregulation, dahil malubhang frosts o, sa kabaligtaran, ang mataas na temperatura ng hangin ay maaaring makapinsala sa ani. Para sa mga ito, ang mga thermometer at heaters ay naka-install.
2. Ang mga tubers ay natatakpan ng breathable material (straw, burlap, atbp.). Sa isang banda, mapoprotektahan nito ang mga gulay mula sa ilaw, sa kabilang banda, magsisilbing karagdagang pagkakabukod ng init at kahalumigmigan.
3. Kung posible, ang mga tray ng patatas ay dapat na itaas sa antas ng sahig. Bilang isang huling paraan, gumawa ng isang makapal na suporta ng dayami, pahayagan, lupa, at insulating material.

Tulad ng cellar, ang garahe ay dapat malinis, maaliwalas at matuyo bago gamitin, at pagkatapos ay tratuhin ng isang disimpektante.

Paano at kung ano ang ititipid

Ang isang tangke ng imbakan ng patatas ay gumaganap ng pantay na mahalagang papel bilang isang silid. Ito ay mas mahusay kung ang mga ito ay hindi bingi na kahoy na kahon na nagbibigay-daan sa hangin na malayang mag-ikot sa pagitan ng mga hilera ng mga tubers.

Sa mga hindi ginawang garahe at sa mga balkonahe, ang isang mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga gulay ay mga kahon ng thermo na may isang layer ng thermal pagkakabukod.

Sa wakas, maaari kang mag-imbak ng patatas sa dati nang paraan - sa mga tambak, pati na rin sa mga bag at lambat.

Paghahanda ng lalagyan ng imbakan sa garahe

Ang lahat ng kagamitan sa pag-iimbak (palyete, kahon, bag at lambat) ay nauna nang nalinis at dinidisimpekta.

Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito:

• paggamot na may solusyon ng potassium permanganate (potassium permanganate);
• "Pagprito" sa araw;
• pagproseso ng isang halo ng dayap at tanso sulpate (100 g bawat 10 l).

Kung ang dayami ay gagamitin bilang isang takip na materyal o substrate para sa patatas, dapat din itong mai-disimpeksyon. Halimbawa, ibuhos sa singaw o tubig na kumukulo, at pagkatapos matuyo.

Mga kahon

Ito ay isa sa mga pinaka-maginhawa at aesthetic na paraan upang ayusin ang pag-iimbak ng mga patatas.

Una, pinapayagan ka ng lalagyan na ito upang mapanatili ang hiwalay na mga tubers ng iba't ibang mga varieties at sukat. Pangalawa, kung kinakailangan, ang vertical na pag-stack ng mga kahon ay posible, na makabuluhang nakakatipid ng espasyo.

Ang kahon ay gawa sa kahoy, na may distansya sa pagitan ng mga slats na 2-4 cm.

Para sa mas mahusay na bentilasyon, ang mga kahon ay inilalagay sa layo na hindi bababa sa 30 cm mula sa dingding at 20 cm mula sa sahig, hindi masyadong mahigpit sa bawat isa (mga 10 cm).

Sanggunian. Bilang karagdagan sa mga kahoy, nag-aalok ang mga tagagawa ng mga butil na lalagyan ng plastic. Kailangan mong tratuhin nang mabuti ang mga ito at suriin na ang mga butas ng hangin ay hindi lamang sa takip ng lalagyan, kundi pati na rin sa buong lugar nito.

Burt

Ito ang pinaka-pangkaraniwan at matipid na pagpipilian sa imbakan ito ay simple upang maisagawa at hindi nangangailangan ng pagbili ng mga espesyal na kagamitan.

Ang isang burt ay isang mahabang bundok ng patatas. Upang maiwasan ang isang pagbagsak, ang mga hilera ay nabakuran sa mga board, at para sa pagkakabukod ay natatakpan sila ng isang layer ng dayami (60 cm), lupa (50-70 cm) at materyal na may heat-insulating. Para sa bentilasyon, ang isang vertical pipe ay naka-install sa gitna ng embankment. Tulad ng paagusan, ang mga grooves ay hinukay sa paligid ng balikat.

Ang pamamaraang ito ay mabuti bilang pansamantalang pag-iimbak sa mga natural na maaliwalas na silid. Hindi ito angkop para sa mas matagal na imbakan, sapagkat:

• malaki ang lugar na sinakop
• mahirap ayusin ang temperatura sa gitna ng gulong ng patatas,
• na may hindi sapat na bentilasyon, nabubulok, impeksyon sa isang fungus at iba pang mga impeksyon ay posible;
• ang disenyo ay hindi gaanong gagamitin: mahirap makuha ang mga patatas at pag-uri-uriin ang mga ito upang alisin ang nabuo na mga proseso.

Kapag lumilikha ng isang tumpok, kailangan mong tandaan na ang taas ng embankment ay hindi dapat lumampas sa 1 m, kung hindi man ang mga ugat ay mahina na maaliwalas at madaling mabulok.

Kahon ng Thermo

Ang mga kahon ng thermo, o mga oven, ay nilagyan sa paraang, sa pagkakaroon ng kanilang sariling bentilasyon, pinapanatili nila ang isang positibong temperatura sa loob, i. protektahan ang ani mula sa mga panlabas na impluwensya.

Karaniwan, ang isang oven ay ginawa bilang isang kahon ng metal na may isang insulated na pambalot. Mayroon din itong palyete at binti. May isang built-in na termostat sa loob na nagpapanatili ng patuloy na sirkulasyon ng hangin sa loob ng + 2 ° C ... + 7 ° C.

Mga kawalan ng paraan

• limitadong dami (ang pinakamalaking pang-industriya na oven ay ginawa gamit ang isang dami ng 360 litro);
• mataas na gastos (mula sa 6.5 hanggang 11.5 libong rubles);
• koneksyon sa supply ng kuryente sa panahon ng malamig na panahon - samakatuwid, kinakailangan ang mga libreng socket at pagtaas ng pagkonsumo ng enerhiya.

Maaari kang gumawa ng isang bagay na katulad sa isang cabinet ng pag-init sa iyong sarili: maglagay ng dalawang kahoy na kahon ng magkakaibang laki sa loob ng bawat isa, na naglalagay ng isang insulating layer sa pagitan nila. Ang mga tagagawa ay inilalagay sa ilalim ng isang mas maliit na kahon na may isang pelikula para sa isang mainit na sahig at i-synchronize ito sa isang termostat sa labas ng istraktura.

Sanggunian. Sa halip na isang oven, maaari mong gamitin ang iyong lumang ref. Hindi man ito kailangang konektado sa power supply. ang kaso mismo ay thermally insulated.

Mga lambat o bag

Ang mga lambat at bag bilang isang paraan ng pag-iimbak ng patatas ay hindi mawawala ang kanilang kaugnayan, sapagkat ito ay mura at maginhawa.

Upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa kahalumigmigan at malamig na sahig, ang mga lambat at bag ay nakasalansan sa mga palyete at insulated sa itaas na may dayami o dayami.

Ang likas na burlap at mesh na may malalaking butas ay hindi hadlangan ang natural at palaging sirkulasyon ng sariwang hangin sa pagitan ng mga tubers, na mahalaga para sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit. Bilang karagdagan, ang mga bag ay maaaring maginhawang ilipat kung kinakailangan.

Cellar

Hindi katumbas ng halaga ang pag-iimbak ng mga patatas nang maramihan sa cellar - ang gulay ay maaaring maghinang dahil sa hindi sapat na bentilasyon. Samakatuwid, sa loob ng basement para sa patatas, naayos ang mga espesyal na lalagyan - mga bins. Maaari rin itong mga kahoy na kahon na may mga gaps sa pagitan ng mga slats.

Kapag inilalagay ang mga kahon, isaalang-alang na ang hangin ay dapat na malayang mag-ikot sa pagitan ng mga lalagyan, samakatuwid:

• ang maximum na taas ay hindi dapat lumagpas sa 60 cm sa kisame ng cellar;
• sa itaas ng sahig, ang mga kahon ay itinaas ng 15-20 cm;
• ilipat ang 30 cm ang layo mula sa dingding;
• iwanan ang 10 cm sa pagitan ng mga kahon.

Alternatibong pamamaraan ng imbakan

Bilang karagdagan sa garahe, para sa pag-iimbak ng mga patatas, maaari mong iakma ang isang balangkas sa hardin, isang balkonahe o isang loggia sa isang apartment ng lungsod.

Ang aming mga lolo't lola ay gumagamit ng mga espesyal na pits upang mapanatili ang ani. Maaari mo itong ayusin ngayon sa iyong personal na balangkas. Para dito:

• maghukay ng isang butas ng hindi bababa sa 1.5 m lalim;
• sa ilalim at mga pader ay may linya na may mga kahoy na board, ang dayami ay inilatag sa itaas;
• ang mga tubers ay natatakpan ng isang layer na mga 1 m (50 cm ay dapat manatili sa gilid);
• ang mga patatas ay natatakpan ng dayami, mga board, pagkatapos ay natatakpan ng lupa.

Kung hindi kanais-nais na pumunta sa dacha para sa isa pang batch ng patatas, maaari mong maiimbak ito mismo sa iyong balkonahe. Ang isang thermobox ay mainam para sa layuning ito - binili o lutong bahay. Kung ang kahon ay nagawa nang nakapag-iisa, ito ay insulated na may bula, karton, basahan o sawsust, at hindi kinakailangang mainit na mga bagay ay inilalagay sa tuktok ng mga gulay. Dapat silang maging malinis at natural upang ang mga tubers ay maaaring huminga.

Sa insulated na loggia, sapat na upang mai-install ang naaangkop na laki ng mga kahon na gawa sa kahoy o plastik at pana-panahong pag-uri-uriin ang mga patatas para sa bulok na mga specimen upang matanggal ang mga sprout.

Mga Tip at Trick

Ang mga nakaranasang residente ng tag-init ay nagbabahagi ng kapaki-pakinabang na impormasyon sa mga forum sa Internet - ibabahagi namin sa iyo ang ilan sa mga nuances:

1. Ang mga nakataas na temperatura ay hindi gaanong nakakapinsala kapag nag-iimbak ng patatas kaysa sa mga frosts. Ang init, kasabay ng dry air, ay nagdudulot ng tuyo at malabong mga gulay.
2. Ang pag-iimbak ng iba't ibang mga gulay sa parehong tray ay hindi isang magandang ideya. Ngunit ang kalapitan ng mga beets at patatas ay magdadala ng isang positibong resulta, sapagkat Ang mga beets ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, pagpapabuti ng pagsunod sa kalidad ng mga patatas na tubers.

Basahin din:

Ang pinakamahusay na mga recipe sa kung paano mag-atsara ng mga pipino sa isang plastic bucket para sa taglamig at mga rekomendasyon para sa pag-iimbak ng mga naturang blangko.

Carrot hybrid para sa pangmatagalang imbakan ng Canada f1.

Konklusyon

Alam ang mga simpleng panuntunan sa pag-iimbak, maaari mong tamasahin ang mga pinggan mula sa mga patatas na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay sa lahat ng taglamig at tagsibol at i-save ang mga materyal na binhi para sa susunod na panahon ng tag-init nang walang pagkawala. Isang mayaman at hinog na ani!