Maaari kang kumain ng pakwan para sa type 2 diabetes?
Ang mga pakwan ay isang paboritong itinuturing para sa mga bata at matatanda sa Agosto at unang bahagi ng taglagas. Sa mainit na panahon, ang mga ito ay mahusay na uhaw sa uhaw, at sa taglagas ay nagsisilbi silang isang kaaya-aya na paalala sa mga araw ng tag-init. Ang mga pakwan ay kasama sa menu ng maraming mga therapeutic diets bilang isang mababang-calorie na pagkain na may mataas na nilalaman ng tubig. Kabilang sa mga sakit na nangangailangan ng isang espesyal na diyeta, ang uri ng 2 diabetes ay nakikilala.
Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na palitan ng mga diabetes ang mga sweets at pastry na may mga prutas. Kaya posible o hindi gumamit ng pakwan para sa type 2 diabetes? Makakatanggap ka ng isang detalyadong sagot sa tanong na ito sa aming artikulo. Isasaalang-alang namin ang komposisyon, nilalaman ng calorie at mga parameter ng nutrisyon ng isang matamis na masarap na tag-init ng taglagas.
Ang nilalaman ng artikulo
Ang komposisyon ng sapal at calorie na nilalaman ng pakwan
Ang pakwan ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ang 100 g ng nakakain na bahagi ng prutas ay naglalaman ng 27 kcal.
Nilalaman ng nutrisyon sa bawat 100 g ng pakwan ng pakwan:
- protina - 0.6 g;
- taba - 0.1 g;
- karbohidrat - 5.8 g;
- hibla ng pandiyeta - 0.4 g;
- tubig - 92.6 g;
- mga sangkap ng mineral - 0.5 g
Ang sariwang pakwan ng pulso ay isang mapagkukunan ng mga bitamina, micro- at macroelement.
Ang nilalaman ng mga aktibong sangkap na biologically sa sapal ng pakwan (bawat 100 g ng nakakain na bahagi) at ang porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang ay ipinakita sa talahanayan.
| Bahaging aktibong biologically | Ang dami ng nilalaman sa 100 g ng produkto | % ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit |
| Bitamina A (retinol) | 8 μg | 1 |
| Beta carotene | 100 mcg | 2 |
| Bitamina E (alpha-tocopherol) | 0.1 mg | 1 |
| Bitamina C (ascorbic acid) | 7 mg | 8 |
| Bitamina B1 (thiamine) | 0.04 mg | 3 |
| Bitamina B2 (riboflavin) | 0.06 mg | 3 |
| Bitamina B6 (pyridoxine) | 0.09 mg | 5 |
| Bitamina B9 (folate asing-gamot) | 8 μg | 2 |
| Bitamina PP (niacin) | 0.5 mg | 3 |
| Potasa | 110 mg | 4 |
| Kaltsyum | 14 mg | 1 |
| Magnesiyo | 12 mg | 3 |
| Sosa | 16 mg | 1 |
| Phosphorus | 7 mg | 1 |
| Bakal | 1 mg | 6 |
Bago isama ang isang produkto sa diyeta, sinusuri ng mga pasyente ng diyabetis hindi lamang ang nilalaman ng karbohidrat, kundi pati na rin ang kanilang istraktura, na nakakaapekto sa glycemic index ng produkto.
Glycemic Index at Mga Yunit ng Tinapay ng Pakwan
Ang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig ng rate kung saan ang glucose ay pumapasok sa daloy ng dugo pagkatapos ng pagkain, iyon ay, ang pag-load ng asukal. Ang mga pagkaing naglalaman ng kumplikadong mga karbohidrat tulad ng starch at glycogen ay may mababang glycemic index. Ang mga pagkaing mataas sa glucose, fructose, at disaccharides (sugars) ay may mataas na glycemic index.
Para sa type 1 at type 2 diabetes, inirerekumenda ng mga doktor na bawasan o alisin ang mga pagkain na may mataas na index ng glycemic, kaysa sa mataas na karbohidrat. Ito ay nagkakahalaga ng pag-isipan kung ang pakwan ay nagdaragdag ng asukal sa dugo, at kung gayon, sa pamamagitan ng kung magkano.
Ang pakwan ng pakwan ay naglalaman ng 5.8 g ng mga simpleng asukal bawat 100 g, ang mga kumplikadong karbohidrat ay hindi maipon sa nakakain na bahagi ng prutas. Ang isang maliit na halaga ng dietary fiber ay bahagyang nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose sa dugo. Ang pantunaw na pantunaw ng tao ay idinisenyo sa paraang ang pagsira ng mga karbohidrat at pagsipsip ng glucose ay nagsisimula na sa bibig ng lukab. Ito ay nagkakahalaga ng pag-iwas sa isang piraso ng makatas na sapal - ang simpleng mga karbohidrat ay nagsisimula nang pumasok sa daloy ng dugo.
Glycemic index ng pakwan - 65-70 mga yunit... Ang pangunahing simpleng monosaccharide ng pakwan ay fructose. Sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme ng atay, mabilis itong nag-convert sa glucose at pinataas ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang 100 g ng pakwan na pakwan ay katumbas ng 1 kutsara ng purong asukal.
Ang isang hindi tuwirang tagapagpahiwatig para sa pagkalkula ng rate ng pagkonsumo ng mga pagkain na may karbohidrat para sa mga diabetes ay mga yunit ng tinapay. Ang isang yunit ng tinapay (XE) ay katumbas ng 10-12 g ng asukal.Ang pakwan ng pakwan ay naglalaman ng 1 XE sa 270 g ng nakakain na bahagi.
Ito ay mahalaga:
Posible man o hindi ang mais para sa type 2 diabetes: pinsala at benepisyo, mga rate ng pagkonsumo.
Posible bang kumain ng mga buto ng kalabasa para sa type 2 diabetes.
Ang mga benepisyo ng pulso ng pakwan
Ang pakwan ng pakwan ay naglalaman ng 92% na tubig at 0.1% mga organikong acid, na may positibong epekto sa genitourinary system at pinipigilan ang urolithiasis.
Sa panahon ng mainit na panahon, ang pag-inom ng mga pakwan ay maiiwasan ang pag-aalis ng tubig.
Ang mga bitamina at mga elemento ng bakas ay nagdadagdag ng hanggang sa 5% ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa mga sangkap na ito kapag gumagamit ng 100 g ng sapal. Ang average na bahagi ng isang may sapat na gulang ay 300-400 g, pinalaki nito hanggang sa 15-20% ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa mga bitamina at mineral. Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ng nilalaman ng nutrisyon, kasama ang mababang nilalaman ng calorie, ay naging dahilan para sa pagbuo ng isang espesyal na diyeta ng pakwan para sa paggamot ng labis na katabaan.
Pansin! Huwag pumunta sa isang diyeta nang walang payo ng isang dietitian. Pinili ng doktor ang isang therapeutic diet batay sa mga biochemical na mga parameter ng dugo. Ang pagbabago sa sarili sa diyeta at pagbubukod ng mga pagkain mula dito ay maaaring maging sanhi ng hindi maibabawasang pinsala sa kalusugan.
Ang mataas na nilalaman ng tubig ay hindi lamang naglilinis ng mga bato at dugo, kundi pati na rin ang mga bituka. Upang linisin ang mga bituka at mga dile ng apdo, ang pulp ay inasnan bago gamitin. Ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mga taong walang hilig sa edema.
Anong uri ng diyabetis ang maaari mong kumain ng pakwan
Ang diyabetis ay isang sakit na endocrine kung saan ang dalas ng pag-ihi ay tumataas at ang dugo ay lumalakas. Makapal na dugo clog capillaries at mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang muling pagbabagong pag-andar at nagiging sanhi ng mga trophic ulcers sa balat at mauhog lamad ng mga panloob na organo. Ang mga necrotic tissue lesyon ay lubhang mapanganib at nakamamatay.
Ang diyabetis ay nangyayari kapag ang pancreas ay hindi gumana nang maayos (kakulangan ng insulin) o ang pituitary gland (kakulangan ng vasopressin).
Sa unang kaso, ang uri 1 at type 2 diabetes ay nakikilala. Sa type 1 na diyabetis na nakasalalay sa insulin, ang hormone ng hormone ay hindi ginawa o ginawa sa isang hindi aktibong anyo. Ang ganitong uri ng diabetes ay maaaring maging namamana. Ang mga pasyente na may type 1 na diabetes mellitus ay madalas na hindi labis na timbang at kailangang kumuha ng aktibong paghahanda ng insulin sa buong buhay nila.
Sa type 2 na diyabetis, ang insulin ay ginawa, ngunit ang mga tisyu ay nagiging hindi mapaniniwalaan dito. Ito ay isang di-namamana na metabolic disorder. Ang mga pasyente na may ganitong uri ng diabetes ay madalas na sobra sa timbang at may mga problema sa gastrointestinal.
Sa pamamagitan ng type 1 at type 2 diabetes, ang mga pasyente ay pinipilit na limitahan ang kanilang paggamit ng mga pagkaing mataas sa karbohidrat, kabilang ang mga pakwan, pati na rin ang iba pang mga berry at prutas.
Ang isang ganap na magkakaibang larawan ay sinusunod sa diabetes insipidus na sanhi ng kakulangan ng hormon vasopressin, na pinatataas ang reabsorption ng tubig sa mga bato. Walang mga paghihigpit sa pagkonsumo ng asukal sa sakit na ito, at ang mga pakwan na mayaman sa likido ay pansamantalang makakatulong na mapawi ang kalagayan ng mga pasyente.
Mga limitasyon at kaugalian ng pagkonsumo ng mga pakwan sa type 2 diabetes mellitus
Dahil sa mataas na glycemic index, ang rate ng pagkonsumo ng pulso ng pakwan para sa mga pasyente na may type 2 diabetes ay 300 g bawat araw, sa kondisyon na ang lahat ng iba pang mga pagkain na may karbohidrat ay hindi kasama sa diyeta, anuman ang kanilang glycemic index.
Upang mapabagal ang pagsipsip ng mga karbohidrat, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkain ng mga pakwan na may buong butil ng butil o bran. Sa kasong ito, kasama ang diabetes mellitus, maaari kang kumain ng pakwan hanggang sa 250 g bawat araw upang mabawasan ang pagkarga ng asukal sa pancreas.
Hindi inirerekomenda para sa mga diabetes na uminom ng juice ng pakwan, dahil kulang ito ng hibla, na nagpapabagal sa pagsipsip ng fructose.
Mga kapaki-pakinabang na epekto kapag pinagmamasdan ang mga pamantayan ng pagkonsumo ng pakwan ng pakwan:
- ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ng diyeta ay bumababa, mas madaling mabawasan ang timbang;
- ang gawain ng digestive tract ay normalize;
- Ang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nerbiyos, cardiovascular at immune system.
Ang potensyal na pinsala ay nauugnay sa panganib ng edema.Sa isang pagkahilig sa pamamaga, magkakasamang mga sakit ng sistema ng paghinga, na may pagkabigo sa puso o bato, ang mga pakwan ay ganap na hindi kasama sa diyeta.
Ang mga pakwan ay hindi rin inirerekomenda para sa mga pasyente na may katamtaman hanggang sa mataas na kalubhang diabetes, kapag ang pagkuha ng isang tableta ng isang hypoglycemic na gamot ay hindi bumabayad sa pag-load ng asukal sa pancreas.
Pagpili ng malusog na mga pakwan
Lubos na nasisiraan ng loob upang bumili ng mga pakwan sa simula ng panahon ng tag-araw. Ang mga nakagaganyak na prutas na ito ay lumago gamit ang mga accelerator ng paglago ng kemikal. Ang mga compound na ito ay nag-iipon ng hindi nagbabago sa pakwan ng pakwan. Hindi sila nasira ng mga enzymes ng katawan ng tao at mapanganib sa kalusugan ng hindi lamang mga pasyente na may diyabetis, kundi pati na rin ang mga malulusog na tao.
Depende sa lumalagong mga kondisyon, ang antas ng asukal sa sapal ng pakwan ay nagbabago. Ang mas matamis na sapal, mas maraming butil nito. Ang isang kapaki-pakinabang na pakwan para sa mga type 2 na may diyabetis ay may di-mabahong, matubig na istraktura ng laman.
Mas mainam na palamig ang pulp ng pakwan bago gamitin. Ang mas malamig na pagkain, ang mas mabagal na carbohydrates ay nasisipsip sa daloy ng dugo. Ang mga mahilig sa pakwan na nais na magpakain sa kanila ng lahat ng taglamig at tagsibol ay maaaring mag-freeze ng pulso ng pakwan at kinakain ito sa halip na sorbetes.
Mga Recipe ng Mababang Calorie Pakwan ng Ice Cream
Mga sangkap:
- pulso ng pakwan - 500 g;
- gatas - 250 g (maaari mong gamitin ang niyog);
- banilya - 0.5 g;
- gelatin - 10 g (maaaring mapalitan ng agar-agar o pectin).
Ang pakwan ng pakwan ay peeled mula sa mga buto at mga balat. Ang gatas at mga peeled watermelon ay halo-halong may isang blender hanggang sa makinis. Ang Gelatin ay ibinuhos sa pinaghalong at kaliwa upang mag-swell ng 1 oras. Ang halo na may namamaga na gulaman ay ibinuhos sa isang metal pan at pinainit sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Ang halo ay hindi dapat pakuluan.
Para sa kahit na paglusaw, ito ay patuloy na pinukaw ng isang kutsara. Kapag ang gelatin ay ganap na natunaw, ang hinaharap na sorbetes ay pinalamig sa temperatura ng silid, idinagdag ang vanillin, ibinuhos sa mga hulma at inilagay sa freezer hanggang sa ito ay matatag.
Basahin din:
Bakit kapaki-pakinabang ang mga oats para sa diabetes.
Posible man o hindi ang talong para sa type 2 na diyabetis: mga benepisyo at pinsala, mga recipe.
Bakit kapaki-pakinabang ang kalabasa para sa type 1 at 2 diabetes at kung paano lutuin ito.
Konklusyon
Ang pakwan ng pakwan ay isang malusog na natural na dessert na mayaman sa mga nutrisyon. Dahil sa mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na asukal, inirerekomenda na limitahan ang paggamit nito sa uri 1 at 2 diabetes sa 200-300 g bawat araw. Upang hindi makapinsala sa katawan, obserbahan ang rate ng pagkonsumo ng mga pakwan at pumili ng mga prutas na may isang nakabubuong istraktura ng sapal.