bahay › Pagtatanim at paglaki › Hardin › Nightshade › Pepper
594

Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay

Ang maraming kulay na aromatic peppers ay may kakayahang anumang talahanayan, at ang kanilang aroma ay tumatakot sa gana. Kung nais mong tamasahin ang isang masarap na gulay hindi lamang sa panahon, ngunit sa buong taglamig, kung gayon ang mga recipe na aming napili ay para sa iyo. Sa artikulong ito, titingnan natin kung paano mag-pickle ng mga kampanilya sa mga iba't ibang paraan.

Mga tagubilin sa pagluluto

Ang mga adobo na sili ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit simple din... Ang pangunahing bagay ay upang sundin nang eksakto ang recipe. Ngunit walang nakansela ang mga pasas at peppercorn. Eksperimento, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa o halamang gamot. Nag-aalok kami sa iyo upang makilala ang detalyadong mga recipe para sa pinaka masarap na adobo na sili.

Instant na adobo na kampanilya

Mga sangkap:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay1 kg ng bulgarian paminta;
  • 1 litro ng tubig;
  • 2 tbsp asin;
  • 4 tbsp Sahara;
  • 5 tbsp suka (9%);
  • 3 cloves ng bawang;
  • 3 tbsp langis ng mirasol;
  • paminta;
  • anumang gulay na tikman.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ihanda ang paminta. Banlawan nang lubusan, tuyo, alisin ang mga tangkay. Hindi rin kinakailangan ang mga buto at puting partisyon, huwag mag-atubiling alisin ang mga ito.
  2. Gupitin ang gulay ayon sa gusto mo. Mabuti kung nakakuha ka ng 4-5 na bahagi mula sa isang paminta.
  3. Ilagay ang tubig upang pakuluan.
  4. Ibuhos ang asin, asukal, peppercorn, langis ng gulay at suka sa tubig na kumukulo. Paghaluin nang lubusan.
  5. Magdagdag ng paminta pagkatapos ng ilang minuto.
  6. Magluto ng hindi hihigit sa 15 minuto. 12 minuto ang pinakamainam na oras.
  7. Sterilize ang mga garapon.
  8. Ilagay ang ibaba ng bawang at mga halamang gamot.
  9. Ilagay ang mga gulay sa itaas.
  10. Pakuluan muli ang atsara.
  11. Ibuhos ito sa mga gulay.
  12. Screw sa mga takip.

Ang pampagana ay makatas at mabango... Opsyonal na magdagdag ng turmerik kung gumamit ka ng pulang paminta. Ang pampalasa na ito ay hindi gagana para sa isang berdeng gulay. Ang dahon ng mint ay magdagdag ng higit pang pagiging bago sa adobo na ulam.

Tandaan! Kung nais mong agad na matikman ang adobo na gulay, pagkatapos pagkatapos pakuluan ang mga gulay, iwisik ang mga ito ng tinadtad na bawang, mga halamang gamot sa ibabaw, ihalo nang lubusan at maglingkod.

Sa langis sa isang Caucasian style

Dadalhin ito:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay2 mainit na sili;
  • 2 kg ng bell pepper;
  • 200 ML ng langis;
  • 500 ML ng tubig;
  • 80-100 g ng bawang;
  • 1 tbsp asin;
  • 3 tbsp Sahara;
  • 200 ML suka (9%);
  • anumang mga gulay, kintsay o perehil ay pinakamahusay;
  • mga paminta.

Paano magluto:

  1. Malinis na paminta mula sa dumi, gupitin ang mga itim na specks. Huwag gumamit ng gulay na masyadong malambot.
  2. Alisin ang mga puting partisyon, mga gulong.
  3. Gupitin ang mga gulay sa mga stick.
  4. Ilagay ang kalahating litro ng tubig sa apoy.
  5. Magdagdag ng asin at asukal bago kumukulo. Gumalaw.
  6. Susunod, ibuhos sa langis, suka, ibuhos ang mga peppercorn.
  7. Paghaluin nang lubusan.
  8. Tatlong minuto pagkatapos kumukulo, isawsaw ang paminta sa atsara.
  9. Magluto ng limang minuto. Pukawin ang mga nilalaman nang pana-panahon. Ito ay mapahina ang gulay nang pantay-pantay sa lahat ng panig.
  10. Maghanda ng isang hiwalay na malalim na ulam.
  11. Ilagay ang paminta sa isang lalagyan. Hayaan itong cool nang bahagya.
  12. I-chop ang bawang at herbs.
  13. Pinong tumaga ang dalawang mainit na sili.
  14. Ilipat ang bawang, herbs, paminta (mainit) sa atsara.
  15. Pakuluan ng tatlong minuto.
  16. Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang pinalamig na tinadtad na paminta sa kampanilya. Magluto ng isa pang 3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
  17. Pagkatapos ng 3 minuto, alisin ang kawali mula sa init at ilipat ang mga nilalaman sa mga isterilisadong garapon. Huwag kalimutan na pakuluan din ang mga lids.
  18. Baligtad ang saradong mga lata at balutin ang mga ito sa isang araw.

Ang nasabing ulam, kapag inihanda nang maayos, ay malutong... Hindi ito dapat magmukhang sinigang o patatas na patatas. Ang mainit na paminta ay magdagdag ng pampalasa kasama ang tatlong kutsara ng asukal. Ang pampagana ay mahusay sa pinirito na patatas o isang ulam ng karne.

Mainit na meryenda ng paminta:

Paano magluto ng adobo na mainit na sili nang walang isterilisasyon

Pagluluto ng maiinit na meryenda

Paano gumawa ng mga adobo na tsitsak na paminta

Pinalamanan ng kamatis at bawang

Ang resipe na ito ay para sa mga hindi tamad na gumastos ng kaunting oras sa masarap na paghahanda.

Mga sangkap:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay3 kg ng paprika;
  • 2 litro ng tubig;
  • 100 ML ng langis;
  • 1.5 kg ng mga kamatis;
  • 2 ulo ng bawang;
  • 200 ML suka (9%);
  • 450 g asukal;
  • 3 tbsp asin;
  • mga peppercorn sa panlasa;
  • anumang gulay na tikman.

Paraan ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga gulay. Alisin ang mga madilim na lugar.
  2. Gupitin ang tuktok ng bawat paminta.
  3. Ilagay ang tubig upang pakuluan.
  4. Isawsaw ang mga paminta sa tubig na kumukulo. Magluto ng 3 minuto.
  5. Maghanda ng isang lalagyan ng yelo ng tubig.
  6. Pagkatapos ng 3 minuto, ilipat ang mga sili sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto.
  7. Sterilize ang mga garapon.
  8. Sa ilalim ng inihandang garapon, maglatag ng mga sprigs ng mga halamang gamot at itim na peppercorn.
  9. I-chop ang mga kamatis at bawang. Paghaluin, asin.
  10. Pahiran ang mga paminta gamit ang pinaghalong bawang at kamatis.
  11. Itabi nang mahigpit ang garapon sa garapon.
  12. Simulan ang pagluluto ng atsara.
  13. Magdagdag ng asin, asukal, langis, suka sa tubig na kumukulo.
  14. Pakuluan ng dalawang minuto pagkatapos kumukulo.
  15. Ibuhos ang atsara sa mga garapon, takpan ng isang takip.
  16. I-sterilize ang mga garapon sa isang kasirola sa loob ng kalahating oras.
  17. Itatak ang mga lata, i-on at balutin ang mga ito sa loob ng dalawang araw.

Ang pinaka-masarap na adobo na sili na may honey

Ang mga mahilig sa matamis ay tiyak na pinahahalagahan ang resipe na ito. Ang gulay ay malambot at maayos na babad.

Mga sangkap:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay1 kg ng matamis na paminta ng Bulgaria;
  • 200 ML ng tubig;
  • 2 tbsp pulot;
  • 80 ML suka (9%);
  • 70 ML ng langis ng gulay;
  • 5 cloves ng bawang;
  • 100 g asukal;
  • ½ tbsp asin;
  • mga peppercorn sa panlasa;
  • opsyonal na dahon ng dahon.

Paano mag-pickle:

  1. Hugasan ang mga gulay, alisin ang pangunahing, ang tangkay.
  2. Gupitin sa mga cube, hiwa.
  3. Sterilize ang mga garapon.
  4. Ilagay ang mga dahon ng bay, peppercorn at bawang sa ilalim ng mga garapon.
  5. Ayusin ang tinadtad na gulay.
  6. Ilagay ang tubig sa apoy.
  7. Magdagdag ng asin, asukal, mantikilya, honey agad.
  8. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka pagkatapos ng isang minuto.
  9. Ibuhos agad ang mga gulay.
  10. Isara ang mga garapon na hermetically at i-over para sa isang araw.

Tandaan! Sa resipe na ito, ang mga gulay ay magiging mababaw. Ang amoy at lasa ng dill o perehil ay hindi napupunta nang maayos sa matamis na lasa ng pulot. Kung nais mo pa rin ang isang bagay na maanghang o masarap, magdagdag ng isang hiwa ng lemon sa ilalim ng garapon.

Kung ang pag-atsara ay maulap, huwag mag-alala, ito ay dahil sa pulot.

Mga adobo na kampanilya na pinta, buong inihaw

Nakakainteres ang recipe, ang gulay ay nagiging malutong at masungit.

Mga sangkap:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay1.5 kg ng matamis na paminta ng Bulgaria;
  • 1 tbsp asin;
  • 3 tbsp Sahara;
  • 3 tbsp suka (9%);
  • 4 na cloves ng bawang;
  • 1 litro ng tubig;
  • Dahon ng Bay;
  • paminta;
  • mga sprigs ng greenery (anumang);
  • langis ng mirasol para sa Pagprito.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pumili ng mga prutas na may firm na balat at walang pinsala - sila ay marinated buong, samakatuwid ito ay hindi kanais-nais na putulin ang mga itim na spot, mas mabuti na hindi sila lahat.
  2. Patuyuin nang lubusan ang sili.
  3. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang mainit na kawali at iprito ang mga sili.
  4. Pihitin ang mga gulay na pana-panahong lutuin nang pantay-pantay.
  5. Maghintay para sa hitsura ng mga ruddy barrels.
  6. Sterilize ang mga garapon.
  7. Ilagay ang bawang, bay dahon, paminta at bawang sa ilalim.
  8. Ibuhos ang suka sa ilalim ng garapon.
  9. Maglagay ng tubig upang pakuluan.
  10. Habang kumukulo ang tubig, ilagay ang mga gulay sa garapon.
  11. Habang kumukulo ang tubig, magdagdag ng asukal, asin.
  12. Paghaluin nang lubusan sa loob ng dalawang minuto.
  13. Ibuhos ang atsara sa mga gulay.
  14. Masikip ng mahigpit ang mga garapon.
  15. Bumalik at balot ng mainit.

May perpektong pinaglingkuran sa mga pinggan ng karne o bilang isang meryenda.

Basahin din:

Paano gumawa ng honey marinated sili

Ang pagluluto ng buong adobo na kampanilya ng pahinga para sa taglamig

Matamis na adobo na sili para sa taglamig na may mga kamatis

Mga sangkap (para sa 1 maaari):

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay8 mga PC. matamis na paminta;
  • 3 kamatis;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 60 ML suka (6%);
  • 1 tbsp asin;
  • 3 tbsp Sahara;
  • 1 litro ng tubig;
  • gulay sa kalooban at tikman.

Paraan ng pagluluto:

  1. Banlawan ang mga gulay, tuyo.
  2. Alisin ang mga buntot, buto, at mga partisyon.
  3. Gupitin ang gulay sa mga guhitan.
  4. Sterilize ang mga garapon.
  5. Maglagay ng isang litro ng tubig sa apoy.
  6. Sa sandaling kumulo ito, magdagdag ng asin at asukal.
  7. Paghaluin nang lubusan, lutuin ng dalawang minuto.
  8. Ibuhos sa suka.
  9. Magdagdag ng tinadtad na sili sa atsara.
  10. Magluto ng 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
  11. Ilagay ang mga halamang gamot at bawang sa ilalim ng mga sterile garapon.
  12. Alisin ang paminta na may isang slotted kutsara at ilagay sa garapon, nag-iiwan ng silid para sa mga kamatis sa itaas.
  13. Hugasan ang mga kamatis na makinis.
  14. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga paminta.
  15. Dalhin muli ang pag-atsara.
  16. Ibuhos ang mga gulay, isara ang mga garapon.
  17. Itago ang unang araw na baligtad sa isang madilim na lugar.

Mahalaga! Mas mainam na i-cut ang mga kamatis bago pa ilagay ang mga ito sa garapon, kung hindi man mawawala ang juice at maging masyadong malambot.

Masisiyahan ang pampagana na ito sa mga hindi gusto ang maasim na lasa.... Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga matatamis, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal sa limang kutsara. Magagawa din ito kung ang iba't ibang kamatis na ginagamit mo ay hindi matamis.

Mga atsara na paminta na "Miracle"

Kakailanganin:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay1.5 kg ng bell pepper;
  • 1 kg ng puting repolyo;
  • 1 malaking karot;
  • 2 daluyan ng mga pipino;
  • 2 cloves ng bawang;
  • Dahon ng Bay;
  • 1 tsp kakanyahan ng suka;
  • 1 sibuyas;
  • 1 litro ng tubig;
  • 1 tbsp asin;
  • 3 tbsp Sahara;
  • paminta;
  • cloves;
  • gulay upang tikman at pagnanasa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ilagay ang tubig upang pakuluan.
  2. Core ang isang purong gulay, alisin ang lahat ng mga buto.
  3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa gulay.
  4. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto.
  5. I-chop ang repolyo.
  6. Gupitin ang mga pipino sa quarters.
  7. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
  8. I-chop ang bawang.
  9. Gumalaw ng mga sangkap sa isang mangkok at asin.
  10. Alisan ng tubig ang mga sili.
  11. Ilagay ang pinaghalong mga gulay sa loob ng paminta.
  12. Sterilize ang mga garapon.
  13. Ilagay ang mga gulay, peppercorn, cloves at bay leaf sa ilalim.
  14. Punan ang mga garapon ng sili.
  15. Hiwain ang sibuyas sa mga singsing at ilagay sa tuktok ng mga paminta.
  16. Ilagay ang tubig ng marinade upang pakuluan.
  17. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay at iwanan ng 10 minuto.
  18. Alisan ng tubig pabalik sa palayok, dalhin muli sa isang pigsa.
  19. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na kumukulo.
  20. Kapag kumulo na ang tubig, ibuhos sa suka ng suka.
  21. Gumalaw nang mabuti at alisin mula sa init.
  22. Ibuhos ang atsara sa mga gulay, pagulungin ang mga garapon.

Konseho. Kung nag-aalala kang maaaring mawala ang pagpuno, gumawa ng isang uri ng takip sa labas ng paminta. Kung hindi mo gusto ang proseso ng pag-sterilize ng mga lata, pagkatapos ay sa halip na dobleng pagbuhos (tulad ng sa resipe na ito), gumamit ng triple.

Ang paminta ng Bulgaria ay pinalamutian ng langis

Mga sangkap:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay2 kg ng matamis na sili;
  • 200 ML ng langis ng gulay;
  • 1 litro ng tubig;
  • 300 g asukal;
  • 1.5 tbsp asin;
  • 130 ml ng suka ng mesa;
  • allspice;
  • Dahon ng Bay.

Paraan ng pagluluto:

  1. Sterilize ang mga garapon at pakuluan ang mga lids.
  2. Hugasan ang paminta, tuyo na rin.
  3. Alisin ang lahat ng mga batik, nakapusod, gupitin ang mga partisyon at mga buto.
  4. Gupitin sa mga cube o hiwa na iyong napili.
  5. Ilagay ang tubig sa apoy.
  6. Habang kumukulo ang tubig, ilagay ang mga dahon ng bay at allspice sa ilalim ng mga lata.
  7. Habang kumukulo ang tubig, magdagdag ng asin at asukal. Gumalaw.
  8. Magdagdag ng langis at suka.
  9. Gumalaw at idagdag ang mga paminta. Maaaring kailanganin mong mag-pick up ng mga gulay sa maraming mga hakbang.
  10. Ilipat ang mga sili sa isang garapon limang minuto pagkatapos kumukulo.
  11. Kung kailangan mo ng isa pang pagtakbo, pagkatapos ay takpan ang garapon ng isang takip.
  12. Kapag ang lahat ng mga sili ay nakasalansan, dalhin muli ang pag-atsara.
  13. Ibuhos sa mga gulay at selyo.

Konseho. Kung mas gusto mo ang mga malambot na gulay kaysa sa mga malutong, lutuin ang mga sili sa loob ng 8-10 minuto.

Istilo ng Asyano

Mga sangkap:

  • Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mga recipe para sa mga adobo na sili para sa taglamig sa bahay2.5 kg ng mga sili;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • 3 cloves ng bawang;
  • isang kutsara ng gadgad na luya (sariwa);
  • 1 mainit na paminta (maliit);
  • cloves;
  • 2 tsp paghahalo ng kari;
  • 3 tbsp asin;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 1 tasa ng suka (9%)
  • 1 baso ng langis ng mirasol;
  • gulay na tikman;
  • cloves upang tikman.

Paraan ng pagluluto:

  1. Alisin ang mga buto at partisyon mula sa paminta.
  2. I-chop ang mga gulay, bawang na pino.
  3. Paghaluin ang mga ito nang sama-sama sa isang mangkok, pagdaragdag ng buong paghahatid ng halo ng luya at kari. Paghaluin nang lubusan.
  4. Magdagdag ng mga clove at matamis na gisantes.
  5. Grate ang mainit na paminta. Mag-ingat kung may mga sugat sa iyong mga kamay.
  6. Magpakulo ng tubig. Isawsaw ang buong paminta sa tubig na kumukulo ng 3 minuto.
  7. Pagkatapos ng 3 minuto, ilipat ang mga gulay sa isang lalagyan ng tubig ng yelo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, i-slice ang mga gulay na gusto mo.
  8. Ilagay ang tubig sa atsara sa apoy. Magdagdag ng asin at asukal kaagad.
  9. Bago kumukulo, idagdag ang lahat ng inihandang halo sa atsara at kumulo sa loob ng 5 minuto.
  10. Sterilize ang mga garapon.
  11. Ilagay ang paminta sa mga garapon. Kung gumagamit ng bay dahon, ilagay ito sa ilalim.
  12. Ibuhos ang suka sa atsara, agad na simulan ang pagpuno ng mga garapon.
  13. Pagulungin ang mga lata.

Mahalaga! Ang gulay ay nagiging mainit, ang gayong paghahanda ay hindi angkop sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract.

Mga tip sa pagluluto at trick

Kung inspirasyon ka ng mga recipe, magiging kapaki-pakinabang na malaman ang ilang mga tip:

  1. Para sa magagandang mga blangko, pumili ng mga sili ng iba't ibang kulay.
  2. Ang pamumulaklak ay mapangalagaan ang kulay at hugis ng mga gulay.
  3. Kung gusto mo ng matamis na adobo na gulay, magdagdag ng eksaktong 4 na beses na mas maraming asukal kaysa sa asin.
  4. Ang pagpapadulas ay pinalitan ng pagbubuhos ng triple.
  5. Ang mga sariwang dahon ng mint ay gumana nang maayos sa mga recipe ng walang langis.
  6. Ang isang hiwa ng lemon o anumang prutas na sitrus ay magdaragdag ng pampalasa. Ngunit sa kasong ito, huwag gumamit ng dill at perehil.

Sumulat tayo

Ang mga pinalamig na sili na may firm na balat ay angkop para sa pag-aatsara. Siguraduhing alisan ng balat ang gulay mula sa mga partisyon at mga buto. Ang blanching ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang hugis, kulay, at lasa ng isang paminta. Ang mga sili ng adobo para sa taglamig ay maayos na may mga kamatis, karot, bawang, pulot at pampalasa.

Magdagdag ng komento

Tingnan din:

Ang kamatis ng Pepper: mga katangian at paglalarawan ng iba't ibang kulay rosas, orange at iba pang mga subspecies ng mga kamatis, ang mga lihim ng kanilang paglilinang

Gaanong inasnan na mga pipino sa isang package: ang pinakamahusay na mga recipe ng pag-asin (mabilis sa 5 minuto, sa 2 oras at iba pa), kung paano mag-imbak ng mga sariwang inasnan na mga pipino sa isang plastic bag

Paano i-freeze ang mga Brussels sprout para sa taglamig sa freezer: ang mga panuntunan sa pagyeyelo sa bahay, buhay ng istante, kung paano masira ang isang produkto

Hardin

Mga Bulaklak