Paano matutuyo ang mga kampanilya sa kampanilya: naghahanda ng isang malusog at masarap na sangkap sa pagluluto sa bahay

Ang pagpapatayo bilang isang paraan ng paghahanda ng mga matamis na sili para sa taglamig ay ginamit mula pa noong una. Ang produkto ay nagpapanatili ng isang maximum ng mga nutrients at bitamina. Ang mga pinatuyong dulang o pulbos ng lupa ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan ng karne, isda at gulay.

Sasabihin sa iyo ng aming artikulo tungkol sa kung paano matuyo ang mga kampanilya ng kampanilya sa oven, microwave, electric dryer at sa labas.

Mga Pakinabang ng Pag-aani ng Pinatuyong Bell Peppers

Ang pamamaraan ng pagpapanatili ng mga gulay at prutas para sa taglamig gamit ang pagpapatayo ay lalo na popular dahil sa ang katunayan na ang produkto ay nagpapanatili ng mga bitamina, micro- at macroelement.

Sa mga kasamaang palad, ang mga sili sa bell, hindi mapapanatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon, kaya ang pamamaraang ito ng paghahanda ay pinakaangkop.

Ang mga tinadtad at pinatuyong piraso ay inilalagay sa mga garapon ng plastik o baso at idinagdag sa pagkain kung kinakailangan. Sa panahon ng pagluluto, ang mga flakes ay lumaki kapag nakalantad sa kahalumigmigan.

Namamatay paprika maaaring maging ground sa pulbos. Ito ay lumiliko ang isang produktibong kapaligiran, hindi mas masahol kaysa sa binili ng tindahan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga pinatuyong paminta, gayunpaman, tulad ng mga bago, ay mayroon maraming kapaki-pakinabang na katangianna kung saan ito ay pinagkalooban ng isang mayamang komposisyon ng kemikal.

Naglalaman ang produkto:

• bitamina A, B1, B2, B6, C, E, PP;
• mineral: magnesiyo, potasa, sosa, posporus, kaltsyum, bakal, mangganeso.

Ang Ascorbic acid ay nakakatulong upang mas mahusay na magdala ng mga sakit na viral sa taglamig. Pinapabuti ng bitamina A ang kondisyon ng balat, buhok, kuko, at may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin. Ang mga bitamina ng B ay kailangang-kailangan para sa mga cardiovascular at sistema ng sirkulasyon. Nag-aambag ang hibla sa mabilis na pagtunaw ng pagkain at ang pag-aalis ng mga lason mula sa katawan.

Ang pinatuyong paprika ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan kapag:

• pagkagambala ng digestive tract;
• Diabetes mellitus;
• sakit sa ngipin;
• anemia;
• pagkasira ng mga daluyan ng dugo;
• kapansanan sa memorya, pagkawala ng lakas, patuloy na pagkapagod dahil sa stress;
• avitaminosis.

Ang katamtamang paggamit ng panimpla ay pinapaginhawa ang kembot, colitis, cramp, pinapabilis ang metabolismo at binabawasan ang timbang. Ang matamis na paprika, hindi katulad ng mainit na paminta, ay hindi nagiging sanhi ng pamamaga sa gastric mucosa. Samakatuwid, maaari itong maubos sa maraming dami nang walang takot.

Mahalaga! Inirerekomenda ng mga doktor na ipakilala ang mga pinatuyong sili sa diyeta para sa mga pathologies ng atay, bato, pancreatitis at mga reaksiyong alerdyi.

Paghahanda ng gulay

Bago ka magsimulang matuyo, kailangan mong maayos na ihanda ang mga prutas. Pumili ng sariwa, firm, rot-free, ganap na hinog, pula o berdeng sili. Hugasan sa maligamgam na tubig, i-tap ang dry na may tuwalya ng papel. Alisin ang core ng ponytail at seed.

sanggunian... Ang mga buto ay hindi nakakaapekto sa lasa ng tapos na produkto.

Una gupitin ang mga sili sa quarters at pagkatapos ay i-chop ang bawat isa sa mga manipis na piraso.

Paano matuyo ang mga kampanilya sa kampanilya sa bahay para sa taglamig

Ang paprika ay natuyo gamit ang:

• electric dryer;
• oven;
• microwave ovens;
• sariwang hangin at sikat ng araw.

Ang produkto ay kinuha sa bukas na hangin sa tuyo, maaraw na panahon. Ang mga tray ay natatakpan ng gasa upang maiwasan ang alikabok at lilipad. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga hiwa ay umaabot sa kahandaan sa 3-7 araw, depende sa kahalumigmigan at temperatura ng hangin.

Halimbawa, sa + 30 ° C, tatlong araw ay sapat na upang matuyo ang paprika.

Sa oven at sa electric dryer, itakda ang temperatura nang hindi hihigit sa 50-55 ° C. Ang oras ng pagluluto ay 12-24 na oras. Ang lahat ay nakasalalay sa kapal ng mga piraso.

Sa isang electric dryer

Upang matuyo ang paprika sa isang electric dryer, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Ilagay ang pagkain sa mga tray.
2. Pumili ng temperatura na 50-55 ° C at i-on ang aparato.
3. Sa pagtatapos ng pagluluto, patayin ang dryer at iwanan ang paminta sa loob nito hanggang sa ganap na palamig.

Tiklupin ang mga piraso sa isang lalagyan ng baso at isara ang mga lids. Kung nais, maaari silang maging ground sa harina.

Sa loob ng oven

Upang matuyo ang paprika sa oven:

1. Linya ang isang baking sheet na may baking paper at ikalat ang mga hiwa sa isang manipis na layer.
2. Itakda ang temperatura sa 50-60 ° C at ilagay ang loob ng baking sheet sa loob.
3. Panatilihin ang pinto ajar para sa libreng singaw.
4. Gumalaw ng mga piraso sa pana-panahon.
5. Patayin ang oven pagkatapos ng 3-4 na oras. Huwag isara ang pintuan.
6. Gumalaw ng mga hiwa sa susunod na araw at i-on ang oven. Ang temperatura ay pareho.
7. Lutuin ang sili hanggang malambot. Maaaring tumagal ng mas mahaba.

Mahalaga! Bago i-cut ang mga sili, dapat silang pre-blanched sa loob ng 3-5 minuto.

Sa araw

Paano matuyo ang paprika sa araw:

1. Ilagay ang pagkain sa mga tray at takpan na may gasa.
2. Panoorin ang pagiging handa, pagpapakilos ng mga piraso sa pana-panahon.

Ang buong paminta ay natuyo sa labas. Para sa mga ito, ang core at buntot ay tinanggal. Ang mga prutas ay strung sa isang makapal na thread at naka-hang sa ilalim ng isang bubong o sa isang dry visit. Sa isang apartment, maaari itong gawin sa isang gas oven. Maaari mo ring ayusin ang mga paminta sa isang windowsill na may pag-access sa sikat ng araw.

Ang mga pinatuyong pinatuyong sili ay nagdaragdag ng dagdag na dekorasyon sa iyong kusina. Ang produkto ay nakaimbak sa mga linen na bag o mga lalagyan ng baso na may mga lids.

Ang mga panlabas na pinatuyong sili ay nagpapanatili ng maraming mga nutrisyon. Kasabay nito, ang aroma ng produkto ay binibigkas.

Sa microwave

Upang matuyo ang mga sili sa microwave:

1. Ikalat ang manipis na hiwa ng sili sa isang plato.
2. Magluto ng 2 minuto sa 200-300 W.
3. Buksan ang pintuan paminsan-minsan upang masubaybayan ang kondisyon ng produkto.
4. Matapos ang beep, buksan ang pintuan at pukawin ang mga piraso. Ulitin ang proseso kung kinakailangan.
5. Kung may amoy kang nasusunog, i-down ang lakas.

Paano suriin ang pagiging handa

Ang wastong pinatuyong mga paminta ay nabawasan sa laki nang maraming beses, na nagiging mga piraso ng shriveled. Madali silang gumuho at madurog. Kung ang slice ay baluktot, kung gayon ang produkto ay hindi handa.

Pag-iimbak ng tapos na produkto

Para sa pag-iimbak ng pinatuyong paprika, baso o metal na garapon, ginagamit ang mga bag at tela ng papel.

Kung plano mong iimbak ang produkto sa isang lalagyan ng baso, pumili ng isang lugar na protektado mula sa direktang sikat ng araw. Ginamit ang mga lino bag kung mababa ang antas ng kahalumigmigan sa kusina.

Ang pinatuyong mga paminta sa araw ay dapat na i-calcined sa isang mainit na kawali o oven upang mai-disimpektahin ang mga ito bago ang packaging. Upang gawin ito, ang oven ay pinainit sa isang temperatura na 100 ° C, pagkatapos ay patayin at ang paminta ay naiwan dito hanggang sa ito ay ganap na palamig.

Ang paggamit ng pinatuyong sili sa pagluluto

Ang pinrika ng pinirito na paprika ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay, baboy, baka, manok, pabo at isda. Inilalagay ito sa mga sinigang, sarsa, marinade, gravies, pagprito para sa mga unang kurso.

Payo... Ilagay ang paghahanda sa malamig sa loob ng 20 minuto upang magbaga at idagdag sa mga sopas, borscht, nilaga repolyo sa pagtatapos ng pagluluto.

Ang pinatuyong paprika ay idinagdag sa kuwarta ng tinapay kasama ang mga buto ng flax, mga linga, at mga halamang gamot. Sa batayan nito, gumawa sila ng mga lutong bahay na pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan, pinagsasama ng itim na paminta, turmerik, pinatuyong perehil, dill, kintsay, basil, bawang, bay dahon.

Ang mga pinatuyong pinatuyong kampanilya na kampanilya ay aktibong ginagamit sa mga lutuing Mediterranean, European at Asyano. Halimbawa, ang sikat na Hungarian paprikash ay mahirap isipin nang walang mabangong paprika, kung saan idinagdag ito na sariwa at tuyo.Ang feta cheese ay pinagsama sa ground pepper at pinalamanan sa langis ng oliba.

Basahin din:

Paano lutuin ang buong adobo na mga kampanilya para sa taglamig.

Paano i-freeze ang mga kampanilya sa bell para sa taglamig.

Ang mga pakinabang at pinsala sa kampanilya ng paminta: bakit ang gulay ay mabuti para sa katawan.

Konklusyon

Ang paprika na ani sa panahon ng tag-init-taglagas ay isang tunay na magic wand para sa mga espesyalista sa pagluluto. Ang pinatuyong kampanilya na paminta ay nagpapanatili ng isang buong hanay ng mga mineral at bitamina, ang kakulangan ng kung saan ay lubos na nadama sa taglamig. Ang blangko ay nagpayaman sa lasa ng pamilyar na pinggan, ginagawang maliwanag at mayaman.