Ano ang mga oats - isang kumpletong paglalarawan at biological na mga katangian

Ang mga oats ay isang malawak na ginagamit na pag-aani ng butil sa agrikultura. Ito ay nilinang sa buong mundo - mula sa Russia hanggang sa USA at Australia. Ang mga butil na butil ay ginagamit sa pagluluto at gamot, bilang feed ng hayop, berdeng pataba at natural na pataba.

Ano ang mga oats

Oats - isang taunang pag-crop ng pamilya ng Cereal (Bluegrass, Real cereal)... Ito ay malawak na ginagamit sa agrikultura sa loob ng maraming libong taon. Nakamit nito ang katanyagan dahil sa kakayahang umangkop sa iba't ibang likas na kondisyon at isang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon.

Mahalaga! Ito ang pinaka malamig na lumalaban sa mga butil. Ang mga buto ng oat ay maaaring tumubo sa temperatura ng + 1 ... + 2 ° С, at ang mga pananim ay maaaring makatiis ng mga frosts hanggang sa -9 ° С.

Ang kultura ay kabilang sa maaga... Ang tinubuang-bayan ng mga oats ay ang lalawigan ng hilagang-silangan ng China at Mongolia.

Ang mga oats ng taglamig o tagsibol ay nakatanim sa mga bukid.

Mga oats ng taglamig

Napakahalagang butil sideral, butil ng pagkain na malamig... Sa gitnang Russia, ang paghahasik ay nagsisimula sa unang bahagi ng Setyembre. Ang lalim ng seeding ay 3.5 cm. Pagkonsumo - 14 g bawat 1 sq. m Kapag ang mga halaman ay umabot sa 30-40 cm, sakop sila ng isang layer ng malts. Ang pag-aani ay nangyayari kapag ang halaman ay umabot sa 60 cm ang taas.

Mga oats ng tagsibol

Herbaceous taunang halaman... Sa gitnang Russia, ang paghahasik ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Mayo. Dahil sa malakas na tangkay nito, na angkop para sa pagtatanim na may mga akyat na legume. Ang mga buto ay dapat ibababa sa lalim ng 4-5 cm.Ang mga oats ay hinog nang hindi pantay, kaya ang pag-aani ay nangyayari kapag ang 60% ng mga butil ay nasa wakeness ripeness. Hindi inirerekumenda na maghasik ng halaman sa parehong lugar para sa dalawang magkakasunod na taon - humahantong ito sa mga mababang ani dahil sa mga sakit at maubos na lupa.

Sanggunian. Ang Russian Federation ang nangunguna sa oat na lumalagong. Ang lugar na sakupin nito ay 8.5 milyong ektarya.

Mga tampok sa biyolohikal at morpolohiya

Oats ay binubuo ng ugat, stem, dahon at panicle... Ang tangkay ay tuwid, payat, tulad ng dayami. Ang mga mahabang dahon, na itinuro sa mga dulo, ay kahaliling matatagpuan sa tabi ng tangkay.

Ano ang inflorescence ng mga karaniwang at seed oats? Sa parehong kultura, tinatawag itong isang panicle. Mayroong mga malalaking nakabitin na tainga na may 2-3 bulaklak... Ang mas mababang mga kaliskis ng floral ay incised sa tuktok, dalawang-gulugod o dalawang dentista, na may isang malakas na gulugod sa likuran, mas madalas na walang awn. Mabalahibo na ovary sa tuktok. Ang oat fruit ay isang weevil, pubescent sa buong ibabaw.

Ang sistema ng ugat ay fibrous type, mahusay na binuo at maaaring tumagos sa lupa sa lalim ng 120 cm... Ito ay may kakayahang maayos na mag-assimilate ng bahagya na natutunaw na mga elemento mula sa lupa. Halos 80-90% ng mga oat rhizome ay matatagpuan sa maaasahang layer. Ang ibabaw ng system ay nadagdagan dahil sa malaking bilang ng mga hair hair.

Ang kultura ay hindi natukoy sa init. Nasa + 1 ... + 2 ° С ay sapat na para magsimulang magsugod ang mga buto... Ang panahon mula sa paghahasik hanggang sa pagtubo ay nakasalalay sa temperatura at 20 araw sa + 5 ° С at isang linggo sa + 15 ° С. Mabuti kung para sa panahon ng pagtubo at pagsisimula ng pag-booting, ang temperatura ng hangin ay + 12 ... + 16 ° С, at sa panahon ng pamumulaklak at pagpuno ng mga butil - hindi hihigit sa + 22 ° С.

Pansin!Ang mga batang punla ay magagawang makatiis ng mga frosts hanggang sa -8 ° C, ngunit sa panahon ng pamumulaklak, ang temperatura na -2 ° C ay may kakayahang masira ang halaman.

Dahil sa ang katunayan na ang root system ay mabilis na bubuo at sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa lupa nang malakas, ang mga oats ay mas lumalaban sa tagtuyot ng tagsibol.kaysa barley at trigo ng tagsibol. Sa kabaligtaran, pinapayagan nito ang mga tagtuyot ng tag-init. Ang temperatura + 38 ... + 40 ° С ay nakamamatay na para sa kanya.

Ang mga oats ay hindi picky tungkol sa lupa, ngunit ang sod-podzolic sandy loam at light loams ay lalong kanais-nais para sa paglilinang nito.... Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang malaking halaga ng oxygen ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng root system. Ang root system ng mga oats ay may mataas na pagsipsip dahil sa malaking bilang ng mga hair hair na lubos na aktibo. Sinakop nila ang 90% ng buong ibabaw ng sistema ng ugat.

Para sa mahusay na paglaki at buong pag-unlad, ang mga oats ay nangangailangan ng potasa, posporus at nitrogen.... Ang pangangailangan para sa posporus ay pinakamalaki sa mga unang yugto ng pag-unlad at paglaki. Mahalaga ang potasa sa lahat ng mga yugto.

Ang mga oats ay isang mahabang araw na halaman... Sa paunang yugto, isang maliit na ilaw ang sapat para sa kanya. Sa panahon ng pamumulaklak, ang tagal ng liwanag ng araw ay dapat na hindi bababa sa 13 na oras bawat araw. Ang kabiguang sundin ang panuntunang ito ay magreresulta sa mga oats na patuloy na lumalaki, ngunit ang panahon ng pamumulaklak ay hindi darating. Sa hinaharap, para sa normal na pag-unlad, mahalaga na ang mga oras ng pang-araw ay mula 14 hanggang 16 na oras. Sa pagtatapos ng fruiting, ang karagdagang paglaki ay hindi nakasalalay sa haba ng oras ng pang-araw.

Kemikal na komposisyon ng butil

Ang kemikal na komposisyon ng mga butil ay depende sa iba't-ibang at lumalagong mga kondisyon... Mga tagapagpahiwatig ng Average:

• 9-19.5% protina;
• 65-89% na karbohidrat;
• 3-12% taba;
• 0.5-2% disaccharides;
• 10-15% hibla;
• 8-12% hemicellulose;
• 0.15-0.2% monosaccharides;
• 33-45% starch.

Mga mineral:

• 355 mg potassium;
• 340 mg posporus;
• 130 mg magnesiyo;
• 80 mg calcium;
• 8 mg sodium;
• 5.8 mg bakal;
• 3.2 mg sink;
• 3.1 mg mangganeso;
• 0.42 mg tanso;
• 7 mcg ng siliniyum.

Kawili-wili sa site:

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga oats

Oat groats at kung ano ang kanilang mga pakinabang

Ang mga pakinabang at pinsala sa mga usbong na oats

Mga bitamina:

• 2400 mcg niacin (B3);
• 960 mcg bitamina B6_;
• 840 mcg bitamina E;
• 710 μg ng pantothenic acid (B5);
• 675 μg thiamine (B1);
• 170 mcg riboflavin (B2);
• 35 mcg ng folic acid.

Mga amino acid:

• 1020 mg leucine;
• 850 mg arginine;
• 790 mg valine;
• 700 mg phenylalanine;
• 560 mg isoleucine;
• 550 mg lysine;
• 490 mg threonine;
• 450 mg tyrosine;
• 270 mg histidine;
• 230 mg methionine;
• 190 mg tryptophan.

Tungkol sa calories: ang pinaka-nakapagpapalusog na walang timbang na butil. Naglalaman ang mga ito ng 389 kcal bawat 100 g. Ang instant na oatmeal ay naglalaman ng 369 kcal. Ang matagal na lutong oatmeal (62 kcal) at oat bran (40 kcal) ay itinuturing na pinakamababa sa mga calorie.

Ang mga kondisyon sa istante at mga kondisyon ng imbakan

Ang mga Oats ay nagpapanatili ng mga katangian ng paghahasik para sa 3 taon sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon ng imbakan... Ang pagwawakas ay maaaring tumagal ng hanggang sa 7-10 taon, ngunit bawat taon ay bumababa ito ng 1%. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga oats para sa pagproseso ng higit sa 1.5 taon.

Matapos ang pag-aani at pag-aani, ang butil ay inihatid sa mga kumplikadong pagpapatayo ng butil, kung saan ito ay tuyo at sinala. Dahil dito, ang kahalumigmigan ng butil ay hindi lalampas sa 12-14%. Pagkatapos ang butil ay pinalamig sa + 10 ... + 15 ° С.

Ang mga oat ay nakaimbak sa isang tuyo, malinis na butil na may mahusay na bentilasyon... Ang pag-iimbak ay naganap hindi lamang tuyo, kundi pati na rin sa isang pinalamig o selyadong kondisyon. Pinapayagan ka nitong suspindihin ang mga panloob na proseso ng mga buto at pahabain ang kanilang buhay.

Konklusyon

Ang mga Oats ay isang hindi mapagpanggap na halaman na itinuturing na pinuno sa mga cereal sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at amino acid. Hindi walang kabuluhan na ang ani na ito ay isa sa pinakamahalaga sa ating mga ninuno. At ang mga pinggan na gawa sa otmil ay naging batayan ng diyeta ng populasyon ng Russia sa maraming siglo.