Isang masarap na nakapagpapagaling na pagkain mula sa Dagestan - kalabasa ng urbech ng kalabasa: natututo kung paano lutuin at kumain ng tama

Sa Dagestan, ang urbech ay matagal nang kinakain. Sa mahirap na mga kondisyon ng pamumuhay na may isang maliit na diyeta, literal na tinulungan ni Urbech ang mga highlander na mabuhay dahil sa natatanging komposisyon nito.

Ang mga buto ng kalabasa ay pangalawa lamang sa mga talaba sa mga tuntunin ng nilalaman ng sink. Ang zinc ay mahalaga para sa pagsipsip ng bitamina E, ang paggawa ng mga male hormones. Nakikilahok siya sa synthesis ng mga anabolic hormones. Naglalaman din ang mga buto ng iba pang mahahalagang elemento ng bakas, bitamina at amino acid.

Ano ang Urbech

Urbech - ito ay isang makapal na masa ng tuyo o toasted na mga buto, mani, o mga aprikot na kernels... Ginagawa ito sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Ito ay isang perpektong produkto na balanse ng nutrisyon hindi lamang para sa mga hilaw na pagkain at vegetarian, kundi pati na rin para sa sinumang naghahanap upang pag-iba-iba ang kanilang menu. Ang Urbech ay ginawa mula sa kalabasa, flax, mirasol, abaka, linga, at buto ng poppy; ang nut butter ay ginawa mula sa mga walnut at hazelnuts, mga almendras, mga mani, cashews.

Mabilis na pinanumbalik ng Pasta ang lakas dahil sa isang malaking kumplikado ng mga kapaki-pakinabang na elemento at mabilis na pagsipsip... Ang mga kawalan ng Urbech ay may kasamang mataas na calorie na nilalaman, kaya kinukuha sa umaga na may almusal o sa gabi hanggang 18:00, 1 kutsarita bawat isa.

Iba pang mga malusog na mga recipe:

Bakit ang mga buto ng kalabasa na may honey ay kapaki-pakinabang?

Paano gumawa ng sariwang kalabasa

Ang paggamit ng kalabasa nang tama para sa pagbaba ng timbang

Ang Urbech ay gumaganap tulad ng gamot na pampalakas at lunas para sa mga sumusunod na sakit:

1. Ang mga buto ng kalabasa, na naglalaman ng zinc, posporus, tanso, mangganeso, amino acid, bitamina A, B, C, D, E, K, ay tumutulong sa prostatitis, kawalan ng katabaan, at mapupuksa ang mga parasito.
2. Ang mga buto ng flax ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hormonal background ng isang babae, dagdagan ang kaligtasan sa sakit.
3. Binabawasan ng mga buto ng hemp ang antas ng kolesterol at pagalingin ang cardiovascular system.
4. Ang mga buto ng mirasol ay nagpapababa sa antas ng kolesterol at nagpapabuti sa kondisyon ng balat.
5. Ang mga aprikot ng aprikot ay naglalaman ng bitamina B17, na nakikipaglaban sa mga selula ng kanser, pati na rin ang potassium, calcium, iron, yodo at sink.
6. Tumutulong ang mga walnuts sa anemia, hypertension at pananakit ng ulo na dulot ng vascular spasms.
7. Ang mga linga ng linga ay isang malakas na antioxidant, mapagkukunan ng calcium, tanso at magnesiyo at bitamina A, B, C at E.
8. Si Poppy ang namumuno sa nilalaman ng kaltsyum, naglalaman din ng mga bitamina A, C, D, E at nakikipaglaban sa mga parasito.
9. Ang Hazelnut urbech ay nagpapatibay ng mga buto at enamel ng ngipin, pinatataas ang kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso, at nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan.
10. Ang Almond paste ay tumutulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract, cardiovascular system, bato, at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
11. Ang peanut urbech ay kinakain para sa pagbaba ng timbang, sakit sa puso at para sa pag-iwas sa diabetes.
12. Ang Cashew urbech ay kapaki-pakinabang para sa anemia, metabolikong karamdaman, depression, hika, brongkitis, para sa pagpapalakas ng cardiovascular system.

Paano magluto ng kalabasa ng urbech ng kalabasa

Mga sangkap at paghahanda:

1. Kakailanganin mo ang 200 g ng mga buto ng kalabasa, 40 ML ng langis ng oliba, asin o asukal ay idinagdag sa panlasa. Ang paste na ito ay nakaimbak sa ref ng hanggang sa tatlong buwan, ngunit kung ang mga buto ay hindi babad na babad muna. Mula sa kasaganaan ng kahalumigmigan, ang i-paste ay mabilis na maging amag.
2. Mas mahusay na i-pre-dry ang mga buto sa oven o sa isang kawali at gilingin ang mga ito sa isang blender o gilingan ng kape.
3. Pagkatapos ng paggiling, magdagdag ng langis ng oliba sa mga buto ng kalabasa upang bigyan ang pinaghalong isang estado ng pasty. Maaari kang gumamit ng unscented sunflower oil o butter.
4. Magdagdag ng asin, asukal o honey upang tikman, ilipat sa isang garapon, takpan at palamig.

Paano gamitin nang tama ang Urbech

Ang pasta ay kinakain bago kumain, nang walang paghahalo sa iba pang mga pinggan... Pinapayuhan na ubusin ang hindi hihigit sa 3 kutsarita sa bawat oras.

Ang Urbech sa tradisyonal na lutuing Dagestan ay isang masustansiyang matamis na ulam na gawa sa nut butter, honey at butter.... Ang mga produkto ay kinuha sa isang 2: 1: 1 ratio. Kinain ito ng tsaa sa halip na karaniwang mga sweets, pinalamanan sila ng sinigang, ang mga sandwich na may tinapay ay ginawa, pagkatapos na pinalamig ang urbech sa ref.

Application sa katutubong gamot para sa mga bulate

Ang cucurbitin na nilalaman ng mga buto ng kalabasa ay hindi nakakapinsala sa mga tao, ngunit nakamamatay sa mga parasito... Samakatuwid, ang urbech ng kalabasa ay isang hindi nakakapinsala at epektibong lunas para sa paggamot ng parasitosis.

Mga Recipe:

1. Tumaga ng 2-3 kutsara ng mga buto ng kalabasa at ihalo sa isang maliit na langis ng oliba. Iwanan ang pinaghalong magdamag, kumain sa umaga isang oras bago kumain.
2. Grind 300 g ng mga buto, ihalo sa isang maliit na pulot, kumain para sa agahan. Pagkatapos ng 30 minuto, uminom ng 1-3 kutsarita ng langis ng castor. Ang halaga ng langis ay depende sa edad. Mga bata - 1 kutsarita, matatanda - 2-3. Ang mga batang wala pang 6 taong gulang ay kumokonsumo ng 50-70 g ng mga buto, mga batang wala pang 12 taong gulang - hanggang sa 100 g ng mga buto, kabataan - hanggang sa 150 g.

Contraindications

Ang Urbech ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa allergy at napakataba ng mga tao... Para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, ang produktong ito ay magagamit lamang kung walang allergy sa mga bahagi nito. Kapag lactating - kumuha nang may pag-iingat, pagkatapos kumonsulta sa isang pedyatrisyan.

Mga Tip at Trick

Mga buto ng kalabasa banlawan at tuyo sa isang mainit na oven bago gamitin.

Pansin! Kapag inihaw, ang mga buto ay nawalan ng ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga tip ng mga walang buto na buto ay pinutol ng gunting at pagpindot sa gilid ng mga buto, pakawalan ang kernel mula sa alisan ng balat. Ang isang greenish film ay naiwan sa mga buto - naglalaman ito ng cucurbitin, na sumisira sa mga parasito.

Sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis, ang urbech ay nagiging mas malambot at malambot... Sa urbech, maaari mong gamitin hindi lamang ang oliba at mirasol, ngunit din linseed, abaka, mais, soya, linga, mustasa, cedar, niyog, ghee at cocoa butter.

Ang isang sandwich mass ng durog na mga buto ng kalabasa ay ginawasa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga panimpla, keso at bawang upang tikman.

Subukan ang mga paggamot ng kalabasa:

Paano gumawa ng jam ng kalabasa

Paano gumawa ng marmol sa kalabasa

Mga Review

Ang mga positibong pagsusuri ng nakapagpapagaling na pagkain, kapwa mula sa mga adherents ng isang malusog na diyeta, at mula sa mga hindi sumunod sa mga prinsipyo ng vegetarianism o hilaw na pagkain. Karamihan sa mga madalas, ang maginhawang anyo ng produkto, kaaya-ayang lasa at halaga ng nutrisyon ay nabanggit.

Irina Ivanova, Moscow: "Anim na buwan na ang nakalilipas, nalaman ko na mayroong tulad ng isang produkto ng pagkain - urbech. Ito ay mga buto o mani na lupa sa isang i-paste, kung minsan ay isang halo ng mga ito. Batay sa mga sangkap na kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa aking katawan sa sandaling ito, nagpasya ako para sa mga pasta ng kalabasa. Ang una kong nagustuhan ay ang kulay. Malalim na berde, gustung-gusto ko ang lilim na ito. Ang pangalawa ay panlasa. Tunay na kaaya-aya - mga sariwang buto ng kalabasa. Natatakot ako na matitikman nito ang mapait, ngunit walang kapaitan. Ginagamit ko ang pasta bilang isang "kumalat" sa tinapay at magdagdag ng isang kutsarita sa sinigang. Maaari ka ring kumain ng ganoon, ngunit hindi ka makakain ng maraming ito - napaka, napaka-kasiya-siya. At sa tinapay at tsaa ng luya - masarap ".

Tatiana Smirnova, Perm: "Alam kong malusog ang mga buto ng kalabasa, ngunit ang pag-snap ng mga ito ay nakakapagod, at ang mga peeled na kernels ay mahal at mabilis na makakain. Ang pinakamagandang paraan para sa akin ay ang mga buto ng kalabasa na paste, ang tinatawag na urbech. Kahit na matapos ang isang kutsara, ang kasiyahan ay dumating. Hindi ako makakain nang paisa-isa. Minsan kumakain ako ng ilang uri ng inumin, kung minsan may cottage cheese. Maaaring maikalat sa tinapay. Ipinapayo ko sa iyo na subukan ang urbech na ito para sa mga mahilig sa mga buto at mani at lahat ng mga adherents ng mga natural na produkto ".

Julia Nikitina, Kazan: "Ang produkto ay mataas sa kaloriya.Ginagamit ko ito nang mahigpit sa umaga nang hindi hihigit sa isang kutsara ng dessert, dahil malamang na sobra akong timbang at sundin ang aking diyeta. Ang dessert na kutsara ng Urbech sa umaga ay nagbibigay sa akin ng sapat na lakas at lakas para sa buong araw ".

Lilia Stepanova, Tomsk: "Pagkatapos ng isang linggong paggamit, nakaramdam ako ng kaunting pakiramdam sa aking katawan, na parang pinalaya ko ang aking sarili mula sa lahat ng mga lason at mga lason. Kalaunan ay natagpuan ko ang impormasyong tunay na nag-aambag ang Urbech sa epekto na ito ".

Konklusyon

Ang kalabasa urbech ay ginawa mula sa pinatuyong mga buto ng kalabasa na nasa lupa sa isang blender o gilingan ng kape. Ang mga suplemento ay nakasalalay sa paraan ng paggamit ng urbech: bilang isang masarap na paggamot, suplemento sa nutrisyon o gamot. Kapag ginagamit ang halo, mahalagang tandaan ang dosis, depende sa edad at sakit. Pinakamainam na kumain ng urbech bago mag-almusal. Kung dalawang beses sa isang araw, pagkatapos ay sa pangalawang oras dahil sa mataas na calorie na nilalaman ng pinaghalong - hanggang alas-6 ng hapon.