Paano gumawa ng juice ng kalabasa nang walang isang juicer - ang pinaka masarap na mga recipe para sa paghahanda nito

Ang kalabasa ay isang nakakain na prutas na ginamit upang maghanda ng mga unang kurso, mga side pinggan para sa karne, dessert at jam... Gayunpaman, pagkatapos ng paggamot sa init, ang dami ng mga nutrisyon sa gulay ay makabuluhang nabawasan. Ngunit mayroong isang paraan upang mapanatili ang mga katangian kalabasa - gumawa ng juice. Paano kung wala kang isang juicer o processor ng pagkain sa kamay?

Sa aming artikulo, ang mga bihasang maybahay ay nagbabahagi ng mga lihim kung paano gumawa ng juice ng kalabasa nang walang isang juicer.

Paano i-pisil ang juice ng kalabasa nang walang isang juicer

Ang kawalan ng isang juicer ay hindi nakakaapekto sa mga kalidad na katangian at kapaki-pakinabang na katangian ng juice. Mayroong mga paraan upang maghanda ng inumin gamit ang mga ordinaryong kagamitan sa kusina - kudkuran, blender, gilingan ng karne, juicer.

Pagpapanggap ng kalabasa

Kapag pumipili ng isang produkto para sa pagproseso, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga batang gulay na tumitimbang ng hanggang 7 kg na may kulay-pula na kulay ng pulp. Ang mga prutas na ito ay mayaman sa fruktosa at karotina. Ang gulay ay hugasan, peeled at buto tinanggal, gupitin sa mga cube. Susunod, nagsisimula silang magluto.

Mga pamamaraan ng pagtutuya

Ang isang juicer ay talagang isang kinakailangang kagamitan sa kusina, ngunit ang iba pang mga kagamitan sa kusina ay tutulong sa iyo na gumawa ng malusog at masarap na mga sariwang juice. Tingnan natin ang iba pang mga paraan.

Gamit ang isang blender

Kung mayroon kang isang blender sa kusina, gamitin ang pagpipiliang ito sa pagluluto:

1. Piliin ang tamang produkto.
2. Balatan at gupitin sa maliit na cubes.
3. Gumiling sa isang blender hanggang sa makinis.
4. Ipasa ang masa sa pamamagitan ng isang filter, salaan o cheesecloth.

Dilawin ng tubig kung ninanais para sa isang hindi gaanong masidhing lasa.

Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Halos bawat kusina ay may isang gilingan ng karne. Makakatulong din ito sa pag-juice. Hindi mahalaga kung ito ay isang electric o manu-manong gilingan ng karne, ang teknolohiya ng pagluluto ay pareho:

1. Gupitin ang produktong peeled sa mga piraso, dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ilagay ang nagresultang gruel sa isang salaan, pagkatapos na takpan ito ng gasa.
3. Maglagay ng isang strainer sa isang kasirola at ilagay ito sa pang-aapi.
4. Kapag naligo ang kalabasa juice, ibuhos ito sa isang pitsel.

Ang natapos na inumin ay tinimplahan ng asukal, pulot, lemon ayon sa gusto mo.

Payo! Para sa paggawa ng sariwang mas mahusay na pumili ng mga nozzle na may isang malaking grid.

Paggamit ng isang juicer

Ang juicer ay kailangang-kailangan para sa mga paghahanda sa taglamig. Sa tulong nito, hindi lamang ang juice ay mabilis at madaling ihanda, ngunit ang mga paghahanda para sa taglamig ay ginawa nang walang kahirap-hirap.

Ang proseso ay naganap sa maraming yugto:

1. Ihanda ang kalabasa - hugasan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.
2. Ibuhos ang tubig sa isang juicer.
3. Ilagay ang kalabasa sa itaas na seksyon at takpan ng isang takip.
4. Ilagay ang juicer sa kalan.
5. Ang juice ay kumukulo at lalabas sa tubo.
6. Ibuhos ang natapos na inumin sa isang lalagyan para sa imbakan.

Kung ito ay paghahanda sa taglamig, ibuhos ito sa mga lata at gumulong. Walang kinakailangang isterilisasyon o karagdagang kumukulo.

Paggamit ng isang kudkuran

Upang masiyahan ang mga mahal sa buhay na may malusog na inumin, gumagamit din sila ng mga panimulang kagamitan sa kusina. Gamit ang isang ordinaryong kudkuran, madaling maghanda ng ilang baso ng isang inuming bitamina:

1. Iproseso ang gulay: hugasan, alisan ng balat, gupitin.
2. Maghanda ng dalawang lalagyan: ang isa para sa juice at isa para sa madilim na masa.
3. Grate na kalabasa sa isang pinong kudkuran sa isa sa mga lalagyan.
4. Ilagay ang madulas na masa sa isang kasirola, takpan ng tubig, pakuluan nang isang-kapat ng isang oras.
5. Gilingin ang pinakuluang kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malinis na lalagyan.
6. Handa nang inumin ang inumin.

Mahalaga! Ang pamamaraang ito ay angkop para sa paggawa ng maliit na dami ng isang inumin. Ang paghahanda sa pagluluto para sa taglamig gamit ang teknolohiyang ito ay masyadong mahirap na proseso.

Mga recipe ng kalabasa ng juice

Ang kasaganaan ng mga recipe para sa paggawa ng kalabasa juice. Ginagawa ito kasama ang iba't ibang mga additives, kasama at walang pulp. Ang bawat gourmet ay makakahanap ng isang pagpipilian para sa kanyang sarili. Isaalang-alang ang pinaka-kawili-wili at simpleng mga recipe para sa paggawa ng isang inuming kalabasa.

Gamit ang sapal at kanela

Kinakailangan na imbentaryo: blender, kasirola, lalagyan ng imbakan.

Mga sangkap:

• kalabasa - 2 kg;
• asukal - 1 kg;
• kanela - 1 oras l .;
• lemon - 1 pc .;
• tubig - 1,4 l;

Paghahanda:

1. Peel ang gulay at gupitin sa maliit na hiwa.
2. Gumiling gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
3. Ilagay ang nagresultang masa sa isang lalagyan sa pagluluto.
4. Magdagdag ng kanela, butil na asukal at juice ng lemon.
5. Ibuhos sa tubig at ilagay sa kalan, pakuluan ng 30 minuto.
6. Alisin mula sa kalan, gilingin muli ang masa sa isang blender.
7. Dalhin muli ang isang pigsa.

Palamig ang tapos na produkto bago gamitin.

Sa orange

Kinakailangan na imbentaryo: blender, kasirola, kutsilyo.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• butil na asukal - 0.25 kg;
• malaking orange - 3 mga PC.;
• sitriko acid - 1 tsp;
• tubig - 2.5 l;

Paghahanda:

1. Peel at hugasan ang kalabasa.
2. Gupitin at ilagay sa isang kasirola.
3. Peel ang mga dalandan, alisin ang mga labi ng alisan ng balat, gupitin sa mga cube.
4. Pagsamahin ang kalabasa, zest at orange.
5. Ibuhos sa tubig at pakuluan ng kalahating oras.
6. Puree na may isang blender.
7. Magdagdag ng butil na asukal at sitriko acid.
8. Dalhin muli ang isang pigsa.
9. Alisin mula sa init at palamig.

Itago ang tapos na inumin sa ref.

Sa sea buckthorn

Kinakailangan na imbentaryo: cooker ng juice, kasirola, salaan.

Mga sangkap:

• peeled na kalabasa - 3.5 kg;
• butil na asukal - 0.1 kg;
• tubig - 150 ml;
• sea ​​buckthorn - 0.9 kg;
• sitriko acid - 1 tsp;

Paghahanda:

1. Gumamit ng isang juicer upang makagawa ng juice ng kalabasa.
2. Ilagay ang sea buckthorn berries sa tubig at pakuluan.
3. Kuskusin ang malambot na berry sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Pagsamahin ang sea buckthorn juice, asukal at sitriko acid.
5. Ibuhos sa juice ng kalabasa.
6. Kumulo sa loob ng 5 minuto sa sobrang init.

Palamig ang natapos na sabong, ibuhos sa mga bahagi at maglingkod.

Kalabasa-mansanas

Ang kinakailangang imbentaryo: pagsamahin (blender, grater), kasirola, salaan, cheesecloth.

Mga sangkap:

• mansanas - 0.4 kg;
• kalabasa - 0.5 kg;
• asukal - 0.25 kg;
• tubig - 1.5 l;
• sitriko acid sa panlasa.

Paghahanda:

1. Gumiling mga mansanas at kalabasa na may isang processor ng pagkain.
2. Magdagdag ng tubig at dalhin sa isang pigsa.
3. Lutuin sa mababang init sa isang quarter ng isang oras, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Putulin ang mga durog na mansanas na may cheesecloth.
5. Pagsamahin ang dalawang juice at magdagdag ng tubig (1.25 L), butil na asukal at sitriko acid.
6. Pakuluan ng 7 minuto at uminom.

Ang recipe ay angkop din para sa paghahanda sa taglamig. Ibuhos sa sterile garapon at roll up.

Kalabasa-karot

Kinakailangan na imbentaryo: gilingan ng karne, kasirola, gasa.

Mga sangkap:

• kalabasa - 3 kg;
• karot - 1.8 kg;
• asukal - 100 gramo;
• juice ng isang lemon;
• tubig - 0.9 l;

Paghahanda:

1. Ipasa ang kalabasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pisilin ang juice na may gasa.
2. Gawin ang parehong sa mga karot.
3. Pagsamahin ang dalawang inuming gulay, magdagdag ng lemon juice, tubig at asukal.
4. Ilagay sa kalan, dalhin sa isang pigsa, lutuin ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
5. Pilitin ang tapos na inumin na may cheesecloth.

Kung nagdagdag ka ng isang bulong ng kanela sa isang baso na may inumin, magbibigay ito ng isang kaaya-ayang lilim sa panlasa.

Mahalaga! Ang pangunahing tuntunin para sa pagkuha ng juice ng kalabasa ay ang paggamit nito sa isang walang laman na tiyan. Makakatulong ito upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang pakiramdam ng kalubha.

Paano gumawa ng juice nang walang sapal

Ang juice na walang pulp ay inihanda gamit ang alinman sa mga kagamitan sa itaas. Pilitin ang tinadtad na kalabasa sa pamamagitan ng cheesecloth, at gamitin ang natitirang sapal para sa pagluluto ng sinigang o idagdag sa mga lutong kalakal.

Paano mag-imbak ng handa na juice

Handa ang sariwang kinatas na juice ay naka-imbak para sa isang araw, sa kondisyon na nakatayo ito sa isang malamig, madilim na lugar sa isang saradong lalagyan.Ang pinakamahusay na oras upang ubusin ang sariwang juice ay hindi lalampas sa kalahating oras pagkatapos ng paghahanda, kapag naglalaman ito ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon.

Ang inuming nakagamot ng init ay naka-imbak sa ref ng hanggang sa isang linggo. Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng juice pagkatapos ng paggamot ng init ay pag-iingat.

Pagpreserba para sa taglamig

Kinakailangan na imbentaryo: gilingan ng karne, gasa, kasirola, garapon na may mga lids, isang susi para sa seaming.

Paghahanda:

1. Hugasan ang 3 kg ng kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa hiwa, dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Putulin ang masa sa pamamagitan ng cheesecloth.
3. Ilagay sa kalan, pakuluan ng 5 minuto.
4. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon, gumulong.

Kapag binubuksan ang inumin sa taglamig, magdagdag ng asukal, pulot, lemon para sa isang mas maliwanag na panlasa.

Ang mga benepisyo at nakakapinsala sa juice ng kalabasa

Ang kalabasa juice ay isang kamalig ng mga sustansya. Ito ay kailangang-kailangan sa paglaban sa labis na timbang, nag-aalis ng mga toxin at mga toxin, pinapabuti ang pagtatago ng apdo, nakakaapekto sa mga proseso ng metaboliko sa katawan, saturates ang katawan na may kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Bilang karagdagan, pinapabuti ng gulay ang paggana ng immune system at pinoprotektahan laban sa mga lamig. sakit.

Sa kabila ng mga pakinabang, hindi inirerekomenda na gamitin ang gulay para sa mga taong may:

• peptiko ulser;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• mga alerdyi;
• pamamaga ng gastric mucosa;
• mga sakit na endocrine na nauugnay sa kapansanan sa paglala ng glucose.

Paano uminom upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan

Bilang isang panukalang pang-iwas, uminom ng kalahating baso ng juice 30 minuto bago kumain. Upang palakasin ang immune system, ubusin ang 300 ML ng juice kaagad pagkatapos magising. Ang mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa pagtulog ay pinapayuhan na uminom ng kalahating baso ng juice bago matulog, pagkatapos magdagdag ng kaunting pulot.

Sa panahon ng pagdaan ng isang bata. Ang juice ay makakatulong upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga sintomas tulad ng pagduduwal at pagsusuka, at sa panahon ng pagpapasuso ay pagyamanin ang gatas na may kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Mahalaga! Ang juice ng kalabasa ay isang suplemento ng pagkain. Huwag kanselahin ang mga mahahalagang gamot na inireseta ng iyong doktor.

Mga Tip at Trick

Narito ang ilang mga tip mula sa nakaranas na mga maybahay:

• huwag gumamit ng overripe fruit para sa paggawa ng juice;
• ang mga sariwang kinatas na juice ay may mas kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit hindi iniimbak nang matagal;
• Ang basura ng juice ay naglalaman ng maraming hibla na maaaring maproseso sa harina;
• gumamit ng natitirang kalabasa ng gruel upang makagawa ng mga pampalusog na maskara ng mukha;
• katawan ng bata assimilates ang juice mas mahusay na pagkatapos ng paggamot sa init.

Konklusyon

Ang kakulangan ng isang juicer sa bukid ay hindi mapipigilan ka mula sa stocking sa masarap at malusog na juice ng kalabasa. Maraming mga paraan upang maghanda ng inumin. Kahit na may isang minimal na halaga ng mga kagamitan sa kusina, gumawa sila ng mga stock na ibabad ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap hanggang sa susunod na pag-aani. Ngunit kahit na wala kang oras upang gawin ang paghahanda para sa taglamig, Huwag kang malungkot. Ang isang hinog na kalabasa na hindi naaapektuhan ng mga peste ay nakaimbak sa lahat ng taglamig - kahit na sa malamig na panahon, masisiyahan ka sa mga mahal sa buhay na may sariwang kinatas katas.