Ang mga pakinabang at pinsala ng pinakuluang mga beets: kung ano ang isang mahusay na pinakuluang pinakuluang gulay at kung paano gamitin ito nang tama

Ang pinaka-karaniwang mga gulay at prutas na lumalaki sa aming klimatiko zone ay makakatulong upang punan ang kakulangan ng mga bitamina, nutrients at mineral. Pulang beetroot tumutukoy sa mga naturang produkto. Ang pagiging natatangi ng gulay na ugat ay namamalagi sa katotohanan na pantay na kapaki-pakinabang ang parehong hilaw at pinakuluang.

Sa panahon ng paggamot ng init, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay ganap na mapangalagaan dito. Sa artikulong sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga benepisyo at panganib ng pinakuluang beets para sa kalusugan ng mga matatanda at bata, kung paano ginagamit ang produkto sa paggaling ng katutubong at pagluluto.

Mga pinakuluang beets

Ang paglilinang ng Beetroot ay nagsimula sa sinaunang Babilonya 1000 taon bago ang ating panahon. Sa una, ang mga berdeng tuktok ay ginamit para sa pagkain, kalaunan ang mga nutritional katangian ng mga pananim ng ugat ay nasuri. Ang natatanging produkto na ito ay may isang mahusay na komposisyon ng kemikal at mababang nilalaman ng calorie parehong hilaw at lutong.

Ang mga pinakuluang beets ay may mas banayad na epekto sa katawan, kaya maaari itong magamit para sa mga pathologies ng atay, bato, endocrine system at gastrointestinal tract.

Komposisyon, bitamina at mineral

Ang mga pinakuluang beets ay naglalaman ng:

• bitamina - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP;
• mineral - yodo, potasa, kaltsyum, silikon, magnesiyo, sosa, posporus, iron, mangganeso, tanso, selenium, sink, kromo, asupre;
• monosaccharides;
• disaccharides;
• amino acid - arginine, valine, histidine, isoleucine, methionine, tryptophan, phenylalanine, alanine, aspartic at glutamic acid, proline, serine;
• polyunsaturated fatty acid omega-6 at 9.

Sanggunian. Ang root gulay ay naglalaman ng tungkol sa 297 mg ng betaine. Ang mas madidilim na mga beets, mas mataas ang kanilang konsentrasyon.

Makinabang at makakasama

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang beets ay dahil sa mayamang sangkap na sangkap:

1. Tumutulong na mapabuti ang pagpapaandar ng bituka dahil sa mataas na nilalaman ng hibla.
2. Kinokontrol ng mga organikong acid ang metabolismo.
3. Pinipigilan ni Betaine ang pagbuo ng mga pathologies sa atay at nagpapababa ng presyon ng dugo.
4. Pinipigilan ng Magnesium ang panganib ng atherosclerosis.
5. Mayroon itong laxative at diuretic na epekto.
6. Ang masaganang bitamina complex ay nagpapaginhawa sa pamamaga, pinatataas ang mga panlaban ng katawan, nagtataguyod ng isang mabilis na pagbawi, nakikipaglaban sa depresyon at pagkawala ng lakas.
7. Ang iron ay kapaki-pakinabang para sa hematopoietic system at pinipigilan ang pagbuo ng anemia.
8. Tinitiyak ng folic acid ang normal na pag-unlad ng tubo na neural tube.
9. Tumutulong ang Iodine na mapanatili ang mga antas ng elemento ng bakas at pinipigilan ang pag-unlad ng mga pathologies ng teroydeo.
10. Ang Betaine ay may epekto sa antioxidant sa mga cell at pinipigilan ang paglaki ng mga malignant na mga bukol.

Tulad ng para sa pinsala ng pinakuluang mga gulay na ugat, pinag-uusapan ng mga doktor ang pagpapayo sa pagbabawas ng paggamit ng produkto kapag:

• osteoporosis dahil sa nabawasan ang pagsipsip ng calcium;
• diabetes mellitus dahil sa malaking halaga ng sukrosa;
• mga bato sa pantog at bato dahil sa nilalaman ng oxalic acid, na nagwawasto sa mga oxalate, na nagdudulot ng matinding kakulangan sa ginhawa kapag lumabas sila sa ureter;
• talamak na pagtatae dahil sa mga epekto ng laxative.

Ang ilang mga walang prinsipyong magsasaka ay gumagamit ng nitrate sa kanilang mga kama upang mapalakas ang paglaki. Ang paggamit ng naturang produkto ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa katawan. Ang mainit na tubig ay makakatulong na mapabilis ang pag-aalis ng mga lason. Upang gawin ito, dapat kang uminom ng tatlong buong baso, pukawin ang pagsusuka at humingi ng agarang medikal na atensyon.Siyempre, ang kondisyong ito ay napaka-bihirang bumubuo kapag kumakain ng mga beets sa halagang higit sa 1 kg.

Nilalaman ng calorie at BZHU

Nutritional halaga ng pinakuluang beets bawat 100 g:

• calories - 44 kcal;
• protina - 1.7 g;
• taba - 0.2 g;
• karbohidrat - 8 g;
• hibla - 2 g;
• abo - 1.12 g;
• tubig - 87, 06 g.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang tamang paggamit ay makakatulong upang maitaguyod ang gawain ng digestive, cardiovascular, nervous, genitourinary, endocrine system.

Ang pangunahing therapeutic na pagkilos ng root crop:

• antispasmodic;
• diuretiko;
• anti-namumula;
• laxative;
• antineoplastic;
• nagpapatibay

Para sa iba't ibang mga sakit

Lubusang inirerekomenda ng mga doktor kasama na ang pinakuluang beets sa diyeta kapag ang pancreatitis ay napansin at kabag... Ang ugat na gulay ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic, ay may isang laxative at diuretic na epekto. Sa pamamagitan ng gastritis, nililinis ng beets ang tiyan at ibalik ang mga nasira na lamad ng mauhog.

Ang ugat na gulay ay kailangang-kailangan para sa talamak na tibi, nakakatulong ito na malumanay na alisin ang mga feces. Ang gulay ay mabuti rin para sa atay. Ginamit sa katamtaman, nakakatulong ito sa paglilinis at pag-aayos ng tisyu.

Para sa kalusugan ng mga panloob na organo at sistema ng katawan

Ang mga mineral sa beets ay sumusuporta:

• ang immune system sa paglaban sa mga pathogen ng mga sakit na viral;
• ang sistema ng nerbiyos, ang pagtaas ng resistensya ng stress at pagpapahinga ng stress;
• ang sistema ng pagtunaw, na tumutulong upang linisin ang buong orgasm;
• ang sistema ng sirkulasyon sa pamamagitan ng pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Pagpapayat

Ang mababang nilalaman ng calorie ng pinakuluang beets ay pinakapopular sa mga aficionados tamang nutrisyon at ang mga nais na mawalan ng ilang dagdag na pounds.

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyal na magdagdag ng mga beets sa pang-araw-araw na menu. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla, banayad na laxative at diuretic na katangian ay makakatulong upang mabilis na alisin ang labis na tubig mula sa mga tisyu at linisin ang mga bituka. Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional halaga at mahusay na saturation.

Nagpapayo ang mga doktor laban sa pagdala ng mga mono-diet, sikat sa mga batang babae. Kahit na pinamamahalaan nilang mawala ang 3-5 kg ​​sa isang linggo, pagkatapos bumalik sa kanilang karaniwang diyeta ay babalik sila at "dalhin" ang ilang kasama sa kanila. Sa kasamaang palad, ito ay kung paano gumagana ang aming metabolic system - sa ilalim ng nakababahalang mga kondisyon, ang katawan ay gumagawa ng mga reserba.

Bilang karagdagan, ang marahas na pagbaba ng timbang ay puno ng negatibong mga kahihinatnan: pagkawala ng buhok, pagkasira ng balat, mga kuko, panregla sa regla. Kadalasan nangyayari ito kung kumain ka ng parehong pagkain sa loob ng mahabang panahon. Sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga beets, ang katawan ay dapat makatanggap ng karagdagang mga protina ng hayop at malusog na taba.

Ang isang mas katanggap-tanggap na paraan upang magamit ang mga beets para sa pagbaba ng timbang ay ang pagsamahin sa manok, isda, gulay, butil, pastum na trigo ng goma. Maaari mong ayusin ang mga araw ng pag-aayuno - 1-2 beses sa isang linggo upang uminom ng isang beetroot cocktail sa kefir sa buong araw.

Mga pakinabang para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata

Ang pinakuluang ugat na gulay ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga matatanda at bata. Kung walang mga paghihigpit sa mga kadahilanang pangkalusugan, ang produkto ay maaaring maubos nang walang takot.

Dahil sa pagkakaroon ng bakal, pinipigilan ng beets ang anemia sa panahon ng matagal. Ginawa ng zinc ang balat, mapawi ang acne.

Sa panahon ng pagsilang ng isang bata, ang mga inaasam na ina ay hindi dapat sumuko ng mga beets. Ang folic acid sa komposisyon nito ay nag-aambag sa normal na pag-unlad ng sistema ng pangsanggol na pangsanggol.

Bakit ang mga pinakuluang beets ay kapaki-pakinabang para sa mga bata? Inirerekomenda ng mga pedyatrisyan na ipakilala ang mga unti-unti sa panahon ng paggagatas, na obserbahan ang reaksyon ng marupok na digestive system ng bata. Ang mga bata ay nagsisimulang magbigay ng pinakuluang mga beets nang mas maaga kaysa sa 9 na buwan ng edad. Para sa mga sanggol na madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi, ang produkto ay dahan-dahang ipinakilala, na nagsisimula sa isang kutsarita pagkatapos ng isang taon. Para sa mga bata, ang mga beets ay kapaki-pakinabang dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral at angkop para magamit sa taglagas at taglamig upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina.

Ang mga Beets ay mabuti para sa mga kalalakihan din.Ang root gulay ay nagdaragdag ng libido at pinipigilan ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso sa prosteyt glandula.

Sanggunian. Mayaman pula borscht itinuturing na isang mahusay na lunas sa hangover.

Mga rate ng paggamit

Ang mga rate ng pagkonsumo ng pinakuluang beets ay nakasalalay sa estado ng kalusugan ng tao. Kaya, sa kaso ng diabetes mellitus, ang pamantayan ng 100-200 g bawat araw ay itinuturing na ligtas. Ang isang malusog na tao ay maaaring kumain ng hanggang sa 250 g bawat araw.

Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa mga bata na may tatlong taon ay 50 g, simula sa edad na apat - 100 g.

Mga application sa pagluluto

Ang mga pinakuluang beets ay idinagdag sa mga gulay, isda, salad ng karne. Ang isang simple ngunit masarap na salad na may bawang o berdeng mga sibuyas, na tinimplahan ng langis ng halaman, kulay-gatas o mayonesa ay napakapopular.

Mahirap isipin ang borscht, beetroot sopas, malamig na beet na walang pinakuluang beets. Ang masarap na mga vegetarian cutlet ay ginawa mula dito. Ang ugat ng gulay ay angkop para sa pag-iingat at pagluluto.

Ang mga adobo na keso, walnut, pinatuyong prutas, mansanas at anumang gulay ay pinagsama sa mga beets.

Subukang gumawa ng isang masarap at simpleng pinakuluang beet at salad ng mansanas.

Mga sangkap:

• dalawang medium-sized na beets;
• isang hilaw na karot;
• isang matamis at maasim na mansanas;
• dalawang cloves ng bawang;
• isang dakot ng mga walnuts;
• mababang taba na kulay-gatas para sa sarsa.

Pakuluan ang mga beets at lagyan ng rehas sa isang daluyan ng kudkuran. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot sa parehong paraan. Alisin ang balat mula sa mansanas at tanggalin ang core. Gupitin sa guhit. Patuyuin ang mga mani sa isang kawali at i-chop ng isang kutsilyo. Paghaluin ang mga sangkap, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at panahon na may kulay-gatas. Hayaan itong magluto sa ref ng 30 minuto at maglingkod.

Application sa tradisyonal na gamot

Ang mga pinakuluang beets ay natagpuan ang kanilang mga paraan sa mga alternatibong mga recipe ng gamot. Kadalasang ginagamit hilaw ugat ng gulay at berdeng tuktok. Ngunit ang pinakuluang produkto ay nakayanan din ng rhinitis at otitis media.

Upang gamutin ang isang runny nose, ang juice mula sa isang pinakuluang ugat na gulay ay na-instill sa parehong mga butas ng ilong ng tatlong beses sa isang araw hanggang sa mapabuti ang kondisyon.

Ang juice ng Beet ay ginagamit din upang mapawi ang sakit sa tainga, na tumutulong upang mabilis na matanggal ang pamamaga. Ang 2-3 patak ng pinakuluang juice ng beet ay na-instill sa bawat kanal ng tainga hanggang sa mawala ang kakulangan sa ginhawa.

Contraindications

Inirerekomenda na mabawasan ang pagkonsumo ng pinakuluang mga beets sa isang minimum kapag:

• nagpapasiklab na proseso sa pancreas;
• hypocalcemia (kakulangan ng calcium);
• talamak na pagtatae;
• urolithiasis.

Hindi pinag-uusapan ng mga doktor ang tungkol sa isang direktang pagbabawal sa paggamit ng mga beets sa diyabetis, ngunit inirerekumenda nilang obserbahan ang pamantayan - hindi hihigit sa 100 g bawat araw. Ang root crop ay nagdudulot ng hindi bababa sa pinsala sa katawan sa type 1 na diyabetis.

Sa isang ulser sa tiyan, ipinagbabawal na ubusin ang mga beets sa panahon ng isang exacerbation ng kondisyon. Kapag humupa ang mga sintomas, maaari mong unti-unting ibalik ang produkto sa menu.

Konklusyon

Ang mga beets ay kabilang sa pinakasimpleng at pinakasikat na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ang root gulay ay ibinebenta sa buong taon at pantay na kapaki-pakinabang na hilaw at luto. Ang isang masarap, lubos na malusog na produktong pagkain ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga beets ay hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng paggamot ng init, na lalong mahalaga sa taglamig.