Posible ba o hindi kumain ng mga beets sa type 2 diabetes: mga argumento para sa at laban sa, mga paghihigpit sa paggamit

Ang type 2 diabetes ay pinaka-karaniwan sa mga matatandang tao. Tila isang pangungusap: kahapon maaari kang kumain ng anuman, ngunit ngayon ang doktor ay inireseta ng isang mahigpit na diyeta. Nangangahulugan ba ito na ngayon ay hindi ka makakain ng anumang matamis?

Ang Beetroot, isang paboritong gulay, ay mayroon ding matamis na lasa. Kontrobersyal ba talaga ito sa type 2 diabetes? Tingnan natin kung posible o hindi kumain ng isang ugat na may ganitong sakit.

Mga Beets sa diyeta para sa type 2 diabetes

Kapag nag-diagnose ng type 2 na diabetes mellitus, inireseta ng mga doktor ang isang medyo mahigpit na diyeta sa pasyente. Mahirap, dahil magdamag kailangan mong isuko ang karaniwang masarap at paboritong pinggan.

Sa katunayan, lumiliko na hindi gaanong maraming mga produkto na ipinagbabawal para sa isang pasyente na may diyabetis. Ang pangunahing bagay ay malaman kung kailan titigil, upang makalkula ang mga yunit ng butil at huwag kalimutan ang tungkol sa iniresetang gamot (mga tablet o mga iniksyon).

Ang Beetroot ay hindi isang ipinagbabawal na pagkain, ngunit may ilang mga nuances ng paggamit at mga limitasyon nito, na dapat na maingat na basahin at hindi nakalimutan. Ito ay lumiliko na ang gulay na ito ay maaaring magamit upang gamutin ang type 2 diabetes.

Makinabang at makakasama

Kabilang sa mga gulay, ang mga beets ay kabilang sa mga pinuno sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Tinatanggal nito ang mga toxin, mabibigat na metal asing-gamot at radionuclides mula sa katawan, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, at pinapabuti ang paggana ng sistema ng pagtunaw.

Ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral, macro- at microelement. Bilang karagdagan, binibigyan ng beets ang lakas at lakas ng katawan, dagdagan ang kahusayan at mapawi ang mga hangovers.

Ang root gulay ay may isang malakas na laxative effect, ito gamitin para sa pagbaba ng timbang... Pinapayuhan ng mga doktor ang mga buntis na kababaihan na isama ang gulay sa kanilang diyeta. Gayundin, makakatulong ang mga beets upang makayanan ang mga iregularidad sa panregla, menopos at mastopathy. Para sa mga kalalakihan, kapaki-pakinabang ito na pinatataas ang kanilang sekswal na aktibidad.

Ang isang hiwalay na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mayroon juice ng beet... Ginagamit nila ito sa isang halo na may mga juice ng iba pang mga gulay, prutas at halamang gamot. Ang bawat isa ay maaaring makahanap ng isang halo ng halo para sa kanilang sarili na makakatulong na makamit ang ninanais na epekto.

Tumutulong ang Beetroot at ang juice nito sa paggamot ng isang iba't ibang mga sakit. Kabilang dito oncology, angina, sipon, anemia, hypertension, hika, katarata, kawalan ng timbang sa hormon, macular pagkabulok at paninigas ng dumi.

Sa kabila ng napakaraming kapaki-pakinabang na katangian, ang mga sanhi ng beets ay maaaring maging sanhi makakasama sa katawan... Ito ay dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng hibla at asukal, at mayroon din itong isang diuretic at laxative effect.

Kung alam mo at sinusunod ang lahat ng mga paghihigpit at contraindications, ang paggamit ng gulay na ito ay hindi negatibong nakakaapekto sa iyong kalusugan, ngunit magbibigay lamang ng isang positibong resulta.

Komposisyon at glycemic index

Ang komposisyon ng mga beets ay maaaring tawaging tunay na mayaman. Bilang karagdagan sa mga bitamina A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K at PP, ang gulay ay naglalaman ng betaine at beta-karotina, pati na rin ang potasa, calcium, magnesiyo, sosa, posporus, iron, mangganeso, tanso , selenium at sink.

Ang halagang nutritional ng raw at lutong beets ay magkakaiba-iba. Ang 100 g ng hilaw na gulay ay naglalaman ng 1.6 g ng protina, 0.2 g ng taba at 9.6 g ng mga karbohidrat. Halaga ng enerhiya - 43 kcal. Ang 100 g ng pinakuluang gulay ay naglalaman ng 1.7 g ng mga protina, 0.2 g ng taba at 10 g ng carbohydrates. Halaga ng enerhiya - 44 kcal.

Gayunpaman, ang index ng glycemic ng pinakuluang beets ay dalawang beses sa mga hilaw na beets. Ang glycemic index ay isang sukatan ng kakayahan ng isang pagkain na itaas ang mga antas ng asukal sa dugo. Para sa mga pasyente na may diyabetis, ang lahat ng mga pagkain ay pinagsama-samang nahahati sa tatlong mga zone: berde, dilaw at pula - depende sa glycemic index.

Mahalaga! Ang mas mataas na index ng glycemic, mas at nang masakit ang natupok na produkto ay nagtataas ng asukal, na nangangahulugang, mas nakakapinsala ito para sa isang diyabetis.

Tulad ng para sa mga beets, ang hilaw na glycemic index ay 30, habang sa pinakuluang ito ay 65. Samakatuwid, ang mga hilaw na beets ay pumapasok sa "berde" na zone, dahan-dahang pinapabagsak ang katawan at halos hindi nagiging sanhi ng paglundag sa asukal sa dugo.

Ang mga pinakuluang beets ay nasa tuktok ng "dilaw" na zone (dahil ang mga pagkain na may isang glycemic index na 70 at sa itaas ay nahulog sa "pula" na zone). Masira ito sa katawan nang mas mabilis kaysa sa hilaw at maaaring maging sanhi ng isang spike sa mga antas ng asukal sa dugo.

Halata na ang mga diabetes ay mas malusog at mas ligtas na kumain ng mga hilaw na beets kaysa sa pinakuluang beets... Ito ay lalong mahalaga sa type 1 diabetes.

Para sa mga taong may type 2 diabetes, ang diyeta ay mas banayad, kaya kung minsan makakaya nila ng kaunting pinakuluang mga beets. Ang pangunahing bagay ay ang malaman kung kailan ihinto at tandaan ang tungkol sa mataas na glycemic index.

Ang pagtaas ba ng asukal

Batay sa mga tagapagpahiwatig ng glycemic index ng mga hilaw at pinakuluang beets, nagtatapos kami: ang mga hilaw na gulay ay halos hindi magtataas ng asukal at tiyak na hindi magiging sanhi ng isang matalim na pagtalon.

Ang parehong hindi masasabi tungkol sa isang pinakuluang ugat na gulay. Kailangang gamitin ito ng diyabetis na may mahusay na pag-aalaga. Ang glycemic index ng gulay ay 65, na nagpapahiwatig ng kakayahan ng pinakuluang beets na kapansin-pansing itaas ang mga antas ng asukal sa dugo.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mga beets

Ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay alam mismo na kinakailangan na gumamit nang tama ang anumang produkto upang hindi makapinsala sa kanilang katawan. Nalalapat din ito sa mga beets.

Tingnan natin ang tatlong pinakakaraniwang gamit para sa gulay na ito: hilaw, luto, at juice.

Raw

Ang mga hilaw na beets ay may isang mababang glycemic index, na nangangahulugang maaari silang maisama sa diyeta ng isang diyabetis. Naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na mga elemento na nawawala sa panahon ng paggamot sa init.

Kasabay nito, ang mga sariwang beets ay may mas malakas na epekto sa katawan, ang labis na pagkonsumo ng isang gulay sa raw form nito ay magiging sanhi ng mas pinsala kaysa sa, halimbawa, pinakuluang. Samakatuwid, dapat mong maingat na isaalang-alang ang mga contraindications at paghihigpit tungkol sa pagsasama ng mga sariwang beets sa diyeta.

Ang diyeta para sa mga taong may type 2 na diyabetis ay hindi malupit tulad ng mga diyabetis na umaasa sa insulin. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng hindi hihigit sa 70 g ng mga hilaw na gulay bawat araw para sa type 1 diabetes, at hindi hihigit sa 150 g para sa type 2 diabetes.

Pinakuluang

Bagaman ang glycemic index ng pinakuluang beets ay mas mataas kaysa sa mga hilaw na beets, ang mga paghihigpit sa paggamit nito sa type 2 diabetes ay halos pareho: hanggang sa 100-120 g bawat araw. Ngunit ang type 1 na mga diabetes ay dapat gamitin ang lutong gulay na ito hangga't maaari.

Mayroong iba't ibang mga paraan upang mabawasan ang panganib ng isang spike ng asukal kapag nagdaragdag ng mga nilutong gulay na ugat sa iyong pagkain.

Halimbawa, maaari mong alisin ang pinakuluang patatas mula sa isang vinaigrette recipe, kung gayon ang ulam ay maglalaman ng mas kaunting mga yunit ng tinapay at hindi gaanong nakakaapekto sa antas ng asukal sa dugo.

Ang pagluluto ng borscht nang walang patatas at kasama ang pagdaragdag ng sandalan na karne (hindi mataba) ay aalisin din ang panganib ng mga side effects kapag ginamit ng mga diabetes.

Ang pagdaragdag ng mga nasabing pinggan sa diyeta ay makakatulong hindi lamang upang antas at kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo, kundi upang mapanatili ang normal na timbang. Sa katunayan, madalas na may type 2 diabetes, ang mga tao ay nagsisimulang makakuha ng timbang, nagiging mas mahirap para sa kanila na mapanatili ang kanilang sarili sa hugis.

Juice ng Beet

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beetroot juice ay lalo na pinahahalagahan: nagagawang pagalingin ang namamagang lalamunan at runny nose, makatipid mula sa heartburn at hangover, makakatulong sa paggamot ng oncology, hypertension at mga sakit sa atay.

Ang beetroot juice ay kapaki-pakinabang din para sa mga type 2 na may diyabetis.Ito ay pinaniniwalaan na magkaroon ng isang anticonvulsant effect, pati na rin taasan ang mga antas ng hemoglobin at linisin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Kasabay nito, siyempre, kailangan mong maging maingat sa paghahanda at paggamit ng inuming ito. Mayroong dalawang mga paraan upang makagawa ng beetroot juice. Ang pinakamadali ay sa isang juicer. Kung wala sa kusina, kailangan mong gamitin ang pangalawang pamamaraan. Kumuha kami ng cheesecloth, grater, malakas at maliwanag na ugat ng ugat. Hugasan at linisin namin ang gulay, gupitin sa mga plato, giling sa isang kudkuran at pisilin sa cheesecloth.

Mahalaga! Dapat nating ilagay ang nagresultang juice sa ref sa loob ng dalawang oras: hindi mo ito maiinom ng sariwang pisilin!

Para sa mga pasyente na may type 2 diabetes, mayroong maraming mga patakaran para sa pag-inom ng juice ng beet:

1. Matapos igiit, inirerekomenda ito alisin ang bula at ibuhos ang inumin sa ibang lalagyan nang walang sediment.
2. Ang pang-araw-araw na paggamit ng juice para sa mga diabetes ay hanggang sa 200 ML. Maaari kang uminom ng maximum na 50 ml sa bawat oras. Samakatuwid, dapat mong hatiin ang paggamit ng beet juice sa hindi bababa sa apat na pamamaraan sa araw.
3. Kailangan mong ipakilala ang inumin sa pagkain nang unti-unti. Magsimula sa 1 tsp. bawat diskarte at araw-araw na bahagyang taasan ang bahagi hanggang maabot mo ang kinakailangang 50 ml.

Ang dami at dalas ng paggamit

Imposibleng labanan ang type 2 diabetes nang walang isang tiyak na diyeta. Kahit na hindi ito mahigpit tulad ng sa type 1 na diyabetis, kinakailangan pa ring malaman ang panukala kapag gumagamit ng anumang produkto.

Tulad ng nabanggit na, inirerekumenda ng mga doktor ang 2 na mga diabetes na kumain ng hindi hihigit sa 150 g ng mga hilaw na beets bawat araw, 100-120 g ng pinakuluang at uminom ng hindi hihigit sa 200 ml ng juice ng beet (nahahati sa apat na mga dosis ng 50 ml). Sa type 1 diabetes, ang mga dosage na ito ay dapat mabawasan ng halos kalahati.

Tulad ng para sa dalas ng pagkonsumo ng mga beets ng mga diabetes, ang mga rekomendasyon ng mga doktor dito ay naiiba din depende sa uri ng sakit. Ang mga diyabetis na umaasa sa insulin ay dapat kumain ng mga beets ng kaunti hangga't maaari, habang mahigpit na sinusubaybayan ang tugon ng katawan.

Ang uri ng 2 diabetes ay mas mahusay. Pinapayagan ng mga doktor ang mga beets na maisama sa pang-araw-araw na diyeta, habang maingat na maingat ang pagmamasid sa mga pagbabawal sa itaas.

Bilang karagdagan sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo, ang mga beets ay may maraming iba pang mga epekto. Basahin nang mabuti ang mga paghihigpit at contraindications bago kumain ng anumang anyo ng pulang gulay na ugat.

Contraindications

Kadalasan sa mga contraindications sa paggamit ng mga beets, napansin ang diabetes mellitus. Ngunit nalaman na namin na hindi mo kailangang ganap na mag-alis ng iyong sarili ng isang pulang gulay. Ito ay sapat lamang upang sundin ang panukalang inireseta ng mga endocrinologist. Ano ang tungkol sa natitirang mga contraindications?

Ang mga beets (lalo na raw) ay hindi dapat gamitin para sa gastritis at urolithiasis, pati na rin para sa iba pang mga sakit sa bato... Dahil sa malakas na epekto ng laxative, ang mga beets ay kontraindikado para sa mga taong may talamak na pagtatae, duodenal ulser at iba pang mga sakit sa bituka.

Ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay hindi pinapayagan ang pagdaragdag ng isang hilaw na gulay sa pagkain, ngunit maaari itong mapalitan ng isang pinakuluang. Malinaw, kahit na sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap ng isang pulang ugat na gulay, hindi ito dapat gamitin sa anumang kaso.

Mga Tip at Trick

Pinakamabuting gamitin ang mga beets sa mga pagkain sa pagkain para sa type 2 diabetes. Nasa ibaba ang mga recipe para sa ilan sa kanila.

Mga salad ng repolyo at beet

Mga sangkap:

• repolyo, 150 g;
• mga beets, 1 pc .;
• langis ng gulay, 10 g;
• asin;
• xylitol;
• lemon acid.

I-chop ang repolyo, asin ito at pisilin ang juice. Magdagdag ng pino na gadgad na pinakuluang beets. Pinaghalo namin ang citric acid na may kaunting tubig. Season ang salad na may isang halo ng langis ng gulay na diluted na may sitriko acid at xylitol.

Beetroot, pipino at malunggay meryenda

Mga sangkap:

• pipino, 1 pc .;
• mga beets, 1 pc .;
• malunggay, 10 g;
• kulay-gatas, 10 g;
• halaman ng halaman.

Gupitin ang pipino sa kalahati at gupitin ang pulp nito. Kuskusin ang mga beets sa isang pinong kudkuran, ihalo sa pipino na pulp at malunggay.Ipinakalat namin ang nagresultang halo sa halves ng pipino, ibuhos ang kulay-gatas at magdagdag ng mga gulay.

Beetroot

Mga sangkap:

• beet sabaw, 0.5 l;
• mga beets, 1 pc .;
• pipino, 1 pc .;
• patatas, 2 mga PC.;
• itlog, 1 pc .;
• kulay-gatas;
• asin;
• lemon acid;
• xylitol;
• halaman ng halaman.

Palamig ang sabaw ng beet, maghurno sa mga beets. Grind herbs (perehil, dill, sibuyas), patatas, pipino at inihurnong beets. Pinupuno namin ang nagresultang halo na may kulay-gatas, sitriko acid at xylitol. Idagdag ang mga sangkap sa pinalamig na sabaw at asin upang tikman.

Konklusyon

Sa kabila ng malawak na paniniwala na ang mga diabetes ay hindi makakain ng mga beets, hindi ka dapat magalit nang mas maaga. Ito ay lumiliko na sa sakit na ito, maaari mong kainin ang pulang gulay na ugat. At sa type 2 diabetes, pinapayagan din ng mga doktor na maisama sa pang-araw-araw na diyeta.

Ang pangunahing bagay ay maingat na pag-aralan ang mga paghihigpit, contraindications at pang-araw-araw na paggamit ng gulay na ito. Mayroon ding iba't ibang mga side effects na maaaring maging sanhi ng raw, lutong beets at beet juice. Bago isama ang isang gulay sa iyong diyeta, kumunsulta sa isang endocrinologist.