Ang pinsala at benepisyo ng mga hilaw na beets: kung ano ang mga katangian ng isang sariwang gulay at kung paano ito ginagamit sa katutubong gamot

Alam ng lahat mga recipe ng ulam, na magiging imposible kung ibukod mo ang mga pinakuluang beets sa kanila. Ito ang mga vinaigrette, borscht, herring sa ilalim ng fur coat at marami pang iba. Kumusta naman ang isang sariwang gulay? Maaari ko bang kainin ito?

Ang paksa ng aming artikulo ay mga hilaw na beets: mga benepisyo at kontraindikasyon, mga pamamaraan ng aplikasyon, mga recipe at mga lihim na nauugnay sa mga sariwang gulay.

Mga hilaw na beets

Ang mga beets ay mabuti para sa kalusugan, kaya madalas silang ginagamit ng mga tao hindi bilang pagkain, ngunit bilang isang panggamot na halaman. Ginagamit ito sa iba't ibang mga form: luto (pinakuluang, nilaga, atbp.), Hilaw, sa anyo ng beetroot juice. Kahit ang mga tuktok ay kinakain.

Ang pagkain ng mga sariwang beets

Maaari kang kumain ng mga hilaw na beets? Sa raw form nito, ang pagkain ng isang gulay ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din. Kapag kumulo kami, magprito, maghurno o nilagang mga beets, ang ilang mga nutrisyon ay nawala mula sa kanila. Sa hilaw na anyo nito, ang gulay ay mas malusog, masarap at masarap na mga crunches sa bibig.

Contraindications

Hindi lahat ay maaaring kumain ng mga sariwang beets. Dahil sa mataas na nilalaman ng glucose na ito, kontraindikado ito sa diabetes mellitus. Mapanganib ang sariwang gulay kapag kabag at urolithiasis.

Ang raw root gulay ay may isang laxative effect at hindi dapat kainin para sa talamak na pagtatae. Para sa iba't ibang mga sakit sa bituka, gamitin nang may pag-iingat. Kailan mga alerdyi ang gulay ay nakakapinsala sa anumang anyo.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga sariwang beets

Mahalagang maunawaan ang pinsala at mga benepisyo ng pagkain ng mga hilaw na beets. Siya ay talagang may kakayahang gumawa ng pinsala kung ang mga paghihigpit ay hindi iginagalang. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng asukal at hibla, diuretic at laxative effects.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga hilaw na beets:

• nag-aalis ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal at radionuclides mula sa katawan;
• nagpapanumbalik at nagpapabuti sa pagganap atay;
• pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• nagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw.

Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay naglalaman ng mga mineral, bitamina, iron, protina at yodo. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya. Ang mga Raw beets ay may mga nakapagpapagaling na katangian para sa iba't ibang mga sakit. Ito ay kapaki-pakinabang sa lahat nang walang pagbubukod: mga kalalakihan, kababaihan at mga bata.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang 100 g ng mga hilaw na beets ay naglalaman ng: 1.61 g ng mga protina, 0.17 g ng taba at 9.56 g ng mga karbohidrat. Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng sariwang gulay ay 43 kcal.

Naglalaman ito ng mga bitamina ng mga pangkat A, B, C, E, K at PP, pati na rin betaine at beta-karoten. Mayaman ito sa naturang macronutrients tulad ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus. Gayundin, ang gulay ay sikat sa mataas na nilalaman ng mga elemento ng bakas: iron, mangganeso, tanso, seleniyum, sink.

Ang nakapagpapagaling na epekto ng mga beets

Ang pagkain ng mga hilaw na beets ay makakatulong sa paglaban sa sakit sa cardiovascular at pag-unlad ng cell sa kanser. Pinipigilan ng Vitamin C ang pagbuo ng bronchial hika, at pinipigilan ng beta-karoten ang kanser sa baga.

Ang mga bitamina sa beets ay tumutulong sa paglaban sa mga katarata, maiwasan ang mga sakit sa mata at palakasin ang marupok na mga capillary. Ang pagkain ng hilaw na gulay ay makakatulong upang labanan ang mga kawalan ng timbang sa hormonal at macular pagkabulok.

Ang potasa sa hilaw na beets ay binabawasan ang panganib ng stroke, at dahil sa laxative effect nito, ang gulay ay ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa mula sa tibi.

Ang beetroot juice ay ginagamit ng mga pasyente na may hypertension, anemia, namamagang lalamunan at mastopathy.

Mga kalalakihan

Bilang karagdagan sa mga benepisyo na nakalista sa itaas, ang gulay ay may positibong epekto sa male reproductive system - pinatataas nito ang sekswal na aktibidad ng mga kalalakihan.

Ang beetroot juice ay ginagamit upang mapabuti ang pagganap, pati na rin upang mapupuksa ang isang hangover (halo-halong may karot, mansanas at orange juice).

Babae

Pinapayuhan ang mga hayop na ubusin sa panahon ng pagbubuntis at pagpaplano. Dahil sa nilalaman ng folic acid, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga depekto sa panganganak sa pangsanggol.

Ang sariwang gulay ay ipinahiwatig para sa mastopathy, menopos, pati na rin para sa mga regla sa panregla. Para sa pagbaba ng timbang, ginagamit nila ang parehong juice ng beet at raw beet salad, pati na rin isang gulay sa lutong o pinakuluang.

Para sa mga bata

Ang mga Beets ay naglalaman ng mga bitamina A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betaine at beta-karotina. Ang nasabing kasaganaan ng mga bitamina at sustansya ay may positibong epekto sa malusog na pag-unlad ng bata. Maraming mga bata ang nasisiyahan sa chewing sa isang sariwang gulay dahil ito ay matamis, masarap, at malutong.

Mga Tuntunin ng Paggamit

Para sa angina, magdagdag ng isang kutsara ng suka sa isang baso ng beetroot juice. Maggatas sa solusyon na ito.

Sa kaso ng oncology, kumain ng 200 g ng pinakuluang gulay bawat araw at uminom ng 700 ML ng beet juice.

Ang isang halo ng 100 g ng beet juice at 100 g ng honey ay makakatulong sa mga pasyente ng hypertensive. Mga panuntunan sa pagtanggap: 1 kutsara ng limang beses sa isang araw sa pagitan ng pagkain.

Sa kaso ng sakit sa gallstone, ibuhos ang gadgad na mga ugat ng gulay na may tubig sa itaas at ilagay sa apoy. Kapag ang sabaw ay nagiging isang makapal na syrup, pilayin ito at kumuha ng 100 ml tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Upang gamutin ang isang malamig, ihalo ang 2 hanggang 1 beetroot juice na may honey at ilapat ito sa bawat butas ng ilong ng 4 beses sa isang araw.

Mga Raw Beetroot Recipe

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa mga hilaw na beetroot salad. Ang pinakasimpleng at pinaka masarap ay nasa ibaba.

Bawang bawang at mayonesa

Mga sangkap:

• beets - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• mayonesa;
• Asin at paminta para lumasa.

Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito. I-chop ang bawang at idagdag sa mga beets. Panahon na may mayonesa.

Sariwang bitamina salad

Mga sangkap:

• beets - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• apple - 1 pc .;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• sitriko acid sa dulo ng isang kutsarita.

Hugasan, alisan ng balat at coarsely rehas na gulay at isang mansanas, ilagay sa isang lalagyan. Magdagdag ng sitriko acid sa dulo ng isang kutsarita at pukawin. Season na may langis ng gulay. Maglingkod sa anumang mga gulay.

Pipino, hilaw na beetroot at karot na salad

Mga sangkap para sa salad:

• karot - 1 pc .;
• beets - 1 pc .;
• pipino - 1 pc .;
• ½ matamis na sibuyas.

Mga sangkap para sa pagbibihis:

• mustasa beans - 1 tbsp l .;
• suka ng alak - 3-4 patak;
• langis ng oliba - 3 tbsp l .;
• paminta sa lupa - 2 g;
• asin, asukal sa panlasa.

Gumalaw nang lubusan ang lahat ng mga sangkap upang ihanda ang sarsa.

Gupitin ang kalahati ng sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Paloin ang natitirang mga gulay sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido. Ilagay ang lahat sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang sarsa at ihalo nang mabuti.

Juice ng Beet

Ang juice ng Beet ay walang mas kaunting pakinabang. Tinatanggal nito ang mga lason, uric acid at mga gallstones mula sa katawan. Tumutulong sa pagpapagamot ng matipuno na ilong at namamagang lalamunan. Nagpapabuti ng paggana ng mga bato, atay at puso, pinipigilan ang mga clots ng dugo.

Bilang karagdagan, ang sariwang beet juice ay tumutulong sa nabalisa na pagtulog, mababang hemoglobin at mga sakit ng babaeng reproductive system. Nagpapabuti ng pandinig.

Mahalaga! Ang beet juice ay dapat payagan na tumayo ng mga dalawang oras bago gamitin. Hindi inirerekumenda na uminom ng sariwang beet juice upang maiwasan ang hindi kasiya-siya at kahit na mapanganib na mga sintomas.

Mas mahusay na uminom ng juice ng beet na halo-halong may mga juice ng iba pang mga gulay at prutas. Ang isang halo ng beetroot, karot at apple juice ay magdadala ng pinaka-pakinabang.

Ang Beet, apple, orange at carrot juice ay makakatulong pagkatapos ng isang matigas na gabi. Ang isang halo ng kintsay at repolyo na juice, pati na rin ang beet, pipino, saging at mga juice ng karot ay mapawi ang heartburn.

Ang mga antas ng iron iron ay nadagdagan ng isang halo ng beetroot at mga juice ng karot. Pagsamahin ang beetroot, karot, luya at apple juice upang mapabuti ang kalusugan ng digestive. Gumamit ng dalawang magkakaibang mga mixtures ng juice upang mapagbuti ang pagpapaandar ng atay:

• beets + karot + pinya + apog;
• beets + karot + labanos.

Raw beets at kagandahan

Para sa mga batang babae, ang mga hilaw na beets ay isang kailangang-kailangan na produkto ng pangangalaga sa balat. Maraming mga tao ang nakakaalam na ang gulay ay tumutulong sa pagbaba ng timbang, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ginagamit din ito sa cosmetology.

Pagpapayat

Upang mawalan ng timbang, gumamit ng hilaw, pinakuluang, inihurnong beets o beetroot juice.

Pakuluan ang mga beets, kudkuran, panahon na may langis ng gulay at pukawin. Gupitin ang inihurnong gulay sa mga cube, panahon na may langis ng gulay at pukawin.

Ang pinakamahusay na recipe para sa pagbaba ng timbang na may raw beets ay ang karot na salad. Gumiling mga gulay sa isang daluyan ng kudkuran, panahon na may langis ng oliba. Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Ang salad na ito ay mahusay din para sa pagpapagamot ng tibi.

Slimming Juice Mix Recipe: Paghaluin ang juice ng beet na may karot, suha, pipino, plum at mga juice ng kintsay.

Sa cosmetology

Kahit na sa mga sinaunang panahon, ang mga beets ay ginamit bilang ang unang kosmetiko: pininturahan nila ang mga labi, na inilapat sa mga pisngi tulad ng pamumula. Ginagamit pa rin ito sa cosmetology, ngunit higit sa lahat bilang isang maskara sa mukha. Ang gulay na ito ay naglilinis at naghihigpit ng mga pores, moisturize at nagpapaginhawa sa balat, nagpapawi ng pamamaga, tono, nag-aalis ng mga spot edad at pinasisigla ang mga proseso ng pag-renew.

Anti-Aging mask recipe: Paghaluin ang 1 kutsara ng beetroot juice na may 1 kutsara ng kulay-gatas at banana puree. Panatilihin ang maskara na ito para sa 12 minuto, pagkatapos ay banlawan ng tubig. Ulitin ang isang beses sa isang linggo bago matulog.

Mask recipe para sa madulas na balat: maghalo ng isang kutsarita ng beetroot juice na may tomato puree at durog na aspirin tablet. Panatilihin ang maskara sa loob ng 6-8 minuto, wala na. Mag-apply bago matulog isang beses bawat tatlong linggo.

Recipe para sa isang mask para sa paglilinis ng mga pores: giling ang 5 g ng otmil at 5 g ng mansanilya sa isang gilingan ng kape, magdagdag ng 15 ml ng beetroot sabaw. Panatilihin ang mask para sa 7-8 minuto, ulitin nang isang beses bawat dalawang linggo.

Mga Tip at Trick

Ang mga beets ay isang mahusay na natural na pulang kulay. Ang mga itlog ay pininturahan ng kanyang sabaw o juice ng beet para sa Pasko ng Pagkabuhay. Ang beetroot juice ay ginagamit bilang isang pangulay, at ginagamit ito ng mga confectioner upang gumawa ng mga muffins, cupcakes at cookies.

Ang Beetroot ay mabuti para sa may layunin na pagtitina, ngunit napakahirap na mapupuksa ang mga mantsa kung ang beetroot juice ay nakukuha sa mga damit o iba pang mga ibabaw. Samakatuwid, huwag kalimutang magsuot ng apron kapag nagtatrabaho sa gulay na ito, at upang hindi marumi ang iyong mga kamay, gumana sa mga guwantes.

Konklusyon

Ngayon alam mo kung makakain ka ng mga hilaw na beets. Kung sinusunod mo ang mga paghihigpit at gagamitin ito nang tama, mas makakakuha ka ng gulay. Piliin ang naaangkop na recipe, depende sa epekto na nais mong makuha, at pumunta sa kusina!