Mga Instant na Mga Mga Recipe ng Mga Repolyo ng instant na may Apple Cider Cuka

Ang mga adobo na paghahanda ng gulay ay isang tradisyonal na pampagana ng lutuing Russian, lalo na sikat sa taglamig. Sa malamig na panahon, ang katawan ay nasa malaking pangangailangan ng mga bitamina, at ang adobo na repolyo ay ang pinaka-angkop na lunas para sa muling pagdadagdag ng stock. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano mabilis at masarap pumili ng gulay na ito.

Instant na atsara na repolyo na may suka ng Apple Cider

Ito recipe- ang batayan para sa lahat ng mga kasunod. Ang suka ay isang kailangang-kailangan na sangkap dahil sa kung aling puting repolyo ay mabilis na adobo. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga gulay at panimpla ay nakasalalay sa iyong panlasa. Ang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga cranberry, beets at kahit mga hiwa ng matamis na mansanas.

Mahalaga! Para sa salting, ginagamit ang repolyo ng mga huli na varieties. Ang mga tinidor ay dapat na makatas at matatag para sa malutong repolyo.

Ang repolyo ay adobo na may suka ng apple cider ng 6 na oras lamang.

Mga sangkap:

• 2 kg ng puting repolyo;
• 100 g apple cider suka;
• 250 g langis ng mirasol;
• 700 ML ng tubig;
• 6 tsp asin;
• 100 g butil na asukal;
• 3 medium na karot.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang tuktok na layer ng mga dahon at tangkay mula sa tinidor, gupitin ang gulay sa manipis na mga piraso. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na shredder ng repolyo.
2. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot para sa mga pagkaing Koreano.
3. Ilipat ang mga gulay sa isang malaking mangkok ng enamel at pisilin gamit ang iyong mga kamay sa juice.
4. Ihanda ang pag-atsara: sa isang kasirola, ihalo ang tubig at langis, magdagdag ng asukal at asin, pakuluan, magdagdag ng suka sa dulo.
5. Ibuhos ang mga gulay na may mainit na atsara, takpan ng isang plato, pindutin nang pababa sa itaas na may karga. Ang pag-atsara ay dapat na ganap na takpan ang repolyo.
6. Iwanan ang mga gulay upang mag-marinate ng anim na oras. Chill sa ref bago maghatid.

Sa mga bangko para sa taglamig

Ang adobo na puting repolyo ay idinagdag sa borscht at vinaigrette sa taglamig, na inihain ng pinakuluang patatas at inihurnong karne. Ang ganitong twist ay ang pag-iwas sa kakulangan sa bitamina.

Mga sangkap:

• 2 kg ng puting repolyo;
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• 1 litro ng tubig;
• 50 g mesa asin;
• 50 g butil na asukal;
• 50 ML ng suka ng apple cider.

Paraan ng pagluluto:

1. Palayain ang mga tinidor mula sa tuktok na layer ng mga dahon, alisin ang tangkay at gupitin ang gulay sa manipis na mga piraso.
2. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot. Alisin ang husk mula sa sibuyas at putulin ito ng pino.
3. I-istraktura ang mga garapon at ilagay ang handa na mga gulay sa kanila.
4. Kunin ang atsara: pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at asin, ibuhos sa suka.
5. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon gamit ang handa na atsara.
6. Ilagay ang mga garapon sa balkonahe o sa isa pang cool na lugar para sa tatlong araw para sa pag-aatsara.
7. Pagkatapos ng tatlong araw, ilagay ang mga lata sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto upang isterilisado, pagkatapos ay i-roll up ang mga ito.

Gamit ang paminta

Mga adobo na puting repolyo na may Bulgarian paminta Kinalabasan matamis at maasim na lasa... Ayon sa resipe na ito, ito ay pina-marate para sa 20 minuto lamang. Ang repolyo ay angkop bilang isang pampagana para sa karne, isda at patatas.

Mga sangkap:

• 1 kg ng puting repolyo;
• 1 malaking karot;
• 1 ulo ng sibuyas o asul na sibuyas;
• 4 na kampanilya;
• 100 g ng mirasol na langis;
• 150 ML ng tubig;
• 1 tbsp. l. asin;
• 3.5 tbsp. l. butil na asukal;
• 7 tbsp. l. suka ng apple cider.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo, tanggalin ang tangkay at pinalamig nang maayos.
2. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito. Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Balatan ang mga buto at gupitin.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang malalim, enamel na mangkok - isang malaking kasirola o basin.
4. Ihanda ang atsara: ibuhos ang tubig at langis sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa suka.
5. Ibuhos ang mga gulay na may mainit na atsara, pukawin, mag-iwan ng 15-20 minuto. Handa gamitin ang produkto

Sa bawang

Ang adobo na puting repolyo na may bawang ay lumiliko na maanghang, na may magaan na pampalasa.

Mga sangkap:

• 3 kg ng puting repolyo;
• 3 daluyan ng karot;
• 2 ulo ng bawang;
• 1 mainit na sili na paminta;
• 1 litro ng tubig;
• 1 tbsp. langis ng mirasol;
• 1 tbsp. butil na asukal;
• 1 tbsp. suka ng apple cider;
• 2 tbsp. l. asin;
• 6 mga gisantes ng allspice;
• 4 na dahon ng bay.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang atsara: pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, paminta at dahon ng bay. Pagkatapos kumukulo, ibuhos sa langis, suka - 2 minuto hanggang malambot. Iwanan ang pag-atsara upang lumamig.
2. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa tinidor, tanggalin ang tangkay at pinahiran ng malinis.
3. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito. Peel ang bawang, gupitin ang bawat clove. Gupitin ang capsicum sa mga singsing. Upang gawin ang pampagana spicier at mas piquant, huwag alisin ang mga buto mula sa capsicum.
4. Sterilize ang garapon, idikit ang mga gulay sa loob nito, ibuhos sa pinalamig na atsara.
5. I-roll up ang garapon na may isang sterile na takip at ilagay sa imbakan sa isang cool na lugar.

Apple Cider Suka ng atsara Mga Recipe ng Cabbage

Upang gawing asin ang gulay nang mabilis hangga't maaari, gumamit ng acid; Ang resipe na ito ay naglalaman ng suka ng apple cider. Ang salting ay magiging handa sa isang araw.

Mga sangkap:

• 700 g puting repolyo;
• 1 medium carrot;
• 350 ml ng tubig;
• 1 tbsp. l. asin;
• 1 tsp butil na asukal;
• 3 tbsp. l. suka ng apple cider.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang asukal at asin sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 1-2 minuto, patayin ang gas at hayaang lumamig ang tubig.
2. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito. Palayain ang mga tinidor mula sa itaas na dahon, gupitin ang tangkay at pinong tumaga ang gulay.
3. Ipikit ang mga gulay sa isang pre-isterilisadong garapon, punan ng cooled na maalat na tubig at magdagdag ng suka. Ibuhos ang likido sa mga bahagi: maghintay na makitapos ang repolyo, at magdagdag muli.
4. Isara ang garapon na may takip at palamigin sa loob ng 24 na oras.

Konklusyon

Ang pag-aani ng puting repolyo na may pagdaragdag ng suka ng apple cider ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang mga benepisyo ng natapos na produkto ay makabuluhan: pupunan muli ng katawan ang supply ng mga bitamina at mga elemento ng bakas, na kinakailangan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, lalo na sa taglamig.