Sauerkraut - komposisyon, benepisyo at mga patakaran ng paggamit

Ang Sauerkraut ay isang pambansang produktong Ruso. Ang repolyo ay ginagamit sa mga salad, mga pinggan sa gilid, na ihain na may mga pinggan ng karne at isda, at mahusay din ito para sa kalusugan. Ang Sauerkraut ay kapansin-pansin sa katotohanan na sa proseso ng pagbuburo ng lactic acid ang halaga ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan ay hindi bumababa - sa kabaligtaran, ang probiotics na mahalaga para sa panunaw ay nabuo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay hindi nagtatapos doon.

Mula sa artikulo ay malalaman mo kung ano ang nilalaman ng calorkraut, kung ano ang mga bitamina at mineral na nilalaman nito, ano ang paggamit ng produkto at kung mayroong anumang mga kontraindikasyong gagamitin.

Gaano karaming mga calorie ang nasa sauerkraut at kung ano ang komposisyon

Ang puting repolyo ay may mababang nilalaman ng calorie. Depende sa iba't-ibang, lumalagong mga kondisyon at imbakan, 100 g naglalaman ng 23-27 kcal, protina - 1.8 g, taba - 0.1 g, karbohidrat - 3.0 g Ang pagtaas ng nutritional halaga ng sauerkraut ay nagdaragdag kung gumawa ka ng isang salad mula dito. sa pagdaragdag ng langis ng asukal at asukal.

Kaya, ang nilalaman ng KBZhU sa isang 100 g bahagi ay:

• nilalaman ng calorie - 77.8 kcal;
• protina - 1.6 g;
• taba - 3.1 g;
• karbohidrat - 11.6 g.

Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng sariwa o adobo na mansanas, sibuyas, cranberry, kintsay, lingonberry, karot, beets, paminta sa repolyo. Ang alinman sa mga sangkap sa isang mas malaki o mas kaunting lawak ay nagdaragdag ng nutritional halaga ng produkto.

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang sauerkraut ay may mahusay na mga katangian ng pandiyeta at panlasa, ito ay isang magkakaibang bitamina at mineral complex.

Kasama sa produkto ang:

• tubig;
• alimentary fiber;
• abo;
• tubig;
• Sahara;
• bitamina A;
• beta karotina;
• B bitamina: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• bitamina C;
• bitamina E;
• bitamina K;
• bitamina PP;
• mga elemento ng bakas: iron, mangganeso, tanso, yodo, aluminyo, kobalt, selenium, fluorine, sink;
• macronutrients: potasa, kaltsyum, sodium, magnesium, asupre, posporus;
• omega-3 at omega-6 fatty fatty;
• mga organikong asido: formic, malic, citric, gluconic, succinic, caffeic, chlorogenic, ferulic, tartronic.

Kung sa panahon ng pag-iimbak ng sariwang puting repolyo ang nilalaman ng mga bitamina at mineral ay bumababa, pagkatapos sa panahon ng lactic acid pagbuburo nito ang komposisyon ng kemikal ay nananatiling hindi nagbabago, pati na rin ang mga benepisyo para sa katawan.

Para sa sanggunian. Ang talahanayan ng asin at lactic acid ay may preserbatibong epekto - pinigilan nila ang mahahalagang aktibidad ng mga nakakapinsalang microorganism, dahil sa kung saan ang buhay ng istante ay nadagdagan nang hindi nawawala ang lasa, nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang sauerkraut ay mabuti para sa iyo?

Sa pag-moderate, ang sauerkraut ay makikinabang lamang sa katawan. Una sa lahat, ito ay isang kamalig ng mga karbohidrat na gulay at protina, bitamina, micro- at macroelement, hibla at iba pang mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili at pasiglahin ang mga mahahalagang proseso.

Ang repolyo ay may partikular na halaga sa taglamig at tagsibol, kapag ang pagpili ng mga gulay at prutas ay limitado - karamihan sa mga ito ay nawalan ng mga nutrisyon sa panahon ng pag-iimbak o lumaki sa mga greenhouse gamit ang mga stimulant ng paglago at mga remedyo ng kemikal.

Mga pakinabang para sa katawan ng tao

Ang Sauerkraut ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, sinusuportahan ang tamang paggana ng maraming mga system at organo. Ang iba't ibang mga biological na sangkap ay may anti-namumula, antioxidant, diuretic, choleretic effect.Ang bitamina C ay nagpoprotekta laban sa mga impeksyon, nagpapalakas sa immune system, at tumutulong upang pigilan ang mga lamig.

Regular na naubos ang naturang repolyo, hindi na dapat matakot para sa kalusugan ng sistema ng nerbiyos: ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina B - mahahalagang sangkap para sa katawan, partikular sa utak. Iba-iba ang kanilang mga function:

• protektahan laban sa mga negatibong epekto ng stress sa katawan;
• buhayin ang mga kakayahan sa kaisipan;
• mapabuti ang memorya, dagdagan ang konsentrasyon;
• palakasin ang density ng mga daluyan ng dugo at maliit na capillary;
• bawasan ang mga pagpapakita ng asthenia, kawalang-interes, pagkabalisa;
• magkaroon ng positibong epekto sa kalidad ng pagtulog.

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 16 mg ng magnesium. Ito ay isang mahalagang sangkap para sa buong katawan, na nagbibigay ng mga cell na may enerhiya, ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic, tinanggal ang vasospasm, normalize ang rate ng puso, at pinasisigla ang proseso ng sirkulasyon ng dugo. Sa mga taong may diyabetis, ang magnesiyo ay nagpapatatag ng mga antas ng glucose sa dugo, at sa gayon binabawasan ang posibilidad ng mga bagong pagbabalik at pag-unlad ng sakit.

Mahalaga ang Sauerkraut para sa pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Ang mga benepisyo nito ay nauugnay sa pagkakaroon ng lactic acid sa komposisyon - pinapanatili nito ang balanse ng bituka microflora, pinipigilan ang mga proseso ng putrefactive at, kasama ang hibla, pinapahusay ang motility ng bituka. Ang kinahinatnan nito ay isang malambot at walang sakit na paglilinis ng katawan mula sa mga toxins at toxins, normalisasyon ng dumi ng tao, pagbaba ng antas ng kolesterol at glucose sa dugo, at pagpapabuti ng mga proseso ng metaboliko.

Nagbibigay ang hibla ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan, nagpapabagal sa pagsipsip ng mga taba at karbohidrat, na napakahalaga at kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang. Sa ilalim ng impluwensya ng gastric juice, ang cellulose swells, sinasakop ang lahat ng libreng puwang sa digestive tract, dahil sa kung saan walang pakiramdam ng kagutuman sa mahabang panahon, hindi na kailangan ng meryenda.

Mahalaga. Pinasisigla din ng hibla ang pisikal na aktibidad, pinatataas ang pagbabata at pagganap. Kaya, ang mas maraming enerhiya ay natupok kaysa sa ito ay ibinibigay sa pagkain, ang katawan ay nagsisimula na gumastos ng mga reserbang ng taba, bilang isang resulta, bumababa ang timbang.

Ang anti-sclerotic na epekto ng sauerkraut ay nauugnay sa pagkakaroon ng tartronic acid sa komposisyon, na ginagawang hindi kinakailangan ng produktong ito para sa mga taong may kapansanan sa suplay ng dugo sa anumang organ o tisyu.

Ang tartronic acid ay nagpapa-aktibo sa daloy ng dugo ng tserebral, pinatataas ang nilalaman ng glucose at oxygen sa dugo, pinapanumbalik ang mga proseso ng metabolic, sa gayon binabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng thrombus at kamatayan ng cell. Samakatuwid, ang sauerkraut ay lalong kapaki-pakinabang para sa paggamot at pag-iwas sa tserebral stroke, atherosclerosis, cerebral ischemia, thromboembolism.

Ang Sauerkraut ay isang malakas na antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, pinipigilan ang mga reaksyon ng oxidative, pinoprotektahan ang mga selula mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga radikal, at pinipigilan ang paglaki at pag-unlad ng mga cancer sa tumor.

Para sa sanggunian. Napagpasyahan ng mga siyentipiko ng Europa na ang regular na pagkonsumo ng sauerkraut ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng oncopathologies ng tiyan, bituka, prosteyt at dibdib.

Ang mga pakinabang ng sauerkraut para sa mga kalalakihan ay halata. Zinc, selenium na pinasisigla ang paggawa ng testosterone. Ito ang pangunahing male sex hormone na nakakaapekto sa pag-unlad ng buto at kalamnan tissue, kinokontrol ang sex drive at sekswal na kalusugan. Ang potasa at magnesium tone ang makinis na kalamnan ng titi, bitamina at fatty acid ay nag-activate ng lokal na metabolismo, nagbibigay ng sapat na nutrisyon para sa mga cavernous na tisyu, na pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit sa urological at kawalan ng lakas.

Ang repolyo ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan. Ang kumplikadong mga bitamina at mineral ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, na sumusuporta sa wastong paggana ng mga organo ng reproductive system, pinapabagal ang pagsisimula ng menopos, at pinadali ang kurso ng menopos. Sa panahon ng pagbubuntis ito ay isang karagdagang mapagkukunan ng folic acid, kung wala kung saan ang buong paglaki at pag-unlad ng mga tisyu at organo ng embryo ay imposible.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Posible bang kumain ng sauerkraut sa gabi at kung paano gawin ito nang tama

Posible bang i-sauerkraut na may pagpapasuso

Agad na inasnan at sauerkraut na mga recipe sa 1 araw at 2 oras

Para sa mga bituka

Ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla ng gulay, na ginagawang isang mahalagang produkto para sa sistema ng pagtunaw. Ang sangkap na ito ay sumusuporta sa kalusugan ng gastrointestinal, pinasisigla ang pagpapaandar ng bituka at nagtataguyod ng natural na paglilinis ng bituka. Dahil sa hygroscopicity, ang mga hibla ng pandiyeta ay namamaga sa mga bituka at, tulad ng isang espongha, mga toxin ng sorb, mga nakakalason na sangkap at iba pang mga nakakapinsalang compound, na pagkatapos ay tinanggal mula sa katawan. Ang repolyo ay nag-normalize ng metabolismo, bumubuo ng isang kanais-nais na microflora ng bituka, ay sumusuporta sa mga pag-andar ng gastrointestinal tract.

Ang mga sangkap ng komposisyon ay direktang nakakaapekto sa mga kadahilanan ng pag-unlad ng mga sakit ng gastrointestinal tract:

• protektahan laban sa mga impeksyon;
• magbigay ng buong asimilasyon ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa matatag na pagpapaandar ng bituka;
• ibalik ang mga kapansanan sa pag-andar ng mga enzymes;
• ayusin ang pagpapalitan ng kolesterol at apdo acid;
• gawing normal ang pagkasira ng enzymatic ng mga protina, taba at karbohidrat;
• pagbutihin ang synthesis ng mga amino acid;
• bawasan ang pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo para sa pagtagos at pagkasira ng mga cell sa pamamagitan ng mga nakakalason na sangkap.

Ang regular na paggamit ng produkto ay nagpapagaling sa katawan, pinipigilan ang pagbuo ng diabetes mellitus, sakit ng digestive system, labis na katabaan. Sa talamak na panahon ng mga sakit sa gastrointestinal, ang produktong ito ay hindi kasama mula sa diyeta, dahil pinapahusay nito ang mga proseso ng bituka peristalsis at proseso ng pagbuburo.

Para sa atay

Ang mga pakinabang ng sauerkraut para sa atay ay nauugnay sa pagkakaroon ng komposisyon ng bitamina K, na responsable para sa wastong paggana ng organ na ito, at bitamina E, na nagtataguyod ng pagsipsip at pantunaw ng pagkain, pinapaginhawa ang atay. Ang repolyo ay mayaman sa asupre, ang mga pangunahing pag-andar nito ay upang ma-detox at alisin mula sa mga lason ng katawan, mga lason, allergens, pangwakas at intermediate na mga produktong metaboliko.

Ito ay isang mapagkukunan ng mga antioxidant, dahil sa kung saan ang regular na pagkonsumo ng repolyo ay pinipigilan ang oksihenasyon at pinsala sa mga cell, pinanumbalik ang pag-andar ng mga hepatocytes. Ito ang mga cell ng atay parenchyma na nagpapasigla sa proseso ng pagbuo ng apdo, nakikilahok sa pagbabago ng mga protina, karbohidrat, at paggawa ng kolesterol.

Ano pa ang malusog na sauerkraut para sa atay:

1. Ang potasa at magnesiyo ay binabawasan ang panganib ng pinsala sa mga selula ng atay, at kung sakaling may mga sakit, pinipigilan nila ang posibleng mga komplikasyon.
2. Ang mga Omega-3 ay nagpapanatili ng mga lamad ng cell at protektahan ang mga cell mula sa kamatayan.
3. Binabawasan ng mga amino acid ang dami ng mga lason, ayusin ang konsentrasyon ng kolesterol sa dugo.
4. Pinapabuti ng bitamina C ang mga proseso ng paglilinis sa sarili ng atay.

Sa talamak na panahon ng sakit sa atay, ang mga pagsasaayos ay ginawa sa diyeta: ang sauerkraut, tulad ng iba pang mga marinade, ay hindi kasama ang mainit na pampalasa. Ang katotohanan ay ang mga produktong ito ay nagdaragdag ng apdo ng pagtatago, na sinamahan ng mga hindi kanais-nais na mga sintomas tulad ng pagkahilo sa hypochondrium, colic, at pagtaas ng produksyon ng gas.

Application bilang karagdagan sa pagkain

Ang pagkakaroon ng isang malawak na spectrum ng aktibidad sa parmasyutiko, natagpuan ng sauerkraut ang malawak na aplikasyon sa alternatibong gamot para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit at kundisyon.

Pansin. Ang repolyo ay hindi maaaring isaalang-alang bilang pangunahing pamamaraan ng therapy, dahil ang mga natural na sangkap ng halaman ng gulay ay hindi sapat na epektibo upang labanan ang mga malubhang proseso ng pathological.

Pinahuhusay ng Sauerkraut ang epekto ng mga konserbatibong pamamaraan, binabawasan ang pangangailangan para sa mga gamot, pinapaikli ang mga oras ng paggamot, at saturates ang katawan na may mga bitamina at mineral. Ang Sauerkraut brine ay ginagamit bilang isang panggamot na hilaw na materyal.

Lalo na kapaki-pakinabang ang juice para sa mga taong nasuri na may mga problema sa pagtunaw.Ang brine ay naglalaman ng mas kaunting hibla at hindi nakakaapekto sa motility ng bituka, ang paggamit nito ay hindi sinamahan ng pagtaas ng produksyon ng gas, pagdurugo.

Anong mga sakit ang ginagamit

Ang listahan ng mga kondisyon at sakit kapag ang sauerkraut ay maaaring maging kapaki-pakinabang ay napaka-magkakaibang:

• mga sakit sa atay: nakakalason, viral at alkohol na hepatitis, pagkalasing sa atay, dysfunction ng organ;
• sakit ng digestive system: dysbiosis, gastritis na may mababang kaasiman;
• mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo: atherosclerosis, hypertension, ischemia, myocardial infarction, trombosis;
• sakit sa neurological;
• mga sakit na oncological;
• pisikal na stress;
• avitaminosis;
• bronchial hika;
• allergy;
• paninigas ng dumi;
• labis na katabaan;
• diyabetis

Ang repolyo ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga matatanda, bata at kabataan. Ang kaltsyum na nilalaman sa komposisyon ay nagbibigay ng sapat na mineralization ng mga ngipin, paglaki at pagbuo ng tisyu ng buto, sa mga matatanda pinipigilan ang pagbawas ng lakas at pagtaas ng pagkasira ng buto.

Ang repolyo na brine ay isang napatunayan na lunas sa hangover. Tumutulong din ito upang mapupuksa ang edema, ibalik ang rate ng puso, babaan ang mataas na presyon ng dugo, at lagyang muli ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa katawan.

Sa cosmetology

Ang Sauerkraut at adobo ay mga sikat na produkto ng kagandahan. Ang mga aktibong biological sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat:

• ang retinol ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, may mga regenerative na katangian;
• Pinasisigla ng bitamina E ang produksyon ng collagen, na pinipigilan ang hitsura ng mga maagang mga wrinkles;
• ang mga antioxidant kahit na ang epidermis ng balat, pinipigilan ang pagbuo ng mga bagong breakout ng acne;
• pinoprotektahan ng folic acid laban sa mga negatibong epekto ng mga kadahilanan sa kapaligiran, ang UV ray, pinipigilan ang hitsura ng mga spot edad;
• Pinapagpalakas ng bitamina K ang mga vascular wall, nag-normalize ang sirkulasyon ng dugo, neutralisahin ang mga madilim na bilog sa ilalim ng mata.

Gamit ang regular na paggamit, nalulutas ng produktong pagkain ang maraming mga problema nang sabay-sabay: inaalis ang pagkatuyo at pag-flaking, ang tono, pinapawi ang pamamaga, kinokontrol ang mga sebaceous glandula, at binabawasan ang hitsura ng mga spot sa edad.

Ang mga benepisyo ng brine ng repolyo para sa buhok ay halata. Pinadulas nila ang anit na may kalbo, seborrhea, upang palakasin ang mga ugat at mapahusay ang paglago ng buhok. Kasabay nito, ang buhok ay nagiging malambot, malasutla, naibalik ang balat, nawawala ang balakubak.

Pagpapayat

Ito ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga nais magkaroon ng hugis pagkatapos ng mga panahon ng sobrang pagkain o pag-alis ng mga sobrang sentimetro sa baywang at hips. Ginagamit ito bilang isang independiyenteng produkto na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, sa iba't ibang mga salad, nagsilbi bilang isang side dish para sa karne at manok.

Maraming mga varieties diets sa sauerkraut, mula sa malumanay na mga pagpipilian, kung saan ang iba pang mga pagkain mula sa listahan ng mga pinahihintulutang mga produkto ay naroroon sa diyeta, bilang karagdagan sa repolyo, sa mas malubha, kapag ang batayan ng diyeta ay sauerkraut + ng maraming libreng likido.

Ang mga mahigpit na pagpipilian sa pagkain ay hindi balanse sa nutritional nutrients, kaya hindi sila dapat tumagal ng higit sa 3 araw. Kung naglalayong sundin mo ang rehimen ng pagkain sa mas mahaba, inirerekumenda na palawakin ang diyeta, pangunahin dahil sa mga sariwang prutas at gulay, damo, karne sa mababang taba, manok at isda, mga cereal. Ang gayong diyeta ay maaaring idinisenyo para sa 3, 5, 7, 10 at 14 na araw. Sa pamamagitan ng pagbabawas ng pang-araw-araw na caloric na paggamit sa 1200-1400 kcal para sa mga kababaihan, at 1600-1800 kcal para sa mga kalalakihan, isang medyo mabilis, ngunit ligtas sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng kalusugan, nangyayari ang pagbaba ng timbang.

Ang menu ng diyeta ng repolyo ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng gastronomic, ang nais na resulta at mga kakayahan sa pananalapi. Sa anumang pagkakaiba-iba ng diyeta, Matamis, asin at asukal, harina, puting tinapay, pinausukang karne, mga semi-tapos na produkto, mataba na karne, manok at isda, de-latang pagkain, atsara, alkohol, at asukal na inuming may carbonated ay ganap na hindi kasama (o seryosong limitado) mula sa diyeta.

Konseho. Maipapayo na iwanan ang mga pampalasa, mga panimpla na nagpapataas ng gana. Kapag lumitaw ang isang pakiramdam ng kagutuman, ang mga pinatuyong prutas, prutas (maliban sa mga saging at ubas), ang mga produktong mababang-taba ng gatas ay pinili bilang isang meryenda.

Sa panahon at pagkatapos ng diyeta ng repolyo, mahalaga na uminom ng hindi bababa sa 1.5-2 litro ng libreng likido bawat araw.Maaari itong maging mineral na tubig na walang gas, mahina ang itim / berde na tsaa nang walang asukal, sariwang kinatas na mga gulay at prutas, mga herbal infusions, decoctions.

Ang pagiging epektibo ng proseso ng pagkawala ng timbang nang direkta ay nakasalalay sa isang partikular na tao, ang mga katangian ng katawan at metabolismo, ang kakayahang malinaw na sundin ang napiling plano sa diyeta. Karaniwan, bawat araw, maaari mong bawasan ang timbang ng katawan sa pamamagitan ng 0.5-0.7 kg. Ang mas mabilis na pagbaba ng timbang ay puno ng metabolic disorder, ang pag-unlad ng mga bagong sakit o exacerbation ng mga old pathologies.

Upang mapanatili ang nakuha na resulta at maiwasan ang isang mabilis na pagbabalik ng nawala na kilo, ang tamang exit mula sa diyeta ay mahalaga. Para sa mga ito, dati nang ipinagbabawal na mga produkto ay ipinakilala sa maliit na bahagi at isa-isa araw-araw, nagsisimula sa mga cereal at nagtatapos sa mga pagkaing karne / isda. Inirerekomenda na magpatuloy na obserbahan ang isang masaganang rehimen ng pag-inom, limitahan ang asin, asukal, at alkohol.

Bakit mapanganib ang sauerkraut?

Sa Internet, maaari kang makahanap ng iba't ibang mga pagsusuri tungkol sa sauerkraut, kapwa sa mga tuntunin ng pagbaba ng timbang, at may kaugnayan sa epekto ng produkto sa mga system at organo. Ang mga benepisyo at pinsala ng sauerkraut para sa katawan nang direkta ay nakasalalay sa iba't-ibang at kalidad ng pangunahing sangkap, ang pamamaraan ng pagkonsumo. Ang pang-araw-araw na pamantayan nang walang panganib ng pagbuo ng mga masamang reaksyon mula sa 100-200 g ng produkto, depende sa mga kondisyon ng gastrointestinal tract, edad.

Ang pangmatagalan at mabibigat na paggamit ay maaaring magpalala sa pangkalahatang kalusugan, makapukaw ng mga problema tulad ng pagdurugo, heartburn, pananakit sa mas mababang tiyan, pagtatae. Naglalaman ang produkto ng maraming asin, na nakakagambala sa pag-agos ng likido, na nagiging sanhi ng pamamaga ng katawan, nadagdagan ang presyon ng dugo, at pinasisigla ang pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular.

Ang iba pang mga salungat na reaksyon na sanhi ng labis na pagkonsumo ng sauerkraut ay kasama ang osteoporosis (nabawasan ang density ng buto), pagkagambala sa sistema ng pagtunaw, mga reaksiyong alerdyi sa anyo ng mga pantal, pagbabalat sa balat, urticaria.

Kahit na ang tulad ng isang malusog na gulay ay may mga contraindications:

• indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto;
• malubhang urolithiasis;
• may kapansanan sa atay at bato function;
• mababang presyon ng dugo;
• mga sakit sa gastrointestinal, lalo na sa talamak na yugto: tiyan at duodenal ulser, gastritis, colitis.

Dahil sa ang katunayan na ang sauerkraut ay nag-aalis ng yodo mula sa katawan, ang mga taong may mga problema sa teroydeo ay dapat limitahan ang halaga nito sa diyeta.

Konklusyon

Ang Sauerkraut ay isang buong taon at abot-kayang produkto na lalong tanyag sa taglamig bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina, micro- at macroelement. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, mayroon itong isang mababang nilalaman ng calorie, na nagpapahintulot sa produkto na magamit sa nutrisyon ng pagkain. Sa katutubong gamot, ginagamit ang sauerkraut upang gamutin at maiwasan ang iba't ibang mga masakit na kondisyon.