Saan at kung paano mag-imbak ng mga almendras sa bahay, peeled at sa shell

Ang mga Almond ay isang tanyag na kulay ng nuwes na may kaaya-ayang lasa at murang aroma. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, mahalagang taba at malawak na ginagamit sa pagluluto. Ito ay kinakain nang walang pagpapanggap, ginagamit bilang isang additive sa mga salad, pangunahing mga kurso at dessert. Kahit na ang harina ay ginawa mula dito, na perpektong pinapalitan ang trigo.

Ang mga Almond ay hindi mura, kaya mahalaga na malaman kung paano iimbak ang mga ito sa bahay, peeled at walang pag-iingat, kaya hindi nila sinisira ang premature.

Pinili ng almond

Para sa buhay ng istante ng mga almendras hangga't maaari, mahalaga na gumawa ng tamang pagpipilian kapag bumili ng mga mani. Bigyang-pansin ang mga sumusunod na mga parameter:

1. Hugis at sukat. Ang mga mani ay dapat magkaroon ng isang regular na hugis ng teardrop na kahawig ng mga buto ng mirasol. Mahalaga na ang lahat ng mga mani ay pareho ang laki. Ipinapahiwatig nito na nakolekta sila nang sabay.
2. Hitsura. Ang kulay ay dapat na pantay, nang walang kalawang, magkaroon ng amag at iba pang mga spot, mga butas na nagpapahiwatig ng infestation ng insekto.
3. Amoy. Ang isang magaan na aroma ng almond ay nagpapahiwatig ng pagiging bago ng produkto. Ang isang mapait, masidhing amoy ay isang tanda ng pagkasira.
4. Humidity. Ang mga almendras ay dapat na tuyo ngunit hindi tuyo. Mahalaga na ang mga kernels ay hindi mamasa-masa. Ito ay nasuri sa pamamagitan ng kagat ng nut. Kung ito ay masyadong matigas ngunit hindi malutong, pagkatapos ito ay masyadong tuyo. Kung ito ay malambot at mahigpit, kung gayon ang produkto ay mamasa-masa.
5. Ang shell. Dapat itong maging matatag, pantay na kulay, libre mula sa mga spot, chips o iba pang pinsala.

Ang mga inshell nuts ay may mas mahabang buhay sa istante. Samakatuwid, ang mga naturang mga almond ay pinili para sa pang-matagalang imbakan.

Payo! Pili ang timbang ay mas mura kaysa sa isang nakabalot na produkto, at mas madaling suriin ang kalidad nito.

Paghahanda sa pag-iimbak

Ang mga Almond ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na paghahanda para sa pag-iimbak. Ang kailangan mo lang gawin ay ayusin ang mga ito, alisin ang lahat ng mga nasira at mababang kalidad na mga specimen, pati na rin ang mga dumi ng dayuhan.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga almond sa shell ay naimbak nang mas mahaba, mas gusto ng ilang mga maybahay na limasin ang bahagi ng stock nang maaga. Sa katunayan, sa form na ito ay mas madaling gamitin ang produkto para sa pagluluto.

Ang hard shell ay binuksan gamit ang isang nutcracker o isang maliit na martilyo. Mahalagang patakbuhin nang mabuti ang tool upang hindi makapinsala sa core.

Mayroong maraming mga paraan upang alisan ng balat ang brown film mula sa mga almendras. Ang isang pagpipilian ay ang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga mani. Pagkatapos nito, ang pelikula ay madaling maghiwalay sa core.

Ang mga Raw almond ay tumatagal nang mas mahaba kaysa sa mga inihaw na mga almendras. Ang ilang mga maybahay ay tuyo pa rin.

Payo! Ang mga Almond ay pinatuyo sa isang electric dryer, microwave, sa isang kawali, sa oven o sa sariwang hangin sa isang natural na paraan. Pinapayagan ka ng huling pagpipilian na makatipid ka ng mas maraming mga nutrients.

Pag-iimbak ng mga unpeeled nuts

Ang mga in-shell almond ay may pinakamahabang buhay ng istante. Pinoprotektahan ng matigas na shell ang pangunahing mula sa negatibong mga kadahilanan sa kapaligiran, bakterya at insekto, pinipigilan ito mula sa pag-oxidizing sa hangin. Inirerekomenda na bilhin ito para sa pangmatagalang imbakan sa isang apartment.

Bago mag-imbak ng mga sariwang inshll almond, mahalaga na lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa kanila. Ang silid ay dapat na tuyo. Maipapayo na panatilihing cool ang lugar. Ang isang pantry o gabinete sa ilalim ng windowsill ay pinakamahusay. Kung walang ganoong mga silid, ang mga mani ay nakaimbak hangga't maaari mula sa kalan.

Ang mga lalagyan para sa inshell almond ay dapat huminga.Kung hindi man, ang produkto ay magiging mamasa-masa. Ang mga maybahay ay gumagamit ng karton at mga kahon ng kahoy, bag ng tela, bag ng papel. Ang mga polyethylene at selyadong plastik o salamin na lalagyan ay hindi angkop.

Ang lokasyon ng imbakan para sa mga almendras ay dapat protektado mula sa direktang sikat ng araw. Sinisira ng ultraviolet light ang ilan sa mga compound sa produkto, na ginagawa itong hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Huwag hayaang makapasok ang kahalumigmigan na may lalagyan. Ito ay magiging sanhi ng hulma at napaaga na pagkasira ng produkto.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Ang isang seleksyon ng mga pinakamahusay na varieties ng repolyo para sa pag-aatsara at imbakan para sa taglamig

Ang mga benepisyo at pinsala sa mga orange na peel, ang mga patakaran para sa kanilang paghahanda, pag-iimbak at paggamit

Pag-iimbak ng mga peeled na almond

Ang mga peeled na mga almond ay inirerekomenda na itago sa isang brown na shell (film). Linisin ito kaagad bago gamitin. Pinoprotektahan din nito ang produkto mula sa oksihenasyon, pinalawak ang buhay ng istante nito.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga peeled almond kernels. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga nuances.

Sa temperatura ng silid

Ang mga batang almond ay may hindi bababa sa buhay ng istante sa temperatura ng kuwarto. Mabilis itong mababad sa kahalumigmigan, nakakakuha ng isang masarap na lasa at nawawala ang aroma nito.

Upang mabawasan ang epekto sa kapaligiran at pahabain ang buhay ng istante ng produkto, inilalagay ito sa aparador o sa ilalim ng istante ng isang yunit ng kusina.

Ang mga kernels ay naka-imbak para sa pinakamahabang sa isang package ng vacuum. Ang mga mani ay madalas na ibinebenta na sa form na ito. Mayroong mga espesyal na porma, pati na rin ang mga dispenser ng vacuum para sa malayang paggamit sa bahay.

Kung bumili ka ng isang almond ng timbang at walang posibilidad na i-vacuum ito sa bahay, ang mga mani ay inilalagay sa isang malinis, tuyong garapon, na kung saan ay selyadong. Hindi inirerekumenda na maglagay ng mga almendras sa mga lata ng metal, na mapabilis ang kanilang oksihenasyon.

Sa isang ref

Ang mga Almond ay pinakamahusay na pinananatiling sa ref. Mayroong mababang temperatura upang pahabain ang buhay ng istante.

Mayroong iba pang mga item sa pagkain sa kompartimento ng ref. Kung hindi nakaimbak nang hindi wasto, ang kanilang mga amoy ay pinaghalong, na negatibong nakakaapekto sa panlasa. Upang maiwasang mangyari ito, ang mga almond ay inilalagay sa isang drawer ng gulay. Naka-pre-pack ito sa isang plastic bag o plastic tray. Ang mga walang lutong gulay at prutas ay inilalagay sa malapit, ngunit hindi bawang at sibuyas.

Ang tubig ay madalas na nangongolekta sa mga drawer ng gulay. Mahalagang protektahan ang mga mani mula sa likidong ingress. Kung ang kahalumigmigan ay tumagos sa ilalim ng pakete, ang mga almond kernels ay kinakain sa loob ng 1-2 araw. Kung hindi man, sila ay magiging hindi karapat-dapat sa pagkonsumo ng tao.

Tandaan! Ang mga Almond ay hindi pinananatili sa ref kung ang condensation ay tumatakbo sa mga pader at nagtatapos sa mga drawer ng gulay.

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi imposible ang pag-iimbak ng mga mani sa ref, sa taglamig na inilalagay sila sa isang glazed balkonahe. Doon sila magsisinungaling kahit papaano.

Sa freezer

Ang mga mani ay nakaimbak para sa pinakamahabang panahon sa freezer. Gayunpaman, hindi nila nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kanilang panlasa ay hindi nagbabago nang malaki.

Ang mga Almond kernels ay inilalagay sa isang bag o plastic tray at inilalagay sa freezer. Maipapayo na ang mga mani, karne at isda ay nasa magkakahiwalay na mga istante.

Mahalaga! Kung ang mga almendras ay na-lasaw, hindi nila dapat muling i-frozen.

Pag-iimbak ng mga berdeng almond

Ang mga luntiang almond ay bihira sa mga istante ng tindahan. Kung pinamamahalaang mong bilhin ang malusog at masarap na produktong ito, mahalaga na matiyak ang wastong pag-iimbak nito.

Karaniwan ang mga batang berdeng almond ay pinananatili sa ref, mas mabuti na nakaimpake ang vacuum. Kung hindi ito posible, ang mga almond ay inilalagay sa isang hermetically selyadong plastic container o plastic bag. Itabi ang produkto sa mga kahon ng gulay.

Ang ilang mga maybahay ay nag-freeze ng mga berdeng almendras. Naka-pre-pack ito sa isang plastic bag o vacuum.

Mahalaga! Hindi dapat maging isang patak ng likido sa berdeng nut shell. Kung hindi, ang produkto ay magsisimulang mag-hulma at mabulok.

Mga kundisyon ng imbakan ng pinakamabuting kalagayan

Ang mga kundisyon ng pag-iimbak ng optimum ay nakasalalay kung binili ang mga almond o hindi. Ang listahan ay naglalaman ng mga pangunahing tagapagpahiwatig:

1. Humidity. Ang maximum na nilalaman ng kahalumigmigan para sa peeled at unpeeled nuts ay 75%. Kung ang mga tagapagpahiwatig ay mas mataas, ang mga mani ay magiging mabagsik at makakakuha ng isang rancid na amoy.
2. Temperatura. Para sa mga mani sa shell, ang mga pinakamabuting kalagayan na halaga ay + 16 ... + 18 ° C Para sa mga peeled kernels, ang temperatura ng + 4 ... + 10 ° C ay angkop.
3. Pag-iilaw. Pagtabi ng mga almendras sa isang tuyo, madilim na lugar. Sinira ng mga sinag ng araw ang ilan sa mga nutrisyon sa produkto.

Buhay sa istante

Gaano karaming mga almond ang naka-imbak depende sa kanilang uri at paraan ng imbakan:

• peeled kernels sa ref - anim na buwan;
• sa freezer, ang produkto ay lays nang walang pagbabago sa panlasa at komposisyon ng kemikal hanggang sa isang taon;
• sa temperatura ng silid, ang mga kernel na walang mga shell ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 2 buwan;
• Ang mga walang rosas na mga almendras, kung nakaimbak nang maayos, ay hindi masasama sa loob ng 12 buwan.

Ang mga sinulid na mga almendras ay may masamang amoy at isang hindi kasiya-siyang lasa. Sa paglipas ng panahon, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak sa loob nito. Ang pagkain ng spoiled na pagkain ay mapanganib sa kalusugan.

Tandaan! Kapag bumili ng mga almendras sa packaging, ginagabayan sila ng mga petsa ng pag-expire na ipinahiwatig ng tagagawa.

Mga tip para sa pag-iimbak ng mga almendras sa bahay

Upang mas matagal ang mga almendras, isaalang-alang ang ilang mga nuances:

1. Matapos buksan ang vacuum packaging, ang mga kernel ay inilipat sa isang malinis, tuyo na lalagyan - isang baso ng garapon o tray ng plastik na pagkain. Ang lalagyan ay dapat na selyadong mahigpit.
2. Ang mga alagang alagang hayop pati na rin ang mga durog na kernels ay naka-imbak ng mas mababa sa buong mga mani. Ang kanilang istante sa buhay ay 2-4 na linggo.
3. Ang iba't ibang mga mani ay may iba't ibang panlasa at aroma. Bukod dito, lahat sila ay naglalaman ng isang malaking halaga ng langis. Kapag naka-imbak nang sama-sama, ang mga lasa ay ihalo, na ang dahilan kung bakit ang mga almond ay pinananatiling hiwalay mula sa iba pang mga mani.
4. Huwag hayaang makipag-ugnay sa iba pang mga produkto ang mga peeled na mga kernel, lalo na ang pampalasa. Kung hindi man, sila ay saturated na may extraneous aroma.

Basahin din:

Posible bang kumain ng mga almendras sa isang pagbaba ng timbang

Bakit ang Almond Gourd ay Mabuti at Paano Ito Palakihin

Gaano karaming mga nuts bawat araw na maaari kang mawalan ng timbang

Konklusyon

Ang mga Almond ay isang malusog at masarap na kulay ng nuwes na malawakang ginagamit sa pagluluto at ginagamit sa maraming mga recipe. Ang gastos nito ay napakataas, kaya napakahalaga na itago ito nang tama.

Ang mga peeled at hindi naipalabas na mga kernel ay magkakaroon ng iba't ibang mga kondisyon ng imbakan at buhay ng istante. Sa unang kaso, ang produkto ay hindi lumala sa temperatura ng silid, at sa pangalawa dapat itong ilagay sa lamig.