Ang nilalaman ng calorie at kapaki-pakinabang na katangian ng bigas na Rubin

Ang wastong nutrisyon ay nagiging mas sikat at araw-araw. Kaugnay nito, madalas na iniisip ng mga tao ang kanilang kinakain at kung anong mga pagkain ang maghahatid sa katawan. mga benepisyo.

Ang Ruby bigas ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa pagkawala ng timbang at pagpapanatili ng kalusugan para sa mga taong gusto kumain ng masarap. Bakit - malalaman pa natin.

Rice Ruby

Si Ruby ay isa sa mga bihirang uri ng pulang bigas, ang sariling bayan ay ang teritoryo ng Iran... Dahil sa mga pag-aari nito, ang ruby ​​rice ay naging tanyag at hinihiling sa mga taong sumusunod sa tamang nutrisyon o nais na kumain ng masarap nang hindi nakakakuha ng labis na pounds.

Mga Tampok:

Ang iba't ibang mga pulang bigas ay nakatayo sa iba pa para sa natatangi at mayamang kemikal na komposisyon.

Ano ang pagkakaiba sa iba pang mga varieties

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Rubin at iba pang mga varieties ng bigas ay ang pahaba na hugis at madilim na pulang kulay ng shell, na naglalaman ng mahalagang mga nutrisyon. Ang itaas na ibabaw ng mga butil ay malambot dahil sa kasaganaan ng pandiyeta hibla.

Komposisyong kemikal

Ang ganitong uri ng bigas ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng mga bitamina ng pangkat B, E, K, H, PP at beta-karotina. Ang Ruby ay naglalaman ng posporus, potasa, sodium, calcium, silikon, asupre, magnesiyo, klorin, iron, selenium, yodo, kromo, sink, kobalt, tanso at boron. At din ang mga antioxidant - procyanin, amino acid at isang malaking halaga ng dietary fiber.

Nilalaman ng calorie at BZHU

Nilalaman ng calorie Rubin - 340 kcal bawat 100 g. Naglalaman ng 7.5 g ng mga protina, 3 g ng taba at 68 g ng carbohydrates. Naglalaman ng 3.5 g ng pandiyeta hibla.

Angkop ba ito para sa pagkawala ng timbang

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang iba't ibang bigas bilang isa sa mga pangunahing produkto para sa pagbaba ng timbang. Ang mga nutrisyon, isang malaking halaga ng hibla, mataas na halaga ng enerhiya - lahat ng ito ay nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan at isang paggulong ng lakas at enerhiya, na mahalaga kapag naglalaro ng palakasan o sa panahon ng matagal na pisikal na aktibidad, na mahalaga din sa pagkawala ng labis na timbang.

Sanggunian. Mayroong diyeta, ang pangunahing produkto kung saan ang Ruby na bigas. Sa loob ng tatlong araw, dapat mong kumain ng 250 g ng Ruby araw-araw sa apat na mga servings ng light, low-fat na pagkain. Kasabay nito, ang mga pinirito, matamis at starchy na pagkain ay hindi kasama, pinapalitan ang mga ito ng mga sariwang gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao

Dahil sa malaking halaga ng mineral, bitamina at amino acid, ang Ruby bigas ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao:

• nagpapabuti ng bitamina microflora dahil sa mataas na nilalaman ng hibla;
• nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo, na ginagawang kapaki-pakinabang na produktong ito para sa mga taong may diyabetis;
• naglilinis ng katawan ng kolesterol;
• binabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng oncology na may regular na paggamit;
• nagpapabuti ng kalagayan ng balat, buhok, kuko, na sinisiguro ng pagkakaroon ng mga bitamina B;
• ginamit para sa pagtatae at pagkalason;
• maaaring kainin ng mga bata at nagdurusa sa allergy, dahil hindi ito naglalaman ng gluten;
• salamat sa pagiging matapat nito, inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang;
• pinasisigla ang gawain ng cardiovascular system;
• pinasisigla ang paggawa ng serotonin, na may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos.

Ano ang ginagamit na Ruby rice?

Ginagamit si Ruby upang magbigay ng kasiya-siya, malusog at enerhiya na masustansya sa nutrisyon. Bilang karagdagan, aktibong ginagamit ito sa pagluluto para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Mga Recipe ng Ruby Rice

Sa ganitong uri ng bigas, hindi lamang malasa at malusog na sinigang ay inihanda, kundi pati na rin ang iba't ibang mga pinggan at pagkain.

Rice salad Ruby na may berdeng beans

Upang maghanda ng ulam para sa apat na tao kakailanganin mo:

• 200 g Ruby;
• dalawang dakot ng frozen na berdeng beans;
• isang dakot ng inasnan na mga mani;
• isang tangkay ng tanglad;
• isang maliit na bungkos ng cilantro at balanoy;
• 0.5 tsp unsweetened coconut flakes.

Una, dapat mong banlawan at pakuluan ang bigas, i-defrost ang berdeng beans at hawakan ng 3-5 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Susunod - i-chop ang sorghum, bunches ng cilantro at basil, i-chop ang mga mani. Gumalaw ng lahat ng bagay nang magkasama, ngunit iwiwisik ang mga tinadtad na mani bago maghatid.

Ruby bigas na may baboy at berdeng gisantes

Upang maghanda ng ulam para sa apat na tao kakailanganin mo:

• 200 g ng ruby ​​rice;
• 400 g leeg ng baboy;
• 100 g berdeng mga gisantes;
• 20 luya;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 sili na sili;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 4 tbsp. l. toyo;
• 5 tbsp. l. langis ng linga;
• 0.1 l ng tubig;
• isang bungkos ng cilantro.

Una kailangan mong banlawan at pakuluan ang bigas, makinis na tumaga ang luya, bawang, sili, sili, cilantro. Pagkatapos ay i-cut ang leeg sa mga medium cubes, painitin ang isang kawali na may langis at iprito ang karne sa sobrang init sa loob ng apat na minuto. Magdagdag ng tinadtad na pagkain, maliban sa cilantro, at pagkatapos ng 30 segundo magdagdag ng tomato paste, tubig, gisantes at toyo, pagkatapos ay hawakan ng isa pang dalawang minuto.

Alisin mula sa init at pukawin ang bigas. Pagwiwisik ng tinadtad na cilantro bago maghatid.

Ruby bigas na may kupat at radicchio

Upang maghanda ng pagkain para sa anim na tao kakailanganin mo:

• 400 g ng bigas;
• 5 kupat mula sa baboy o veal;
• 1 ulo ng radicchio;
• isang pulang sibuyas na ulo;
• 2 cloves ng bawang;
• maliit na bungkos ng chives;
• 150 ML ng dry red wine;
• 300 ML ng sabaw ng manok;
• 1 tbsp. l. langis ng oliba;
• 2 tbsp. l. Dagdag na langis ng oliba ng Virgin;
• 1 tsp mantikilya

Una, makinis na tumaga ang sibuyas at bawang. Pagkatapos ay painitin ang langis ng oliba at mantikilya sa isang kawali, iprito ang sibuyas na may bawang sa mababang init. Matapos alisin ang shell, gupitin ang kupat at magprito ng sibuyas at bawang.

Pagkatapos ay pinong tumaga ang radicchio at idagdag sa kawali, pagkatapos ay ihalo ang lahat at magpatuloy na magprito. Ibuhos ang bigas at ihalo ang lahat, ibuhos ang alak sa kawali, pukawin at hayaang mag-evaporate, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw sa mga nilalaman ng kawali at lutuin nang walang takip.

Pagkatapos magluto, ilipat ang ulam sa isa pang ulam, iwisik ang tinadtad na chives at ibuhos gamit ang Extra Virgin olive oil.

Sanggunian. Sa halip na radicchio, maaari kang gumamit ng chicory o arugula, palitan ang sabaw ng manok ng sabaw ng gulay, at kumuha ng kupat mula sa pabo sa halip na baboy at ugat.

Paano lutuin ito nang tama

Upang lutuin nang maayos si Ruby, kailangan mong gumawa ng maraming mga bagay:

• pag-uri-uriin ang bigas, pag-alis ng husks, bug at iba pang mga labi;
• banlawan ito sa malamig na tubig hanggang sa maging transparent;
• ilipat ang ruby ​​sa isang colander upang baso ang tubig, pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola na may makapal na ilalim;
• ibuhos ang mainit na tubig sa ratio ng isang baso ng bigas sa dalawa at kalahating baso ng tubig, habang ang likido sa kawali ay dapat mag-overlay ng Ruby sa pamamagitan ng 2-3 cm;
• magdagdag ng asin at pampalasa upang tikman at ilagay ang lalagyan sa mataas na init hanggang sa likido na kumukulo, at pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin na may takip na sarado ng 40 minuto;
• buksan ang takip bawat ilang minuto at alisin ang bula kung nabuo ito;
• kapag ang lahat ng likido ay nasisipsip sa mga butil, maaari mong alisin ang bigas sa init, kung ang tubig ay nananatili, pagkatapos ay itago ito sa apoy para sa isa pang 10-20 minuto;
• pagkatapos alisin, magdagdag ng langis upang tikman at pukawin.

Contraindications

Ang paggamit ni Ruby ay maaaring makapinsala sa mga taong hindi pa nakakain nito, at mayroon silang mga hindi pagpaparaan sa produktong ito. Samakatuwid, sa kauna-unahang pagkakataon, hindi hihigit sa 100 g ng produkto bawat araw ay kasama sa diyeta.

Kung mayroon kang sakit bato, atay o mababang presyon ng dugo, pagkatapos ito ay nagkakahalaga na limitahan ang paggamit ng Rubin nang isang beses sa isang linggo.

Konklusyon

Ang Ruby ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, bitamina, mineral, amino acid at pandiyeta hibla. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng iba't ibang bigas na ito para sa pagkawala ng timbang, paghahanda ng mababang-calorie at malusog na pagkain.

Ang mga benepisyo at pinsala ng produkto ay natutukoy ng mga indibidwal na katangian ng organismo. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga problema ng cardiovascular system, diabetes mellitus, mataas na antas ng kolesterol at mahinang bituka microflora. Alalahanin din ang tungkol sa mga contraindications - kung hindi man mayroong panganib ng pagpapalala ng iyong kalusugan.