Nai-save namin ang ani hanggang sa tagsibol: kung paano mag-imbak ng zucchini para sa taglamig nang tama at kung anong mga kondisyon ang kailangang malikha para sa mga gulay

Ang Zucchini, ang pulp na kung saan ay mayaman sa mga bitamina at mineral, ay isang dekorasyon para sa araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Ang gulay na ito ay naglalaman ng potasa, iron, fiber, bitamina... Ang gulay na ito ay 95% na tubig. Dahil sa mga pag-aari nito, ginagamit ito sa pagkain sa pagkain at sanggol, na angkop para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw, pati na rin sa paggaling pagkatapos ng pangmatagalang paggamot.

Maraming mga maybahay para sa taglamig na pag-aani ng squash caviar, salads, pickle fruit pira-piraso, mag-freeze. Ngunit sa tamang pagpili ng mga kondisyon ng imbakan para sa mga prutas sa bodega ng alak, ang pag-iingat ay maiiwasan at ang mga gulay ay maaaring mapanatiling sariwa.

Napatunayan na mga uri ng zucchini para sa imbakan ng taglamig

Isaalang-alang kung alin mga uri ng zucchini angkop para sa imbakan ng taglamig sa cellar.

Inirerekomenda ng mga magsasaka ang huli na mga varieties:

• Pista;
• Gintong Cup;
• Gribovsky;
• Aeronaut;
• Arlika.

Ang isang natatanging tampok ng mga species na ito ay siksik na balat, malaking sukat, maliit na buto, matuyo na pulp.

Paano at kailan upang mangolekta ng zucchini para sa imbakan

Ang mga huli na uri ng zucchini ay nagbubunga ng tatlong buwan pagkatapos itanim sa hardin. Sa pagtatapos ng Agosto, ang mga hinog na gulay na walang pinsala sa makina at mga palatandaan ng pagkabulok ay nakaimbak sa cellar. Kinakailangan na anihin ang ani bago ang simula ng unang hamog na nagyelo.

Mahalaga. Ang mga overripe na prutas ay hindi dapat pahintulutan. Upang maprotektahan ang gulay mula sa mga peste, iwanan ang tangkay ng hindi bababa sa 5 cm. Hindi mo maaaring hugasan ang utak ng gulay bago mag-imbak. Ito ay sapat na upang magkalog sa lupa o punasan gamit ang isang tuyong tela. Maghintay hanggang ang prutas ay ganap na hinog para sa isang firm rind.

Posible bang mapanatili ang zucchini sa basement hanggang sa tagsibol

Ang isang cellar (basement) na may saklaw ng temperatura na +4 hanggang +8 degree at isang kahalumigmigan na 80-85% ay isang mainam na lugar para sa pag-iimbak ng mga gulay. Ang ratio ng mga tagapagpahiwatig na ito ay kanais-nais para sa pagpapalawak ng buhay ng istante ng ani at ang posibilidad na mapangalagaan ito hanggang sa tagsibol.

Hindi gusto ng Zucchini ang mataas na kahalumigmigan. Magbigay ng mahusay na bentilasyon sa cellar. At siguraduhin na gumawa ng mga hakbang upang sirain ang mga rodents - isagawa ang deratization, mapupuksa ang magkaroon ng amag, gumawa ng isang kumpletong paglilinis ng silid.

Paano mag-imbak ng zucchini sa isang cellar o basement sa taglamig

Itabi ang mga prutas sa mga rack o istante sa isang layer sa layo na 2-3 cm mula sa bawat isa upang hindi sila hawakan. Kung ang iyong cellar ay walang mga istante, ilagay ang mga gulay sa mga kahon.

Upang maprotektahan laban sa kahalumigmigan at kumalat sakit maglagay ng dry dayami sa mga kahon, maglagay ng papel na waks o gumawa ng mga partisyon mula sa makapal na karton. Ito ay i-save ang pag-aani.

Ilagay ang hinog na zucchini sa plastic o kahoy na crates at ilagay sa sahig. Gamitin muna ang mga gulay na ito. Maraming interesado sa kung magkano ang zucchini ay naka-imbak sa pamamaraang ito. Ang buhay ng istante ng mga gulay ay 2-4 na linggo.

Pansin.Para sa zucchini sa cellar, pumili sila ng isang lugar na malayo sa pangunahing ani. Hindi nila gusto ang kapitbahayan kasama ang iba pang mga gulay at prutas. Susunod sa mga peras, melon, mansanas, kampanilya kamatis ang buhay ng istante ay nabawasan ng 2-3 beses.

Tagal ng imbakan

Kung kinokontrol mo ang antas ng halumigmig, ang temperatura sa cellar (basement), ay nagbibigay ng bentilasyon at proteksyon mula sa mga rodents, ang pananim ay maiimbak sa basement (cellar) sa loob ng 6-8 na buwan.

Tuwing dalawang linggo, kinakailangan upang suriin ang mga prutas at itapon ang mga kung saan mayroong mga palatandaan ng bulok at magkaroon ng amag.

Mga tip at lihim ng mga residente ng tag-init:

1. Gupitin ang prutas sa bush na may pruner o kutsilyo.Ang isang kahit na hiwa ay nagdaragdag ng buhay ng istante ng gulay.
2. Ilagay ang nakolekta na zucchini sa araw upang patigasin ang balat. Sa form na ito, hindi pinapayagan ang kahalumigmigan na lumalamig mula sa sapal at pinapanatili ang lasa nito.
3. Lumiko ang prutas tuwing dalawang linggo, suriin ang kondisyon ng tangkay. Mula dito, mauunawaan mo ang estado ng gulay sa taglamig at maaari mong alisin agad ang nasira.
4. Subukan ang pag-iimbak ng zucchini sa pamamagitan ng pag-hang ng bawat isa mula sa kisame ng cellar sa isang net o nylon stocking.
5. Ang mga prutas, kung saan lumitaw ang amag, ay agad na itinapon; hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Mahalaga.Ang mga plastic bag ay hindi angkop para sa pamamaraang ito sa imbakan. Ang mga gulay ay sumisira sa kanila.

Konklusyon

Kung ang pamamaraan ng pag-iimbak ng zucchini sa cellar ay nababagay sa iyo, simulan ang paghahanda para sa mga ito sa katapusan ng taglamig, kapag pinili mo ang mga varieties ng zucchini para sa pagtanim sa summer cottage.

Sa tag-araw, maghanda ng isang basement upang maaari mong simulan ang paglalagay ng mga pananim doon sa simula ng taglagas. Inaasahan namin na ang mga panuntunan sa imbakan at payo ng nakaranas ng mga residente ng tag-init na inilarawan sa aming artikulo ay makakatulong sa iyo na i-save ang zucchini hanggang sa tagsibol.