Gumawa ba ng mga watermelon na nakatikim sa bahay

Napakagandang kasiyahan sa pagtamasa ng makatas na cool na pulp ng isang pakwan sa isang mainit na araw ng tag-araw! Ang isang pares ng hinog na hiwa ay magbabad sa katawan na may kahalumigmigan nang dalawang beses kaysa sa isang baso ng tubig.

Paano pumili ng tamang pakwan at maaari itong magpahinog sa bahay kung nahiga ito? Ang mga sagot sa mga katanungang ito, pati na rin kung ano ang gagawin sa hindi mga prutas na prutas, malalaman mo mula sa artikulo.

Ang mga pakwan ba ay hinog kapag naagaw?

Minsan, dahil sa malamig at maulan na tag-init, ang mga hardinero ay may mga pagdududa: magkakaroon ba ng oras ang mga melon sa kama?

Kadalasan mga hardinero mag-pluck ng mga hindi pa naipong prutas sa pag-asang mahiga sila at magpahinog sa bahay. Ang palagay na ito ay batay sa katotohanan na ang ilang mga gulay (kamatis, zucchini, melon) ay hinog sa panahon ng pag-iimbak.

Gayunpaman ang pakwan ay nakakakuha ng tamis at aroma lamang sa hardin sa araw... Kahit na para sa pangmatagalang imbakan, ang mga prutas ay inilalagay kapag ganap na silang hinog.

Ang hinog na prutas ay hinog na

Berde ba ang hiwa ng prutas? Ano ang gagawin upang pahinugin ang pakwan?

Ang sagot ay wala. Ang pulp ay hindi na magiging pula at matamis... Ngunit ang sitwasyon ay maaaring maitama sa pamamagitan ng paglalagay ng berry sa pagkilos.

Paano gumamit ng mga hindi prutas na prutas

Imposibleng kumain ng isang hindi pa gulay na berry na walang paggamot sa init... Ang mga jam at kendi na prutas ay ginawa mula sa naturang pakwan. Ang mga mahilig sa maalat ay hindi rin nag-aalala tungkol sa kung saan ilakip ang isang hindi matagumpay na napiling prutas. Narito ang ilang mga unibersal na mga recipe ng pakwan para sa lahat ng mga okasyon.

Maaari itong maging kapaki-pakinabang:

Paano maiintindihan na ang isang pakwan ay nawala na at kung ano ang gagawin kung nangyari ito

Kung paano tamaan ang mga buto ng pakwan ng tama

Hindi nilusaw na pakwan jam

Para sa 400 g ng pulp kailangan ng 0.5 baso ng tubig, 800 g ng asukal, isang lemon.

Paghahanda:

1. Hugasan nang lubusan ang pakwan at lemon.
2. Peel at seed ang berry, gupitin sa laki ng 2-3 cm.
3. Ilagay ang workpiece sa isang kasirola, magdagdag ng isang quarter ng isang baso ng tubig at 250 g ng asukal, lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga piraso (mga 45 minuto).
4. Samantala, alisan ng balat ang lemon at pisilin ang juice sa labas nito. Grate ang zest sa isang pinong kudkuran.
5. Maghanda ng syrup mula sa lemon juice, natitirang tubig at 150 g ng asukal.
6. Ibuhos ang zest sa isang kasirola, ibuhos sa mainit na syrup, lutuin sa mababang init para sa isa pang 30-40 minuto. Habang ginagawa ito, dahan-dahang idagdag ang natitirang asukal (400 g) hanggang sa lumalakas ang syrup.

Para sa imbakan ng taglamig ang gayong jam ay kailangang pinakuluan hindi para sa 40 minuto, ngunit para sa isang oras o isang oras at kalahati, at igulong sa mga isterilisadong garapon.

Punong prutas

Mga sangkap: isang medium-sized na pakwan, 0.5-0.8 litro ng tubig, 100-150 g ng asukal.

Paghahanda:

1. Hugasan ang prutas at gupitin sa mga medium na wedge.
2. Peel ang mga piraso ng pulp at ang puting guhit na malapit sa rind.
3. Gupitin ang mga crust sa hiwa.
4. Ihanda ang syrup: ibuhos ang isang layer ng asukal tungkol sa 1 cm makapal sa kawali, magbasa-basa sa tubig at matunaw, patuloy na pagpapakilos.
5. Pakuluan ang mga hiwa ng pakwan rind sa malinis na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
6. Pagkatapos nito, ilipat ang mga crust sa syrup at lutuin sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto.
7. Alisin, tuyo ang kendi na prutas sa oven sa 50 ° C, at pakuluan itong muli sa syrup sa loob ng 5-10 minuto. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses.

Pagkatapos ng pangwakas na pagpapatayo maaari mong tikman ang mga prutas na candied.

Inasnan na pakwan na nasa isang garapon

Kumuha ng 2 kg ng mga berry 1 litro ng tubig, 70 ml ng 9% suka, 3 tbsp. l. asukal, 1.5 tbsp. l. asin.

Dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at asin, magdagdag ng suka, banlawan nang pakwan ang pakwan, gupitin sa maliit na piraso. Ilagay sa isang tatlong-litro na garapon at takpan na may mainit na brine.

Sterilize ang mga garapon sa ilalim ng takip para sa 20 minuto.Pagkatapos ay i-roll up, balutin at iwanan sa isang mainit na lugar na may takip. Ilagay ang mga cooled garapon sa isang cellar o isang cool na silid ng imbakan.

Paano matukoy ang pagkahinog

Alam ang mga simpleng palatandaan ng pagkahinog ng mga bunga ng melon, madali kang pumili ng isang matamis at mabangong pakwan.

Pagpapasya ng pagkahinog sa hardin

Mas madaling pumili ng isang hinog na pakwan sa iyong sariling hardin, dahil alam ng hardinero ang eksaktong oras na nakatanim, at sa pinsan, ano ang average na lumalagong panahon para sa kanyang iba't-ibang. Ang ganitong mga palatandaan ay makakatulong upang makilala ang hinog na berry.:

• ang tuyong buntot ay nangangahulugan na ang prutas ay tumigil sa pagpapakain at "na-disconnect" mula sa melon, na nangangahulugang hinog na;
• isang mayaman na dilaw o orange na lugar sa gilid na nakahiga sa lupa;
• makintab na crust na may isang malinaw na pattern at walang wax coating;
• ang alisan ng balat ay mahirap na kumamot sa isang kuko, sapagkat ang hinog na berry ay hindi sumisipsip ng kahalumigmigan at ang shell ay tumigas.

Basahin din:

Paano maghanda ng masarap at malusog na mga pakwan sa iyong sariling juice

Paano magluto ng masarap at malusog na pakwan compote

Paano gumawa ng watermelon pulp jam

Bago ang pagbili

Upang mapanatili ang iyong kalusugan at kagalingan ng mga mahal sa buhay kapag bumili ng isang pakwan huwag magpabaya sa mga ganitong patakaran:

1. Bumili lamang ng mga berry sa panahon ng ripening season, sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Kung hindi man, mayroong panganib ng pagkalason sa nitrate.
2. Bumili lamang sa mga inaprubahan at kagamitan na mga lugar para sa mga melon at gourds, pag-iwas sa mga kuwadra sa tabi ng daan.
3. Huwag mag-atubiling magtanong sa mga nagbebenta para sa pahintulot sa kalakalan at mga sertipikasyon ng produkto.
4. Imposibleng imposibleng bumili ng mga prutas na may pinsala sa makina. Sa pamamagitan ng mga bitak at pagbawas, ang mga pathogen microbes ay madaling tumagos sa sapal, na maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.

Kung ang outlet ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan, nakakaramdam tayo na magsimulang pumili ng isang napakasarap na pagkain.

Tulad ng sa hardin, dapat kang tumuon sa isang tuyong buntot at isang maliwanag na dilaw na lugar sa gilid... Ang isang hinog na pakwan ay may malinaw, magkakaibang mga guhitan. Ang crust ay makintab, makinis. Hindi ito mai-butas ng isang kuko.

Ang bobo na berry ay tumatalon at sumasalamin kapag na-tap... Kailangan mong ilagay ang prutas sa isang palad, at malumanay na i-tap ang iba pa. Sa kasong ito, ang isang resonans ay dapat madama sa kamay kung saan namamalagi ang pakwan. Kapag nag-tap sa isang hinog na pakwan, naririnig ang isang malinaw at mabuting tunog. Kung inilalagay mo ang prutas sa iyong tainga at pisilin nang mahigpit sa iyong mga kamay, ang hinog na alisan ng balat ay bahagyang yumuko at mag-crack.

Sa isang tala. Ang mga berry na may malawak at patag na bilog sa dulo ay "mga batang babae". Mas matamis ang mga ito at mas kaunting mga buto.

Pag-iimbak ng pakwan

Impormasyon sa mga paraan ng imbakan at tampok lumaki o binili ng mga pakwan ay ipinapakita sa talahanayan:

Kita

Kapag pumipili ng isang pakwan, pumili ng prutas na may tuyong buntot at isang maliwanag na dilaw na lugar kung saan hinawakan nito ang lupa. Bigyang-pansin ang rind. Dapat itong maging matatag, makintab, walang waks, na may magkakaibang mga guhitan. Ang hinog na berry, kapag tinapik, ay naglalabas ng isang malinaw, mabuting tunog. Kapag pinindot, ang mga alisan ng balat saglit at bitak.

Ang natitirang makatas na hiwa ay naka-imbak sa ref nang hindi hihigit sa dalawang araw, at sa temperatura ng silid nang maraming oras. Ang isang buong berry ay nagpapanatili ng lasa at aroma nito mula sa isa at kalahati hanggang apat na buwan, depende sa mga kondisyon at imbakan.

Alalahanin na ang mga hindi basong mga pakwan ay hindi naghinog sa bahay. Kung ang berry ay naging berde, huwag magmadali upang itapon ito. Ang isang hindi basong pakwan ay maaaring palaging magamit: gumawa ng jam, lutuin ang mga kendi na prutas o pag-atsara sa isang garapon.