Ang mga benepisyo at pinsala sa broccoli para sa mga kababaihan

Broccoli ay isa sa mga nakapagpapalusog na gulay. Ito ay isang produktong pandiyeta at isang mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral. Pinapayagan ka nitong gumamit ng broccoli upang maalis ang kakulangan ng mga mahahalagang sangkap sa katawan, maiwasan at gamutin ang isang bilang ng mga sakit, pati na rin gawing normal ang timbang na may nutrisyon sa pagdidiyeta.

Sasabihin sa iyo ng artikulo ang tungkol sa kemikal na komposisyon ng broccoli, ang mga kapaki-pakinabang na katangian, pagpapahiwatig at contraindications para magamit.

Komposisyon ng kemikal na brokuli

Ang 100 g ng sariwang gulay ay naglalaman ng tungkol sa 35 kcal. Ang bahagi ng mga karbohidrat ay 6.65 g, protina - 2.8 g, taba - 0.37 g. Kasama sa bahaging ito ang:

• pandiyeta hibla - 2.6 g;
• asukal - 1.7 g;
• tubig - 90 g.

Naglalaman din ang 100 g ng produkto:

• retinol - 31.0 mcg;
• beta-karotina - 361.0 mcg;
• alpha carotene - 25.0 mcg;
• tocopherol - 0.8 mg;
• ascorbic acid - 89 mg;
• folic acid - 63 mg;
• nikotinic acid - 0.639 mg;
• bitamina B1 - 0.1 mg;
• bitamina B2 - 0.1 mg;
• bitamina B6 - 63.0 mcg;
• bitamina K - 102.0 mcg.

Ang halaga ng macro- at microelement ay ang mga sumusunod:

• calcium - 47 mg;
• magnesiyo - 21 mg;
• sodium - 33 mg;
• posporus - 66 mg;
• bakal - 0.73 mg;
• yodo - 15 mcg;
• siliniyum - 2.5 mcg.

Kung bakit ang broccoli repolyo ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo ng gulay ay pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit at tinanggal ang mayroon nang mga problema sa kalusugan.

Para sa katawan sa pangkalahatan

Ang broccoli ay isang mapagkukunan ng antioxidant na neutralisahin ang mga libreng radikal na pumipinsala sa mga cell at nagtataguyod ng pagbuo ng mga malignant na bukol. Ang tambalang sulforaphane sa produkto ay may mga anti-cancer at antibacterial na katangian. Ang repolyo ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang sa oncology, kundi pati na rin sa paggamot ng iba't ibang mga nakakahawang sakit.

Sanggunian! Ang Sulforaphane ay epektibo laban sa mga bakterya na nagdudulot ng mga ulser sa tiyan.

Pinipigilan din ng tambalang ito ang pagbuo ng pamamaga sa mga kasukasuan sa pamamagitan ng pag-inhibit ng mga molekula na nagpapa-aktibo sa proseso ng nagpapasiklab.

Ang repolyo ay isang kamalig ng mga mineral. Ang kaltsyum ay hindi mas mababa sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang elementong ito ay nagpapalakas ng tisyu ng buto, buhok at kuko, nagpapabuti ng pamumula ng dugo, nakikilahok sa cell division, ang pagpasa ng mga impulses ng nerve, pag-urong ng kalamnan at iba pang mahahalagang proseso sa katawan.

Ang potasa ay nagtataguyod ng pag-alis ng labis na asin. Tinitiyak ng sodium ang pagpapanatili ng balanse ng tubig-asin. Ang zinc at mangganeso ay may positibong epekto sa paghahati ng cell. Tinatanggal ng selenium ang mga nakakapinsalang sangkap sa katawan.

Ang brokuli ay mabuti para sa mga kababaihan na may diyabetis. Naglalaman ito ng mga nutrisyon na normalize ang mga antas ng glucose sa dugo at pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa pinsala mula sa mataas na asukal sa dugo.

Ang mga carotenoids sa produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga visual na organo. Tumutulong sila na palakasin ang lens at retina at maiwasan ang mga katarata.

Ang nadagdagan na nilalaman ng hibla ay nag-normalize ng panunaw, nag-aalis ng tibi, at nagpapatatag sa bituka na microflora. Ang sistematikong paggamit ng produkto ay epektibong naglilinis ng katawan ng mga lason, mga lason, mabibigat na mga ion ng metal.

Ang mga sariwang gulay at pinggan na ginawa mula dito ay naglalaman ng mga amino acid. Ang Serotonin, na ginawa mula sa tryptophan, ay itinuturing na "hormone ng kaligayahan". Nagpapanatili ito ng isang positibong emosyonal na background at nagpapabuti sa mood.

Maraming mga bitamina B ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, pinapalakas at pinapakalma ito. Bilang karagdagan, ang mga compound na ito ay nag-normalize sa pagtulog at mapawi ang stress.

Ang repolyo ay ipinahiwatig para sa mga kababaihan na may mga problema sa cardiovascular system. Beta Carotene at Omega 3 Fatty Acids:

• bawasan ang panganib ng pagbuo ng coronary heart disease;
• gawing normal ang presyon ng dugo;
• maiwasan ang hitsura ng atherosclerotic plaques;
• palakasin ang mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso.

Ang Folic acid, na bahagi ng gulay, ay mahalaga rin para sa babaeng babaeng - pinapabagal nito ang proseso ng pag-iipon ng katawan at pinasisigla ang pagbuo ng mga bagong cells.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Ang isang sapat na dami ng mga bitamina at mineral sa katawan ng umaasam na ina ay isang kinakailangang kondisyon para sa normal na kurso ng pagbubuntis at ang buong pag-unlad ng fetus. Ang mga ito ay na-replenished hindi lamang sa mga paghahanda ng bitamina, kundi pati na rin sa mga produktong herbal, kabilang ang broccoli. Ang repolyo ay naglalaman ng maraming protina, na nagsisilbing isang materyal sa gusali para sa mga organo at tisyu.

Sanggunian! Kinakalkula ng mga Nutrisiyo na ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa parehong dami ng karne ng baka.

Ang broccoli ay may isang malakas na epekto ng antibacterial, na napakahalaga sa panahon ng pagbubuntis. Ang kaligtasan sa sakit ng ina na inaasahan ay humina: ang gulay ay hindi lamang pinapalakas ito dahil sa bitamina C, ngunit tumutulong din upang labanan ang iba't ibang mga impeksyon, na epektibong tinanggal ang mga pathogen bacteria. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa broccoli ay nagpapanatili ng balanse ng asin ng katawan ng ina na ina at maiwasan ang pagbuo ng edema.

Ang isang malaking halaga ng hibla ay may positibong epekto sa gawain ng gastrointestinal tract ng buntis, na-normalize ang mga proseso ng pagtunaw at tinanggal ang problema ng pagpapanatili ng dumi.

Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo sa panahon ng pagbubuntis ay mahalaga din. Regular na pagpapakilala ng produkto sa diyeta:

• pagbutihin ang mga katangian ng dugo;
• alisin ang mga lason at mga lason sa katawan;
• nagpapatahimik sa sistema ng nerbiyos at nagpapabuti sa kalooban;
• palakasin ang mga daluyan ng dugo;
• bawasan ang panganib ng pagbuo ng mga nakakahawang sakit.

Matapos ang kapanganakan ng isang bata, inirerekomenda na ubusin ang gulay nang hindi mas maaga kaysa sa 1 buwan mamaya. Ang mga pinggan na ginawa gamit ang broccoli magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa ina, kundi pati na rin para sa bagong panganak. Ang ganitong uri ng repolyo ay hindi nagiging sanhi ng mataas na produksyon ng gas sa mga bituka.

Upang ang produkto ay ganap na hinihigop ng katawan, mas mahusay na gamitin ito pagkatapos ng paggamot sa init, idagdag ito sa mga sopas.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Paano maayos na magtanim at palaguin ang mga punla ng repolyo sa bahay.

Ang isang seleksyon ng mga pinakamahusay na varieties ng repolyo para sa pag-aatsara at imbakan para sa taglamig.

Ang mga panuntunan sa pagluluto na may pakinabang

Ang maximum na dami ng mga nutrisyon ay nakapaloob sa isang sariwang gulay, na inirerekomenda na isama sa iba't ibang mga salad. Broccoli napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay. Ang maasim na cream o langis ng gulay ay idinagdag sa ulam.

Sa panahon ng paggamot sa init, ang ilan sa mga mahahalagang sangkap ay nawala, ngunit mayroon pa ring sapat na dami ng mga naturang sangkap ay mananatili. Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo na pakuluan ang repolyo sa loob ng 4-5 minuto, at gamitin ang sabaw upang makagawa ng sopas o sarsa.

Pansin! Mahalagang huwag lumampas ang gulay upang mapanatili ang maraming mga nutrisyon sa loob nito. Ang lutong produkto ay hindi dapat maluwag, ngunit magkaroon ng isang nababanat na istraktura. Itapon ang repolyo sa tubig na kumukulo, hindi malamig.

Ang mga pinakuluang inflorescences ay ginagamit bilang isang side dish para sa mga isda at karne.

Ang gulay ay nilaga kasama ang iba pang mga sangkap. Fry sibuyas, bawang at karot, pagkatapos ay idagdag ang repolyo at iwanan sa apoy para sa isa pang 4-6 minuto. Kapaki-pakinabang na magluto ng repolyo gamit ang isang double boiler. Sa ganitong paraan, thermally ginagamot nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Contraindications at posibleng pinsala

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang produkto sa mga taong may mga sumusunod na problema sa kalusugan:

• talamak na pamamaga ng pancreas;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap ng produkto.

Mas mainam na tanggihan ang hilaw na repolyo pagkatapos sumailalim sa operasyon, upang hindi mapukaw ang pagdurugo.

Kita

Ang broccoli ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, mineral at iba pang mahahalagang sangkap na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan. Ang regular na pagsasama ng produktong ito sa diyeta ay pagyamanin at pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Ang bawat isa ay maaaring pumili para sa kanilang sarili ang pinaka-katanggap-tanggap na pamamaraan ng pagluluto ng mga gulay, na pinapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon.