Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng rutabagas: kung paano gamitin ang root crop sa pagluluto, cosmetology at katutubong gamot

Ang halaman na tatalakayin ngayon ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng turnip. Madalas silang nalito, ngunit ang rutabaga ay ibang-iba ng gulay.

Ang mga bitamina at microelement na kasama sa komposisyon nito ay simpleng hindi mapapalitan. Ang mga nais na panatilihin ang kanilang timbang normal na pahalagahan ito para sa mababang nilalaman ng calorie at ang kakayahang mabilis at permanenteng puspos. Ang root crop ay may positibong epekto sa halos lahat ng mga system at panloob na organo. Kilalanin natin siya ng mas mahusay.

Ano ang gulay na ito

Swede - isang kinatawan ng pamilya ng krusipiho. Ito ay mapagparaya sa mga salungat na kondisyon tulad ng tagtuyot o magaan na hamog na nagyelo. Kasabay nito, hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at ang mga gulay ay marami sa kanila. Susunod, isasaalang-alang namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications sa paggamit ng rutabagas, ngunit una nating pag-aralan ang komposisyon nito.

Ito ay kagiliw-giliw na! Pinahahalagahan ni Goethe ang mga pinggan mula sa rutabagas. At sa isa sa mga lunsod ng Switzerland sa Richterswil, isang beses sa isang taon inayos nila ang isang pagdiriwang bilang paggalang sa isang gulay. Ang aming mga kababayan mula sa lungsod ng Ivanovo ay hiniram din ang tradisyon.

Tungkol sa kemikal na komposisyon at halaga ng nutrisyon

Ang mga nutrisyon na kasama sa gulay ay ipinapakita sa talahanayan.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, macro- at microelement na nakalista sa talahanayan, ang rutabagas ay naglalaman ng mga fatty acid, sugars, starch, polyunsaturated fatty acid, na kinakatawan ng omega-6 at omega-3. Ang calorie na nilalaman ng gulay ay 37 kcal bawat 100 g ng produkto.

Ano ang kapaki-pakinabang

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng isang gulay?

Tumutulong ang Rutabaga upang maalis ang puffiness, mapawi ang iba't ibang mga pamamaga sa katawan, alisin ang plema na naipon sa baga, mapupuksa ang mga parasito at mikrobyo. Ang regular na paggamit nito ay nag-normalize ng presyon ng dugo, nagpapabuti ng panunaw.

Kapag regular na natupok, ang mga buto at ngipin ay nagiging mas malakas, katulad ng immune system. Ang Rutabaga ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, nag-aalis ng mga toxin, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, inaalis ang mga plaque ng kolesterol, at nagsisimula ang mga proseso ng pagbabagong-buhay.

Huwag kang makasama

Sa mga positibong katangian, sa ilang mga kaso, ang rutabagas ay maaaring makapinsala sa katawan:

• na may labis na paggamit ng isang gulay, ang pagtaas ng pagbuo ng gas ay sinusunod;
• sa pagkakaroon ng mga talamak o talamak na sakit, na sinamahan ng isang nagpapaalab na proseso sa digestive tract, ang hibla ay nakakainis sa mauhog lamad ng mga panloob na organo ng digestive system at pinalala ang kondisyon ng pasyente;
• ang mga sangkap na maaaring makapinsala ay puro sa dulo ng gulay, samakatuwid, kung kinakain mo ito na may nabawasan na kaligtasan sa sakit, ang pagkalasing ay maaaring mangyari;
• lumalala ang kondisyon na may pamamaga ng pantog ay posible;
• ang posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi;
• dapat mo ring tandaan ang tungkol sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Ang katawan ay makakatulong

Ang gulay ay kapaki-pakinabang kapwa para sa buong organismo at para sa mga indibidwal na sistema at organo: mga daluyan ng dugo, buto, gastrointestinal tract, immune system, para sa sakit sa puso at mataas na presyon ng dugo, para sa pagpapalakas ng nervous system.

Bilang karagdagan, ang rutabaga ay tumutulong sa paglaban sa mga migraines, stroke, mataas na kolesterol, pagkakalbo. Ang gulay ay naglilinis at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapagaling ng mga paso at sugat. Ito ay gumaganap bilang isang panukala sa pag-iwas laban sa anemia. Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ugat ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, pinapaginhawa ang pagkapagod at pagkapagod.

Alam mo ba? Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang rutabaga ay pinuno sa mga pananim ng ugat. Lalo na ang maraming bitamina sa isang batang gulay - 70 mg bawat 100 g ng produkto.

Para sa mga kababaihan sa posisyon

Tingnan natin kung kapaki-pakinabang ang rutabaga para sa mga buntis.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang karamihan sa mga kababaihan ay nahaharap sa isang problema tulad ng puffiness.... Tumutulong si Rutabaga upang mapupuksa ang mga ito. Bilang karagdagan, ang gulay ay mayaman sa folate, na mahalaga para sa pagbubuntis.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng swede ay upang panatilihing normal ang hemoglobin o itaas ito sa kinakailangang antas. Nagbibigay ang gulay sa inaasam na ina at sanggol ng mga bitamina at microelement.

Pansin! Ang mga kababaihan sa isang posisyon ay dapat na mag-ingat sa kanilang sarili at sa kanilang diyeta. Samakatuwid, kahit na ang isang kapaki-pakinabang na produkto bilang rutabaga ay pinakamahusay na ipinakilala sa diyeta pagkatapos kumonsulta sa isang doktor.

I-save ang figure

Maaari bang magamit ang rutabaga sa pagkain sa pagkain para sa pagbaba ng timbang? Tiyak na oo. SA Naglalaman ito ng maraming hibla, perpektong nililinis nito ang mga bituka at pinapanatili kang buong pakiramdam sa loob ng mahabang panahon. Ang gulay ay nagpapabuti sa metabolismo, na mahalaga din sa pagkawala ng timbang.

Gayunpaman, hindi mo dapat palitan ang lahat ng mga produkto ng isang gulay na ugat; mas mahusay na idagdag ito sa iba't ibang pinggan. Ang hilaw na prutas ay nagdadala ng maximum na benepisyo, ngunit kahit na pagkatapos ng paggamot ng init, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nananatili dito. Ang isa pang plus ay ang mababang nilalaman ng calorie: isang medium-sized na gulay ay "hilahin" tungkol sa 100-140 kcal.

Ano at para sa kung anong mga sakit ang kapaki-pakinabang?

Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement ay ginagawang kailangang rutabagas para sa pagpapanatili ng kalusugan at pagpapagamot ng mga sakit. Ngayon malaman natin kung bakit at kung paano ito ginagamit.

Para sa eksema

Ang Rutabaga ay isa sa mga inirekumendang pagkain para sa eksema. Kung ang pasyente ay walang isang indibidwal na hindi pagpaparaan, ang gulay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa menu. Sa eksema, mahalaga na ang mga pagkain ay saturate sa katawan na may mga bitamina B at makakatulong na mapanatili ang normal na hemoglobin. Madali na nakokontra si Rutabaga sa mga gawaing ito.

Hindi na kailangang tumanggi

Ang gulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, ngunit ito ay kontraindikado para sa mga taong may mataas na antas ng glucose sa malaking dami.... Ang swede ay may isang mataas na glycemic index, kaya maaari itong mapanganib.

Sa type 2 diabetes, mas mahusay na idagdag ang root gulay ng kaunti sa iba't ibang pinggan, pagsamahin ito sa mga produktong protina, at punan ito ng mga langis ng gulay. Ang mga gulay ay perpekto bilang isang hakbang sa pag-iwas laban sa diyabetis. Gamit ito nang regular, ang isang malusog na tao ay mas malamang na magkasakit dito.

Pinoprotektahan laban sa cancer

Napansin ng mga doktor ang isang makabuluhang pagbawas sa panganib ng kanser at isang pagpapabuti sa kondisyon sa mga pasyente na regular na kumokonsumo ng rutabagas. Lalo na kapaki-pakinabang ang produkto para sa mga kalalakihan. Ang ugat ng gulay ay humihinto sa panganib ng kanser sa prostate.

Sapat na kumain ng gulay ng tatlong beses sa isang linggo, maaari itong isama sa iba pang mga pinggan, para sa prophylaxis at para sa oncology. Maipapayo na huwag ipailalim ito sa paggamot ng init.

Ano ang lutuin

Ang mga suplemento ng Rutabaga at pinalawak ang diyeta, pinggan kasama nito ay napaka-kapaki-pakinabang, at ang kanilang mga iba't-ibang nais lamang. Ito ay mga sopas, salad, casseroles, puddings. Narito ang ilan mga recipe gamit ang rutabagas.

Pudding na may rutabaga

Mga sangkap:

• swede - 1 pc .;
• cottage cheese - 100 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• gatas - 20-30 ml;
• mantikilya - 20-30 g.

Ipasa ang curd sa pamamagitan ng isang salaan, pino ang rehas na rutabagas, talunin ang mga itlog. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at maghurno sa oven sa mga tins.

Rutabaga salad

Mga sangkap:

• swede - 1 pc .;
• labanos - 1 bungkos;
• ham - 100-150 g;
• itlog - 2-3 mga PC;
• halaman;
• kulay-gatas para sa sarsa.

Ganap na putulin ang lahat. Paghaluin ang kulay-gatas at herbs, season salad, magdagdag ng asin sa panlasa.

Mga tip sa tradisyonal na gamot

Sa katutubong gamot, ang gulay ay malawakang ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit:

1. Para sa tuyong ubo, inirerekumenda na gilingin ang root gulay sa gruel, ihalo sa honey sa isang 2/1 ratio at kumuha ng 1 dessert na kutsara 3-5 beses sa isang araw.
2. Ang honey-rutabaga cocktail ay nagpapanumbalik ng mga antas ng calcium sa kaso ng arthritis. Ihanda ito tulad nito: magdagdag ng 1 kutsara ng pulot sa 100 ml ng juice ng gulay. Ang sabong ay lasing araw-araw hanggang sa ang problema ay tinanggal.
3. Ang 250 g rutabaga puree o 100 g inihurnong gulay, na natupok nang dalawang beses sa isang linggo, ay tumutulong na mapawi ang tibi.
4. Ang 100 ml ng juice ng gulay 2-3 beses sa isang araw ay may diuretic na epekto. Bilang isang resulta, bumababa ang pamamaga.
5. Hinahalo sa isang ratio ng 1/1 root juice ng gulay at honey na ginagamot ang mga paso. Ang komposisyon ay lubricated na may namamagang mga spot hanggang sa pagalingin nila.

Para sa kagandahan ng balat at buhok

Ang mga Rutabaga mask ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat ng mukha. Ang isang hilaw na gulay na ugat, na durog sa gruel, ay diluted na may kulay-gatas, 1 kutsarita ng pulot ay idinagdag at inilalapat sa mukha sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Hugasan ng maligamgam na tubig.

Kapaki-pakinabang din na punasan ang iyong mukha ng swede juice. Ito ay nagpapaginhawa at naghihimok ng pamamaga. Kung kuskusin mo ito sa iyong anit, mas mahusay ang iyong buhok at mas mabilis na lumalaki.

Mga rate ng pagkonsumo

Para sa isang malusog na katawan, walang mga paghihigpit sa paggamit ng mga gulay. Ngunit mas mahusay na malaman kung kailan titigil. Nagbabanta ang overeating na may pagtaas ng produksiyon ng gas.

Inirerekomenda na maging maingat at mga diabetes. Ang swede ay may isang mataas na glycemic index, ngunit hindi ito ganap na ibinukod mula sa diyeta. Kinain nila ito sa maliit na dosis - 80, maximum na 100 g, mas mabuti sa mga salad at iba pang pinggan.

Mayroon bang anumang mga contraindications

Mayroong ilang mga contraindications para sa swede. Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, lalo na sa yugto ng exacerbation, ay isang dahilan upang ganap na iwanan o bawasan ang isang minimum na pagkonsumo ng mga gulay. Ang natural na hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pantunaw sa pagkain, ay may kabaligtaran na epekto sa kaso ng pamamaga: ang mauhog lamad ng mga panloob na organo ay inis kahit na.

Tandaan! Karamihan sa mga nakakapinsalang sangkap ay matatagpuan sa dulo ng swede, kaya pinakamahusay na alisin ito bago lutuin. Ang prutas ay pinili firm, nang walang pinsala at mabulok.

Mula sa mga sinubukan

Ang mga totoong pagsusuri ng mga tao ay nagpapatunay na ang rutabaga ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din.

Si Nikolay, 26 taong gulang:"Gustung-gusto ko ang" snowy "rutabaga salad. Ang gulay ay gadgad sa isang pinong kudkuran, isang maliit na asin dito, iwiwisik ng lemon juice at panahon na may hindi pinong langis na mirasol. Handa na ang salad. Masarap at malusog. "

Si Peter, 60 taong gulang:"Kapag sinubukan ko ang rutabaga puree bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne - nagustuhan ko ito. Lumipas ang maraming taon, at palaguin ko pa rin ang aking paboritong gulay sa aking hardin. Masarap at malusog! "

Galina, 32 taong gulang:"Ang Rutabaga ay isang mahusay na karagdagan sa anumang menu. Sa mga sinigang, salad, mabuti ito. Kamakailan ay sinubukan kong gumawa ng mashed patatas. Walang mga paghihirap sa pagluluto - nagluto ako, asin at tinadtad. Kung nagdagdag ka ng cream o gatas, masarap ito. Idagdag ko ang pinirito na sibuyas at bawang bago pinuputol. Para sa mga hindi nakakain ng mga produktong karne, ang gayong isang suplementong bitamina ay magiging kapaki-pakinabang. "

Basahin din:

Suriin ang pinakamahusay na mga varieties ng labanos para sa bukas na lupa at mga berdeng bahay.

Ano ang mga bitamina sa mga labanos at kung paano sila kapaki-pakinabang para sa kalusugan.

Kung bakit ang tuyo na dill ay kapaki-pakinabang, kung paano maghanda at gamitin ito.

Konklusyon

Ang Rutabaga ay isang masarap at malusog na ugat na gulay na tumutulong sa paggamot sa maraming mga sakit, pati na rin sa kanilang pag-iwas. May mga praktikal na walang contraindications sa paggamit nito, ngunit hindi nila ito dapat pababayaan. Ang mga gulay ay malawakang ginagamit nang magkahiwalay at bilang bahagi ng iba't ibang pinggan. Bon gana at maging malusog!