Buckwheat para sa pagbaba ng timbang: posible bang kainin ito sa isang diyeta

Sa mga tao, ang bakwit ay tinatawag na "reyna ng mga groats". Ang Buckwheat ay madaling lutuin, gustung-gusto ito ng mga bata at matatanda, ang mga pinggan batay dito ay matatagpuan sa isang iba't ibang mga diyeta. Ang komposisyon ay naglalaman ng isang natatanging kumplikado ng mga kapaki-pakinabang na elemento, na hindi bawat ani ng cereal ay maaaring magyabang.

Ang mga benepisyo ng bakwit ay lampas sa pag-aalinlangan. Ngunit ang debate tungkol sa kung isasama ang produktong ito sa mga diyeta na naglalayong pagbaba ng timbang ay napaka-aktibo at malayo mula sa paglipas.

Komposisyon ng Buckwheat

100 g ng kernel buckwheat ay naglalaman ng:

• calories - 343;
• protina - 13 g;
• taba - 3.4 g;
• karbohidrat - 72 g;
• puspos na taba - 0.7 g;
• polyunsaturated fatty acid - 1 g;
• monounsaturated fatty acid - 1 g;
• hibla - 10 g;
• sodium - 1 mg;
• calcium - 18 mg;
• bakal - 2.2 mg;
• magnesiyo - 231 mg;
• potasa - 460 mg;
• bitamina A - 0.002 mg;
• bitamina E - 6.7 mg;
• bitamina B1 - 0.4 mg;
• bitamina B2 - 0.2 mg;
• bitamina B6 - 0.3 mg;
• bitamina B9 - 0.029 mg;
• bitamina PP - 4.2 mg;
• beta-karotina - 10 mg.

Ang kemikal na komposisyon ng bakwit ay labis na mayaman at, sa isang tiyak na lawak, natatangi para sa mga siryal. Naglalaman lamang ito ng isang komplikadong beta-karotina, bitamina A, grupo B, E, H at PP.

Bilang karagdagan, ang bakwit ay naglalaman ng mga metal, macro- at microelement, kung wala ang buong pag-andar ng katawan ay imposible: potasa, potasa, magnesiyo, sink, selenium, tanso at mangganeso, iron, klorin at asupre, yodo, kromo, fluorine, molibdenum, boron, atbp. vanadium, lata at titanium, silikon, nikel at kobalt.

Ang Buckwheat ay naglalaman ng maraming madaling natutunaw na protina. Ang protina na ito ay nagpapasigla sa mga proseso ng hematopoiesis at pinatataas ang antas ng hemoglobin. Inirerekomenda din ang Buckwheat para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa bato at atay, ginagamit ito para sa atherosclerosis, pati na rin isang pagkahilig sa edema.

Buckwheat ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang glycemic index ng produktong ito ay humigit-kumulang 50-60 na yunit. Ito ay magagawang epektibong alisin ang "masamang" kolesterol sa katawan at gawing normal ang mga antas ng asukal. Ang mga flavonoid na nilalaman ng mga cereal ay makabuluhang bawasan ang panganib ng pagbuo ng diabetes.

Ito ay kagiliw-giliw na! Ang mga benepisyo ng bakwit ay hindi limitado sa mga cereal lamang. Ang husk nito ay malawakang ginagamit bilang isang tagapuno para sa mga unan, salamat sa kung saan ang isang malaking bilang ng mga tao ay nagawang alisin ang mga gulo sa pagtulog.

Mga pakinabang ng bakwit para sa pagbaba ng timbang

Halos anumang pagkain na naglalayong pagbaba ng timbang ay nauugnay sa maraming mga abala, at kung minsan kahit na mapanganib sa kalusugan. At una sa lahat, ang mga paghihigpit na ito ay nalalapat sa dami ng pagkain at tubig na natupok. Bilang kinahinatnan, ang mga dieters ay patuloy na nagugutom at nauuhaw. Gayundin, dahil sa mga paghihigpit sa diyeta, ang balanse ng mga nutrisyon ay nabalisa. Tumatanggap ang katawan ng hindi sapat na mahahalagang bitamina at mineral, na maaaring humantong sa sakit.

Ang diyeta ng bakwit ay may isang bilang ng mga pakinabang na ginagawang mas madali ang buhay para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang:

1. Ang butil na ito ay maaaring kapalit ng karne sa isang pagkaing vegetarian. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, bitamina at microelement, nakakatulong ito upang punan ang kakulangan ng mga sangkap na natatanggap lamang ng katawan mula sa pagkain ng karne.
2. Ang isang katangian ng tampok na bakwit ay ang pagkakaroon ng mabagal na karbohidrat. Ang mga ito ay nasira ng katawan sa loob ng mahabang panahon, dahil sa kung saan ang pakiramdam ng kasiyahan ay nananatili sa loob ng maraming oras.
3. Ang Buckwheat ay mahusay na hinihigop ng katawan at angkop para sa pagpapakain sa mga tao sa anumang edad.
4. Ang Buckwheat ay hypoallergenic.Hindi tulad ng iba pang mga butil, libre ito ng gluten.
5. Ang produkto ay may mga katangian ng paglilinis, tumutulong upang alisin ang mga lason sa katawan.
6. Matagumpay na tinanggal ng Buckwheat ang labis na likido mula sa katawan at kinokontrol ang metabolismo.
7. Ang paggamit ng cereal na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang cellulite.
8. Ang sinigang na Buckwheat ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura. Ang kondisyon ng balat, kuko, buhok ay nagpapabuti.
9. Ang mga sangkap ng cereal ay nagbabawas ng posibilidad ng mga varicose veins at cardiovascular disease, bawasan ang panganib ng pagbuo ng sclerosis, at palakasin ang immune system.
10. Ang gastos ng bakwit ay medyo mababa, kaya ang gayong diyeta ay hindi makakaapekto sa badyet.

Gaano ka epektibo ang bakwit para sa pagkawala ng timbang

Ang diyeta ng bakwit ay lubos na epektibo. Sa mahigpit na pagsunod sa regimen, tumatagal ng 1 kg bawat araw. Alinsunod dito, sa isang mono-diyeta na tumatagal ng 2 linggo, maaari kang mawala mula sa 7 hanggang 12 dagdag na pounds. Ito ay isang mataas na figure para sa sparing diets. Sa pagsasama sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cereal, ang diyeta ng bakwit ay itinuturing na isa sa mga pinaka-epektibo.

Inirerekomenda ng mga Nutristiko ang bakwit... Bilang karagdagan sa pakikipaglaban sa mga labis na pounds, nililinis nito ang katawan, nagpapabuti ng panunaw at tumutulong upang palakasin ang immune system. Samakatuwid, kahit isa araw ng pag-aayuno sa bakwit.

Bagaman ang mga benepisyo ng bakwit ay hindi maikakaila, hindi karapat-dapat na kumain ng eksklusibo dito. Ang produktong ito ay maaaring natupok araw-araw, ngunit sa pagsasama lamang sa iba pang mga produkto. Ang isang mono-diyeta para sa higit sa 14 araw ay maaaring malubhang makapinsala sa katawan.

Mahalaga! Pinapakita ng Buckwheat ang sarili na pinakamahusay sa lahat na may mga makabuluhang tagapagpahiwatig ng labis na timbang. Ngunit huwag umasa sa isang diyeta ng bakwit sa mga kaso kung saan ang timbang ng katawan ay nalampasan ng hindi hihigit sa 5 kg. Sa gayong mga tagapagpahiwatig, ang epekto ay magiging mahina.

Marami ang nag-aalala tungkol sa tanong kung posible na makakuha ng mas mahusay sa pamamagitan ng paggamit ng bakwit. Kadalasan ay sanhi ng katotohanan na ang nilalaman ng calorie ng produktong ito ay disente - 343 kcal. Ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay naaangkop lamang sa 100 g ng mga dry cereal. Luto sa tubig, maglalagay lamang ito ng 132 kcal.

Maaari kang makakuha lamang ng timbang sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng bakwit sa iba pang mga, "nakakapinsalang" na mga produkto. Sa ganitong mga kaso, ang lahat ng mga pakinabang nito ay walang kabuluhan. Upang maiwasan ito, tumawid mula sa iyong menu:

• Pagkaing pinirito;
• pinausukang mga produkto;
• de-latang pagkain;
• mga produktong harina;
• mga sarsa na inihanda sa isang setting na pang-industriya.

Hindi ka mawawalan ng timbang kahit na magdagdag ka ng mantikilya at asukal sa bakwit. Gayunpaman, kapag tinanong kung maaaring isama o hindi ang bakwit sa iba pang mga produkto sa isang diyeta, ang mga doktor ay sumasagot sa nagpapatunay. Pinakamaganda sa lahat, ang bakwit ay pinagsama sa mga salad ng gulay, walang karne o manok. Kasabay nito, ang soba mismo ay pinakamahusay na ginagamit para sa agahan o tanghalian.

Mga tampok ng diyeta ng bakwit

Ang diyeta ng bakwit ay lubos na magkakaibang at hindi limitado sa isang species lamang. Depende sa diyeta, tiyempo at mga layunin, ang mga diets ng bakwit ay maaaring nahahati sa ilang mga uri.

Sa pamamagitan ng bilang ng mga bahagi at laki ng bahagi:

1. Magaan ang timbang. Sa diyeta na ito, maaari mong isama ang ilang karne (sandalan ng baka, pabo, o dibdib ng manok), prutas, pinakuluang o hilaw na gulay, at mga salad sa menu. Ang Buckwheat ay dapat na pangunahing produkto.
2. Karaniwan. Pinapayagan ng ganitong uri ng diyeta para sa pagkonsumo ng maliit na halaga ng mga prutas at gulay.
3. Mahigpit. Ito ay isang diyeta na mono. Pinapayagan na kumain lamang ng bakwit at uminom ng walang taba kefir - hindi hihigit sa 1 litro.

Ang isa pang gradasyon ay may kinalaman sa panahon kung saan kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa pagkain:

1. Isang araw na diyeta. Kasama dito ang "mga araw ng pag-aayuno" na napakapopular sa mga nagnanais na mawalan ng timbang. Nagtatagal sila isang araw, isang beses sa isang linggo o mas kaunti. Sa lahat ng iba pang mga araw, ang diyeta ay hindi nagbabago. Madali silang makatiis dahil sa maikling panahon, at natatanggap ng katawan ang kinakailangang paglilinis mula sa mga lason at iba pang mga nakakapinsalang sangkap.
2. Mahigpit na diyeta na tumatagal ng 3 araw. Sa panahon ng diyeta na ito, tanging ang bakwit, tubig o unsweetened tea ay pinapayagan. Pinapayagan ka ng programang nutrisyon na mabilis mong mawala ang tungkol sa 2-3 kg.
3. Lingguhang diyeta. Sa ganitong diyeta, maaari kang pumili mula sa ilaw, daluyan o mahigpit na mga pagpipilian. Ang kabigatan ay nakasalalay sa intrinsic motivation at mga inaasahang resulta.
4. Ang diet ng Buckwheat ay tumatagal ng 2 linggo. Pinapayagan din niya ang 3 mga pagpipilian para sa kalubhaan ng diyeta. Ang ganitong diyeta ay itinuturing na pinakamahirap. Mahirap magtiis: kukuha ito ng malubhang disiplina sa sarili at pagganyak. Ang isa pang kondisyon para sa isang diyeta ay ang kawalan ng mga contraindications sa kalusugan.

Para sa lahat ng mga uri ng mga diyeta, anuman ang oras at kalubhaan, mayroong isang pangkalahatang tuntunin: ang pag-inom ng maraming likido. Maaari kang uminom ng plain malinis na tubig o tsaa nang walang asukal (mas mabuti ang berde). Upang makamit ang pinakamahusay na resulta, uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng likido bawat araw.

Ang Buckwheat ay isang di-allergenic at madaling natutunaw na produkto, kaya ang paggamit nito ay walang mga paghihigpit sa edad. Ngunit ang mga tao na higit sa 50 ay pinapayuhan na kumunsulta sa isang doktor bago simulan ang isang diyeta.

Mahalaga! Kung sa panahon ng diyeta ay lumala ang kalagayan, kahinaan o kawalang pag-asa, itigil ang programa at kumunsulta sa isang doktor.

Pagluluto ng bakwit sa panahon ng isang diyeta

Para sa mga nagdesisyon na subukan ang buckwheat diet, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang paggamit ng dalawang uri ng butil: kernel at berdeng bakwit.

Ang kernel ay nakuha mula sa hinog na butil ng bakwit, na pinoproseso ng thermally at tinanggal ang husk. Ito ang pinakalat at kilalang uri ng bakwit, na malawak na kinakatawan sa mga modernong supermarket.

Ang pangunahing ulam ng ganitong uri ng bakwit ay sinigang. Ito ay sinigang na ang pinakasimpleng at pinaka-mababa-calorie na bakwit na bakwit. Maaari itong ihanda sa dalawang paraan: pakuluan o kukulok.

Kapag ang pagnanakaw, sapat na lamang upang banlawan ang mga butil, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo. Para sa isang baso ng mga kernels, kailangan mo ng 2 baso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, takpan ang bakwit, balutin ito ng isang tuwalya at iwanan upang singaw. Ang isang thermos na may malawak na bibig ay angkop bilang mga kagamitan sa pagluluto.

Pinakamainam na i-steam ang cereal sa gabi at iwanan ito nang magdamag. Pagkatapos sa umaga magkakaroon ka ng malutong na sinigang para sa agahan. Ang isang baso ng cereal ay sapat para sa buong araw. Ang handa na sinigang ay nahahati sa ilang mga bahagi, habang sa ilan maaari kang magdagdag ng mababang-taba kefir. Ito ay napupunta nang maayos sa bakwit at pinatataas ang pagiging epektibo ng diyeta.

Ang isa pang paraan upang magluto ng bakwit ay ang pagluluto. Ang mga groats ay ibinubuhos ng tubig sa parehong sukat tulad ng kapag kukulba at luto nang halos 10 minuto. Pagkatapos nito, dapat itong sakop ng isang talukap ng mata at iwanan sa singaw hanggang sa ganap na luto.

Kapag nagluluto ng bakwit, maaari kang magdagdag ng skim milk sa halip na tubig. Gagawin nito ang nagresultang sinigang na sinigang, ngunit din dagdagan ang nilalaman ng calorie nito. Maaari mo ring gamitin ang kefir. Ito ay sapat na 150 g.

Kung pinag-aaralan mo ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga nagreresultang pinggan, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang pagnanakaw. Kahit na ang pamamaraang ito ay tumatagal ng mas maraming oras, mas banayad ito. Ang paggamot sa init ay sumisira sa isang bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan, habang sila ay napapanatili sa panahon ng pagnanakaw.

Mahalaga! Kapag nagluluto, ibukod ang asin at mga panimpla. Pinatataas nila ang gana, na nakompromiso ang pagiging epektibo ng diyeta.

Ang green buckwheat ay isang butil na hindi naproseso sa anumang paraan. Napapanatili nila ang kanilang sigla, at din, hindi katulad ng pangunahing, naglalaman ng maraming mga bioactive na sangkap na nawasak sa panahon ng paggamot sa init.

Bilang isang patakaran, ang berdeng bakwit ay tinuruan at natupok nang hilaw. Ngunit maaari ka ring magluto ng sinigang mula rito. Mas magiging kapaki-pakinabang ang mga ito kaysa sinigang ng mga kernels. Ang produktong ito ay mas kaaya-aya sa pagbaba ng timbang, ngunit ang pagbili ng berdeng bakwit ay mas mahirap kaysa sa dati nating kernel.

Ang 150-250 g ng dry cereal ay magiging sapat sa bawat araw. Pagkatapos pagluluto, dapat itong nahahati sa 4 na bahagi at kinakain sa umaga at hapon. Sa gabi, mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa kefir.

Buckwheat sa iba pang mga produkto na may isang hindi mahigpit na diyeta

Ang isang mono-diet ng isang bakwit ay mahirap tiisin, lalo na kung ito ay pang-matagalang.Hindi lahat ay maaaring kumain ng isang bakwit sa loob ng 7-14 araw. Ang matagal na pananatili sa naturang diyeta ay maaaring makapinsala sa katawan dahil sa kakulangan ng mga bitamina at mineral na sanhi ng isang hindi magandang diyeta.

Sa isang mahabang diyeta, inirerekumenda na huwag maglagay sa mahigpit na bersyon at pagsamahin ang bakwit sa iba pang mga produkto:

1. Una sa lahat, bigyang-pansin ang kefir, na, kasama ang bakwit, makabuluhang nagpapabuti ng panunaw. Ang isang produktong walang taba ay pinakamahusay na gumagana. Maaari itong lasing kahit na may isang mahigpit na diyeta, hanggang sa 1 litro bawat araw. Mas mainam na ubusin ito kalahating oras bago at kalahating oras pagkatapos kumain. Maaari mo ring ibuhos ang sinigang sa kanila.
2. Ang diyeta ng Buckwheat ay pinahihintulutan na pag-iba-ibahin ang mga berdeng maasim na mansanas... Inirerekomenda na ubusin ang mga ito ng 2 beses sa isang linggo, 2-3 mansanas sa pagitan ng mga pagkain. Kumain sila ng hindi lalampas sa 4 na oras bago matulog.
3. Sa kaso ng isang magaan na diyeta, ang pinakuluang karne, sariwang gulay at matapang na keso ay idinagdag sa bakwit. Gayunpaman, mapapabagal nito ang proseso ng pagkawala ng timbang, at hindi posible na mawalan ng higit sa 3 kg sa isang linggo.
4. Sa isang mahigpit na diyeta, bilang isang pagbubukod, maaari mong paminsan-minsan kumain ng ilang mga pinatuyong prutas at isang kutsarang hilaw na tinadtad na repolyo. Ito ay nagkakahalaga din na gawin kung sa tingin mo ay mahina at pagod.

Upang hindi muling makakuha ng timbang at hindi makakuha ng isang karamdaman sa pagkain, inirerekumenda na lumabas nang paunti-unti ang diyeta. Dagdagan ang iyong mga bahagi at ipakilala ang mga bagong pagkain nang kaunti. Subukang sundin ang mga prinsipyo ng malusog na pagkain at pagkatapos ng pagkain.

Contraindications

Tulad ng anumang iba pang limitadong programa ng pagkain, ang pagkain ng bakwit ay may mga kakulangan nito at hindi angkop para sa lahat. Mag-ingat, o marahil kahit na ganap na iwanan ang pamamaraang ito ng pagkawala ng timbang, ay nasa mga sumusunod na kaso:

• diyabetis;
• pagbubuntis at pagpapakain;
• sakit sa bato, pagkabigo sa puso;
• pagkagambala ng gastrointestinal tract;
• hypotension o hypertension;
• matinding pagsasanay o trabaho na kinasasangkutan ng malubhang pisikal na bigay.

Konklusyon

Ang Buckwheat ay isa sa mga pinaka malusog na cereal. Ito ay abot-kayang at magagamit sa bawat tindahan. Sa pamamagitan ng badyet nito, naglalaman ito ng isang natatanging komposisyon ng mga nutrisyon at bitamina, na halos mainam para sa isang diyeta. Ngunit ang mga cereal ay mayroon ding isang bilang ng mga kawalan at mga limitasyon na hindi dapat kalimutan.

Sa panahon ng diyeta, maingat na subaybayan ang iyong kagalingan at kalooban, matugunan ang mga deadline, control bahagi, at unti-unting lumipat mula sa diyeta hanggang sa regular na diyeta. Ang pagsunod sa mga simpleng patakaran na ito ay makakatulong upang mapalaki ang mga benepisyo ng bakwit at makamit ang pinakamahusay na mga resulta.