Mga tampok ng pantunaw ng bakwit: kung gaano karaming oras ang nasisipsip

Ang digestion ng anumang produkto ay isang kumplikado at napakahabang proseso. Ang sistema ng pantunaw ng tao ay nagpoproseso ng pagkain nang mahusay upang magdala ito ng maximum na benepisyo.

Ang Buckwheat, isang cereal na mayaman sa mga bitamina, micro- at macroelement, ay hinuhukay at hinihigop nang iba sa mga matatanda at bata. Upang ang mga malusog na butil ay pasiglahin at gawing komportable ang panunaw, sinusunod ang isang bilang ng mga simpleng patakaran.

Paano naganap ang proseso ng panunaw?

Ang Digestion ay ang paggamit, pantunaw at pagsipsip ng mga nutrisyon ng sistema ng pagtunaw.... Kinakailangan ang nutrisyon para sa katawan para sa enerhiya, pag-renew ng cell at paglaki.

Ang digestive ng Cavity ay nagaganap sa mga lukab ng bibig, tiyan, maliit at malaking bituka, lamad - sa lamad ng mga selula at sa intercellular space sa maliit na bituka.

Ang mga protina, taba, karbohidrat, bitamina, at mineral na pumasok sa katawan na may pagkain ay hindi hinihigop ng mga tisyu at mga cell na hindi nagbabago. Ang mga ito ay nasira sa digestive tract cavity ng mga espesyal na enzyme at mula sa mga high-molekular-weight compound ay na-convert sa mga low-molekular, natutunaw sa tubig.

Pagkatapos ang mga sangkap ay nasisipsip sa digestive tract at pumapasok sa mga likido sa katawan (dugo at lymph), mula sa kung saan sila ay nakuha ng mga cell cells.

Ang sistema ng pagtunaw ay binubuo ng:

• oral lukab;
• pharynx;
• ang esophagus;
• tiyan;
• maliit, malaki at tumbong.

Mga yugto ng digestion

Ang mga pagkain ay hinuhukay sa lahat ng mga yugto ng sistema ng pagtunaw. Ang bawat departamento ay may sariling pag-andar.

Sa bibig lukab

Narito ang pagkain ay durog at naproseso ng laway, kung saan ang ilang mga sangkap ay natunaw, ang kanilang panlasa ay ipinahayag. Ang amylase ng enzyme ay binabali ang almirol sa mga sugars. Ang mga protina at taba sa bibig ay hindi masira. Ang oras ng digestion sa yugtong ito ay 15-20 segundo.

Ang bukol pagkatapos ay lumipat sa tiyan sa pamamagitan ng esophagus sa loob ng 2-9 segundo. Pinipigilan ng isang espesyal na balbula ang pag-agos ng pagkain.

Sa tiyan

Narito ang pagkain ay halo-halong may kulay-gatas at isinailalim sa pagpoproseso ng makina at kemikal sa loob ng 3-5 oras. Pinabagsak ng Pepsin ang mga protina. Ang pagkain na halo-halong may hydrochloric acid at enzymes, bahagyang hinukay, nagiging likido o semi-likido. Pagkatapos, sa maliit na bahagi, pumasa ito sa maliit na bituka.

Sa maliit na bituka

Ang pinakamahalagang yugto mula sa isang biochemical point of view, dahil sa proseso ng panunaw, higit sa 20 mga enzymes ang ginagamit, na kung saan ay lihim sa mga bituka. Karamihan sa mga nutrisyon at bitamina ay nasisipsip dito.

Sa duodenum, sa ilalim ng impluwensya ng pancreas juice at apdo, nagsisimula ang pagkasira ng mga protina, taba, starches at acid. Sa wakas, sila ay hinuhukay sa jejunum at ileum sa tulong ng mga enzymes na gumagawa ng mga mucosal cells. Ang tagal ng proseso dito ay 5-6 na oras.

Ang mga pader ng maliit na bituka ay natatakpan ng villi, kung saan pinasok ang mga produkto ng pagkasira ng mga protina at karbohidrat sa daloy ng dugo, at ang mga taba sa lymph.

Sanggunian. Ang kabuuang sumisipsip na ibabaw ng maliit na bituka ay mga 500 m2, at ang haba nito sa isang may sapat na gulang ay 6.5 m.

Sa malaking bituka

Pumasok ang mga natitirang pagkain na tira sa malaking bituka, kung saan manatili sila ng 10 hanggang 15 oras. Narito ang glucose, bitamina at amino acid ay nasisipsip.Ang mga feces ay nabuo mula sa mga labi ng pagkain, uhog, patay na mga cell ng mauhog lamad at microbes ng bituka.

Ang departamento ay binubuo ng 3 bahagi: bulag, nakahalang colon at tumbong. Ang haba nito sa isang may sapat na gulang ay nasa average na 1.5 m. Ang tagal ng buong proseso ng panunaw sa isang malusog na tao ay 24-36 na oras.

Ano ang nakakaapekto sa tagal ng pagsipsip ng mga pagkain

Ang bawat produkto ay may sariling oras ng asimilasyon. Para sa mahusay na pantunaw, sundin ang mga patakarang ito:

1. Huwag kumain ng mga pagkain na nangangailangan ng iba't ibang mga oras ng panunaw sa parehong oras. Halimbawa, ang mga cereal ay hinuhukay sa average sa 3 oras. Kung nagdagdag ka ng isang sausage sandwich dito, madaragdagan nito ang tagal ng panunaw ng 1.5-2 na oras.
2. Paghaluin ang pagkain ng parehong oras ng panunaw, halimbawa, gulay at apple-pear salads, karot-beet juice.
3. Pagkatapos kumain, hindi sila umiinom ng tsaa, tubig at iba pang mga likido sa loob ng 1-2 na oras - nilalabasan nila ang gastric juice, kumplikadong pantunaw at pinatataas ang pagkarga sa digestive tract.
4. Ang pagkain ay lubusang chewed - ito ay mapabilis ang proseso ng panunaw.
5. Ang protina (karne) na pagkain ay kinakain lamang ng mainit. Sa tiyan, ito ay mahuhukay sa oras sa loob ng 2-3 oras. Ang mga malamig na pagkain ay nasisipsip nang mas mabilis, ang mga protina ay hindi nasira, ngunit dumiretso sa maliit na bituka. Doon, ang bakterya na natagpuan sa mga pagkaing protina ay nagsisimulang dumami at nagdudulot ng gas, bloating at constipation.

Ang pagdaragdag ng mga langis ng gulay sa pagkain ay nagpapahaba sa proseso ng panunaw. Dahil sa paglakip ng taba, ang mga naturang pagkain sa tiyan ay hindi naproseso ng mga juice at enzyme.

Gaano katagal ang buckwheat digest sa tiyan

Dahil sa mataas na nilalaman ng protina (12.7 g bawat 100 g ng hilaw na produkto), ang oras ng panunaw ng bakwit ay 120 minuto, iyon ay, eksakto sa tiyan ng bakwit. Ang produkto ay ganap na nasisipsip lamang pagkatapos ng 4-5 na oras. Sa panahong ito, lahat ng mga protina, taba, karbohidrat, bitamina ay pinoproseso ng gastrointestinal tract at pinapasok ang dugo at lymph sa pamamagitan ng maliit na bituka.

Mga tampok ng assimilation

Ang pinakuluang sinigang na sinigang sa tubig ay isang produkto na may mahabang panahon ng panunaw (hanggang sa 2 oras). Gaano karaming bakwit ang masisipsip kung magdagdag ka ng taba ng gatas o mantikilya dito? Aabutin ng hindi bababa sa 6 na oras para sa kumpletong pagsipsip, dahil ang mga taba ay hindi papayagan ang pagkain na mabilis na masira sa tiyan. Ang resulta ay isang pakiramdam ng kalungkutan at heartburn... Upang hindi makaranas ng kakulangan sa ginhawa, ang produkto ay pinakamahusay na kinakain na may pinakuluang suso ng manok o pinakuluang itlog nang walang mantikilya at gatas.

Ang mga groats ay naglalaman ng 62.2 g ng mga kumplikadong carbohydrates bawat 100 g ng timbang. Ito ay isang produkto na may isang mababang glycemic index - pagkatapos matupok ito, walang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang mga karbohidrat ay ilalabas sa dugo nang paunti-unti, na nagreresulta sa isang palaging balanse ng enerhiya. Ang mga Macronutrients ay dahan-dahang hinihigop sa mga bituka, kaya ang isang tao ay hindi nakakaranas ng gutom sa loob ng 3-4 na oras, ngunit may sapat na enerhiya.

Ang hibla mula sa bakwit ng bakwit ay pumapasok sa mga bituka na bahagyang hinukay. Ang pagpasa dito tulad ng isang walis, nililinis nito ang mga lason.

Sa mga matatanda

Inirerekomenda ang Buckwheat para sa mga may sapat na gulang dahil sa mataas na nilalaman ng mga protina, bitamina (PP, E at pangkat B), posporus, potasa, silikon, tanso, boron, mangganeso, amino acid, hibla at malusog na karbohidrat.

Nilalaman ng calorie butil - 313 kcal bawat 100 g. Ito ay 13.2% ng pang-araw-araw na halaga ng isang may sapat na gulang (2500 kcal).

Sinigang mayaman sa bakal (hanggang sa 50% ng pang-araw-araw na halaga), ngunit sa sabay-sabay na paggamit ng calcium, ang parehong mga elemento ay praktikal na hindi hinihigop. Upang makinabang ang bakwit sa katawan, ang mga tao na higit sa 45, lalo na ang mga kababaihan, ay pinapayuhan na ubusin ito nang hiwalay mula sa gatas, cottage cheese at keso dahil sa mataas na peligro ng osteoporosis. Ang pinakamainam na agwat sa pagitan ng mga produkto ay 3-4 na oras.

Ang Buckwheat na pinagsama sa kefir, butter at buong butil ng tinapay ay isang mahirap na pagkain na digest. Ang mga taong may gastritis, ulser ng tiyan, pancreatitis, colitis ay may pagtatae o pagkadumi.

Ang croup ay ibinukod din ng mga nasuri na may indibidwal na hindi pagpaparaan. Ngunit ang buckwheat flour ay ginagamit para sa pagkain sa pagkaindahil hindi ito naglalaman ng gluten, isang protina ng halaman na nagdudulot ng mga problema sa pagtunaw sa maraming tao.

Sa mga bata

Ang cereal, natatangi sa komposisyon ng kemikal na ito, ay nagdaragdag ng lakas sa bata, ginagawang malusog, malakas at marunong.

Ang buckwheat sinigang ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain para sa mga bata dahil sa mababang allergenicity nito mula sa 4-5 buwan. Ito ay napupunta nang maayos sa mga gulay, steamed cutlet. Ang produkto ay idinagdag sa diyeta ng mga mumo, simula sa 1 tsp. bawat araw, pagkatapos ay nadagdagan ang mga bahagi. Kasabay nito, ang kondisyon ng sanggol ay sinusubaybayan: kung nangyari ang pagtatae at tibi, humihinto sila sa pagbibigay ng bakwit.

Ang mga problema sa panunaw ay sanhi ng sinigang na gatas ng bakwit. Upang mai-assimilate ang kumplikadong mga karbohidrat at gatas, ang katawan ng isang bata ay nangangailangan ng iba't ibang mga enzyme. Tinatanggal ng mga gats ang mga taba na natatanggap ng katawan na may gatas.

Kung ang bata ay may mga problema sa neurological (hindi magandang pagtulog, hyp- o hypertonicity ng mga kalamnan), ang sinigang ay binibigyan ng pag-iingat dahil sa pagkakaroon ng mga kumplikadong karbohidrat. Sa pamamagitan ng paghahati, pinatataas nila ang tono ng katawan.

Ang pandiyeta hibla sa bakwit ay nagpapabuti sa liksi ng bituka, na ginagawang mas madali para sa sistema ng pagtunaw ng bata.

Pansin! Ang Buckwheat ay humantong sa mabilis na kasiyahan, kaya ang mga bahagi ay dapat na angkop para sa mga pangangailangan at edad ng bata.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bakwit para sa digestive tract

Ang croup ay may positibong epekto sa mga organo ng pangitain, ang cardiovascular at nervous system, ngunit lalo itong pinahahalagahan para sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa gastrointestinal tract.

Ang Buckwheat ay nag-normalize ng panunaw dahil sa hibla sa komposisyon nito. Upang ang lugaw ay linisin ang mga bituka, hindi ito pinakuluan, ngunit babad sa tubig na kumukulo sa gabi sa isang ratio na 1: 2. Matapos ang 8-10 na oras, handa nang magamit ang produkto.

Ang magnesiyo, kaltsyum, posporus, iron, yodo, tanso na nilalaman ng mga cereal ay mahusay na nasisipsip sa digestive tract, nagpapabuti ng metabolismo.

Pinipigilan ng selenium ang pagbuo ng mga selula ng kanser sa tiyan at mga bituka.

Nililinis ng Buckwheat ang atay mula sa mga lason. Ang purified organ ay gumagawa ng mga enzymes para sa pagtunaw ng mga pagkain sa tamang dami, ang proseso ng panunaw ay normal.

Sanggunian. Salamat sa pagpapabuti ng pag-andar ng atay, ang balat ay nalinis ng acne, nagpapagaan at nagiging mas nababanat.

Ang produkto ay hindi inisin ang gastric mucosa, samakatuwid ito ay kinakain para sa gastritis 1-2 beses sa isang linggo.

Sa pancreatitis, ang mga cereal ay kasama sa diyeta sa ika-5 araw pagkatapos ng isang exacerbation. At ang unang 2-3 araw kumain sila ng mahusay na pinakuluang sinigang.

Sa bloating, diarrhea, constipation pass sa berdeng bakwit, brewed na may tubig na kumukulo o umusbong. Ang mga hindi nakuha na kernels ay nagpapatatag sa proseso ng pagtunaw.

Para sa mga buntis na kababaihan, ang cereal ay tumutulong sa heartburn. Upang maiwasan ang kakulangan sa ginhawa sa umaga sa isang walang laman na tiyan o sa simula ng heartburn, ngumunguya ng mga 3-4 na butil.

Konklusyon

Makikinabang ang Buckwheat sa katawan at mai-assimilated na may mataas na kalidad kung susundin mo ang mga pangunahing patakaran ng paggamit nito. Ang mga kakaiba ng epekto ng mga cereal sa mga organismo ng may sapat na gulang at bata ay isinasaalang-alang din. Ang produkto ay nag-normalize ng maayos na nakaayos na gawain ng digestive tract, ay hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.