Ang mga pakinabang at pinsala ng berdeng bakwit para sa katawan ng tao

Ang isang malusog na pamumuhay, na naging napaka-sunod sa moda sa mga modernong tao, ay nakabuo ng interes sa mga pandagdag sa pandiyeta, superfood at simpleng mga malusog na produkto. Kaya, ang mga tagahanga ng tradisyonal na bakwit ay matagal nang lumipat sa berdeng bakwit.

Sasabihin namin sa iyo kung bakit ang berdeng bakwit ay nakakuha ng malapit na pansin ng mga adherents ng isang malusog na pamumuhay, kung paano ito kapaki-pakinabang at kung saan ginagamit ito.

Komposisyon at mga katangian ng berdeng bakwit

Una, alamin natin kung paano naiiba ang berde na bakwit sa kayumanggi. Ang tradisyonal na bakwit ay nakuha sa pamamagitan ng pagbabalat ng butil mula sa shell at pagkatapos ay inihaw ito - ito ay kung paano binibigyan ng kulay na kayumanggi ang bakwit.

Ang Green buckwheat ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, samakatuwid ang mikrobyo ng butil ay nananatiling buhay at mananatili hindi lamang ang kakayahang mag-sibol, kapaki-pakinabang na mga katangian, kundi pati na rin ang berdeng kulay, malambot na lasa at istraktura.

Green bakwit Madali na ngumunguya kahit na hilaw, ngunit para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga sustansya, inirerekomenda na patubo ang mga cereal.

Mga tagapagpahiwatig BZHU berde bakwit - sa ibaba sa talahanayan.

Ang halaga ng enerhiya ng berdeng produkto ay 310 kcal bawat 100 g, ngunit hindi ka dapat matakot sa mga mataas na tagapagpahiwatig, dahil ang protina ng bakwit ay nasisipsip nang mabilis, at ang pagkasira nito ay nangangailangan ng karagdagang enerhiya na nakuha mula sa mga subcutaneous fats. samakatuwid nilalaman ng calorie berde bakwit ay ang kakanyahan ng mga fat na nasusunog na mga katangian nito.

Ang berdeng pangunahing protina ay naglalaman ng 18 amino acid at hindi naglalaman ng gluten, na iniiwasan ng maraming mga adherents ng isang malusog na pamumuhay.

Kung ano ang naglalaman ng berdeng bakwit:

1. Mga bitamina: halos buong pangkat B, bitamina A at E.
2. Mga elemento ng bakas: iron, zinc, selenium, potassium, magnesium, calcium at iba pa. Ang kakulangan ng mga elementong ito ay madalas na humahantong sa oncology, sakit sa isip, at iba pang mga malubhang karamdaman.
3. Quercetin. Binabawasan ang pamumula ng dugo at pagkasira ng maliliit na ugat, nagdaragdag ng pagkalastiko sa mga erythrocytes, na may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon. Ito ay kinakailangan para sa mga taong may mga varicose veins sa lahat ng mga yugto.
4. Flavonoid proanthocyanidin. Ang sangkap ay may mahusay na mga katangian ng antioxidant (nagtataguyod ng biological na pagkasunog, o paghinga ng cellular). Ang enerhiya ay idinagdag, ang metabolismo ay pinabilis, ang taba "sumunog".

Mapanganib at benepisyo sa katawan

Ang green buckwheat ay kapaki-pakinabang para sa isang bilang ng mga sakit, ginagamit ito para sa paggamot at pag-iwas. Tulad ng anumang produkto, ang bakwit ay mayroon ding mga contraindications.

Makinabang

Ang green cereal ay may positibong epekto sa katawan para sa iba't ibang mga sakit:

1. Sa diyabetis, ang mga karbohidrat ng nuclei ay dahan-dahang na-convert sa glucose, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga antas ng asukal sa dugo.
2. Sa isang ulser ng tiyan o bituka, salamat sa nakagawiang bahagi ng bakwit, ang mga sugat sa mauhog lamad ng mga panloob na organo ay nagpapagaling.
3. Ang produkto ay ipinapahiwatig din para sa anemia, hypertension, ischemic heart disease. Ang iron, tanso at kobalt ay nagpapabuti sa formula ng dugo, linisin ito, at gawing normal ang antas ng hemoglobin.
4. Ang pagkawala ng visual acuity at banayad na glaucoma ay isang dahilan upang ubusin ang mga mahalagang cereal na naglalaman ng bitamina A, pangkat B, yodo, asupre, magnesiyo, fluorine at silikon.
5. Sa mahina na potency at metabolic disorder, ipinapahiwatig din ang berdeng bakwit.

Ang produkto ng himala ay epektibo para sa:

• nakakahawang sakit (scarlet fever, namamagang lalamunan, tigdas);
• mga problema sa teroydeo glandula;
• talamak na stress, pagkabagabag sa nerbiyos;
• sobrang problema sa timbang.

Ang Green cereal ay tumutulong upang paikliin ang panahon ng paggamot sa pamamagitan ng pag-activate ng mga positibong proseso sa katawan.

Mahalaga! Ang Green buckwheat ay walang mga pagbabagong genetic, hindi lamang sila nilikha. Bilang karagdagan, ang mga pestisidyo ay hindi ginagamit sa paglilinang nito, dahil ang halaman mismo ay pinipigilan ang mga damo.

Ang mga pakinabang ng berdeng bakwit para sa mga kalalakihan, kababaihan at bata:

Mapanganib

Ang produkto ay hindi may kakayahang magdulot ng makabuluhang pinsala sa katawan, ngunit, gayunpaman, mayroong maraming mga contraindications.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala:

1. Hindi ka maaaring gumamit ng maraming dami ng mga berdeng cereal para sa mga bata, upang hindi maging sanhi ng pagkadumi.
2. Inirerekomenda na ibukod ang produkto mula sa diyeta para sa mga taong may high clotting ng dugo.
3. Mapanganib ang uminom ng isang sabaw mula sa mga tuktok ng isang halaman - maaari itong lason.

Paano kumain ng tama

Pinapayuhan ng mga eksperto sa nutrisyon na kumakain ng mga berdeng butil, 150 g ng mga dry grains bawat araw - isang maliit na higit sa kalahati ng isang baso. Ang mga atleta at mga taong nangunguna sa isang aktibong pamumuhay ay maaaring kumonsumo ng isang baso sa isang araw.

Para sa mga layuning pang-panggamot, kinuha ito sa 5-7 tbsp. l. tatlong beses bawat araw.

Ang butil ng Buckwheat ay maaaring natupok sa anumang oras ng araw, pagsasama-sama nito sa anumang pagkain. Hindi ipinagbabawal na kainin ito sa isang walang laman na tiyan - sa umaga, ang butil na nahulog sa isang walang laman na tiyan ay maaaring makatulong na linisin ang mga bituka at maiwasan ang pagkadumi.

Application

Ang Green buckwheat ay hindi lamang kinakain bilang isang masarap at malusog na side dish o isang independiyenteng ulam, ngunit ginagamit din sa iba pang mga lugar.

Sa pagluluto

Ang luntiang bakwit ay napakadaling lutuin: hugasan ito at ibuhos sa tubig na kumukulo. Ang mga groats ay itinuturing na halos handa na kumain pagkatapos muling kumulo ang tubig. Matapos alisin ang bula, ang bakwit ay naiwan upang mag-infuse sa mainit na tubig sa loob ng 20-30 minuto.

Mayroong isang recipe para sa pagluluto ng bakwit sa isang thermos: ang hugasan na cereal ay ibinubuhos na may tubig na kumukulo o kumukulong gatas at naiwan upang mag-infuse ng halos isang oras.

Ang Sprouted buckwheat ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan - sa naturang produkto ang dami ng mga bitamina at amino acid ay tumataas.

Ang isang maraming pinggan ay inihanda mula sa berdeng bakwit, kabilang ang mga batay sa harina na nakuha mula sa mga cereal. Idinagdag ito ng mga maybahay sa pancake, tinapay, muffins, dumplings, homemade pasta at marami pa.

Mahalaga! Dahil sa ang katunayan na ang harina ay walang gluten, hindi ito angkop para sa independiyenteng paggamit sa pagluluto sa hurno, dahil hindi nito magagawang mapanatili ang hugis ng tapos na produkto.Ginagamit ang green buckwheat flour sa mga mixtures, halimbawa, na may trigo o rye.

Green bakwit na sinigang na may mga mani at yogurt

Mga Produkto:

• berdeng bakwit - 150 g;
• natural na yogurt - 150 g;
• mga mani - 30 g;
• peras - 1 pc .;
• buckwheat honey - tikman.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga groats na may tubig o gatas. Ibuhos ang mga mani nang hiwalay sa tubig. Iwanan ang lahat upang mahawa sa loob ng 10 oras.
2. Alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa bakwit at mga mani, ilagay sa isang blender, magdagdag ng yogurt, honey at ihalo sa gruel.
3. Ilagay sa isang malalim na tasa. Palamutihan ng mga hiwa ng peras.

Sa katutubong gamot

Sa katutubong gamot, hindi lamang mga butil ang ginagamit, kundi pati na rin mga bulaklak, dahon at harina mula sa berdeng butil.

Ang mga dahon at bulaklak ay bumubuo ng batayan ng sabaw, na mayroong isang antiseptiko na epekto. Hugasan nila ang mga sugat at tinatrato ang conjunctivitis, gamitin ito bilang isang expectorant.

Ang harina ng Buckwheat ay inihanda lamang sa pamamagitan ng paggiling nang maayos na hugasan at pinatuyong berdeng bakwit sa isang gilingan ng kape. Ginagamit ang Flour upang gumawa ng isang kuwarta na gumagamot ng pamamaga at kahit isang runny nose: ang isang cake ay inilalapat sa isang namamagang lugar - isang bruise, inflamed tissue o maxillary sinuses. Ang daloy ay maaaring dalhin nang pasalita upang madagdagan ang hemoglobin sa kaso ng anemia, pati na rin sa panahon ng paggamot ng pancreas at thyroid gland.

Ang Green buckwheat ay maaaring mabawasan ang pinsala sa pag-unlad ng mataba na hepatosis. Para sa mga ito kailangan mong kumain ng 1 tbsp sa umaga. l. kasalukuyan berde cereal.

Sa diyabetis, inirerekumenda ng tradisyonal na gamot ang pagkuha ng mga cereal na na-infuse ng kefir sa loob ng 9-10 oras.

Ang ilang mga siyentipiko ay inaangkin pa rin ang mga pakinabang ng berdeng kernels sa paggamot sa kanser. Para sa mga ito, ang mga tradisyunal na espesyalista ng gamot ay gumiling at tuyo ang 6 na araw na mga sprout at natunaw sa kanila sa 70% na alkohol (ethanol), kung gayon ang solusyon ay pinananatili sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 6 na oras at na-filter.

Kinakailangan na kumuha ng ganoong gamot na mahigpit ayon sa reseta ng isang tradisyunal na doktor ng gamot at pagkatapos kumunsulta sa isang tradisyunal na doktor.

Pagpapayat

Mga berdeng pampalusog na grits ay may komposisyon nito mabagal na karbohidrat, samakatuwid, ginagamit ito, ang isang tao ay nakakaranas ng pakiramdam ng kagutuman nang mas kaunti at mas madalas. Bilang karagdagan, ang mabagal na pantunaw nito ay ginagawang mas aktibo upang masunog ang subcutaneous fat.

Ang mga butil na butil ay masidhing nililinis ang mga bituka mula sa mga lason at mga lason.

Para sa pagkawala ng timbang tradisyonal na inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng isang kutsara ng mga sprouted haspe sa isang walang laman na tiyan, pati na rin ang paggastos ng mga araw ng pag-aayuno sa mahalagang berdeng cereal na ito.

Sa cosmetology

Ang mga green kernels ay may nakapagpapasiglang epekto at tonic effect. Ang Flour ay nakakaalis ng mga lason at epektibong linisin ang balat ng mukha, samakatuwid ito ay aktibong ginagamit sa cosmetology.

Anti-wrinkle mask

Mga sangkap:

• sinigang ng bakwit - 15 g;
• itlog ng itlog - 1 pc .;
• langis ng almendras - 20 patak.

Kailangan mong magdagdag ng egg yolk at langis ng almond sa sinigang, ihalo ang lahat at mag-apply sa isang steamed face sa loob ng 30 minuto. Banlawan ang mga nalalabi na may maligamgam na tubig.

Paano pumili at mag-imbak

Maaari kang bumili ng berdeng bakwit sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, pati na rin sa mga malalaking chain supermarket. Ang produkto ay medyo mura, bagaman mas mahal kaysa sa brown na katapat nito. Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpili ng isang tiyak na tagagawa, inirerekumenda ang pagbibigay pansin sa lugar ng paggawa. Sa Russia, ang mga berdeng groat ay halos lahat ay ginawa sa Altai, kailangan mong tandaan ito kapag pumipili ng isang produkto.

Kinakailangan na mag-imbak ng kahanga-hangang cereal sa isang mahigpit na saradong lalagyan, mas mabuti ang baso o seramik.

Mga Review

Kinumpirma ng mga sikat na pagsusuri ang pinalawak na mga posibilidad ng bakwit.

Lydia, Sochi: «Nai-save ko ang aking paggagatas sa berdeng soba! Kinagat niya ang mga butil na butil at nangyari ang isang himala - nagsimulang dumating ang gatas. Sa kabila ng katotohanan na ang pakwan o tsaa ng luya, ni ang mga dandelion ay tumulong sa akin. Subukan ito kung nakakaranas ka rin ng pagkawala ng gatas. "

Anna, Nizhny Novgorod: "Ang aking unang kakilala sa berdeng bakwit ay sa pamamagitan ng isang scrub ng paa batay dito. Pagkatapos ay sinubukan ko ang isang buckwheat sinigang na maskara sa mukha, pagkatapos ay dumating ito sa pagkain para sa agahan. Isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na dapat magkaroon ng bawat bahay. "

Rodion, g.Minusinsk: "Nag-aayos kami ng aking asawa ng mga araw ng pag-aayuno para sa berdeng bakwit - isang beses sa isang linggo. Pagkalipas ng isang buwan, talagang napabuti ang bituka, nagsimula silang matulog nang mas mahusay. Ang mga cereal sa pagluluto sa iba't ibang paraan: ibuhos ang kefir at singaw sa isang thermos, at kumakain ang asawa ng mga butil na butil. Mahal ng aming pamilya ang produktong ito. "

Konklusyon

Ang green buckwheat ay isang cereal na hindi nalinis at ginagamot ng init. Ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan, kagandahan at kahabaan ng buhay. Ang mga natatanging butil ay kinakain hilaw, umusbong, sa anyo ng mga cereal, smoothies at inihurnong kalakal. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mga benepisyo, ang mga cereal ay hindi dapat ibigay sa mga bata sa unang taon ng buhay, pati na rin sa mga taong may mataas na pamumula ng dugo.