Mayroon bang hibla sa bakwit at kung magkano ang nasa pinakuluang cereal

Ayon sa WHO, ang mga tao ay kumakain ng hindi katanggap-tanggap na maliit na hibla. Ang mga produktong naglalaman nito hindi lamang mabilis na nababad ang katawan, ngunit pinipigilan din ang mga malubhang sakit.

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung mayroong hibla sa bakwit, kung ano ang kapaki-pakinabang na mga katangian nito at kung magkano ang butil na isasama sa diyeta.

Ang kemikal na komposisyon at nutritional halaga ng bakwit

Ang Buckwheat ay mayaman sa mineral. Ang potasa, magnesiyo, mangganeso, tanso, posporus sa pinakuluang bakwit ay mahusay na nasisipsip, dahil mayroong kaunting phytic acid sa butil ng cereal:

1. Potasa - 100 g ng produkto ay naglalaman ng 12.8% ng pang-araw-araw na halaga. Pina-normalize ang presyon ng dugo at kinokontrol ang gawain ng kalamnan ng puso.
2. Magnesiyo - 37.5% Ang regular na pagkonsumo ng sinigang na bakwit ay nag-normalize sa pagtulog, nagpapaginhawa sa stress, at tumutulong sa paglaban sa depresyon.
3. Manganese - 50% Magaan ang metabolismo sa katawan.
4. Copper - 36%. Nagtataguyod ng pagbuo ng kolagen, pagsipsip ng bakal at gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng enerhiya.
5. Phosphorus - 30%. Nakikilahok sa mga proseso ng metabolic, ang pagbuo ng tissue sa buto. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng bakwit, lalo na sa isang mono-diet, ay puno ng pag-aalis ng posporus sa mga buto hanggang sa pagkasira ng calcium. Ito ay humahantong sa kanilang pagkasira. Samakatuwid, mahalaga na pagsamahin ang mga pinggan ng bakwit sa mga pagkaing mayaman sa calcium.

May mga bitamina sa cereal... Pinuno sa kanila:

1. Rutin - 30% ng pamantayan. Ang pangunahing imbakan ng nakagawiang ay ang shell ng mga butil, kung saan ang halaga nito ay 17 beses na mas mataas kaysa sa sa core. Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, profile ng lipid ng dugo, pinipigilan ang mga clots ng dugo, binabawasan ang pagkamatagusin ng capillary.
2. Thiamine - 28%. Nagpapabuti ng enerhiya at karbohidrat na metabolismo sa katawan. Gayunpaman, ang nilalaman nito sa sinigang ay mas kaunti. Mayroong isang paraan lamang: hindi lutuin, ngunit upang i-steam ang mga cereal.
3. Bitamina E, o tocopherol, - 44%. Antioxidant, pinapahusay ang kaligtasan sa sakit, nakikilahok sa syntagen synthesis.
4. Isang nicotinic acid - tatlumpung%. Aktibo itong nakikilahok sa mga proseso ng redox, nagtataguyod ng paglaki ng tisyu, nagpapasigla sa paggawa ng mga hormone, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, at pinipigilan ang migraines.

Kawili-wili sa site:

Alin ang mas malusog: bakwit, lentil o otmil

Paglilinis ng bituka gamit ang bakwit at kefir

Ano ang glycemic index ng bakwit

Nilalaman ng calorie, BJU at glycemic index

Ang calorie na nilalaman ng bakwit ay halos 308 kcal bawat 100 g ng produkto, na kung saan ay 20% ng pang-araw-araw na halaga:

1. Mga protina - 10-12%. Mataas na kalidad, balanse sa mga amino acid, mayaman sa mahahalagang lysine at arginine. Sa mga hayop, ang protina ng bakwit ay ipinakita na epektibo sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol ng dugo, pagsugpo sa pagbuo ng mga gallstones, at pagbawas sa panganib ng kanser sa colon.
2. Taba - 3.0-3.5%. Ang ganitong isang mababang halaga ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga cereal bilang isang produktong pandiyeta.
3. Ang Buckwheat ay pangunahing binubuo ng mga kumplikadong karbohidrat - hanggang sa 60%. Mayroon siyang isang mababang glycemic index (50-60), na nag-aalis ng matalim na pagtalon sa asukal sa dugo at nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon.

Kung magkano ang hibla sa pinakuluang bakwit

Ang mga hibla ay bumubuo ng 2.7% ng bigat ng lutong cereal at pangunahing binubuo ng cellulose at lignin... Ang hibla ay puro sa husk na sumasakop sa cereal. Naglalaman din ang hull ng butil ng isang natutunaw na almirol na inuri bilang hibla.

Ang mga pakinabang ng hibla para sa katawan ng tao

Ang hibla ay isang kumplikadong karbohidrat na hindi maaaring hinukay sa tiyan... Gayunpaman, may papel silang mahalagang papel sa proseso ng panunaw.Ang hibla ay malulusaw sa tubig at hindi matutunaw.

Natutunaw na hibla (dagta, hemicellulose, pectin at alginase) ay matatagpuan sa seaweed, prutas, legume, oats, barley. Ang kanilang pangunahing pag-andar ay upang gawing normal ang bituka microflora. Ang pag-alis ng tubig, sila ay nagiging isang jelly tulad ng masa na nagsisilbing kanlungan ng mga kapaki-pakinabang na bakterya.

Hindi matutunaw na hibla (lignin, selulosa) namamaga sa tubig, bahagyang matunaw. Mahalagang uminom ng maraming tubig kapag ginagamit ang mga ito.

Ang kakulangan ng hibla sa diyeta ay humahantong sa:

• sa isang pagtaas ng glucose sa dugo;
• palaging gutom.

Ang hibla ay may maraming nalalaman na epekto sa katawan:

1. Pinapadali ang paggalaw ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka. Ang mga hibla ay bumubuo ng isang "bola ng pagkain" na ang mga pader ng bituka ay madaling itulak pasulong.
2. Pinipigilan nito ang pagbuo ng tibi, na humahantong sa pagwawalang-kilos ng dugo sa mga ugat ng rehiyon ng pelvic. At ito ang sanhi ng almuranas. Ang tibi ay naghihimok sa pagkalasing ng katawan, iniuunat ang mga pader ng malaking bituka, na nakakaapekto sa gawain ng iba pang mga organo ng pagtunaw.
3. Binabawasan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo, pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis.
4. Nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit salamat sa kapaki-pakinabang na bakterya. Gumagawa sila ng mga fatty acid na pinapakain ang mga cell na nakalinya sa colon. Bilang isang resulta, ang kalusugan ng gat ay napabuti at ang panganib ng kanser sa colon ay nabawasan.

Paggamit ng hibla

Para gumana nang maayos ang katawan, dapat kumonsumo ng isang tao ang 25-30 g ng hibla bawat araw.... Ang mga tao ay nakikibahagi sa matigas na pisikal na paggawa, atleta - hanggang sa 40 g.

Karamihan sa mga tao sa mundo ay kumonsumo ng hindi hihigit sa 20 gramo ng hibla bawat araw.

Ang kinakailangang halaga ng hibla ay maaaring makuha mula sa regular na pagkain nang hindi gagamitin ang paggamit ng mga pandagdag sa pandiyeta at iba pang mga "hibla na pinatibay" na mga pagkaing may mataas na halaga. Para dito:

• ang diyeta ay may kasamang bakwit, otmil, legume;
• palitan ang mga produkto na naglalaman ng mga simpleng karbohidrat (asukal, mga produktong panaderya na gawa sa premium na harina) na may mga kumplikadong (tinapay na gawa sa wholemeal flour, pasta na gawa sa durum trigo);
• magluto ng patatas sa kanilang mga balat.

Nagpapayo ang mga Nutrisiyo kumonsumo ng hindi bababa sa 5 iba't ibang mga gulay at prutas bawat araw.

Basahin din:

Nakakatulong ba ang bakwit na mawalan ka ng timbang at kung paano gamitin ito nang tama

Posible bang mawalan ng timbang sa bakwit na may karne

Ang papel ng hibla sa pagbaba ng timbang

Serat - isang tulong sa paglaban sa labis na katabaan:

1. Binabawasan ang rate kung saan ang mga karbohidrat ay naproseso sa tiyan.
2. Ang pag-normalize ng metabolismo, ay nagtataguyod ng paglaki ng kapaki-pakinabang na microflora.
3. Ang malulutas na hibla ng tubig ay bumubulusok sa tiyan, pinapabusog mo at pinipigilan ang sobrang pagkain.

Ang pagkonsumo ng hibla ay sinamahan ng paggamit ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig bawat araw.

Konklusyon

Ang hibla ay isang tunay na "superfood" para sa mga tao: pinapanatili nito ang normal na timbang at presyur, kinokontrol ang gawain ng mga organo ng puso at pagtunaw. Ang paggamit nito sa komposisyon ng malusog na cereal, legume, gulay at prutas ay nag-aambag sa buong paggana ng lahat ng mga system at organo.

Upang makuha ang kinakailangang halaga ng hibla, mahalaga na baguhin ang diyeta, upang ihinto ang mga pinino na pagkain na pabor sa mga pagkain ng halaman. Hindi lamang ito mapapabuti ang kalusugan ng katawan, ngunit din mabawasan ang timbang.