Paano gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng kurant at kung paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan

Parami nang parami ang mga tao na bumabaling sa mga likas na remedyo upang mapalakas ang kanilang kaligtasan sa sakit at kagalingan. Ang isa sa kanila ay tsaa na gawa sa mga dahon ng kurant. Ang isang maayos na inuming handa ay nagdadala ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng tao. Alamin natin kung anong mga patakaran ang kailangan mong sundin upang makuha ang maximum na epekto.

Posible bang gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng kurant

Ang mga currant na gulay ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga berry (mga 245 mg bawat 100 g), kaya ang tsaa na ito ay kinakailangan para sa pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, lalo na sa tagsibol at taglagas, sa panahon ng mga lamig. Bilang karagdagan sa ascorbic acid, ang produkto ay mayaman sa mga bitamina A, E, PP, H at pangkat B.

Ang komposisyon ng inumin

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

• 158 mg potassium;
• 327 mg calcium;
• 370 mg magnesiyo;
• 0.5 mg bakal;
• 7.5 mg posporus;
• 1.5 mg tanso;
• yodo, mangganeso, molibdenum at sink.

Ang mga berdeng bahagi ng halaman ay mayaman sa mahahalagang langis at phytoncides. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga phenolic acid, flavonoid at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na mga compound ng bioactive.

Makinabang at makakasama

Bakit ang mga dahon ay kapaki-pakinabang itim na kurant sa tsaa:

• palakasin ang cardiovascular system;
• pasiglahin ang digestive tract;
• dagdagan ang pangkalahatang tono ng katawan;
• bawasan ang presyon;
• dagdagan ang aktibidad ng utak at maiwasan ang atherosclerosis;
• palakasin ang sistema ng nerbiyos.

Para sa paggamot ng eksema at dermatitis, ang decoction ay ginagamit sa panlabas. Dahil sa pagkakaroon ng phytoncides, ang currant tea ay may therapeutic na epekto sa mga sakit ng upper respiratory tract. Ang banayad na diuretic na epekto ng inumin ay ginagamit upang gamutin ang pyelonephritis at alisin ang edema.

Mahalaga! Ang mga catechins na nakapaloob sa mga dahon ng kurant - ang pinakamalakas na antioxidant - protektahan ang katawan mula sa mga epekto ng mga libreng radikal at mabawasan ang panganib ng pagbuo ng kanser.

Sa kabila ng mga halatang pakinabang, ang labis na pagkonsumo ng tsaa ng currant leaf ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Inirerekomenda na ibukod ang produkto para sa mga nagdurusa mula sa mataas na kaasiman, hemophilia.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang tsaa ng kurant ng dahon ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, samakatuwid ito ay napakapopular. Ginagamit ito para sa pag-iwas sa talamak na impeksyon sa paghinga at paggamot ng maraming mga sakit.

Para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang tsaa ng dahon ng kurant ay malawak na ginagamit upang mabawasan ang mga nagpapaalab na proseso, gamutin ang balat at magkasanib na mga pathology, diabetes mellitus. Ang inumin ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng sakit ng Alzheimer. Ang mga dahon ng kurant ay madalas na ginagamit bilang isa sa mga pangunahing sangkap sa mga pampaganda upang mapaputi ang balat at mabawasan ang pamamaga. Ang isang positibong epekto sa visual acuity, vascular kondisyon ay nabanggit.

Ang mga maiiwasang katangian ay gumagawa ng tsaa ng dahon ng kurant na kailangang-kailangan sa gitna ng mga pana-panahong colds. Inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan sa taglagas at tagsibol bilang isang ganap na likas na lunas. Gayundin, ang inumin ay nakakatulong upang mabawasan ang edema, na mahalaga sa iba't ibang yugto ng pagbubuntis.

Mahalaga! Ang mga itim na currant, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C, ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, kaya hindi mo dapat abusuhin ang inumin na ito sa panahon ng pagbubuntis.

Para sa mga bata

Ang tsaa ng kurant ng dahon ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga matatanda at bata.Ang mga sangkap sa komposisyon nito ay kasangkot sa pagbuo at pagbabagong-buhay ng mga tisyu, makakatulong upang mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng aktibong pisikal na aktibidad, mapabuti ang memorya at konsentrasyon. Ngunit, dahil ang katawan ng bata ay mas madaling kapitan sa lahat ng mga uri ng mga allergens, hindi mo dapat gamitin ang inumin nang hindi mapigilan. Mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa mga maliliit na dosis nang maraming beses sa isang linggo.

Ano ang mga dahon ay angkop para sa paggawa ng tsaa

Upang masulit ang iyong tsaa, maingat na sundin ang lahat ng mga patakaran para sa pagkolekta at pag-aani ng mga dahon ng kurant.

Mga panuntunan sa koleksyon

Mahirap pangalanan ang eksaktong oras para sa pagkolekta ng mga dahon ng kurant, dahil naiiba mga varieties mamukadkad at magbunga sa iba't ibang oras. Ang pangunahing tampok na inirerekumenda na gagabayan ng unang pamumulaklak ng mga bushes. Ito ay sa oras na ito na ang mga currant gulay ay maximum na puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pinakamainam na pumili ng mga dahon sa umaga, kapag ang hamog ay natuyo, ngunit ang mga gulay ay hindi pa nagpapainit sa araw. Bigyang-pansin ang kalinisan ng mga dahon: malusog lamang, hindi nasira na mga bahagi ng bush ang dapat makolekta. Ang mga batang shoots mula sa mga tuktok ng mga sanga ay pinakaangkop.

Mahalaga! Ang mga dahon na nakolekta sa maulan na panahon ay hindi matuyo nang maayos at mabuhay ng mas masahol para sa taglamig.

Paghahanda at pagproseso

Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang mga dahon ng kurant ay karaniwang pinatuyong, pino o frozen. Ang mga gulay ay pinatuyo sa isang tuyong silid na may mahusay na sirkulasyon ng hangin, na malayo sa direktang sikat ng araw. Ang hilaw na materyales ay inilatag sa isang layer at halo-halong pana-panahon. Sa ganitong mga kondisyon, nalulunod ito ng halos 4-5 araw.

Ang oven ay tumutulong upang mapabilis ang proseso: inirerekomenda na mapanatili ang nakolekta na raw na materyales sa temperatura na + 100 ° С sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa + 60 ° С at maghintay hanggang sa ganap itong matuyo.

Mahalaga! Kapag pumipili ng isang pamamaraan ng pagpapatayo, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang mas mahaba at mas tradisyonal. Sa oven, mayroong isang mataas na posibilidad ng overdrying ang mga dahon, bilang isang resulta kung saan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay bahagyang o ganap na nawala.

Ang mga tuyong dahon ay nakaimbak sa isang basong garapon o natural na tela ng tela sa isang madilim, tuyo at cool na lugar. Gilingin ang mga ito bago ang paggawa ng tsaa.

Fermentation

Ang proseso ng pagbuburo ay nakakakuha ng katanyagan kapag ang pag-aani ng halaman ay umalis para sa paggawa ng tsaa. Pagbuburo ng mga berdeng currant ay isinasagawa sa maraming yugto:

1. Kinakailangan na matuyo ito nang bahagya sa loob ng maraming oras, na nakatuon sa hitsura at kondisyon ng pagputol. Kapag ang mga dahon ay naging pagod, at ang pagputol ay nagiging nababaluktot at hindi masira, oras na upang magpatuloy sa susunod na yugto.
2. Ang mga dahon ay dapat baluktot sa mga sausage, malutong sa pagitan ng mga daliri o, kung napakarami sa kanila, baluktot sa isang gilingan ng karne. Ang pangunahing gawain ng yugtong ito ay upang makamit ang paghihiwalay ng juice mula sa mga hilaw na materyales.
3. Ilagay ang mga pinagsama na dahon sa isang mangkok o kasirola at takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya para sa pagbuburo. Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na silid na may temperatura na + 25 ... + 27 ° С. Kapag lumitaw ang isang binibigkas na aroma ng kurant, oras na para sa pagpapatayo.
4. Ipamahagi ang mga hilaw na materyales nang pantay-pantay sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven sa temperatura na + 100 ° С para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, suriin ang pagiging handa ng mga dahon at tuyo ito kung kinakailangan.

Sa kabila ng katotohanan na ang proseso ng pagbuburo, lalo na ang pag-ikot ng mga dahon, ay napakahirap, mas mahusay na huwag mag-resort sa paggamit ng isang gilingan ng karne, ngunit upang subukang mapanatili ang kanilang integridad hangga't maaari.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Itim na kurant para sa pagbaba ng timbang

Mga dahon ng itim na kurant - kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang pinakamahusay na mga paraan upang matuyo ang mga itim na currant sa bahay

Paano magluto ng tsaa mula sa mga dahon ng kurant

Ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa para sa sariwa at tuyo o may ferment na mga dahon ng kurant ay bahagyang naiiba. Para sa maximum na pagpapanatili ng mga nutrisyon, sundin ang mga patnubay na ito kapag ang tsaa sa paggawa ng serbesa.

Mula sa sariwa

Upang makagawa ng tsaa mula sa mga sariwang dahon ng kurant, lubusan silang hugasan, gupitin sa maliit na piraso at pinakuluang na may tubig na kumukulo sa rate ng 250 ML ng tubig bawat 2 tsp. dahon.Ang inumin ay iginiit sa loob ng 15-20 minuto.

Pinatuyong / Ferment

Ang mga pinatuyong o ferment dahon ng kurant ay pre-durog. 1 tsp ang mga hilaw na materyales ay ibinubuhos sa 200 ML ng cool na tubig at dinala sa isang pigsa sa mababang init. Kaagad pagkatapos kumukulo, ang tsaa ay tinanggal mula sa init at na-filter.

Mga recipe ng tsaa na may mga dahon ng kurant

Maraming mga recipe para sa blackcurrant leaf tea, bukod sa lahat ay makakahanap ng inumin upang tikman.

Sa mga berry

Upang ihanda ang naturang tsaa, sapat na kumuha ng mga berry at dahon ng kurant sa pantay na sukat at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Kapag ang inumin ay infused, handa itong uminom.

Sa rose hips

Ang tsaa na ito, dahil sa pagsasama ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga currant at rose hips, ay itinuturing na isang epektibong lunas para sa paglaban sa mga lamig. Ang 50 g ng rose hips ay halo-halong may 10 g ng mga dahon ng kurant at ibinuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo.

Sa mint

Ang kumbinasyon na ito ay may nakakarelaks at nagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, tumutulong upang maalis ang mga lason at mabawasan ang pamamaga. Ang tsaa ng kurant at mint ay isang epektibong lunas para sa hindi pagkakatulog. Upang maghanda ng inumin, ihalo ang 0.5 tbsp. l. itim na tsaa, 2 tbsp. l. dahon ng kurant, 1 tbsp. l. mint. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa rate ng 250 ml ng tubig bawat 1 tbsp. l. ang nagresultang timpla. Ipilit ang loob ng 15 minuto.

Sa mga strawberry

Ang mga dahon ng kurant ay halo-halong may mga dahon o strawberry sa isang 2: 1 ratio at ibinuhos sa tubig na kumukulo. Matapos ang 15-20 minuto, handa nang uminom ang inumin.

Sa mga raspberry

Ang tsaa na ito ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, at sa kaso ng mga sipon, epektibong nakakatulong ito sa paglaban sa mga ubo. Dapat kang kumuha ng 1 tbsp. l. raspberry at currant dahon at ibuhos ang 250 ML ng tubig na kumukulo. Ipilit ang loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay pilay. Magdagdag ng pulot upang mapahusay ang epekto ng anti-cold.

Sa mga pampalasa, atbp.

Ang bawat pampalasa ay may sariling kapaki-pakinabang na mga katangian, kaya maaari kang magluto ng naturang tsaa batay sa iyong sariling kagustuhan at ang nais na epekto ng pag-inom. Ang luya, kanela, cloves, nutmeg ay napupunta nang maayos sa mga currant.

Contraindications

Hindi inirerekumenda na gumamit ng isang inuming currant kapag:

• gastritis na may mataas na kaasiman o ulser sa tiyan;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• nadagdagan ang clotting ng dugo at thrombophlebitis.

Sa regular na paggamit ng tsaa na ito, kahit na sa kawalan ng binibigkas na mga contraindications, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor.

Konklusyon

Ang tsaa ng dahon ng kurant ay isa sa pinaka-epektibo at malusog na natural na inumin. Tumutulong ito sa paglaban sa mga sipon, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at ginagamit bilang bahagi ng kumplikadong therapy sa paggamot ng maraming mga sakit. Gayunpaman, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, ang tsaa na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi at dapat na ubusin nang may pag-iingat.