Bakit ang itim na kurant
Ang currant ang pinakalat na tanim na berry sa ating bansa. Mula noong ika-10 siglo, lumago ito sa mga hardin ng monasteryo ng mga monghe ni Kievan Rus. Sa loob ng maraming siglo, ang mga berry ay nasiyahan "mula sa bush", sila ay pinatuyo, pinakuluang, nagyelo, inihanda ang mga tincture, ginamit upang gamutin ang mga sakit at pagbutihin ang balat ng mukha.
Ito ba ay isang prutas o isang berry, bakit ang itim na kurant na itim, kung saan lumalaki ito at kung ano ang mangyayari - ito at marami pa ang tatalakayin sa artikulo.
Ang nilalaman ng artikulo
Ano ang currant
Ang currant ay isang mahusay na pinag-aralan na halaman at inilarawan ng mga botanist, breeders at amateur na hardinero. Mula sa pananaw ng agham, ito ay isang berry shrub mula sa genus Currant (Ribes) ng pamilya Gooseberry (Grossulariaceae).
Sanggunian! Ang mga gooseberry at iba't ibang uri ng currant ay kabilang sa parehong genus.
Higit sa 190 species ng halaman na ito ay kilala. Ang pinakasikat, lumalaki sa halos lahat ng mga kubo ng tag-init at sa halos bawat patyo ng nayon, ay itim at pula na mga kurant.
Kahit na ang mga bata ay alam kung ano ang hitsura ng itim na kurant. Ang isang nakasisilaw na bush ng daluyan ng laki ay umabot sa taas na 1.5-2 m. Pagkaraan ng tagsibol na snowmelt, natatakpan ito ng maselan na esmeralda. Sa simula ng tag-araw, ang mga dahon ay dumilim nang bahagya, kumuha ng isang mayaman na berdeng tint, maging makinis sa pagpindot sa tuktok at bahagyang malambot sa ilalim.
Namumulaklak ang palumpong noong Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Ang mga kulay-abo-rosas na bulaklak, na hugis tulad ng mga kampanilya, ay nakolekta sa mga kumpol-inflorescences hanggang sa 5-10 cm ang haba.
Ang pag-aani ay nagsisimula sa unang bahagi ng Hulyo, kung ang karamihan sa mga prutas ay magiging itim at bahagyang lumambot. Ang mga berry na may matamis at maasim na lasa at isang kakaibang amoy ay umaabot sa 1.5 cm ang lapad, ang kanilang ibabaw ay matte o makintab, depende sa mga varieties... Ang asul-itim na kulay ng prutas ay ibinibigay sa pamamagitan ng pangkulay ng mga pigment - anthocyanins.
Pansin! 2 linggo pagkatapos ng pagkahinog, ang mga itim na currant berries ay nawala hanggang sa 70% ng kanilang bitamina C.
Ang hardin, o pula, ang kurant ay isang hindi gaanong karaniwang halaman. Ang bush hanggang sa 2 m mataas ay natatakpan ng madilim na berdeng serrated leaf. Ang hindi kapani-paniwalang maliit na dilaw-berde o mapula-pula-kayumanggi na bulaklak ay nakolekta sa isang brush. Ang maliwanag na pulang makatas na berry na may diameter na 8-12 mm, na bumubuo ng mga kumpol, ay mas maliit at mas acidic kaysa sa mga itim.
Sa wastong pag-aalaga, ang currant bush ay nagbubunga ng hindi bababa sa 10-15 na panahon sa isang hilera. Ang mga batang halaman sa unang ilang taon ay masisiyahan sa mga residente ng tag-init na may malalaking berry na walang kinakailangang paggawa.
Paglalarawan at katangian ng mga currant
Karamihan sa mga species ng kurant ay nangungulag shrubs. Ang mga halaman ay may isang malakas na sistema ng ugat na napunta sa lalim ng 1.5 m. Ang mga shoot ay tuwid, pinahabang, ang mas mababang mga sanga ay ibinaba sa lupa.
Ang mga dahon ay kahalili, na binubuo ng 3-5 lobes. Ang intensity ng kulay ay nakasalalay sa mga species. Ang tuktok ng dahon ay karaniwang mas madidilim kaysa sa ilalim. Ang mga species ng halaman ng pandekorasyon ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang mga kulay ng dahon: pula, orange at pulang-pula, nagbabago sa panahon.
Ang mga bulaklak na kurant sa malambot na pedicels ay hindi hihigit sa 1 cm ang haba. Ang mga inflorescences ng maraming mga buds ay bumubuo ng mga brushes. Karamihan sa mga species ay monoecious halaman, ngunit may mga dioecious na halaman kung saan ang mga bulaklak ng babae at lalaki ay nakolekta sa magkakahiwalay na mga brushes.
Ang mga bunga ng kurant ay nakakain ng mga berry ng isang bilog o hugis-itlog na hugis na may maliit na mga buto, palaging may maasim na lasa. Ang kulay ay itim, pula o ginintuang.
Saan lumalaki ang currant
Ang mga siksik na thicket ng ligaw na itim na kurant ay matatagpuan sa mga basa-basa na kagubatan, kasama ang mga pampang ng mga ilog, lawa at swamp ng Eurasia.
Ang mga nabuo na lahi ay lumago sa Europa, ang mga bahagi ng Russia na angkop para sa hortikultura, Kazakhstan at Mongolia.Maraming mga uri ng itim na kurant ay nakakuha ng ugat sa North America.
Ang pinaka-angkop na lupa para sa mga currant ay chernozem loam. Ngunit ang kultura ay lumalaki sa iba pang mga lupa, parehong magaan at siksik. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ay mayabong at mahalumigmig.
Pansin! Pinahihintulutan ng pula at puting currant ang tagtuyot kaysa sa mga itim na currant.
Inirerekomenda ang mga bushes na itanim sa isang bukas, sunlit na lugar, sa layo na hindi bababa sa 1 m, upang hindi sila madilim sa bawat isa. Sa kakulangan ng ilaw, ang mga berry ay lumalaki nang kaunti.
Ang mga halaman sa mga marginal na lupa ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga sa loob ng 2-3 taon pagkatapos ng pagtanim. Sa tag-araw, natubigan sila ng mga likidong pataba upang mapanatiling basa ang lupa. Kasabay ng pagpapakilala top dressing ang lupa ay nakakawala sa layo na 0.5 m mula sa bush.
Mga uri at uri ng currant
Ang currant ay isang hindi mapagpanggap na halaman, ngunit upang makuha ang maximum na ani, mas mahusay na lumago ang mga zoned shrubs.
Halimbawa, ang mga uri ng pangkat ng Siberian, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagtutol ng hamog na nagyelo, ay angkop para sa paglaki sa mga lugar na may matalim na klima ng kontinental: sa Altai, sa Siberia.
Dikusha Ay isang malakas, nababagay at mayayaman sa sarili, mabunga na halaman na lumalaban sa tagtuyot, init at malamig na pantay na rin. Tumatagal ito ng maayos sa Malayong Silangan at Siberia.
Ang gitnang zone ng Russia ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapag-init na kontinental na klima at iba't ibang mga lupa. Para sa lumalagong mga pananim sa naturang mga kondisyon, ang mga uri ng pagpili ng Europa ay angkop.
Itim na kurant
Maagang namumula itim na currant varieties ay namumulaklak sa Mayo at natatakot sa paulit-ulit na mga frosts. Ang mga prutas ay ani sa huli ng Hunyo o unang bahagi ng Hulyo. Ang mga berry ay may isang manipis na balat at maliwanag na panlasa, kaya hindi sila naproseso, ngunit kinakain ng sariwa.
Ang mga varieties ng kalagitnaan ng panahon ay ripen ng 2-3 linggo kaysa sa una. Ang oras na ito ay bumagsak sa mainit na araw ng Hulyo, kaya ang lasa ng mga berry ay mas matamis at mas matindi. Ang mga hatinggabi na currant ay inani mula sa huli ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Agosto. Late berries mas matamis, na may makapal na balat at matatag na sapal. Hindi sila kulubot sa panahon ng transportasyon, ay nakaimbak ng mahabang panahon at ginagamit para sa mga blangko.
Mga sikat na varieties:
- Matigas na maagang maturing na Selechenskaya 2 withstands winter frosts down to -30 ° С, tolerates ng tagtuyot, lumalaban sa anthracnose at pulbos na amag. Ito ay walang pagtatanggol laban sa aphids, kidney mites at glassworms, samakatuwid kailangan itong tratuhin ng mga insekto. Nagsisimula ang fruiting sa pangalawang taon, at pagkatapos ng 3-4 na taon maaari kang umasa sa maximum na ani - 5-6 kg bawat bush. Ang mga berry ay makatas, na may lasa ng dessert: matamis, malambot, na may kaunting kaasiman.
Selechenskaya 2 - Mid-season currant Dubrovskaya na lumalaban sa nagyelo, self-pollinated, lumalaban sa mga kidney mites. Ang mga magagandang palumpong na may isang siksik, maliwanag na berdeng korona ay minsan nakatanim upang palamutihan ang hardin. Gayunpaman, dahil sa malakas na paglaki, ang palumpong ay dapat na regular prun... Sa wastong pag-aalaga, hanggang sa 4 kg ng mga prutas ay ani mula sa isang halaman na may sapat na gulang. Ang matamis at maasim na mga berry ay kinikilala bilang isa sa pinaka masarap, at makatas na dahon ay idinagdag sa mga paghahanda sa taglamig.
- Ang Venus ay isa sa mga pinakamahusay na mid-late varieties. Ang halaman ay pinahihintulutan ng hamog na nagyelo at walang snow na taglamig, at tagtuyot sa tag-araw. Ang Venus ay hindi insentibo sa anthracnose, pulbos na amag, ngunit apektado ito ng mga kidney mites at septoria. Ang iba't-ibang ay mayayaman sa sarili, ngunit nangangailangan ng pollinating halaman para sa isang mahusay na ani. Ang mga prutas ay hinog sa iba't ibang oras - sa tag-araw, ang ani ay inani ng 3-4 beses. Kung ang lahat ng mga kinakailangan sa agroteknikal ay sinusunod, ang ani ay umabot sa 5 kg bawat bush. Ang mga berry ay napaka-matamis at mabango, nang walang kaasiman, na may isang klasikong currant aftertaste. Pagsubok puntos - 5 puntos.
Pulang mga buto-buto
Ang palumpong na ito ay hindi kasing tanyag ng itim na kurant. Mas gusto ng mga hardinero ang mga halaman na may malalaking prutas, hardy ng taglamig, lumalaban sa peste at sakit... Ang red red currant ay naghihirap mula sa glassworm, red-gall aphid, pulbos na amag at anthracnose. Samakatuwid, ang mga varieties na lumalaban sa mga sakit na ito at mga peste ay lubos na naka-presyo sa mga personal na plot:
- Itinampok ng mga Breeder ang medium nang maagang maraming nalalaman iba't ibang Dutch na Jonkheer Van Tets, na-zone sa Russia. Ang halaman ay napakahigpit, lumalaban sa pulbos na amag, bihirang naaapektuhan ng anthracnose at kidney mites. Dahil sa maagang pamumulaklak, ang mga currant ay hindi pumayag sa mga frosts ng tagsibol. Ang mga berry ay ripen pantay-pantay. Ang average na pagiging produktibo ng isang adult bush ay 4-6 kg. Ang prutas ay may bahagyang maasim na lasa.
Jonker Van Tets - Mid-season grade Natali lumalaban sa sakit at mga peste... Ang halaman ay mayabong sa sarili, samakatuwid ay nagbibigay ito ng isang mahusay na ani (hanggang sa 8-12 kg bawat bush) kahit na sa hindi kanais-nais na mga taon para sa polinasyon. Ang korona ay makapal at kumakalat - upang ang mga sanga ay hindi masira sa ilalim ng kanilang sariling timbang, ang mga prop ay naka-install sa ilalim ng mga bushes ng pang-adulto. Ang maliwanag na pulang matamis at maasim na berry na may kaunting maliit na maliit na buto ay ginagamit sa mga blangko.
- Regalo ni Eagle - isang maraming nalalaman iba't ibang may huling panahon ng ripening, immune sa pulbos na amag at septoria blight, na naaapektuhan ng anthracnose. Dahil sa huli na pamumulaklak, ang ovary halos hindi kailanman nag-freeze. Ang mga berry ay ripen nang hindi pantay. Ang pagkakaiba-iba ay minamahal para sa mataas na ani nito (6-10 kg o higit pa mula sa isang bush) at isang matamis, na may kaaya-aya na maasim na lasa. Pagsubok puntos - 4.3 puntos.
Gintong currant
Ang tinubuang-bayan ng mga gintong currant ay North America. Pinamaliit ng mga residente ng tag-araw ng tag-init at madalas na ginagamit ito bilang isang pandekorasyon na palumpong. Sa tagsibol, ang namumulaklak na mga currant ay natatakpan ng mabangong dilaw na bulaklak sa maraming dami na kung minsan ang mga dahon ay kahit na hindi nakikita.
Kawili-wili! Ang mga prutas ay kapansin-pansin sa iba't ibang mga lilim: sa mga kalapit na sanga, itim, madilaw-dilaw, lila, kulay kahel at kulay-rosas na berry nang sabay-sabay. Sa taglagas, nakakuha ang mga bushes ng isang iba't ibang kulay dilaw-pula-berde na kulay. Sa oras na ito sila ay lalo na maganda.
Ang palumpong ay ganap na hindi mapagpanggap at kumukuha ng ugat sa halos anumang lugar: sa bahagyang lilim at buong araw, sa ilaw at mabibigat na mga lupa, sa mga kapatagan at mga dalisdis. Mga withstands na taglamig ng taglamig sa ibaba -30 ° C. Halos hindi sakit, lumalaban sa kontaminasyon ng gas at alikabok:
- Maagang iba't ibang Kishmishnaya namumulaklak noong Mayo, nagbunga ng unang dekada ng Hunyo. Sa kasong ito, ang mga berry ay pinananatiling nasa mga sanga hanggang Agosto. Mga prutas ng isang hindi pangkaraniwang hugis ng puso, nang walang mga buto, light color na pulang-pula. Sa mga mabungang taon, ang isang bush ay nagbibigay ng hanggang sa 10 kg ng mga berry.
- Ang Novosibirsk ng mid-season na iba't ibang Ermak ito ay tumatagal ng ugat nang pantay-pantay sa gitnang daanan at sa Siberia, kahit saan nagbibigay ito ng isang disenteng ani - 5-8 kg bawat bush. Ito ay lumalaban sa tagtuyot at lumalaban sa hamog na nagyelo. Mas mainam na magtanim ng mga palumpong sa mga grupo: sa mga natanggal na halaman, bumababa ang polinasyon ng 20-30%. Ang mga berry ay madilim sa kulay, tulad ng itim na currant, matamis at maasim sa lasa na may kaaya-ayang amoy, hindi pangkaraniwan para sa kulturang ito.
Ermak - Hatinggabi na si Shafak pinahihintulutan ang taglamig na walang snow, ay lumalaban sa mga sakit at mga peste ng insekto. Ang mga prutas ay hinog hindi mas maaga kaysa sa kalagitnaan ng Agosto. Ang ani ay umabot sa 5-8 kg bawat bush. Ang mga hinog na berry na may isang rich red-orange hue ay may isang karaniwang "currant" na matamis at maasim na lasa.
Shafak
Konklusyon
Ang mga currant ay isang kamangha-manghang regalo mula sa likas na katangian. Ang mga Ruso ay matagal nang umibig sa hindi mapagpanggap na ito, mayaman sa mga bitamina at napaka-masarap na berry. Ang mga Breeder ay nakabuo ng maraming mga varieties, naiiba sa panlasa, kulay, laki at rate ng ripening ng prutas.
Ang mga zoned shrubs ay gumagamot nang pantay-pantay sa mga Urals at Siberia, sa Caucasus at sa Far East, sa rehiyon ng Volga at gitnang Russia.