Parsley - paglalarawan, paglilinang, larawan

Ang hardin perehil ay nilinang ng mga tao mula pa noong ika-9 na siglo. Ang halaman ay ginagamit bilang isang panimpla, para sa dekorasyon na pinggan, na nagbibigay sa kanila ng isang maanghang na lasa at aroma. Ang parsley ay nagtataguyod ng pagtatago ng mga digestive enzymes, nagpapabuti ng tono ng bituka at pagtatago ng apdo, may mga katangian ng diuretic at normalize ang pagpapaandar ng puso.

Ano ang perehil

Ang hardin ng perehil, o kulot na perehil, ay malawakang ginagamit bilang nakakain na halamang gamot at panimpla sa pagluluto, ay ginagamit bilang isang kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produktong kosmetiko at tradisyunal na medisina.

Ang komposisyon ng mga gulay ay nagsasama ng isang malaking bilang ng mga nutrisyon:

• bitamina: E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, beta-carotene, lutein at zeaxanthin;
• mineral: potasa, magnesiyo, calcium, iron, posporus, tanso, silikon, boron, manganese, sink;
• mahahalagang langis - hanggang sa 0.3%;
• flavonoid: luteolin, apigenin;
• phytoncides;
• pectins.

Lalo na mayaman ang mga gulay sa ascorbic acid (100 g naglalaman ng 431% ng pang-araw-araw na halaga), bitamina K (658%), beta-karoten (111%), lutein at zeaxanthin (93%), folic acid (29%). Naglalaman ng hanggang sa 46% na omega-3 fatty acid, 9% phytosterols.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Mga pakinabang ng perehil para sa mga kababaihan

Mga gamot na gamot ng perehil at contraindications para magamit

Paglalarawan ng botanikal

Ang perehil ay isang biennial, kung minsan taunang halaman ng pamilyang Umbrella na may katangian na aroma at maanghang na lasa.

Maraming mga plate ng dahon ay may isang tatsulok na hugis na may isang dobleng at triple dissected silweta, isang makintab na itaas na bahagi at isang matte-grey na ibaba. Ang maliwanag na berdeng mga dahon ay maaaring tuwid o corrugated. Erect stem ng iba't ibang lilim ng berde, 30 hanggang 100 cm ang taas, na may makintab na tatsulok, doble at triple na mga dahon.

Ang ugat ng perehil ay hugis-rod, cylindrical at siksik, mataba... Mayroon itong isang conical o fusiform na hugis, kung minsan ay may sumasanga at pampalapot, na madalas na umaabot sa 30 cm ang haba. Ang kulay sa labas ay maputla kayumanggi o madilaw-dilaw-puti, na may annular transverse wrinkles, sa hiwa - cream o puti.

Ang mga bulaklak ay cross-pollinated, regular na limang petal, na nakolekta sa isang payong na inflorescence, maliit na berde-dilaw o light green. Ang panahon ng pamumulaklak ay tumatagal ng 2 buwan - sa Hunyo-Hulyo.

Ang mga prutas ng perehil ay maliit, mga sukat na 3-5 mm ang laki, berde-kulay-abo o kulay abo-kayumanggi na kulay-abo o bilugan na mga sakit, na nahati sa dalawang kalahating prutas na may mapait na lasa.

Ito ba ay isang halamang gamot o gulay

Bagaman ang perehil ay isang mala-halamang halaman, inuri ito bilang isang malabay na gulay dahil mayroon itong nakakain na bahagi - ang mga ugat. Ang mga aerial shoots nito ay angkop din sa pagluluto.

Sanggunian! Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang mga bunga ng halaman ay karaniwang ginagamit. Mayroon silang diuretic, carminative properties, nagpapabuti ng panunaw, at umayos ang siklo ng panregla. Ang mga gulay ay may katulad na mga pakinabang. Kasabay nito, ang perehil ay hindi dapat kainin ng mga buntis na kababaihan: maaari itong maging sanhi ng napaaga na kapanganakan at makapukaw ng isang pagkakuha.

Ang mahusay na lasa ng mga dahon at ugat ay nagpapahintulot sa kanila na magamit na sariwa, tuyo o nagyelo.

Perennial o taunang halaman

Ang perehil ay matatagpuan bilang isang taunang at biennial na halaman... Sa unang taon, isang dahon ng rosette at isang ugat ay lumalaki - tuwing tagsibol ang mga bagong buto ay nakatanim at ang mga gulay at mga batang ugat ay nakolekta.Para sa karagdagang pag-unlad at pagpapalaki ng bahagi ng ugat, pagkuha ng mga buto, ang halaman ay handa para sa taglamig at pangalawang tagsibol na pagtubo.

Sa ikalawang taon, lumilitaw ang mga inflorescences at nagsisimula ang panahon ng pag-aanak ng binhi. Sa oras na ito, ang perehil ay bubuo ng isang mahabang peduncle na may kumplikadong mga inflorescences ng umbellate na nabuo ng mga maliliit na bulaklak. Mamaya, ang prutas ay nakatali sa mga buto, na nananatiling mabubuhay sa loob ng 2-3 taon.

Ito ba ay kabilang sa algae

Ang Parsley ay kabilang sa mas mataas na halaman at hindi nauugnay sa algae, na higit sa lahat nabubuhay sa tubig isa- o multicellular photosynthetic organismo na walang mga tangkay, dahon, o sistema ng ugat.

Paano namumulaklak ang perehil

Sa ikalawang taon ng paglago at pag-unlad ng halaman, nabuo ang mga peduncles at mga ulo ng binhi. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa parehong uri ng kultura. Noong Hunyo o unang bahagi ng Hulyo, ang mga payong na inflorescences ay lumilitaw sa mahabang mga arrow na umaabot sa 70-120 cm.

Ang bawat isa sa kanila ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga maliliit na madilaw-dilaw o maberde na mga bulaklak na may 5 hugis-puso o bilugan na mga petals na may mga tip na bahagyang hubog papasok. Ang pamumulaklak ay tumatagal ng 30-45 araw, at pagkatapos nito makumpleto, ang mga maliliit na prutas ay nabuo, kung saan nagsisimula ang mga buto na huminog.

Mahalaga! Sa hitsura ng mga peduncles sa halaman, ang mga gulay ay nagiging matigas at magaspang, dahil ang lahat ng nutrisyon ay ginugol sa pagbuo ng mga prutas.

Sa ilang mga kaso, posible ang pagbuo ng mga arrow at inflorescences sa unang taon ng paglaki ng perehil. Ito ang madalas na nangyayari sa unang bahagi ng taglagas landingkapag ang binhi ay may oras upang tumubo, at pagkatapos ng taglamig, nakikita ng kultura ang pag-init ng tagsibol bilang pangalawang ikot ng paglago.

Mga uri at klase ng perehil

Mayroong dalawang uri ng perehil - dahon (ordinaryong) at kulot. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay makikita sa larawan ng mga halaman.

Sheet

Ang species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas malaking rosette ng makinis na dahon, isang mataas na branched at manipis na ugat ng sistema. Ang dahon ng perehil ay mabango, ang pinong mga gulay ay malawakang ginagamit, at ang mga ugat ay mas gaanong ginagamit sa pagluluto.

Kulot

Ang mga dahon ng species na ito ay nabigla at kulot, ngunit mas mahigpit at hindi gaanong mabango. Ang ugat ay mataba, malaki, mahina ang branched. Hindi tulad ng malulutong na iba't, ang iba't ibang mga kulot ay nagpapanatili ng mas mahusay at lumalawak nang mas mababa habang lumalaki ito.

Ano ang bunga ng hardin ng perehil

Ang mga bunga ng halaman ay maliit, kulay-abo o maberde na hugis-itlog o bilugan na mga patak na naglalaman ng binhi. Sa labas, nasasakop sila ng mahahalagang langis, na pinipigilan ang kahalumigmigan na pumasok sa loob ng mga buto sa panahon ng kanilang pagbuo. Ang mga prutas ay hinog sa pagtatapos ng tag-araw.

Ang pinaka-produktibong perehil

Ang pinaka-produktibong uri ng perehil:

• Mga kuwintas ng binhi - maagang pagkahinog, mga nagyeyelo na lumalaban sa mga nagyeyelong dahon, na may ani na 1.5-2 kg ng mga gulay mula 1 m² at ripening period 55-60 araw mula sa sandali ng paglitaw;
• Aster - maagang maturing na kulot, na may mataas na ani ng halaman - hanggang sa 5 kg mula sa 1 m², hindi angkop para sa pagkain ng mga ugat at isang panahon ng pagkahinog ng 55-65 araw;
• Station wagon - dahon at ugat, ani - 2.5-5 kg ​​mula sa 1 m², ang pagkahinog ay nangyayari 60-65 araw pagkatapos ng pagtubo;
• Petra - kulot ng kalagitnaan ng panahon, na may ani na hanggang sa 2.5 kg mula sa 1 m² at nagkahinog sa 95-100 araw mula sa sandali ng pagtubo;
• Mooskrause 2 - maagang maturing na kulot, na may ani na hanggang sa 2.5 kg mula sa 1 m² at nagkahinog sa 55-60 araw;
• Eagle - root kalagitnaan ng panahon, na may ani ng 4-9 kg mula sa 1 m² at buong pagkahinog ng mga ugat sa loob ng 120-130 araw;
• Natalka - maagang dahon, ani - hanggang sa 3 kg mula sa 1 m², panahon ng pagkahinog - 55-65 araw;
• Plain - late-ripening dahon, nagbibigay ng 2.5-3 kg ng halaman sa 80-130 araw.

Paano naiiba ang tinatawag na perehil

Ang hardin perehil ay may iba pang mga pangalan:

• nevestitsa, petrosilia - mga sikat na pangalan;
• Ang petroselinium ay isang sinaunang pagtukoy na isinalin bilang "lumalaki sa mga bato";
• pestle, sverbiguz - mga lumang pangalan ng Ruso.

Konklusyon

Ang kilalang halaman perehil ay nabibilang sa mga malulutong na gulay - hindi lamang ang mabango na maanghang na herbs, kundi ang mga ugat din ay ginagamit sa pagluluto. Ang mga ugat, tulad ng mga dahon, natuyo at frozen para sa taglamig, idinagdag sa mga sopas, nilagang gulay. Dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal, ang halaman ay ginagamit para sa mga layuning panggamot, sa kosmetolohiya (para sa nutrisyon, pagpapaputi at toning ng balat ng mukha, nagpapalakas ng buhok).