Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gadgad na gadgad na may kulay-gatas

Mayroong iba't ibang mga pagkain na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang pagpili ng mga mapagkukunan ng mga bitamina para sa kanilang sarili at kanilang mga pamilya sa mga tindahan, maraming mga tao ang bumili ng mga kakaibang prutas na nagkakahalaga ng maraming, nakakalimutan ang tungkol sa murang at abot-kayang mga gulay. Ang mga mahalagang produkto ay may kasamang karot. Sa artikulo sasabihin namin sa iyo kung paano kapaki-pakinabang ang mga karot at kung paano hindi makakasama sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggamit ng gulay na ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karot

Ang root gulay ay naglalaman ng isang malaking supply ng mga nutrisyon. Ang komposisyon ng mineral ay may kasamang bakal, potasa, kaltsyum, silikon, sosa, magnesiyo, mangganeso, tanso, molibdenum, posporus, sink. Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay kinakatawan ng isang kumpletong kumplikado ng mga bitamina B at bitamina C.

Ang matunaw na taba ay ipinapakita sa talahanayan.

Ang mga Carotenoids (α- at β-carotenes) - provitamins A - ay matatagpuan sa mga pagkain ng halaman. Kapag namamaga, isang ikasampung bahagi ng mga carotenoids ang na-convert sa retinol (bitamina A).

Sa regular na pagkonsumo ng mga hilaw na karot, beta-karotina at bitamina A na synthesized mula dito:

• ipakita ang kanilang mga sarili bilang malakas na antioxidant;
• bawasan ang panganib ng mga sakit ng cardiovascular system;
• itaguyod ang pagbabago at pagbabagong-buhay ng mga tisyu (kabilang ang mga mauhog na lamad), pagbutihin ang kondisyon ng balat;
• tulong sa mga sakit sa mata: mga kaguluhan sa paningin sa gabi, myopia, madalas na conjunctivitis at blepharitis;
• gawing normal ang mga antas ng kolesterol, alisin ang mga lason;
• protektahan ang balat mula sa mga sinag ng ultraviolet;
• dagdagan ang lakas sa mga kalalakihan;
• lumahok sa pagpapanumbalik ng atay.

Ang iba pang mga sustansya ay sumusuporta sa kalusugan ng ngipin, nagpapaginhawa sa pagkabalisa, at nagpapatatag ng mga hormone.

Pansin! Sa katutubong gamot ginagamit ang gadgad na karot para sa paggamot ng mga sugat at pagkasunog, dahil mayroon itong mga antiseptiko na katangian.

Ang gulay ay pinakuluang, nilaga o kinatas ng katas. Sariwang kinatas na karot na karot - nangangahulugan para sa paghuhugas ng buhangin mula sa mga bato. Batay sa mga buto ng karot sa tradisyonal na gamot, ang mga gamot na antispasmodic ay ginawa.

Pinakuluang at steamed gulay ay madaling hinihigop ng katawan, samakatuwid sila ay ginagamit sa nutrisyon ng pagkain para sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gadgad na gadgad na may kulay-gatas at bawang

Ang mga Provitamins A sa mas malawak na lawak matukoy ang pagiging kapaki-pakinabang ng gulay at mabisang paraan ng paggamit nito.

Mahalaga! Ang maximum na asimilasyon ng mga bitamina na natutunaw ng taba, na puspos ng ugat, posible lamang kapag ang mga karot ay pumapasok sa katawan kasama ang isang sangkap na taba: kulay-gatas, cream, mantikilya o langis ng gulay.

Ang pangunahing benepisyo ay ang mga karot na may kulay-gatas, at ang natitirang sangkap ay umaakma sa panlasa o kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa, ang bawang ay hindi lamang nagdaragdag ng pampalasa sa ulam, ngunit pinapahusay din ang mga nakapagpapagaling na katangian ng salad:

• ang mga protina na nilalaman ng kulay-gatas o hindi naka-tweet na yogurt ay nag-activate ng pag-renew ng cell;
• ang mga phytoncides ng bawang ay kumikilos bilang isang antiviral at antiseptiko at dagdagan ang resistensya ng katawan sa mga impeksyon;
• ang mga carot carotenes at retinol ay nagpapatibay sa mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti sa paningin at kondisyon ng balat;
• Ang kabuuang tocopherol at taba na nilalaman ng meryenda ay nagbibigay-daan sa retinol na mahihigop at ang zinc ay naghahatid ng bitamina A sa mga tisyu.

Ang kalusugan ay hindi magbabago mula sa isang paglilingkod, ngunit sa regular na paggamit ng naturang mga salad at pagsunod sa mga pangunahing kaalaman ng isang malusog na pamumuhay, ang kalidad ng buhay ay tataas.

Mga espesyal na benepisyo para sa mga kababaihan

Ang makatarungang kalahati ay sinusubaybayan ang kanilang hitsura, samakatuwid, maingat nilang piliin ang diyeta. Dahil sa mataas na nilalaman ng pandiyeta hibla, ang mga karot ay umaangkop sa karamihan sa mga diyeta: nililinis nito ang katawan ng mga lason at mga toxin, binabawasan ang gana at nagpapalaganap ng pagbaba ng timbang.

Tumutulong ang Retinol na tono ang balat at makayanan ang mga stretch mark na lumitaw sa pagbubuntis o sa biglaang pagbaba ng timbang, ginagawang malakas ang buhok at mga kuko.

Ang mga katamtamang dosis ng karot na juice ay normalize ang synthesis ng mga babaeng sex hormones sa panahon ng pagbubuntis at pagbutihin ang komposisyon ng gatas sa mga ina ng pag-aalaga.

Mga recipe na may gadgad na karot at kulay-gatas

Dahil ang mga pinakuluang at steamed na gulay ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga bitamina, ang mga salad ay inihanda mula sa mga hilaw na gulay at prutas - ito ay mas masarap at malusog. Pumili ng medium-sized na karot (hanggang sa 150 g), mayaman na orange hue, regular na hugis, na may makinis na ibabaw.

Sa mga pasas

Grate 0.5 kg ng mga karot sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng isang maliit na hugasan at pinatuyong mga pasas, gupitin ang isang maliit na bungkos ng perehil. Panahon na may kulay-gatas. Asin nang kaunti o magdagdag ng 2 tsp. toyo. Ang salad ay lumiliko na maanghang at masarap.

Na may keso at mani

Ang salad na ito ay ginawa sa mga layer. Kakailanganin mo ang 200 g ng mga hilaw na karot, 3-4 na cloves ng bawang, 50 g ng mga walnut, 150 g ng matapang na keso at pinakuluang beets, kulay-gatas, asin o toyo.

Paano magluto:

1. Grate ang mga gulay at keso, i-chop ang bawang na may kutsilyo o dumaan sa isang pindutin, i-chop ang mga nuts.
2. Paghaluin ang mga karot na may kalahati ng mga mani at ang ikatlong bahagi ng bawang, panahon na may asin, ilagay sa unang layer sa isang mangkok ng salad at ibuhos sa kulay-gatas.
3. Magdagdag ng isang third ng masa ng bawang sa keso at itabi sa isang pangalawang layer. Ibuhos din ang higit sa kulay-gatas.
4. Gumalaw ng mga beets sa natitirang mga mani at bawang, magdagdag ng asin, ilagay sa isang ikatlong layer at ibuhos muli ang kulay-gatas.

Sa cheese cheese

Grate 2-3 sariwang karot, magdagdag ng 200 g ng pinong butil na keso sa kubo, 2-3 na cloves ng durog na bawang, ilang mga kutsarang kulay-gatas, isang maliit na asin at itim na paminta. Paghaluin ang lahat. Ang isang masarap, masigla at malusog na salad ay handa na.

Mapanganib at contraindications

Mayroon ding mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga karot:

• nagpapasiklab na proseso sa gastrointestinal tract;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• isang ulser sa tiyan o duodenal;
• gastritis at pancreatitis sa talamak na yugto.

Gumamit nang may pag-iingat katas ng carrot kasama ang urolithiasis. Nagagawa nitong alisin ang mga maliliit na bato at buhangin, at ang mga mas malaking bato ay maaaring magbago ng posisyon at maging sanhi ng colic.

Ang retinol ay kapaki-pakinabang, ngunit kapag ito ay labis, nagiging nakakalason at humahantong sa kapansanan sa pagbuo ng pangsanggol sa panahon ng pagbubuntis at pagkasira ng mga buto sa mga matatanda. Ang bentahe ng beta-carotene ay naibago ito sa retinol sa mga dosis na hindi lalampas sa mga pangangailangan ng katawan. Ang maximum na epekto ng halaman ng form ng bitamina A ay ang pag-dilaw ng balat, ngunit hindi humantong sa isang pagkasira sa kagalingan.

Pansin! Isama ang hindi hihigit sa dalawang medium-sized na mga gulay ng ugat para sa isang may sapat na gulang at isa para sa isang bata sa pang-araw-araw na diyeta.

Konklusyon

Ang mga karot ay isa sa mga pinaka-abot-kayang mga produkto na maaaring makabuluhang mapabuti ang iyong kagalingan at hitsura. Upang ang root gulay ay mas mahusay na nasisipsip, natupok ito ng mga taba ng hayop o gulay. Ang paggamot sa init ay binabawasan ang mga mahalagang katangian ng produkto.