Rye sa tradisyonal na gamot: benepisyo at pinsala

Rye - isang kapaki-pakinabang at sinaunang butil, kung wala ito halos lahat ng mga hilagang mamamayan ay hindi maiisip ang kanilang lutuin. Ang tinapay, halaya, mga decoction na batay sa rye ay hindi lamang isang mapagkukunan ng enerhiya, kundi pati na rin mga natural na gamot na nagpapahintulot sa iyo na mabawi mula sa mga pinsala, pagalingin ang isang may sakit na tiyan o bawasan ang pag-atake ng asthmatic sa isang bata.

Sasabihin sa iyo ng artikulo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng rye, ang paggamit nito sa tradisyonal na gamot at mga kontraindiksiyon para magamit.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng rye

Sa katutubong gamot, madalas silang gumagamit ng hindi harina o mga natuklap, ngunit buo at usbong na mga butil o bran - panatilihin nila ang maximum na halaga mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Naglalaman si Rye:

• mataas na kalidad na hibla ng pagkain na kinakailangan para sa mga bituka;
• bitamina A, PP, pangkat B;
• betaine;
• sterol;
• phosphatides;
• macronutrients: potasa, kaltsyum, sosa, posporus;
• mga elemento ng bakas: iron, mangganeso, tanso, selenium;
• amino acid: arginine, tyrosine, valine, leucine, isoleucine;
• ang sprouted at buong butil ay naglalaman ng mga fatty acid: folic, palmitic, stearic, linoleic, omega-3, omega-6.

Ang nilalaman ng calorie ng buong at sprouted rye haspe ay bahagyang higit sa 280 kcal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng rye

Ang buong butil ay naglalaman ng pantothenic at folic acid - ang mga compound na ito ay nagpapatibay sa sistema ng cardiovascular ng tao. Ang mga flakes, bran at cereal product ay may mga antioxidant at anti-inflammatory effects.

Inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng malusog na cereal para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga sakit ng tiyan o esophagus, bato, at pantog.

Mahalaga! Siguraduhing isama ang rye sa pang-araw-araw na diyeta ng mga taong may diyabetis.

Pinahuhusay ng utak ang mga antas ng hormonal sa mga kababaihan pagkatapos ng 40 taon, nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng stress, operasyon at pinsala.

Application sa tradisyonal na gamot

Bukod sa pagluluto ng malusog na pagkain (tinapay, cereal, halaya), rye ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot. Ang wastong lutong butil ay makakatulong na labanan ang diyabetis, vascular at gastrointestinal tract, mapawi ang sipon.

Para sa brongkitis, pulmonya at ubo kakailanganin mo:

• 2 tbsp. l. rye bran;
• 0.5 litro ng malamig na tubig.

Ang bran ay ibinuhos ng tubig, pinakuluang sa mababang init ng halos 10 minuto. Ang sabaw na na-infuse sa loob ng isang oras ay maaaring makuha agad na mainit, sa dami ng 2 tbsp. l. tuwing 4 na oras.

Sa pagtatae

Ang recipe ay halos kapareho ng para sa brongkitis, ngunit sa halip na bran, 3-4 tbsp. l. buong butil ng rye. Ang isang decoction ng mga buto ay ibinibigay sa pasyente bawat oras hanggang ang mga sintomas ay hinalinhan, pagkatapos bawat 3-4 na oras hanggang sa ang pasyente ay ganap na gumaling.

Mula sa mga parasito at bulate

Ang mga bata ay ginagamot para sa mga parasito at bulate para sa rye nang higit sa isang dekada. Para sa mga ito, 1 tbsp. l. ang bran ay nababad sa mainit na gatas at ibinigay sa bata sa isang pangatlo, sa matanda - 0.5 tasa dalawang beses sa isang araw para sa isang linggo. Pagkatapos ay magpahinga sa loob ng 6 na araw at ulitin ang paggamot.

Sa mga sakit sa cardiovascular

Sa mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng rye sa anumang anyo.

Kapaki-pakinabang:

• buong tinapay na trigo;
• mga butil na butil;
• crispy rye bran, na natupok sa umaga na may juice sa halip na mga natuklap;
• buong pagbubuhos ng butil.

Ang bitamina B6, na mayaman sa mga cereal, ay nagpapabuti sa pagsipsip ng protina, nagpapabilis ng metabolismo, naglalabas ng enerhiya mula sa glycogen, sa gayon pinapawi ang mga sakit sa cardiovascular.

Ang posporus, na perpektong hinihigop mula sa anumang produkto ng rye, ay tumutulong sa paggana ng kalamnan ng puso.

Upang maiwasan ang pagkabigo sa puso

Inirerekomenda ng mga doktor ng tradisyunal na gamot na kumain ang mga pasyente ng 2-3 hiwa ng buong harina ng rye araw-araw upang maiwasan ang pagkabigo sa puso. Ang tinapay ay kasama sa diyeta ng mga pasyente na nagdusa ng isang stroke o atake sa puso - posporus, B bitamina, potasa at fatty acid ay may positibong epekto sa pagpapanumbalik ng mga daluyan ng dugo.

Sanggunian. Ang pananaliksik sa mga epekto ng rye sa mga pasyente ng cardiovascular ay isinasagawa sa 21,000 mga boluntaryo sa Harvard sa loob ng 20 taon. Para sa mga kalalakihan na kumain ng mga cereal na naglalaman ng mga butil ng rye araw-araw para sa agahan, ang panganib ng pagbuo ng pagkabigo sa puso ay nabawasan ng halos 30%.

Para sa mga alerdyi

Ang mga pana-panahong alerdyi at alerdyi na dermatitis ay pinalambot ng roc bran decoction:

• rye bran - 50 g;
• mainit na tubig - 1 litro.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang bran sa mainit, ngunit hindi tubig na kumukulo.
2. I-wrap ang daluyan kung saan inihahanda ang gamot, iwanan upang mahulog nang magdamag.
3. Pilitin ang sabaw, idagdag sa paliguan at humiga sa loob ng mga 20 minuto.

Ang pamamaraan ay paulit-ulit tuwing gabi sa loob ng 7 araw.

Para sa pagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog

Ang mga tangkay at butil ng rye ay lubusan na tinadtad sa isang blender na may mantika sa isang 1: 1 ratio. Ang nagresultang timpla ay pinakuluan sa isang napakababang init sa loob ng halos 10 minuto, pagkatapos ay pinalamig. Mag-apply sa apektadong balat ng dalawang beses sa isang araw.

Sa diabetes mellitus

Ang mga gatong na pinakuluang sa mainit na tubig ay maaaring gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang mga nagdurusa sa diabetes ay pinapayuhan na kumain ng isang maliit na bilang ng malusog na cereal bran araw-araw, pati na rin maghanda ng isang decoction: isang baso ng rye para sa 1.5 litro ng tubig.

Recipe:

1. Ang mga butil ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo.
2. Kumulo sa sobrang init ng halos isang oras.
3. Ang pagbubuhos ay sinala, pinalamig at nakaimbak sa ref.

Mas mainam na kunin ang pagbubuhos sa umaga sa isang walang laman na tiyan, 0.5 tbsp., Pagkatapos ng tatlong beses sa isang araw, 2-3 tbsp. l. isang oras bago kumain.

Mula sa edema

Sa edema na dulot ng mga problema sa mga bato, ang pagbubuhos ng mga butil ng cereal ay tumutulong.

Kakailanganin mong:

• mga tangkay ng rye - 2 tbsp. l .;
• mainit na tubig - 2 tbsp.

Ang mga tangkay at butil sa lupa sa isang blender o gilingan ng kape ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, iginiit ng isang oras, pagkatapos ay na-filter.

Uminom ng tatlong beses sa isang araw bago kumain, 0.5 tbsp.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang Rye bran ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, nabawasan ang gana sa pagkain at maraming mga nauugnay na mga problema sa labis na katabaan.

Ang bran na mayaman sa B bitamina at hibla, pamamaga sa tiyan, lumikha ng isang kaaya-aya na pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon. Ang magaspang na hibla ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa kapaki-pakinabang na mikroflora, pinasisigla ang peristalsis at nililinis ang mga pader ng bituka.

Sanggunian. Ang Bran ay maaaring natupok sa anyo ng malutong na mga cereal para sa agahan o hapunan sa anumang hindi naka-tweet na fermadong gatas na produkto.

Upang maiwasan ang mga gallstones

Upang hindi madulas ang katawan at maiwasan ang hitsura ng mga bato sa gallbladder, kumain ng isang dakot ng crispy rye fiber flakes araw-araw o magdagdag ng isang kutsarang ground flakes sa isang baso ng natural na yogurt.

Sinabi ng mga doktor na sa ganoong diyeta, ang panganib ng mga bato ay nabawasan ng 20%, kung nagdagdag ka ng mga berdeng gulay at pulang prutas sa diyeta, ng higit sa 50%.

Para sa mga babaeng postmenopausal

Ang mga kababaihan na nagdurusa mula sa diabetes at sakit sa puso, pati na rin madaling kapitan ng pag-unlad ng benign tumor, sa panahon ng menopos, ay dapat na kumain ng mga rye flakes, sprouted haspe at bran.

Ang Rye ay nag-normalize ng balanse ng hormonal, na ginagawang mas madali sa pakiramdam ng mga kababaihan.

Sanggunian. Ayon sa isang pag-aaral sa 2000 sa Estados Unidos, ang mga kababaihan na kumokonsumo ng pang-araw-araw na mga produkto ng rye sa katandaan ay makabuluhang mas malamang na magdusa mula sa stenosis at atherosclerosis, pati na rin mula sa mga problema na nauugnay sa mga sakit sa gastrointestinal.

Para sa pag-iwas sa mga sakit sa tumor

Maraming mga siyentipiko, kabilang si Propesor Rui Hai Liu, MD, ng American Institute for Cancer Research, ay naniniwala na ang isang diyeta na mataas sa hibla, partikular na rye, ay binabawasan ang panganib ng kanser sa colon. Ang pananaliksik sa isyung ito ay nagpapatuloy ngayon, ang pagiging epektibo ay hindi napatunayan.

Serat mula sa mga butil at prutas bilang proteksyon laban sa kanser sa suso

Sa UK, ang mga pag-aaral ay isinagawa sa halos 36,000 kababaihan na kumain ng isang diyeta na mayaman sa hibla ng maraming taon. Matapos ang 10 taon, ito ay, na hindi tulad ng kanilang mga kapantay na hindi kumain ng buong rye at karagdagang mga servings ng mga gulay, ang panganib ng kanser sa suso sa grupo ng pag-aaral ng mga kababaihan ay nabawasan ng halos 40%.

Sanggunian. Ang mga kababaihan na naranasan ng sakit dahil sa genetics o mga problema sa hormonal na kumakain ng rye bran at gulay, ang panganib ng mga tumor ay nabawasan ng 50%.

Buong butil ng rye at isda para sa hika sa mga bata

Bawat taon nang parami nang mga tao ang nagdurusa sa hika, na kung saan ang bilang ng mga bata, kabilang ang mga napakabata, ay lumalaki.

Ang mga pandaigdigang pag-aaral ng mga alerdyi at hika sa mga bata ay natagpuan na ang pagtaas ng diyeta ng buong butil ng rye at sariwang isda ay humantong sa isang 50% na pagbaba sa panganib ng sakit.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Paano gumawa ng moonshine mula sa rye sa bahay.

Anong uri ng cereal ang ginawa mula sa rye at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Pagluluto sprouted rye, mga recipe

Ang komposisyon at nilalaman ng mga aktibong microelement ay nagbabago sa panahon ng paglitaw ng mga sprout sa mga cereal. Ang mga taba ay dahan-dahang na-convert sa mga fatty acid, habang ang mga karbohidrat ay na-convert sa mga light sugars.

Madali itong tumubo ng mga butil. Para sa mga ito kakailanganin mo:

• buo, kalidad na butil, walang naka-lock;
• platito;
• gauze;
• maligamgam na tubig.

Ang mga butil ay hugasan ng tubig na tumatakbo, inilatag sa isang saucer, na natatakpan ng gasa. Ang tela ay sprayed tuwing 10-12 oras mula sa isang spray bote. Pagkatapos ng 24 na oras, ang mga butil ay maaaring hugasan at ubusin.

Pangalawang paraan:

• ang mga butil ay hugasan ng tubig na tumatakbo;
• inilagay sa isang maliit na garapon;
• ibuhos sa maligamgam na tubig;
• ang leeg ng garapon ay natatakpan ng gasa.

Tuwing 8 oras, ang mga butil ay hugasan at puno ng sariwang tubig. Pagkatapos ng 3-4 araw cereal na may mga batang sprout Kaya mong kumain.

Contraindications

Para sa mga taong nagdurusa mula sa isang pagtaas ng konsentrasyon ng gastric juice, pati na rin ang mga pasyente na may mga ulser sa tiyan at gastritis sa talamak na yugto, ang anumang buong butil ay hindi inirerekomenda para magamit.

Ang Rye bread at bran ay hindi ibinibigay sa mga sanggol sa ilalim ng isa at kalahating taong gulang, pati na rin sa mga kabataan at matatanda sa panahon ng isang pagpalala ng gastritis.

Konklusyon

Maaaring maiwasan ang maraming mga sakit, ang rye ay dapat na sa pang-araw-araw na diyeta ng lahat ng mga taong may malay-tao sa kalusugan. Ang mga cereal ng brye o bran para sa agahan, isang hiwa ng tinapay ng rye para sa sopas o sanwits, ang mga butil na butil sa isang salad ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang mga mapanganib na karamdaman tulad ng mga problema sa hormonal, diyabetis, hika, labis na timbang, pagkabigo.