Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng tagsibol at trigo ng taglamig at kung paano makilala ang mga ito sa bawat isa

Inilarawan ng siyensiya ang trigo bilang isang halaman na may halamang damo na may taas na 30 cm hanggang 1.5 m na may inflorescence-spike hanggang sa 30 cm ang haba at marami pang mga pang-agham na termino na kakaunti ang naiintindihan ng ilang tao. Ngunit kung bibigyan namin ang kahulugan ng trigo sa mga simpleng termino, kung gayon ito ay isa sa mga pinaka makabuluhang produkto para sa buong sangkatauhan. Ang Flour ay ginawa mula sa mga butil nito, na sa mga dalubhasang kamay ng mga espesyalista ay lumiliko sa puting tinapay, panaderya, pasta at confectionery. Ginagamit ang trigo para sa paggawa ng ilang mataas na kalidad na alkohol at sa feed ng hayop.

Mula sa aming artikulo malalaman mo kung paano makilala ang trigo ng taglamig mula sa tagsibol ng trigo sa pamamagitan ng butil at kung ano ang mga pakinabang ng parehong mga varieties.

Ang pagpapasiya ng trigo ng taglamig at tagsibol

Anuman ang iba't-ibang ang trigo ay nahahati sa dalawang uri: tagsibol at taglamig.

Spring trigo - isang mala-halamang halaman ng pamilya ng bluegrass (cereal). Ang isang lubos na mahalagang pananim ay nilinang sa halos lahat ng mga bansa sa mundo. Ang trigo ng tagsibol ay nahasik sa tagsibol mula Marso hanggang Mayo; sa mga buwan ng tag-araw ay dumadaan ito sa isang buong pag-unlad ng ikot at nagkahinog sa taglagas.

Taglamig trigo - isang kinatawan ng isang taunang damuhan ng pamilya ng bluegrass. Ito ay nahasik sa huli ng tag-araw, maaga o kalagitnaan ng taglagas (depende sa rehiyon), at ang pag-aani ay naghahapunan sa tag-araw.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng trigo ng tagsibol at trigo ng taglamig

Mula sa punto ng pananaw ng botaniya, tagsibol at taglamig na trigo ay isa at iisang halaman, ngunit ang mga biological na katangian at ang proseso ng paglilinang ng dalawang species na ito ay naiiba. Kasama dito ang mga oras ng siklo at panahon, mga kondisyon ng panahon at komposisyon ng lupa, klima at dami ng ani.

Panahon ng gulay

Ang trigo ng tagsibol ay dumadaan sa buong ikot mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani sa isang average ng 100 araw... Ang panahong ito ay maaaring mag-iba depende sa klimatiko kondisyon at saklaw mula 80 hanggang 125 araw. Sa panahong ito, ang nilalaman ng kahalumigmigan ng butil ay nabawasan sa halos 13%. Nilinaw ng tagapagpahiwatig na ito na oras na upang simulan ang pag-aani.

Ang buong lumalagong panahon para sa trigo ng taglamig ay humigit-kumulang sa 240 hanggang 350 araw... Ang siklo ay nahahati sa dalawang yugto ng aktibong halaman: taglagas (mga 50 araw) at tagsibol-tag-araw (mula sa 75 araw). Ang natitirang oras sa pagitan ng mga yugto, ang mga hibernate ng halaman sa pamamahinga.

Paghahasik ng mga petsa

Ang mga varieties ng tagsibol ng trigo ay nahasik sa tagsibol, pagkatapos matunaw ang niyebe at ang lupa ay nagpapainit ng kaunti. Kinakailangan na maghasik sa isang maikling panahon, hangga't ang kahalumigmigan mula sa natutunaw na niyebe ay nananatili sa lupa.

Naghahasik ang mga pananim sa taglamig sa huli tag-araw - unang bahagi ng taglagas, depende sa panahon at rehiyon.

Mga kinakailangan sa lupa

Para sa trigo ng tagsibol, ang pinakamabuting kalagayan ng kahalumigmigan ng lupa ay 65-75%, depende sa iba't... Ang mga hard varieties ay nangangailangan ng bahagyang kahalumigmigan kaysa sa mga malambot na varieties. Mas gusto ng mga varieties ng tagsibol na bahagyang may alkalina, neutral na lupa o chernozem, ngunit hindi acidic na lupa. At ang kawalan ng mga damo sa lupa ay may positibong epekto sa laki ng ani. Ang ganitong uri ng trigo ay nangangailangan ng pagpapakain ng foliar, lalo na sa mga tuyong kondisyon at may mga pagbabago sa temperatura.

Para sa mga varieties ng taglamig, ang pinaka komportable na kahalumigmigan sa lupa ay 70-75%... Maipapayo na itanim kung saan lumago ang mga legume, mais para sa silage o malinis na fallow - isang patlang na walang mga pananim, na pinapanatiling malaya at linangin mula sa mga damo sa buong taon.

Ang trigo ng taglamig ay hindi naihasik sa mga bukid at pitya, pati na rin sa mga lugar na mababa.

Mahalaga! Sa mabibigat na lupa ng luad, ang mga buto ay nahasik sa lalim na mga 4 cm.Kung ang lupa ay mabuhangin at madaling kapitan ng tagtuyot, ang lalim ay dapat na mga 7 cm.

Sa panahon ng pagtatanim, kinakailangan upang lagyan ng pataba ang lupaupang maiwasan ang karagdagang pagbaba ani... Ang matagal na lumalagong panahon ay humahantong sa ang katunayan na ang trigo ng taglamig ay nangangailangan ng lupa na may mataas na nilalaman ng posporus, nitrogen at potasa.

Kinakailangan sa panahon

Spring trigo, lalo na sa kanya malambot na varieties, mahinahon ang pagpapababa ng mababang temperatura... Ang mga pananim ay namumula na sa + 1 ° С. Ang agwat sa pagitan ng paghahasik at paglitaw ay depende sa temperatura ng lupa. Kung ang lupa ay nagpainit hanggang sa 5 ° С, ang mga punla ay lumilitaw sa 20-21 araw, hanggang sa + 8 ° С - sa ika-sampu, hanggang sa + 15 ° С - sa ika-pitong. Ang aktibong paglago ay nagsisimula sa isang temperatura ng + 13 ° C.

Ang kultura ng tagsibol ay magagawang makatiis ng mga maikling frosts. Sa panahon ng pagtubo ng butil - hanggang sa -12 ° С, sa panahon ng pagtatanim - hanggang sa -10 ° С. Ngunit sa yugto ng pamumulaklak at pagpuno ng butil, ang mga temperatura ng subzero ay hindi katanggap-tanggap para sa halaman, pati na rin ang mga biglaang pagbabago lagay ng panahon.

Ang mga varieties ng taglamig ay hindi gaanong umaasa sa panahon... Ang mga buto ay tumubo sa isang temperatura ng + 1 ... + 2 ° C, ngunit napakabagal. Para sa komportable na pagtubo, kinakailangan ang isang temperatura ng + 12 ... + 15 ° C. At kung ang thermometer ay nagpapakita ng + 14 ... + 16 ° С, ang mga punla ay lilitaw sa 8-9 araw, sa kondisyon na ang lupa ay sapat na basa-basa.

Sa unang bahagi ng tagsibol, ang trigo ng taglamig ay sensitibo sa mababang temperatura at matalim na pagbabagu-bago. Ang isang patak sa saklaw mula sa + 5 ° С sa araw hanggang -10 ° С sa gabi ay lumilikha ng hindi kanais-nais na mga kondisyon para sa paglago at pag-unlad ng ganitong uri ng cereal.

Ang kakulangan ng niyebe sa taglamig ay nakapipinsala sa halaman. Samantalang ang antas ng takip ng niyebe 20-25 cm ay makatipid ng trigo ng taglamig kahit na sa -30 ° C.

Sanggunian. Ang mainam na temperatura para sa pagbubuhos ng butil ay + 20 ... + 25 ° С. Ang init sa itaas + 35 ° C na may mababang halumigmig sa yugto ng pamumulaklak ay humahantong sa ang katunayan na ang butil ay nagiging mas maliit.

Paghirang

Ang trigo ng tagsibol ay may dalawang uri: malambot at mahirap... Ang malambot ay hindi mapapalitan sa produksiyon ng harina para sa pagluluto ng tinapay, panaderya at mga produktong confectionery. Ang solid ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng protina at ginagamit sa paggawa ng mga cereal (semolina, Artek, Poltava), pati na rin ang sobrang klase ng pasta. Para sa mga taong pumili ng tamang pagkain, isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa pagbili ng pasta o noodles ay ang inskripsyon sa packaging "mula sa mahirap na mga varieties trigo ".

Ang spring bran bran ay isang puro feed para sa lahat ng mga uri ng mga hayop sa bukid. Ang Hay at chaff (chaff) ay ginagamit din para sa feed.

Karamihan sa mga varieties ng trigo sa taglamig ay malambot... Gumagawa sila ng pinakamataas na kalidad na harina. Ang mataas (30%) na nilalaman ng hibla ay posible upang maghurno ng masustansyang at masarap na tinapay at inihurnong mga kalakal. Malawak na ginagamit ang Flour sa confectionery at mas madalas para sa paggawa ng pasta.

Ang bran ay pinakain sa mga hayop sa bukid. Ang dayami mula sa cereal na ito ay mayroon ding halaga sa nutrisyon. Ginamit bilang hilaw na materyal para sa paggawa ng papel.

Nagbunga

Ang dami ng itanim na trigo ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan... Karaniwan sa agrikultura, sila ay likas at tao:

• klimatiko kondisyon sa rehiyon;
• mga kondisyon ng panahon sa isang partikular na panahon (tagtuyot o patuloy na pag-ulan);
• kalidad ng lupa;
• kung ano ang lumago sa trigo (nauna);
• ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang insekto at mga damo;
• napapanahong pag-aani;
• ilang mga binhi ang naihasik, atbp.

Ang ani mula sa mga varieties ng taglamig ay tungkol sa 15-20% na mas mataas kaysa sa mga varieties ng tagsibol... Ngunit ito ay kung pareho silang matured sa pinakamainam na mga kondisyon para sa kanila. Kung ang mga kondisyon ay hindi mainam at ang mga salik sa itaas ay nakakaimpluwensya sa ani, ang pagkakaiba sa dami ng butil bawat ektarya ay maaaring maraming beses.

Lumalagong mga rehiyon

Russia, kasama ang India, China at Estados Unidos - ang mundo pinuno ng paglilinang trigo

Ang mga malalaking lugar ay nahasik na may mga varieties ng tagsibol sa halos lahat ng mga rehiyon ng Russia, hanggang sa Arctic Circle. Mahigit sa 80% ng pag-aani ng butil ay na-ani sa rehiyon ng Volga, sa Southern Urals, Western at Eastern Siberia at Altai.

Ang pinakamainam na mga petsa ng pagtatanim sa mga rehiyon na ito ay mula Mayo 15 hanggang Mayo 25... Kung nahasik bago ang petsang ito, ang mga punla ay mapipilitang lumaki sa mga kondisyon ng tagtuyot, na halos palaging nangyayari sa Hunyo. Ang paghahasik ng operasyon pagkatapos ng 25 Mayo ay maaaring magresulta sa pag-aani sa ulan ng taglagas.

Ang mga varieties ng taglamig ng trigo ay inihasik depende sa teritoryosimula sa Agosto 1 at magtatapos sa Oktubre.

Sa mga rehiyon ng Far North - mula 1 hanggang 15 Agosto.

Non-black earth zone (Northern, North-Western, Central at Volgo-Vyatka pang-ekonomiyang rehiyon, Kaliningrad, Sverdlovsk rehiyon, Perm Krai at Udmurtia) - mula Agosto 10 hanggang 30.

Ang bahagi ng forest-steppe ng Central Black Earth zone at South-East - mula Agosto 20 hanggang Setyembre 1.

Southern steppe zone, rehiyon ng Lower Volga - mula 1 hanggang 20 Setyembre.

Mga Foothill na rehiyon ng North Caucasus - mula Setyembre 15 hanggang Oktubre 5.

Mga katangian ng panlasa

Ang trigo ng tagsibol ay isang napakahalagang pananim... Naglalaman ang grain ng 25% na protina, 30% gluten - ang mga ito ay mahusay na katangian para sa pagluluto ng tinapay. Ang mga varieties ng tagsibol ay mas mataas na kalidad at mas masarap. Ang mga hard varieties ay ginagamit sa batayan ng pasta, pati na rin para sa paggawa ng semolina, noodles, vermicelli, harina.

Paano makilala ang trigo ng taglamig mula sa trigo ng tagsibol

Maaari mong makilala ang trigo ng taglamig mula sa trigo ng tagsibol sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan nila ay hindi masyadong kapansin-pansin.

Sa pamamagitan ng butil

Ang butil ng dalawang uri na ito ay magkakaiba-iba ng laki.... Sa tagsibol ito ay bahagyang mas maliit kaysa sa taglamig. Sa isang mas malawak na sukat, ang mga butil ay naiiba sa mga mahirap at malambot na mga uri ng trigo. Ang malambot ay may isang pagkakapare-pareho ng mealy, madali silang chewed. Ang mga shade ay nakasalalay sa iba't-ibang at saklaw mula sa light beige hanggang mapula-pula.

Ang mga masasamang uri ay may higit na pinahabang butil, isang maliit na glassy at talagang mahirap.

Sa hitsura

Panlabas, ang mga varieties ng trigo ay naiiba din sa bawat isa.. Tainga mas magaan ang tagsibol. Ang kulay nito ay maaaring depende sa pangalan ng iba't-ibang. Sa mga halaman sa tagsibol, maaari itong maging kulay abo, ginto, murang kayumanggi o light burgundy.

Ang mga klase ng taglamig ay naiiba sa mga varieties ng tagsibol sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga awns sa tainga.

Aling trigo ang mas mahusay

Ang pakikipag-usap tungkol sa kung aling trigo ang mas mahusay o mas masahol pa ay hindi ganap na tama. Ang bawat species ay may kalamangan.

Ang mga varieties ng tagsibol ng trigo ay malambot at mahirap... Ang mga ito ay hindi mapagpanggap sa mga tuntunin ng mga kondisyon ng panahon at halos hindi gumuho. Ang halaman ng species na ito ay hindi madaling kapitan ng mga sakit at napaka-lumalaban sa presyon. mga peste... Sa panahon ng pagbubuhos, ang butil ay lumalaban sa mga tuyong hangin (malakas na hangin sa panahon ng init at tagtuyot). Ang butil ng trigo ng tagsibol ay may mataas na kalidad, kaya mas mahusay ang mga katangian ng pagluluto.

Ang mga spring varieties ay madalas na ginagamit bilang isang safety net sa mga lugar ng paglilinang ng mga varieties ng taglamig kung sakaling hindi maganda ang taglamig ng huli.

Ang mga trigo ng taglamig ay may malambot na mga varieties lamang sa "assortment" nito... Ngunit mayroon din siyang bilang ng mga pakinabang sa stock. Ang pangunahing bagay ay isang mas mataas na ani, napapailalim sa teknolohiya ng paglilinang. Pinahihintulutan ng mga taglamig na taglamig ang mga matalim na pagbabago sa panahon ng mas mahusay, pahinong mas maaga (isinasaalang-alang ang oras ng paghahasik) at mas matagal na nakaimbak.

Konklusyon

Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng tagsibol at taglamig na trigo ay may kaugnayan sa mga panlabas na kadahilanan (panahon, lupa, kalendaryo, pagsunod sa mga teknolohiya) at sa mga biological na katangian (nilalaman ng protina at hibla, ang layunin ng mga butil, atbp.). Ngunit sa kabila ng lahat ng mga pagkakaiba-iba, kalamangan at kawalan, ang lahat ng mga uri ng trigo ay mahalaga para sa mga tao.