Paano magluto ng masarap at malusog na compote ng kalabasa: ang pinakamahusay na mga recipe at mga tip para sa paggawa ng mga spins para sa taglamig

Mayroon bang isang hindi pangkaraniwang mayaman na kalabasa sa hardin? O mahal mo ba talaga ang matamis na gulay na ito? Ang isang hindi pangkaraniwang paraan upang lutuin ito ay upang pakuluan ang kalabasa compote. Ang isang supply ng mga bitamina, isang singil ng vivacity at isang kaaya-ayang nakakapreskong lasa ay ginagarantiyahan.

Sa artikulong ito mas marami kaming titingnan masarap at simpleng mga recipe isang malusog na inumin na mangyaring hindi lamang mga matatanda, kundi pati na rin ang mga bata.

Paano magluto ng isang simple at masarap na compote ng kalabasa

Bago magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng compote, ang kalabasa ay dapat na hugasan nang lubusan. Pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga buto.

Payo... Huwag itapon ang mga buto. Patuyuin ang mga ito para sa masarap at malusog na homemade na mga buto ng kalabasa.

Matapos alisin ang mga buto, maaari mong i-cut ang mga halves sa ilang higit pang mga piraso para sa kaginhawahan, alisin ang matigas na balat sa kanila at gupitin ang pulp sa maliit na cubes.

Ngayon ay maaari mong simulan ang mga recipe. Una, isaalang-alang ang pinakasimpleng recipe ng compote nang walang mga additives.

Mga sangkap:

• 400 g kalabasa;
• 250 g asukal;
• 2 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga cube ng kalabasa sa isang kasirola at takpan ito ng tubig.
2. Dalhin sa isang pigsa, lutuin ng kalahating oras.
3. Magdagdag ng asukal. I-dissolve ito nang lubusan sa tubig.
4. Alisin ang kawali mula sa init.
5. Ibuhos ang compote sa mga garapon o anumang iba pang mga lalagyan.

Upang makatipid ng oras, magluto ng compote sa isang multicooker, siyempre, kung mayroon ka. Kinakailangan ang parehong sangkap. Sa kasong ito lamang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa mangkok nang sabay-sabay. Maghanda ng compote sa "Steamer" na programa sa loob ng 40 minuto.

Iba pang mga recipe para sa kalabasa compote

Kung nais mo ang inumin na magkaroon ng isang mayaman at mas kawili-wiling lasa, pagkatapos narito ang ilang mga recipe para sa iyo kasama ang pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap.

Ang ilan sa mga ito ay ibang-iba sa panlasa sa pangunahing sangkap - kalabasa, na kahit na ang mga bata ay magiging masaya na subukan ang malusog na compote na ito.

Sa pinatuyong mga aprikot at / o mga pasas

Sa resipe na ito, maaari mong alisin ang mga pinatuyong mga aprikot o pasas, ayon sa nais mo. Ang dami ng honey din sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

• 200 g kalabasa;
• 100 g pinatuyong mga aprikot;
• 100 g mga walang binhi na pasas;
• 800 ml ng tubig;
• 20 ml lemon juice;
• 2 tbsp. l. pulot.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot.
2. Ilagay ang mga prutas at kalabasa sa isang kasirola. Upang punan ng tubig.
3. Dalhin sa isang pigsa at lutuin sa loob ng 30 minuto.
4. Sa wakas, magdagdag ng lemon juice at honey. Gumalaw nang mabuti at alisin mula sa init.

Sa orange

Tiyak na gusto ng mga bata ang inumin na ito dahil sa binibigkas na lasa ng orange.

Mga sangkap:

• 500 g kalabasa;
• 3 daluyan na dalandan;
• 1 tbsp. Sahara;
• 2 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang kalabasa na may asukal at tubig sa isang kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin sa loob ng 15 minuto.
2. Sa oras na ito, hugasan ang mga dalandan. Grate ang zest mula sa isa at pisilin ang juice. Alisin ang alisan ng balat mula sa natitirang dalawa. Pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa hiwa, alisan ng balat mula sa bawat isa, at gupitin sa 3-4 na piraso.
3. Idagdag ang sarap at hiwa ng dalawang dalandan sa kalabasa. Lutuin ang lahat nang 5 minuto.
4. Ibuhos sa orange juice at lutuin ng isa pang 3 minuto.
5. Suriin ang compote para sa panlasa, magdagdag ng asukal kung kinakailangan.
6. Handa na ang inumin.

Gamit ang orange at cloves

Bilang opsyonal, magdagdag ng 2 cinnamon sticks sa inumin. Idagdag sa kalabasa.

Mga sangkap:

• 2 kg kalabasa;
• 2 dalandan;
• 2 litro ng tubig;
• 750 g asukal;
• 6 mga carnation buds.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga dalandan, lagyan ng rehas ang zest at pisilin ang katas.
2. Sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig at asukal. Pakuluan ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng mga piraso ng gulay, cloves, kanela, orange na alisan ng balat at juice sa syrup.
4. Lutuin ang halo sa loob ng 15 minuto.
5. Ibuhos ang inumin sa inihanda na lalagyan.

Sa mansanas

Ang lasa ay napaka-interesante, at ang inumin mismo ay sobrang bitamina. Ang mga prun ay maaaring tinanggal mula sa recipe.

Mga sangkap:

• 300 g kalabasa;
• 200 g maasim na mansanas;
• 2 tbsp. l. prun;
• 0.5 tbsp. Sahara;
• 1 kahoy na kanela

Paghahanda:

1. Hugasan ang mansanas, alisin ang balat at alisin ang mga buto. Gupitin sa hiwa.
2. Sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig at asukal. Pakuluan ang likido sa loob ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng prun at cinnamon sa syrup. Magluto ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng kalabasa.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga mansanas.
6. Magluto hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na luto (mga 20 minuto).

Sa lemon

Opsyon ng pag-refresh. Ito ay naging tunay na limonada. Ang recipe ay dinisenyo para sa dalawang tatlong litro lata. Madaling maghanda.

Mga sangkap:

• 3 kg kalabasa;
• 3 lemon;
• 550 g asukal;
• 3-4 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa mga garapon.
2. Hugasan at linisin ang mga limon. Gupitin sa mga bilog. Idagdag sa kalabasa.
3. Maghanda ng syrup sa isang kasirola. Upang gawin ito, ihalo ang tubig na may asukal at pakuluan hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal.
4. Ibuhos ang kumukulo na likido sa mga nilalaman ng mga lata.
5. Ilagay ang mga garapon sa isang malaking lalagyan ng tubig.
6. Pakuluan sa paraang ito sa loob ng 10 minuto.
7. Handa na ang compote. Maaari kang uminom o gumulong sa mga lata.

Pumpkin compote tulad ng pinya

Ang isang inumin na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay gagawing magtaka ang iyong mga bisita sa mahabang panahon tungkol sa pangunahing sangkap. Ang mga piraso ng kalabasa ay malakas na kahawig ng pinya sa panlasa.

Mga sangkap:

• 1 kg kalabasa;
• 0.5 l juice ng pinya;
• 1 litro ng tubig;
• 0.5 kg ng asukal.

Paghahanda:

1. Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa na kahawig ng de-latang pinya.
2. Ibuhos ang juice ng pinya sa isang kasirola at pakuluan.
3. Magdagdag ng tinadtad na gulay dito. Magluto sa sobrang mababang init sa loob ng 15 minuto.
4. Pakuluan ang tubig at asukal sa isang hiwalay na lalagyan. Lutuin hanggang ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
5. Ibuhos ang kalabasa na may juice sa isang handa na lalagyan at ibuhos sa syrup.
6. Ang inumin ay pinakamahusay na natupok pagkatapos ng ilang oras.

Sa kwins

Isang nakakapreskong ngunit inumin ng tart na nakapagpapaalaala sa tag-araw sa malamig na mga araw ng taglamig.

Mga sangkap:

• 1 kg kalabasa;
• 500 g ng halaman ng kwins;
• 0.5 kg ng asukal.

Paghahanda:

1. Hugasan ang quince, alisan ng balat at buto. Gupitin tulad ng ninanais: hiwa, hiwa o cubes.
2. Paghaluin ang mga kalabasa at halaman ng kwins sa isang kasirola at takpan ng asukal. Ilagay sa isang mainit na lugar.
3. Maghintay hanggang lumitaw ang juice.
4. Ilagay ang palayok sa kalan at lutuin ng 30 minuto.
5. Maaari mong tunawin ang compote sa tubig kung kinakailangan. Sa kasong ito, kinakailangan upang dalhin ito sa isang pigsa.

Sa sea buckthorn

Super malusog na inumin na may isang malaking halaga ng mga bitamina. Maaaring matupok nang mainit sa taglagas o taglamig.

Mga sangkap:

• 150 g kalabasa;
• 200 g sea buckthorn;
• 2.5 litro ng tubig;
• 350 g ng asukal.

Paghahanda:

1. Banlawan ang sea buckthorn.
2. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa isang garapon o decanter, idagdag ang sea buckthorn.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang magluto ng 10 minuto.
4. Alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at pakuluan hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal.
5. Ibuhos ang kalabasa na may sea buckthorn syrup.

Kanela

Ang mainit na maanghang na compote ay maaaring pupunan ng star anise o cloves.

Mga sangkap:

• 500 g kalabasa;
• 1 kahoy na kanela;
• 1 tbsp. Sahara;
• 2 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Sa isang kasirola, pagsamahin ang 1 tasa ng tubig, kanela at asukal. Pakuluan ang makapal na syrup sa loob ng 5-10 minuto.
2. Magdagdag ng kalabasa sa syrup.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos sa natitirang tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin ang compote para sa 25-30 minuto.
4. Maaari mong inumin ito parehong mainit at pinalamig.

Gamit ang sapal

Para sa mga gusto ng isang mas makapal na texture. Uminom nang walang mga piraso ng kalabasa.

Mga sangkap:

• 1 kg kalabasa;
• 1.5-2 tbsp. Sahara;
• opsyonal na tubig.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang kalabasa sa isang maliit na tubig (ngunit ang mga piraso ay dapat na ganap na sakop ng tubig) sa loob ng 30 minuto.
2. Makibalita ang natapos na mga cubes na may isang slotted kutsara at giling sa isang blender.
3. Magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan.
4. Ibuhos sa likido na naiwan mula sa pagluluto (kinakailangan na ibuhos sa sabaw nang paunti-unti, hanggang sa nais na pagkakapare-pareho).
5. Huminahon. Pagkatapos ng 2 araw, ang juice ay magiging ganap na handa na sa pagkonsumo.

Basahin din:

Bakit ang kape ng kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan?

Paano gamitin ang mga buto ng kalabasa para sa mga bulate.

Paano kumuha ng langis ng kalabasa ng kalabasa.

Paano gumawa ng kalabasa compotes para sa taglamig

Ang alinman sa mga recipe sa itaas ay maaaring ihanda para sa taglamig. Upang gawin ito, dapat mo munang i-sterilize ang lalagyan kung saan ilalagay mo ang compote. At pagkatapos ihanda ang inumin ayon sa ipinahiwatig na mga puntos, ibuhos ito sa mga lata at pakuluan ang mga ito sa isang malaking kasirola ng tubig. Sapat na 10-15 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong i-roll up ito at itabi ito sa ref o cellar.

Payo... Magdagdag ng sitriko acid sa inumin upang magtagal nang mas mahaba.

Mga lihim ng may karanasan na mga maybahay

Narito ang ilang mga tip upang gawing mas masarap ang iyong kalabasa:

1. Pumili ng mga uri ng nutmeg o dessert, sapal na matamis kahit raw.
2. Ang mga maliliit na pumpkins ay nalasa rin ang mas matamis. Madali rin silang makatrabaho dahil sa malambot na balat.
3. Sa merkado, mas mahusay na kumuha ng buong prutas, sa halip na pinutol. Hindi alam kung gaano malinis ang kutsilyo at kamay ng nagbebenta.
4. Bago lutuin, huwag gupitin ang gulay na masyadong makinis, kung hindi man ang pulp ay magkakahiwalay at mawawala ang hugis nito.
5. Maipapayo na gumamit ng purong tubig.

Konklusyon

Sa kabila ng katotohanan na ang lahat ay ginagamit sa pag-iisip ng kalabasa bilang isang gulay, masarap at matamis na compotes ay nakuha mula dito. Hindi mas masahol kaysa sa mga pinatuyong prutas o mansanas. At para kanino, marahil, mas mahusay. Ang mga recipe sa itaas ay ganap na susuportahan ang opinyon na ito. Huwag matakot mag-eksperimento at subukan ang mga kumbinasyon ng iba't ibang mga pampalasa at iba pang mga prutas at berry na pananim.