Ang pinakasikat na berdeng kalabasa at mga tampok ng kanilang paglilinang

Sa malayong nakaraan, ang mga Indiano ay gumagamit ng kalabasa hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, kundi pati na rin isang materyal para sa paggawa ng mga gamit sa sambahayan. Ang mga mahabang laso ay ginawa mula sa pulp at mga basahan ay pinagtagpi, na kalaunan ay inilatag sa mga bahay. Ang disenyo ng kalabasa ay karaniwan sa mga mamamayan ng South America, ngunit sa Old World ang kalabasa ay kilala mula sa isang ganap na magkakaibang panig.

Ngayon, ginagamit namin ang kalabasa sa pangunahing pagluluto. Ang pulp at mga buto nito ay isang tunay na mapagkukunan ng kalusugan. Bilang karagdagan, ang hindi pangkaraniwang lasa at aroma ng produkto ay nagpupuno sa maraming pinggan. Ang mga gulay ay dilaw, berde at kahit na kulay rosas. Isaalang-alang pa natin kung bakit kapaki-pakinabang ang berdeng kalabasa, at pag-aralan natin ang pinakamahalagang uri nito.

Bakit kapaki-pakinabang ang kalabasa?

Tuwing taglagas ay nasisiyahan kami sa isang bagong ani: ang iba't ibang mga klase ay lumilitaw sa mga tindahan sa mababang presyo, at ang mga cafe at restawran ay lumikha ng isang espesyal na menu na pana-panahon batay sa kalabasa. Bilang karagdagan sa panlasa nito, ang produkto ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga matatanda at bata..

Ang mga sumusunod na elemento ay may partikular na halaga sa komposisyon ng gulay:

1. B bitamina palakasin ang kaligtasan sa sakit at bawasan ang pagkamayamutin.
2. Bitamina K ito ay lubhang bihirang sa pagkain, ang halaga nito ay namamalagi sa katotohanan na pinapabuti nito ang pagbuo ng dugo at nakikilahok sa synthesis ng bone tissue.
3. Bitamina D nagpapabuti ng metabolismo at may nakapagpapagaling na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract.
4. Bitamina T tumutulong sa katawan na mas mahusay na sumipsip ng mga nutrisyon at mapabilis ang panunaw, pinipigilan ang labis na labis na katabaan. Tulad ng bitamina K, ito ay sobrang bihira sa mga pagkain.
5. Folic at ascorbic acid mabuti para sa sistema ng cardiovascular.
6. Potasa at magnesiyo pigilan ang simula ng diabetes mellitus, magkaroon ng mga anti-namumula na katangian.
7. Pectin tinatanggal ang kolesterol sa katawan at nililinis ang mga daluyan ng dugo.

Ang berdeng kalabasa ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga pagkain sa pagkain.... Ito ay pinapaginhawa ang pamamaga, nagpapabuti sa pagpapaandar ng tiyan, at nagpapabuti sa kalooban. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, ang kalabasa ay lumampas kahit na mansanas, kaya ang paggamit nito ay mayroon ding positibong epekto sa paggana ng utak.

Bukod sa, ang kalabasa ay ginagamit bilang isang diuretic, dahil naglalaman ito ng mga sangkap na nagpapasigla sa pagpapaandar ng bato... Upang mapanatili ang higit na mga benepisyo, kumain ng produkto na hilaw o lutong.

Kawili-wili! Upang magpakasawa sa isang masarap na pagkain nang walang pinsala sa iyong kalusugan, gumawa ng isang keso sa keso ng kalabasa. Ang 100 g ng ulam ay naglalaman lamang ng 140 kcal, kaya ligtas kahit na sa mga sumusunod sa isang diyeta na may mababang calorie. Ang cheesecake ay partikular na mahusay na kinumpleto ng luya, kanela, ricotta cheese at nutmeg.

Para sa mga kalalakihan, ang kalabasa ay kapaki-pakinabang sapagkat naglalaman ito ng mga bitamina C, B1, B3, B6, L-carnitine, sink at iba pang mga mineral na "lalaki"... Pinapabuti nila ang pagsipsip ng mga fatty acid, pinatataas ang pagbabata, at nakakaapekto sa reproductive system. Para sa magandang kalahati ng sangkatauhan, ang kalabasa ay may mga bitamina A at E. Pinipigilan nila ang pagtanda, moisturize ang balat, palakasin ang buhok at mga kuko. Ang mga extract ng kalabasa ay ginagamit upang makagawa ng iba't ibang mga pampaganda.

Basahin din:

Mabangis na nutmeg kalabasa "Pearl"

Exotic na gulay na may hindi pangkaraniwang lasa at pangalan - kalabasa "Pink banana"

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng waks gourd

Mga tanyag na uri at tampok ng kanilang paglilinang

Ano ang hitsura ng isang berdeng kalabasa? Anong mga varieties ang natagpuan? Sasagutin natin ang mga katanungang ito sa ibaba, susuriin namin nang detalyado ang pinaka sikat na berdeng mga kalabasa na may mga larawan at paglalarawan.

Gribovskaya bush 189

Isa sa mga "pinakaluma" na mga varieties na lumago sa Russia... Karamihan ay nakatanim sa mga Urals at Siberia, dahil ang kultura ay may isang malakas na kaligtasan sa sakit sa biglaang mga pagbabago sa panahon. Inirerekomenda na lumago sa mga punla, dahil mas madali para sa halaman na umangkop sa mga epekto ng mga panlabas na kadahilanan. Ang kalabasa ay pahaba, ang average na timbang ay halos 5 kg. Sa hitsura, ang Gribovskaya ay kahawig ng isang utak ng gulay. Sa una ang gulay ay nagiging madilim na berde, pagkatapos ay lumiliko ang orange na may berdeng guhitan. Ang lasa ay makatas, ang laman ay siksik.

Ang Gribovsky ay isang mid-early variety, ang unang ani ay nakuha 80-90 araw pagkatapos ng pagtanim... Ang bush ay nabuo sa 1 o 2 tangkay, regular na natubigan at pinakawalan ang mga kama. Tumutugon nang maayos ang kalabasa sa organikong pagpapabunga sa anyo ng likidong mullein o pagbuga ng nettle. Bilang mga befits varieties para sa mga Urals at Siberia, ang Gribovskaya bush 189 ay bihirang magkakasakit at hindi inaatake ng mga peste ng insekto. Average na ani, mga 10-20 kg bawat bush.

Freckle

Kagiliw-giliw na ultra-maagang iba't-ibang. Bilang isang patakaran, ang mga Freckles ay nahasik na may mga buto sa bukas na lupa.... Ang isang bukas, maliwanag at mainit na lugar sa hardin ay angkop para sa paglaki. Pinakamainam na magtanim ng Freckle pagkatapos ng patatas o legume, ngunit hindi matapos ang kalabasa o pipino. Siguraduhing tumubo at tumigas ang binhi bago itanim. Gumamit din ng mga stimulant ng paglago, mapapabilis nila ang pagtubo ng binhi.

Halos sa 8-10 na "mga pekeng" ay lumitaw sa isang bush... Ang bigat ng isa ay mga 1 kg, sa average na halos 9 kg ay tinanggal mula sa bush. Ang kalabasa ay berde na may dilaw na splashes, samakatuwid ang pangalan. Ang mga batang gulay ay mahusay para sa pagproseso, kabilang ang pagpupuno.

Mahalaga! Gumamit ng tubig para sa patubig, ang temperatura kung saan ay hindi bababa sa 20 degree. Bago ang pagtutubig, paluwagin ang lupa sa lalim ng 10 cm at alisin ang mga damo. Ang damo na damo ay tumatagal ng ilan sa kahalumigmigan para sa kanyang sarili, at ang kalabasa ay kailangang bumuo sa gastos ng sarili nitong mga reserba. Ito ay masama para sa hinaharap na pag-aani.

Miranda

Tumutukoy sa mga varieties ng mid-season. Ang mga gulay ay bilog, siksik... Ang kulay ay puspos, berde ng esmeralda, ay may mga light blotches. Ang masa ng isang kalabasa ay halos 3 kg. Lumago pareho sa bukas na bukid at sa greenhouse. Mga 7-10 gulay na hinog sa isang bush. Mataas ang nutrisyon ni Miranda at napakahusay para sa pagkain ng sanggol at diyeta. Bilang karagdagan, pinapahalagahan ng mga hardinero ang kultura para sa hindi mapagpanggap na pangangalaga nito.

Para sa paglilinang, inirerekumenda na mag-install ng isang patubig na sistema ng patubig... Tinitiyak nito ang daloy ng tubig sa ilalim ng ugat, na lumalagpas sa mga tangkay at dahon. Bilang isang prophylaxis, ang mga bushes ay sprayed na may tubig na may sabon, pinipigilan ang hitsura ng mga impeksyong fungal. Gayundin, huwag kalimutang takpan ang mga whips sa lupa. Kung hindi ito nagawa, masisira nila ang mga dahon, na hindi makakaapekto sa kalusugan ng halaman.

Gymnosperm 14

Ang iba't-ibang ay naka-pasa sa paglipas ng 60 taon na ang nakalilipas. Kalabasa oblong, bahagyang bilugan... Ang masa ng isa ay tungkol sa 6 kg, ang ani bawat bush ay halos 30 kg. Ang pulp ay malambot at matamis. Ang mga gymnosperma 14 ay madaling lumaki at hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan. Ang mga bushes ay siksik, ang mga dahon ay madilim na berde. Ang sistema ng ugat ay kasing lakas ng mga pilikmata. Kung ang gulay ay lumago nang labis at malaki, pagkatapos ay ayusin ang karagdagang suporta sa tulong ng mga magagamit na tool. Halimbawa, gumamit ng mga brick at kahoy na tabla.

Bilang karagdagan sa sapal, ang mga buto ay ginagamit din sa pagluluto. Gymnosperm. Halimbawa, gumawa sila ng masarap na muffins na may mga cherry at mga buto ng kalabasa. Bilang karagdagan sa panlasa, ang mga inihurnong kalakal ay pagyamanin ang katawan na may mahahalagang bitamina, mapabuti ang panunaw at kagalingan.

Kawili-wili! Sa katutubong gamot, pinaniniwalaan na ang mga buto ng kalabasa ay nakakatulong sa mga buntis na kababaihan na mapupuksa ang toxicosis. At ang juice ng kalabasa ay itinuturing na isang natural na antioxidant at isang mahusay na hypnotic.

Bitamina

Ang iba't-ibang ay kabilang sa nutmeg at may isang mahusay na panlasa at tamis.... Ang mga varieties ng muscat ay madalas na ihambing sa melon. Ang panahon ng ripening ay huli na, mga 130 araw. Maaari itong mapahaba o bilugan, may bahagyang ribbing.Ang bitamina kalabasa ay pinakamahusay na lumago sa mga punla. Inihanda ang mga punla ng 20-30 araw bago sila itanim sa lupa. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga bushes ay hindi bababa sa 1 m. Upang maiwasan ang mga punla mula sa pagyeyelo, sa kauna-unahang pagkakataon na natatakpan sila ng isang pelikula.

Huwag kalimutan na paluwagin ang lupa, saturates ito ng oxygen at ginagawa itong mahangin... Gayundin, regular na alisin ang mga damo at takpan ang lupa. Sa panahon ng fruiting, bigyang-pansin ang mga pataba na naglalaman ng nitrogen, halimbawa, gumamit ng urea o ammonium nitrate. Ang bigat ng isang Vitamin Pumpkin ay halos 7 kg. Ang isang bush ay nagbibigay ng tungkol sa 6-7 gulay.

Barn

Isa sa mga pinakamahusay na mid-season varieties. Hindi nangangailangan ng mga espesyal na pataba, ay immune sa mga karaniwang sakit... Napakahusay para sa paglaki sa mga rehiyon na may mahirap na kondisyon ng panahon. Ang bigat ng isang may guhit na kalabasa ay halos 5 kg. Ang mga gulay ay mabango at malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang kamalig ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nawawala ang lasa at aesthetic na mga katangian. Halimbawa, sa basement, ang isang gulay ay maaaring maiimbak ng mga 1 taon.

Mula sa 1 sq. kumolekta ng halos 40 kg. Ang mga pumpkins ay unti-unting humina, ang pagbabalik ay palakaibigan... Ang kalabasa ay perpekto para sa pagproseso, kahit na ginagamit para sa paggawa ng jam at matamis na halaya. Lalo na pinapahalagahan ng mga taong may diabetes mellitus ang ulam. Ito ay kilala na ang kalabasa ay isang mahusay na kapalit para sa mga sweets at dessert. Kumpletuhin ang iyong talahanayan sa taglamig at taglagas.

Azure

Ang palette ng kulay ni Azure Gourd ay mula sa madilim na berde hanggang kulay-abo... Ang ibabaw ay ribed, bilog ang hugis. Ang mga Ripens sa loob ng 110 araw, kaya ang iba't ibang maaaring tawaging medium huli. Ngunit ang laman ng gulay ng Azure ay maliwanag na orange, malutong at malasa. Ang mga kalabasa ay malaki at bilog, may timbang na mga 6 kg. Kadalasan, ang kalabasa ay idinagdag sa sinigang ng gatas at sup ng mashed.

Gustung-gusto ni Azure ang mabuhangin na mabungong lupain... Malakas ang kanyang mga ugat, kaya huwag kalimutan ang tungkol sa napapanahong pagtutubig. Magdagdag ng Kornevin o Solution bilang pataba. Pinatataas nila ang mga ani, pagbutihin ang kalusugan ng ani at pinoprotektahan laban sa mga peste.

Gumamit ng gamot ayon sa mga dosis at rekomendasyon... Kung hindi man, hindi sila makikinabang sa mga halaman, ngunit nakakasira lamang sa kanila. Bumili sila ng mga naturang pondo sa anumang shop para sa mga hardinero.

Therapeutic

Napakahusay na halaman na may maikling mga sanga. Tumutukoy sa maagang pagkahinog at mabunga... Mula sa 1 sq. m mangolekta ng halos 5 kg. Ang nakolekta na mga pumpkins ay maayos na nakaimbak at dinala. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga peste at sakit. Gayunpaman, para sa mga layunin ng pag-iwas, hindi ito mababaw na pana-panahong pag-spray ng mga bushes mula sa isang bote ng spray na may solusyon ng kahoy na abo. Ito ay totoo lalo na sa mga tuyo at mainit na tag-init.

Inirerekomenda ang pulp na kalabasa para sa mga may sakit sa tiyan, lalo na raw o pinakuluang... Ang gulay ay hindi nagiging sanhi ng pamumulaklak o pagbuo ng gas, kaya kumain ng hindi bababa sa isang kagat ng Healing Pumpkin bawat araw. Ang kalabasa ay 90% na tubig at naglalaman ng isang malaking halaga ng beta-karotina. Ang iba't-ibang ay angkop para sa mga nais na mawalan ng timbang.

Higit pa tungkol sa kalabasa:

Ang pinakamahusay na mga varieties ng bush kalabasa

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng jam ng kalabasa para sa taglamig

Paano pumili ng isang kalabasa

Gamitin ang mga sumusunod na tip upang pumili ng isang hinog at malusog na gulay:

1. Huwag bumili ng kalabasa na may mga dents o bitak. Nangangahulugan ito na nagsimulang lumala ang gulay.
2. Mas malaki ang kalabasa, mas maraming tubig na nilalaman nito.
3. Ang isang kalidad ng produkto ay may tuyo na buto at isang mayaman na orange na sapal.
4. Ang tangkay ay dapat na tuyo at ang crust firm.

Kung bumili ka ng gulay mula sa isang kapit-bahay, tanungin kung anong uri ito, at tiyakin na ang kalabasa ay naimbak nang tama... Ang isang madilim at tuyo na silid tulad ng isang garahe o cellar ay itinuturing na perpekto. Maingat na suriin ang produkto, tapikin ito. Kung ang tunog ay naka-muffled, ang kalabasa ay hinog at handa nang kainin.

Konklusyon

Kaya, ngayon alam mo kung mayroong isang berdeng kalabasa at kung ano ang kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Ang mga uri na ito ay madaling lumaki, bagaman nangangailangan sila ng pagsunod sa mga pangunahing patakaran ng teknolohiyang agrikultura.Ang pinakamagandang ani ay nakamit kapag nabuo ang bush. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa pagtutubig, pagpapakain at pag-loosening ng lupa.

Gustung-gusto ng kalabasa ang balanseng nutrisyon, nitrogen, organikong mga pataba. Maraming mga berde na klase ang nagbubunga ng mahusay na ani kahit sa malupit na mga klima. Halimbawa, ang mga varieties Gribovsky, Ambar at Miranda ay mahusay na nakaugat sa Siberia at ang Urals.