Kailan matanggal ang mga sili sa isang greenhouse: matukoy ang antas ng kapanahunan ng ani at kolektahin ito nang tama at sa oras

Maraming mga magsasaka ang nag-aalala tungkol sa tanong kung kailan at kung paano tama ang pag-aani ng paminta sa isang greenhouse. Upang gawin ito, kinakailangan upang maunawaan ang antas ng pagkahinog ng prutas, dahil ang isang untimely cut na gulay ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Kailangan mo ring malaman ang mga pangunahing patakaran para sa pagkolekta ng mga gulay upang hindi makapinsala sa bush at bigyan ito ng pagkakataon na magbunga.

Tatalakayin namin ang tungkol dito at marami pa sa aming artikulo.

Kailan mag-shoot ng sili sa isang greenhouse

Ang Pepper ay isang halaman na mahal sa init. Para sa mataas na kalidad na paglago at pagbuo ng prutas, ang halaman ay binigyan ng temperatura ng + 20 ° C ... + 28 ° C. Sa + 13 ° C ... + 15 ° C, ang halaman ay tumitigil sa pagbuo, na may karagdagang pagbawas sa ito, namatay ang bush. Samakatuwid, ang pag-aani sa mga berdeng bahay ay nagsisimula sa Hulyo at nagtatapos bago bumagsak ang temperatura ng hangin sa + 15 ° C.

Mga Tuntunin ng koleksyon at kung ano ang depende sa kanila

Ang pangwakas na pag-aani ng paminta ay isinasagawa sa taglagas, bago ang simula ng hamog na nagyelo. Ang oras ng pag-aani ay nakasalalay sa panahon ng ripening.

Ang mga uri na may isang maagang panahon ng ripening ay nagsisimula na maputol pagkatapos ng 3 buwan mula sa sandali ng pagtatanim. Ang panahon ng ripening ng mga varieties ng mid-season ay nangyayari sa 110-130 araw. Late-ripening varieties ripen para sa higit sa 130 araw.

Ang oras ng pag-aani ay nakasalalay din sa layunin kung saan ay lumaki gulay.

Pansin! Kung ang mga prutas ay inilaan para sa pangmatagalang imbakan, inaani sila sa teknikal na yugto ng pagkahinog.

Ganap na hinog na gulay ay naka-imbak nang hindi hihigit sa 7-10 araw sa ref. Kinain sila sa oras na ito.

Koleksyon ng lunar

Ang mga hardinero na sumunod sa mga patakaran para sa pagtatanim at pagkolekta ng mga gulay ayon sa kalendaryo ng lunar ay alam na ang ilang mga yugto ng buwan ay nakakaapekto sa iba't ibang mga organo ng halaman.

Sanggunian. Ang mga Peppers ay ani sa araw ng pag-sign ng zodiac na nakakaapekto sa prutas.

Kung ang shoot paminta sa lumalagong buwan, inirerekomenda na kainin kaagad ito. Ang pag-aani na nakolekta sa oras na ito ay hindi maiimbak nang matagal.

Ang kalendaryo ng lunar ay nagpapahiwatig ng "araw ng prutas" - ang oras kung saan ang buwan ay nasa mga palatandaan ng Aries, Leo at Sagittarius. Ito ay isang masayang panahon para sa pagpili ng mga sili. Hindi inirerekumenda na mag-ani sa mga araw kung ang Buwan ay nasa mga palatandaan ng Capricorn, Pisces, cancer at Virgo.

Paano matukoy ang antas ng kapanahunan

Ang mga magsasaka ay nakikilala sa pagitan ng teknikal at biological na kapanahunan ng paminta. Ang una, na tinatawag na naaalis, pag-aani, ay nangyayari 1-1.5 buwan pagkatapos ng pagbuo ng mga ovaries... Sa oras na ito, ang mga prutas ay ganap na nabuo, ngunit hindi naabot ang kulay na katangian ng iba't-ibang. Ang pangalawang degree ay pisyolohikal, kapag nakuha ng mga gulay ang kulay na naaayon sa iba't-ibang.

Panlabas na mga palatandaan at paraan ng pagpapatunay

Ang mga hindi gulay na gulay ay nailalarawan sa maputlang berde o madilim na berdeng kulay, hindi sapat na haba ng prutas at diameter. Ang mga dingding ng mga hindi gulay na gulay ay payat - 0.3-0.4 cm.Ang mga buto ng naturang mga paminta ay hindi mapapalakas at nasa isang estado ng kapanahunan ng gatas.

Sa pag-aani, naaalis na yugto, ang paminta ay tumutugma sa mga varietal na katangian, ngunit ang kulay nito ay hindi pa masyadong maliwanag, ang kanilang mga buto ay hindi hinog. Ang mga prutas na ito ay angkop para sa pagkonsumo, pangmatagalang imbakan at pagbebenta. Sa bahay, sa sikat ng araw, mabilis silang naghinog.

Sa simula ng tunay na kapanahunan, ang paminta ay may maliwanag, katangian na kulay para sa iba't-ibang: mayaman berde, dilaw, orange, pula, lila. Ang mga buto ay ganap na hinog at handa na para sa pagtanim.

Ang isang palatandaan ng buong pagkahinog ay ang kapal ng pader ng paminta 0.6-1.3 cm.

Ang mga hinog na gulay ay nakakakuha ng juiciness, panlasa na naaayon sa iba't-ibang, naglalaman sila ng maximum na halaga ng mga bitamina, macro- at microelement, kapaki-pakinabang na sangkap.

Sanggunian. Ang pangunahing tagapagpahiwatig ng pagkahinog ng paminta ay isang katangian na langutngot na may magaan na presyon sa mga dingding.

Ano ang mga antas ng kapanahunan

Ang Pepper ay may dalawang yugto ng kapanahunan.

Teknikal - Kinikilala ang pagtatapos ng pagbuo ng prutas, nangyayari sa average na 60 araw pagkatapos ng simula ng lumalagong panahon. Ang mga prutas ay hindi ganap na hinog, magkaroon ng isang berde na kulay, mula maputla hanggang madilim na berde, depende sa iba't. Sa yugtong ito ng pagkahinog, ang mga gulay ay naanihin para sa pangmatagalang imbakan, maraming oras ng transportasyon.

Biolohikal - Pisyolohikal (buo, tunay) pagkahinog. Naabot ng prutas ang lahat ng mga katangian ng iba't-ibang: kulay, panlasa, laki, hitsura. Ang kulay ng paminta sa biological na antas ng kapanahunan ay nagiging puspos, maliwanag: pula, orange, dilaw, dilaw-berde, lila. Nakukuha ng mga prutas ang katangian ng panlasa ng isang partikular na pagkakaiba-iba.

Sanggunian. Ang panahon ng pagluluto ng paminta mula sa teknikal hanggang sa biological na pagkahinog ay 23-30 araw.

Paano mapabilis ang pagkahinog

Ang tanong kung paano mapabilis ang pagluluto ng mga sili sa isang greenhouse ay nag-aalala ng mga hardinero sa unang bahagi ng taglagas, kapag lumapit ang malamig na gabi. Upang gawin ito, gumamit ng iba't ibang mga pamamaraan:

1. Upang ang mga prutas ay hinog sa oras, ang mga baog na bulaklak ay tinanggal sa buong panahon ng lumalagong, ang sobrang mga shoots ay pinched.
2. Sa pagtatapos ng Agosto, alisin ang lahat ng mga bulaklak at maliit na mga peppercorn na walang oras upang pahinugin. Paganahin nito ang bush na ituon ang lahat ng enerhiya sa pagbuo ng natitirang mga gulay.
3. Upang gawing mas mabilis ang hinog ng mga prutas, ang tuktok ay pinutol ang bush.
4. Kapag lumapit ang malamig na panahon, ang mga bushes ay natatakpan ng agrofibre sa gabi.
5. Upang mapabilis ang pagkahinog ng mga prutas, sila natubig pinainit na tubig na pinainit hanggang + 40 ° C.
6. Ang Foliar ay nagbibigay ng magagandang resulta. pagpapakain posporus at potasa, pagbubuhos ng abo.
7. Upang ang bush ay hindi nag-aaksaya ng enerhiya sa pagluluto ng hinog na gulay, sila ay pinutol sa simula ng teknikal na pagkahinog.

Paano mag-ani ng tama

Sa panahon ng pag-aani, na may pag-iingat na paggalaw, madali na masisira ang bush, mayroon itong napaka marupok na mga sanga. Samakatuwid, sinusunod nila ang mga patakaran:

1. Ang mga prutas ay pinutol kasama ang tangkay ng isang pruner, habang hawak ang tangkay gamit ang iyong mga kamay. Ang kawalan ng isang peduncle ay nagpapaikli sa buhay ng istante ng prutas.
2. Mula sa katapusan ng Hulyo, ang mga gulay ay pinutol habang sila ay hinog tuwing 3 araw.
3. Sa yugto ng teknikal na pagkahinog, ang mga gulay ay nagiging nababanat, siksik, nakakakuha ng isang makintab na ningning. Ang mga nasabing prutas ay pinutol - ang mga ito ay itinuturing na handa para sa pag-aani.
4. Pagkatapos ng bawat hiwa ng mga gulay pilasin ang mga ibabang dahon sa tangkay... Pinasisigla nito ang pagkahinog ng paminta.

Paghahanda ng paghahanda para sa imbakan

Upang mapanatili ang ani hangga't maaari, ang mga prutas ay handa para sa imbakan. Upang hindi makapinsala sa mga gulay sa panahon ng pagpili, hindi sila pinutol, ngunit maingat na pinutol mula sa bush na may mga pruner.

Para sa mga sili na inilaan para sa pangmatagalang imbakan, ang tangkay ay hindi tinanggal.

Ang mga sili ay pinagsunod-sunod pagkatapos ng pag-aani. Ang mga hinog na prutas ay ginagamit para sa pagkain kaagad, hindi sila nakaimbak nang mahabang panahon. Ang mga basag, dentong, mga gulay na nasira ng peste ay hugasan, gupitin ang mga nasirang lugar at ginamit muna. Ang mga ito ay pinutol din, inilagay sa mga bag at nakaimbak sa freezer.

Malusog, hindi wastong mga specimen na napili para sa imbakan ay pinupunasan ng isang mamasa-masa na tela at inilatag sa isang tuyong ibabaw upang matuyo nang lubusan. Bago ang imbakan, ang tangkay ay pinaikling, ngunit hindi ganap na gupitin.

Sa isang malaking pag-aani, ang paminta ay na-spray na may isang 1% na solusyon ng tanso sulpate, tuyo, at nakaimbak.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga technically hinog na sili, ginagamit ang mga maliliit na lalagyan, kung saan inilalagay ang mga gulay sa 2-3 layer. Inilipat sila sa isang silid na may temperatura ng hangin na + 1 ° C ... + 3 ° C at isang kahalumigmigan na 80-85%. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang paminta ay nakaimbak ng 2 buwan.

Ang ganap na hinog na gulay ay pinapanatili ang kanilang lasa sa loob ng tatlong linggo sa + 10 ° C ... + 13 ° C at mataas na halumigmig na 85-90%.Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng mga nasabing prutas ay isang basement o cellar.

Pansin! Ang ilaw ay hindi dapat pumasok sa silid, kung hindi man ang mga prutas ay magsisimulang maghinog, mabawasan ang buhay ng istante.

Ang mga berdeng kampanilya na paminta, na hindi paabot ng totoong pagkahinog, ay nagpapanatili ng kanilang sariwang hitsura at pagkalastiko hanggang sa bagong taon, napapailalim sa inirekumendang mga kondisyon ng imbakan.

Upang mag-imbak ng mga unripe na sili, gumamit ng mga kahon ng karton o mga kahon ng kahoy. Ang lahat ng mga lalagyan ay dapat magkaroon ng mga butas sa gilid upang ang prutas ay hindi "maghawak". Ang makapal na papel ay inilatag sa ilalim ng lalagyan. Ang mga gulay ay kumakalat sa 2-3 layer, dinidilig na may dry sand, sawdust.Ang mga magagandang resulta ay nakuha sa pamamagitan ng pambalot ng bawat gulay sa malinis na papel.

Kapag nag-iimbak ng hinog na sili sa ref, ang mga prutas ay nakaimpake sa mga plastic bag o nakabalot sa cling film. Upang mapalawak ang buhay ng istante, ang alisan ng balat ay lubricated na may langis ng mirasol, na nagreresulta sa isang proteksiyon na pelikula. Pinapayagan ka nitong panatilihing sariwa ang prutas sa panahon ng pag-iimbak.

Kapag ang paminta ay nagsisimula na mabulok, ang mga nasira na lugar ay tinanggal, peeled mula sa core, mga buto. Pagkatapos ang mga pader ng prutas ay pinutol, mga maliit na bahagi ay nakabalot sa kumapit na pelikula. Sa form na ito, ang paminta ay nakaimbak sa freezer sa loob ng 5-6 na buwan. Sa isang mas mahabang panahon, ang paminta ay nawawala ang lasa, aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang mga pinong pinatuyong kampanilya na kampanilya ay may mahabang buhay sa istante. Ang mga gupit na sili na walang isang core ay inilatag sa isang baking sheet, pinatuyong para sa 7-9 na oras sa temperatura ng + 50 ° C .. + 55 ° C. Ang pinatuyong mga paminta ay nakaimbak sa isang tuyo na lugar sa hermetically selyadong lalagyan at garapon.

Ang mga mapait na sili ay may manipis na mga dingding, pinatuyong ito sa araw, na hinampas ng buntot sa isang lubid, sa loob ng 6-8 na araw.

Pansin! Tanging ang ganap na hinog na pulang pods ang angkop para sa pagpapatayo.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga mainit na sili ay naka-imbak sa isang dry room sa mga selyadong lalagyan o nakabitin sa mga lubid sa kusina.

Konklusyon

Ang pagkolekta ng mga sili sa isang greenhouse ay isang simpleng proseso. Mahalagang matukoy nang tama ang antas ng kapanahunan ng ani at malaman ang teknolohiya ng pag-aani nito. Mula dun lumaki Kung ang paminta ay nakaimbak o kinakain kaagad depende sa oras ng pag-aani. Ang napapanahong koleksyon ng mga hinog na prutas ay makakatulong na mapanatili ang lakas ng bush para sa pagpahinog ng natitirang berdeng gulay sa mga sanga.