Mga buto ng turnip - kung paano pumili ng pinakamahusay na iba't-ibang

Ang Turnip ay tama na tinatawag na isang katutubong gulay na Ruso. Kapag ang root crop ay napakapopular na naging bayani ng maraming sikat at minamahal na mga diwata. Ngayon ang kamangha-manghang gulay na ito ay para sa ilang kadahilanan na hindi nararapat nakalimutan. At walang kabuluhan, dahil mas mataas ito sa mga patatas na mahigpit na naipasok ang aming menu sa mga tuntunin ng dami ng mga elemento ng bakas, naglalaman ito ng glucoraphanin, na binabawasan ang panganib ng pagbuo ng diabetes at iba pang mga sakit.

Maraming mga varieties at varieties ng mga turnip. Upang mapalago ang isang mayaman na ani, mahalaga na gumawa ng isang responsableng diskarte sa pagpili ng materyal na pagtatanim. Pag-usapan natin ang tungkol sa pinakamahusay na mga varieties ng mga turnip na may mga larawan at paglalarawan.

Ano ang hitsura ng mga buto ng turnip?

Sa panlabas, ang mga buto ng pag-turnip ay hindi napapansin - ang mga ito ay maliit na itim o madilim na kayumanggi na bola na may diameter na 2-3 mm. Ang kulay at laki ng binhi ay nakasalalay sa iba't-ibang. Yamang napakaliit ng mga buto, madalas silang ihalo sa buhangin o lupa bago itanim.

Maraming mga buto ang guwang o may depekto. Ang ilan ay maaaring matukoy ng mata, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang napatunayan na pamamaraan: gumawa ng isang 5% na solusyon ng table salt at ibuhos ang mga buto dito. Ang magagandang binhi ay malulubog sa ilalim, hindi angkop na mga buto ay lumulutang.

Sanggunian. Turnip ay itinuturing na isa sa mga pinakalumang halaman na nilinang ng tao. Sinasabi ng mga istoryador na hindi bababa sa 5-6 libong taong gulang. Ang tinubuang-bayan ng gulay ay Western Asia. Sa sinaunang Egypt, ang turnip ay ang pagkain ng pinakamahirap na strata ng populasyon, ngunit sa sinaunang Roma, sa kabaligtaran, pinalamutian nito ang mga talahanayan ng mga patrician. Sa Russia, ang turnip ay binanggit nang higit sa isang beses sa mga sinaunang kronol at sa panitikan ng "Panahon ng Pilak", na halos ang pangunahing ulam sa mga talahanayan ng parehong mga pangkaraniwan at sa itaas na klase.

Mga uri at pinakamahusay na uri ng mga turnip

Ang ani ng turnip ay higit sa lahat ay nakasalalay sa iba't-ibang at rehiyon kung saan ito lumaki. Gamit ang tamang pagpili ng binhi, tamang pagtatanim at pag-aalaga, ang nakapagpapalusog na gulay na ito ay magpapasaya sa iyo ng dalawang ani sa isang taon.

Ang mga varieties ay talahanayan at kumpay. Kabilang sa mga silid-kainan, ang isang pangkat ng salad ay nakikilala. Kung ang mga gulay na ugat ay ginagamit lamang sa mga talahanayan ng talahanayan, ang salad ay mahalaga hindi lamang para sa ugat, kundi pati na rin para sa mga dahon.

Ang mga pagkakaiba-iba din sa mga tuntunin ng ripening. May mga maaga (1.5-2 na buwan), gitna (2-3 buwan) at huli, na tumatagal ng hindi bababa sa 3 buwan upang matanda. Ang halaman ay biennial.

Karamihan sa mga varieties ng gulay na ito ay nagbibigay ng isang buong pag-aani lamang sa ikalawang taon pagkatapos ng paghahasik. Ngunit ngayon, maraming mga lahi ang na-bred na maaaring tawaging hyper-early ripening. Nagbibigay sila ng 2 mga pananim sa isang taon. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga turnips ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol.

Maraming mga uri at uri ng mga turnip sa merkado ngayon. Karamihan sa mga buto ay nagmula sa domestic, ang ilan ay makapal na nasa ibang bansa.

Mga uri ng talahanayan ng turnip

Sa loob ng mahabang panahon sa Russia, ang mga bata ay pinilit na kumain ng mga turnip - ang nailigtas ng halaman ng mga batang henerasyon mula sa mga rickets at iba pang mga sakit na nauugnay sa kakulangan sa bitamina sa diyeta. Ang ugat na gulay ay naglalaman ng succinic acid, pati na rin ang mga bitamina C, B1 at B2, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng karotina (mas dilaw ang prutas, mas marami ito).

Ang mga tampok ng mga turnip ay may kasamang mababang nilalaman ng calorie. Sa mga nagdaang taon, ito ay naging isang mahalagang bahagi ng mga pagbaba ng pagbaba ng timbang. Ngunit ang juice mula sa ugat, halo-halong may honey, perpektong nagpapagaling sa mga ubo sa parehong mga bata at matatanda.

Petrovskaya

Ito ang pinakasikat sa mga uri ng domestic turnip. Bukod, isa sa pinakaluma. Ang Petrovskaya ay kabilang sa mga varieties ng mesa ng mid-season. Matapos ang pag-usbong, hindi bababa sa 2 buwan bago pumasa bago mag-ugat ang root. Ang isang hinog na gulay ay tumitimbang mula 60 hanggang 130 g, ngunit may mga pagkakataon na 0.5 kg.

Ang 1.5-3 kg ng mga turnips ng iba't-ibang ito ay na-ani mula sa 1 m². Kumakain ito ng sariwa, pinalamutian at gumawa ng isang sinigang.

Ang mga batang punla ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo. Mabuti kung ang mga nauna sa Petrovskaya sa panahon ng pagtatanim ay mga patatas, pipino o kamatis.

Kung ang ani ay hindi inani bago ang hamog na nagyelo, hindi maiimbak ang mga frozen na gulay.

Petrovskaya-1

Ang Petrovskaya-1 ay kabilang sa mga varieties ng mid-early table. Ang kultura ay hindi mapagpanggap, perpektong iniimbak kahit na may kaunting pagyeyelo. Ang mga prutas ay dilaw, bilugan at bahagyang patag.

Ang prutas ay makatas, may timbang na hanggang sa 0.5 kg, ngunit mas madalas - 150-200 g, ay may matamis na lasa. Kapag nagtatanim, mas mahusay na gumawa ng isang mas malaking distansya sa pagitan ng mga hinaharap na halaman, dahil ang mga bunga ng Petrovskaya-1 na turnip ay malaki.

Milanese pink

Ito ay kabilang sa mga maagang pagkahinog, mataas na ani at mga sakit na lumalaban sa sakit. Ang pagdudugo ay nangyayari sa 50-55 araw. Ang root crop ay lumiliko na maging bilog-flat, kulay-rosas-lila, ay may isang light tip. Ang mga hinangin na turnip ay timbangin mula 100 hanggang 200 g.

Ang mga gulay ng iba't ibang ito ay kailangang maingat na matubig nang higit pa kaysa sa karamihan ng iba pang mga analogue, dahil ang Milanese rose ay mas hinihingi sa kahalumigmigan ng lupa, mas pinipili ang sandy loam at loam.

Lola

Ang lola ay kabilang sa mga kalagitnaan ng maagang mga uri ng mataas na ani. Ang pagkulang sa teknikal ay nangyayari ng hindi bababa sa 2 buwan mamaya. Kapag hinog, ang gulay ay may bilog, gintong dilaw, makinis at makintab na mga prutas. Ang isang hinog na ugat na gulay na may timbang ay hanggang sa 200 g at may mahusay na panlasa.

Ang ani ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang lola gravitates patungo sa mabulok na lupa. Ang pinakamahusay na mga nauna sa site ay mga pipino, kamatis, legume. Ang mga pananim ng ugat ay pinipili nang napili - depende sa naabot na kapanahunan.

Bug

Ang turnip, na pinangalanang isa pang character ng sikat na mahal na diwata, ay kabilang sa maagang pagkahinog na varietal material. Mula sa sandali ng pagtubo hanggang sa buong pagkahinog, hindi hihigit sa 1.5 na buwan ang pumasa. Ang mga ugat ay ginintuang dilaw sa kulay, mataba, may timbang na hanggang sa 0.5 kg. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-mataas na ani na varieties. Mula sa 1 m² mangolekta ng hanggang sa 5 kg. Ang gulay ay perpektong nakaimbak kung hindi pa ito nagyelo bago ang pag-aani.

Ginintuang bola

Ang kakaiba ng Golden Ball ay ang pagiging hindi mapagpanggap. Ito ay lumalaban sa malamig na panahon, at nagbibigay din ng palagiang mataas na ani, lalo na sa mga malaswang lupa. Ang mga pananim ng ugat ay bilog, dilaw, timbangin hanggang sa 200 g, ang kanilang balat ay makinis at malambot, at ang laman ay makatas at siksik. Ang pagluluto ay nangyayari sa 2 buwan.

Ang gintong bola ay nagpapanatili ng mataas na ani sa mga lugar na may huli na tagsibol at cool na mga klima. Kung saan ang karamihan ng iba pang mga varieties ng turnip ay nagdurusa sa mga kadahilanan ng klimatiko, ito ay ang Golden Ball na nagpapakita ng patuloy na mataas na mga resulta.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Ano ang mga buto ng karot, kung paano piliin ang mga ito nang tama, halaman.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa mga patatas ng binhi: mga tagubilin para sa paghahanda ng mga buto.

Ang isang pagpipilian ng pinakamahusay na mga recipe para sa sauerkraut na may dill at mga buto nito.

Letip ng litsugas

Ang mga varieties ng turnip salad ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng ascorbic acid, mayaman ito sa beta-karotina, bitamina B at E, at mga asing-gamot sa mineral. Ang mga dahon ay naglalaman ng malaking halaga ng calcium. Sa regular na paggamit ng salad ng turnip, ang buto ng buto ay pinalakas at ang panganib ng osteoporosis ay makabuluhang nabawasan.

Geisha

Ang iba't-ibang may tulad ng isang nakakaintriga na pangalan ay kabilang sa mga maagang ripening varieties ng talahanayan - ito ay isang subspecies ng kokabu turnip na karaniwang sa Japan. Ang mga prutas ay puti, bilog at timbangin hanggang sa 200 g Ang Geisha ay kabilang sa kategorya ng table-salad, samakatuwid, hindi lamang mga gulay na ugat, ngunit din ang malambot na dahon na mayaman sa mga bitamina ay angkop para sa pagkain.

Ang pagtatanim ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol, aabutin ng hindi hihigit sa 1.5 buwan upang huminog.Ayon sa mga hardinero, si Geisha ay isang cold-resistant, shade-tolerant at lumalaban sa iba't ibang pamumulaklak.

Komatsuna

Ito kung paano tinawag ang pamilyar na spinach. Ang halaman ay kabilang sa mga varieties ng salad, ang mga ugat ay timbangin ng kaunti - lamang tungkol sa 20-30 g.

Ang Komatsuna ay lumalaban sa malamig, maayos na inangkop sa mga kondisyon ng paglaki ng bahay. Tumatagal lamang ng isang buwan mula sa sandaling ang mga shoots ay lilitaw na ani. Ang mga dahon ay hindi tikman mapait, sila ay malambot at mayaman sa mga bitamina.

Gustung-gusto ng halaman ang kahalumigmigan, lumalaban sa stemming. Ang ani ay aani ng hindi bababa sa tatlong beses sa isang taon. Ang paghahasik ay isinasagawa sa mga unang buwan ng tagsibol at sa kalagitnaan ng Agosto. Mahusay para sa paglaki sa mga greenhouse.

Apo

Ang apo na turnip ay itinuturing na parehong silid-kainan at isang salad nang sabay-sabay. Ang iba't ibang mga hybrid ay may mga makatas na ugat, na tumitimbang ng hanggang sa 150 g, pati na rin ang pinong at bahagyang maasim-tinik na mga lilang dahon. Mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa pag-aani, umaabot ng hanggang 1.5 buwan.

Ang iba't-ibang ay itinuturing na maagang pagkahinog. Ang kanyang kakayahang umangkop ay nakakuha sa kanya ng mataas na katanyagan, lalo na sa mga residente ng tag-init sa gitnang Russia. Ang apong babae ay hindi matatawag na iba't ibang hamog na nagyelo, kaya ipinapayong mag-ani nang matagal bago ang unang hamog na nagyelo.

Sanggunian. Ngayon ang bilang ng mga tanyag na varieties ng mga turnip ay umaabot sa 30. Sa katunayan, marami pa. Patuloy na ipinapakita ng mga Breeder ang higit pa at higit pang mga bagong uri ng binhi, inangkop sa mga tiyak na kondisyon ng ilang mga rehiyon: lupa, kahalumigmigan, kondisyon ng panahon, atbp.

Para sa gitnang Russia

Ang mapagtimpi na rehiyon ay mainam para sa paglaki ng halos lahat ng mga uri ng turnip. Ang gulay na ito ay lumalaki nang maayos sa gitnang Russia; patuloy na mataas na ani ang ani dito.

Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang lupa alinsunod sa iba't ibang nakatanim.

Kinakailangan din na magpasya kung saan eksaktong eksaktong itatanim ang gulay - sa bukas na bukid o sa isang greenhouse. Kapag nagpaplano ng isang ani, mas mahusay na magsagawa ng paunang mga kalkulasyon, maililigtas ka nito mula sa pag-aaksaya ng mga puwersa at mga mapagkukunan.

Para sa Siberia

Sa malupit na mga kondisyon ng Siberia, mas mahusay na gumamit ng mga prutas na lumalaban sa hamog na nagyelo. Kung pinag-uusapan natin ang hilagang bahagi ng rehiyon, kung saan maikli ang tag-araw, kung gayon mas mahusay na lumago ang mga maagang pagpapahinog, dahil ang panahon ng ripening sa kasong ito ay hindi dapat higit sa 1.5-2 na buwan.

Ang pinakamahusay para sa Siberia ay:

• May dilaw;
• Buwan;
• Maagang lilang;
• Tokyo.

Buksan ang mga varieties ng lupa

Ang kawalang-pag-asa ng isang malusog at mayaman na bitamina na gulay ay posible upang mapalago ito kapwa sa bukas na lupa at sa mga greenhouse, at maging sa mga panloob na kondisyon.

Ang pinakamahusay na uri ng mga buto ng turnip para sa bukas na lupa ay:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyre;
• Lolo;
• Snow White;
• Nars;
• Niyebeng binilo;
• Laki ng Ruso;
• Orbit;
• Sapphire.

Para sa greenhouse

Ang mga turnip na lumago sa isang greenhouse ay halos hindi naiiba sa mga lumago sa labas. Gayunpaman, inirerekomenda ng mga eksperto ang mga sumusunod na varieties para sa paglilinang ng greenhouse:

• Kometa;
• White Night;
• Snow Maiden;
• Isang pangarap na chidhood;
• Engkanto ng Ruso;
• Bug;
• Komatsuna.

Anong mga varieties ang lumalaban sa pagbaril

Ang pagbaril, kung hindi haharapin sa oras, ay hahantong sa kumpleto o bahagyang pagkawala ng ani. Bilang isang patakaran, ang mga sumusunod na uri ng mga turnip ay hindi pumapasok sa arrow:

• Engkanto ng Ruso;
• Kometa;
• Orbit;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Mga matamis na varieties

Ang mga turnips ay maaaring magkaroon ng maraming lasa. May mapait, matamis at maasim pa. Ang pinakapaborito ay ang mga matamis na varieties, bukod sa:

• Ginintuang bola;
• Dunyasha;
• Milanese pink.

Ang pinaka-produktibo

Anumang agraryo, maging isang malaking tagagawa ng agrikultura, isang average na magsasaka o isang ordinaryong residente lamang ng tag-araw, palaging nagsusumikap para sa mataas na ani. Angkop na mga varieties:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Snow White.

Maagang mga varieties

Inilista namin ang maagang naghihinog na mga varieties ng turnip:

• Geisha;
• Milanese pink;
• Lolo;
• Glasha;
• May dilaw;
• Apo.

Mga varieties ng mid-season

Ang mga varieties ng mid-season ay kinabibilangan ng:

• Dunyasha;
• Buwan;
• Nars;
• Gribovskaya.

Late varieties

Kasama sa huli na ripening varieties ay kinabibilangan ng:

• Kometa;
• Orbit;
• Gribovskaya lokal.

Konklusyon

Ang mga turnips ngayon ay nakakaranas ng isang uri ng pagbabagong-buhay. Ang nabagong interes dito ay humantong sa paglitaw ng higit pa at higit pang mga bagong varieties. Ang hindi mapagpanggap na gulay na ito ay muling naging isang regular sa mga talahanayan at lalong ginagamit sa katutubong gamot. Ito ay hindi para sa wala na tinawag ng mga tao ang turnip na Russian ginseng o ang harianong ugat.