Mga pakinabang ng broccoli sprout at mga paraan upang tumubo ang mga buto

Ang mga broccoli sprout ay tinatawag na isang produkto ng gamot, kinakailangan sila para sa tamang nutrisyon. Ang mga sprout ay may nakapagpapagaling, antimicrobial at anti-cancer effects. Ang isang tumubo na binhi ay naglalaman ng parehong dami ng mga nutrisyon bilang isang kilo ng repolyo. Sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano magtanim ng mga buto ng brokuli para sa pagkain upang makakuha ng isang mapagkukunan ng mga bitamina, mga elemento ng bakas, mga antioxidant sa bahay at protektahan ang iyong sarili mula sa mga sakit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli sprout: bakit palaguin at kainin sila

Sa mga dry grains, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay hindi aktibo. Sa panahon ng pagtubo, ang mga kumplikadong sangkap ay nasira sa mga simple, na mas madaling nasisipsip at mas mabilis.

Ang mga sprouted haspe ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit:

• ulser ng tiyan at duodenum;
• Sira sa mata;
• mga sakit ng nervous system;
• pinsala sa balat;
• atherosclerosis;
• mga paglihis sa gawain ng mga daluyan ng puso at dugo;
• paglabag sa musculoskeletal system.

Pinapagaling ng mga sprout ang lahat ng mga organo dahil sa pagkakaroon ng mga kemikal na compound:

• Sinisira ng sulforaphane ang mga selula ng kanser, pinapabagal ang kanilang paglaki, ay may epekto na bactericidal (matatagpuan ito sa malaking dami ng binhi ng repolyo at ipinamamahagi sa buong gulay na may paglaki);
• Ang glucoraphanin ay nagpapababa sa presyon ng dugo, nag-normalize sa pagpapaandar ng bato;
• ang mga phenol ay epektibo para sa pag-iwas sa hika at diabetes mellitus;
• Ang mononucleotides ay kasangkot sa metabolismo ng enerhiya ng mga cell.

Ano ang dapat na buto ng broccoli para sa pagtubo

Para sa pagtubo, mahalagang gumamit ng kalidad ng mga butil na espesyal na idinisenyo para sa para sa pagkain sa pagkain... Hindi sila dapat tratuhin ng mga pestisidyo o iba pang mga kemikal. Ang mga mapanganib na sangkap na ito ay sumisira sa sulforaphane at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento na nilalaman ng mga butil ng repolyo. Dahil dito, nabawasan ang therapeutic effect ng paggamit ng mga punla. Ang mga butil na ibinebenta sa mga tindahan ay hindi palaging karapat-dapat kainin.

Pumili ng mga buto na buo, walang mga mantsa, walang mga sakit sa fungal, at hindi masyadong overdried.

Mahalaga! Kapag bumili, pumili ng mga buto na may tatak na "para sa pagtubo" sa packaging.

Ang pagtatanim ng materyal para sa mga punla ay dapat na:

• ligtas;
• palakaibigan;
• sertipikado.

Paghahanda ng pinggan at mga buto

Una, ang mga buto at kagamitan ay handa para sa paghahasik. Ang mga plastik na transparent na lalagyan na may lalim ng hindi bababa sa 10 cm na may mga lids o mga garapon ng salamin ay angkop. Sa kawalan ng isang takip, gumamit ng isang plastik na pambalot.

Ang pinggan at ang takip ay naproseso:

1. Dated na may tubig na kumukulo o ibabad sa isang solusyon ng pagpapaputi ng 20 minuto (9 na bahagi ng tubig sa isang bahagi ng pagpapaputi ng sambahayan).
2. Banlawan ng malinis na tubig.

Paghahanda ng Binhi:

1. 2-3 st. l. ang materyal ng pagtatanim ay ibinuhos ng tubig sa temperatura ng silid sa magdamag.
2. Sa umaga, alisan ng tubig at ilipat ang mga buto sa isang itinuturing lalagyan para sa pagtubo.

Para sa 15 cm² ng lugar ng lalagyan, 1 st. l. pagtatanim ng materyal.

Paano tumubo ang broccoli sprouts para sa pagkain

Lumaki sprouts sa dalawang paraan: sa lupa at wala ito.

Ang mga sprout ay handa na para sa pagkonsumo kapag lumitaw ang mga microgreens - umalis ng 2-6 cm ang haba.Para sa isang mahusay na pag-aani, kailangan ang init at mataas na kahalumigmigan.

Sa lupa

Ang lupa ay mabuti para sa pagtubo para sa mga punla o mga panloob na halaman. Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang isang manipis na layer ng basa-basa na lupa ay ibinubuhos sa mga naproseso na pinggan.
2. Ang mga buto ay ipinamamahagi mula sa itaas.
3. Pagwiwisik ng isang manipis na layer ng basa-basa na lupa.
4. Takpan ang pinggan na may takip o kahabaan ng plastik na pambalot.
5. Iwanan ang lalagyan sa temperatura ng silid nang walang pag-access sa sikat ng araw sa loob ng 3-5 araw bago lumitaw ang unang pag-usbong, kung kinakailangan, patubig ng tubig mula sa isang bote ng spray.
6. Pagkatapos ng 5 araw, muling ayusin sa isang lugar na may hindi tuwirang sikat ng araw upang makaipon ng kloropila. Ang mga dahon ay berde.
7. Pag-aani pagkatapos ng 1-2 araw.

Ang mga sprout ay pinutol ng gunting o kinuha sa labas ng lupa sa isang mangkok ng malamig na tubig at malumanay na hugasan. Ang lupa ay muling ginagamit. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa paglago ay + 18 ... + 24 ° С.

Pansin! Ang direktang sikat ng araw ay makakasama sa mga sprout.

Nang walang lupa

Upang makakuha ng mga microgreens, gumamit ng mga tuwalya ng papel o gasa:

1. Ang ilang mga basa na layer ng mga tuwalya ng papel ay inilalagay sa ilalim ng ginagamot na lalagyan.
2. Pagwiwisik ang nababad na mga buto sa isang tuwalya at takpan ito nang maluwag sa isang takip o mag-inat ng isang pelikula na may mga butas para sa bentilasyon.
3. Pag-aani pagkatapos ng 5 araw.

Panatilihin ang isang palaging temperatura ng tungkol sa + 21 ° C.

Pangalawang paraan:

1. Pagkatapos ng paghugas at paghuhugas, ang mga buto ay inilalagay sa isang lalagyan at inilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 araw.
2. Ang mga butil ay hugasan ng 2-3 beses sa isang araw, ang sitriko acid ay idinagdag sa tubig minsan upang maiwasan ang magkaroon ng amag.
3. Sa ika-apat na araw, ang garapon ay nakalantad sa ilaw upang maipon ang kloropila.
4. Pag-aani sa susunod na araw.

Paano kumain ng tama

Ang mga microgreens ay natupok sa purong anyo, sa isang salad, sa anyo ng isang sarsa, halo-halong may kulay-gatas at bawang. Ito ay halo-halong sa isang blender na may mga gulay, prutas, herbs. Ang lasa ng Microgreens tulad ng puting repolyo.

Ang mga sprout ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan sa ref ng hanggang sa limang araw nang walang takip na takip. Dapat muna silang hugasan at matuyo sa loob ng 6-8 na oras sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ng dalawang araw, banlawan at matuyo muli para sa karagdagang imbakan.

Gaano karaming mga broccoli sprout ang dapat mong kainin bawat araw

Sa malusog na pagkain sanay na itong unti-unti. Ang unang pagkakataon na gumagamit sila ng 1-2 tsp. ang mga sprout sa umaga ay isang aktibong pagkain. Hindi kanais-nais na kumuha sa gabi - maaaring magkaroon ng hindi pagkakatulog. Matapos ang 3 buwan, ang halaga ay dinadala sa 70 g - ito ang maximum na bahagi.

Mahalaga! Ang mga sprout ay hindi natupok ng mga produkto ng pagawaan ng gatas - ito ang magiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas.

Konklusyon

Mga Sprout brokuli bubongin muli ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa katawan sa tagsibol at taglamig. Lumaki sila sa lupa at sa papel. Ang isang mahusay na ani ay nangangailangan ng init at kahalumigmigan. Ang regular na paggamit ng mga microgreens ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at pinipigilan ang mga sakit ng mga panloob na organo.