Ang pinakamahusay na mga recipe ng jam ng jam: ang pinaka masarap na dessert na may mga prutas, nuts at alak

Ang Jam ay isa sa mga pinakatanyag na uri ng pag-iingat para sa taglamig. Maaari mo itong lutuin mula sa halos anumang mga berry, prutas at gulay. Gayunpaman, hindi lahat ng mga produkto ay gagawing tunay na masarap at malusog.

Ang Beetroot ay isang gulay na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay para sa kadahilanang ito na kadalasang ginagamit ito ng mga maybahay na hilaw at pinakuluang, at ginagamit din ito upang maghanda ng iba't ibang mga paghahanda, halimbawa, beet jam. Ito ay lumiliko na ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din masarap. Magbasa para sa mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa pinakasimpleng at pinakatanyag na jam ng beet.

Ang mga benepisyo at pinsala ng jam ng beet

Kapag naghahanda at gumagamit ng gayong jam, dapat tandaan ng isa hindi lamang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito., ngunit din na ang gayong napakasarap na pagkain ay maaaring maging sanhi ng isang paglalaas ng ilang mga sakit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets:

• ang gulay ay mayaman sa bitamina B, E, C, at naglalaman din ng magnesium, iron, zinc, posporus, kaltsyum at potasa. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga organikong acid (citric, oxalic at malic) at hibla, na tumutulong upang mapabuti ang panunaw;
• Ito ay isang likas na mapagkukunan ng folic acid na kinakailangan ng mga buntis;
• tumutulong sa tibi.

Ang isang gulay ay maaaring magpalala ng mga sumusunod na sakit:

• urolithiasis - dahil sa nilalaman ng oxalic acid, ang mga beets ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa bato;
• nakakainis na tiyan at pagtatae - ang gulay ay may isang epekto ng laxative;
• osteoporosis - ang pagsipsip ng calcium dahil sa mga beets ay mas masahol.

Mga Recipe ng Jam ng Beet

Ipinakita namin sa iyo ang nangungunang 8 pinakapopular at kagiliw-giliw na mga pagpipilian para sa paggawa ng jam mula sa gulay na mayaman na bitamina na ito.

1. Recipe para sa beetroot jam na may lemon

Ang pinakasimpleng at pinakamurang resipe.

Mga sangkap:

• beets - 1 kg;
• lemon - 1 pc .;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda:

Balatan at i-chop ang pre-lutong gulay (gumamit ng isang blender, panghalo o gilingan ng karne). Hugasan nang mabuti ang lemon, alisin ang mga buto at kudkuran sa isang pinong kudkuran. Pagsamahin ang mga durog na sangkap na may asukal.

Pakuluan ang mababang init sa loob ng 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos ang inihandang jam sa mga lalagyan at i-roll up.

Mga paghahanda mula sa iba pang mga gulay:

Pea pods - mga recipe para sa taglamig

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng brown na kamatis para sa taglamig

Mga kamatis sa gelatin para sa taglamig

2. Beet-banana jam

Mga sangkap:

• beets - 1 pc .;
• saging - 1 pc .;
• asukal - 1 baso.

Paghahanda:

Balatan, hugasan at i-chop ang mga beets. Peel at chop ang saging. Iwasan ang paggamit ng labis na saging na saging upang hindi sila kumulo. Ilagay ang mga saging sa isang kasirola, na sinusundan ng tinadtad na gulay. Magdagdag ng asukal. Ilagay ang pinggan sa katamtamang init at lutuin sa loob ng 40-60 minuto. Pakete ang natapos na kaselanan at higpitan ang takip.

3. Beetroot jam na may dalandan

Mga sangkap:

• beets (pakuluan hanggang sa kalahati luto) - 500 g;
• orange - 2 mga PC.;
• asukal - 500 g;
• lemon juice - 3 kutsara.

Paghahanda:

Igiling ang pre-lutong gulay na may isang blender o grater. Peel ang mga dalandan, alisin din ang mga buto at i-chop din. Maaari mong piliin na huwag alisan ng balat ang mga dalandan kung nais mo.

Paghaluin ang mga beets na may tinadtad na dalandan at asukal at hayaan ang halo na matarik nang kaunti. Susunod, lutuin ito sa mababang init sa loob ng isang oras.Magdagdag ng lemon juice 15 minuto bago lutuin. Palamig ang nagresultang jam at pack.

4. Beetroot jam na may alak

Mga sangkap:

• beets (pakuluan hanggang sa kalahati luto) - 1 kg;
• lemon - 2 mga PC.;
• asukal - 500 g;
• pulang alak - 100 ml.

Paghahanda:

I-chop ang inihanda na gulay sa isang maginhawang paraan. Magdagdag ng pulang alak dito at ihalo nang lubusan ang lahat. Lutuin ang pinaghalong para sa 1.5 oras sa paglipas ng medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ang lemon. Idagdag ito sa natapos na jam at hayaan itong kumulo sa loob ng 15 minuto.

Alisin ang paggamot mula sa kalan, hayaan ang cool at ilagay sa mga garapon.

5. Beetroot jam na may mga mani at alak

Mga sangkap:

• beets - 1 kg;
• asukal - 2.5 tasa;
• pulang alak - 1 baso;
• walnuts (ground) - 2 tasa;
• lemon - 3 mga PC.;
• pulbos ng luya - 1 kutsarita

Paghahanda:

Hugasan ang gulay at pakuluan hanggang kalahati ang luto. Grate ang mga beets o giling sa isang blender. Magdagdag ng asukal, magdagdag ng alak at lutuin sa mababang init sa loob ng isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan.

Alisin ang mga buto mula sa mga limon at i-chop nang masigla. Maaari itong gawin sa isang blender, panghalo o kudkuran. Pagsamahin ang tinadtad na limon sa mga beets at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang ground nuts, luya at kumulo para sa isa pang 7. minuto Ilagay ang handa na jam sa mga garapon, igulong ang mga lids at iwanan upang lumamig.

At higit pa tungkol sa mga blangko:

Ang isang pagpipilian ng mga pinakamahusay na paraan upang i-freeze ang berdeng beans

Paano magluto ng adobo na bawang para sa taglamig na may mga cloves

6. Lingonberry jam na may mga beets

Mga sangkap:

• lingonberry - 1 kg;
• beets - 300 g;
• asukal - 400 g

Paghahanda:

Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga lingonberry. I-chop ang pre-pinakuluang beets sa isang kudkuran. Blanch ang mga berry sa tubig na kumukulo ng 3 segundo, idagdag ang gulay at asukal. Magluto ng isang oras hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos. Hatiin ang natapos na jam sa mga garapon.

7. Beetroot jam na may lemon at alak

Mga sangkap:

• beets - 1 kg;
• asukal - 0.5 kg;
• lemon - 2 mga PC.;
• pulang alak - 100 ml.

Paghahanda:

Banlawan ang mga beets at pakuluan hanggang sa kalahati na luto, pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa isang maginhawang paraan. Magdagdag ng asukal at alak dito, ilagay sa mababang init at lutuin ng 1.5 oras. Susunod, ibuhos sa lemon juice at durog na sarap. Paghaluin nang mabuti at lutuin para sa isa pang 10 minuto.

Ilagay ang natapos na jam sa mga garapon, igulong ang mga lids at iwanan upang palamig.

8. Beet jam

Mga sangkap:

• beets - 1 kg;
• asukal - 800 g;
• lemon - 1 pc .;
• kanela, vanillin.

Paghahanda:

Gilingin ang hilaw na ugat ng gulay sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender. Ibuhos ang lemon juice sa gruel na ito, magdagdag ng asukal, kanela at vanillin. Haluin nang mabuti.

Ilagay ang lalagyan na may nagresultang halo sa katamtamang init at lutuin ng 2 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon.

Mga tip sa pagluluto at trick

Kapag gumagawa ng jam ng beet, ang mga maybahay ay gumagamit ng iba't ibang mga trickupang gawing mas masarap ang ulam at mas madaling lutuin.

Ibinahagi namin sa iyo ang ilan sa kanila:

• pumili ng maliwanag at makatas na mga gulay na ugat upang gawing masarap at mayaman ang jam?
• upang hindi ka palaging tumayo sa kalan habang nagluluto, nagpapakilos ng jam, gumamit ng isang multicooker;
• ito ay maginhawa upang i-pack ang jam sa maliit na garapon na may 0.5-1 litro;
• kung gumagawa ka ng jam na may alak sa recipe, pinakamahusay na gumamit ng isang pulang matamis, tulad ng Port o Cahors;
• magdagdag ng sitriko acid sa mga beets sa panahon ng pagluluto upang mapanatili itong maliwanag na pula.

Konseho. Ang beet jam ay isang mahusay na karagdagan sa mga inihurnong kalakal at mga lutuing keso sa keso. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa at iba pang mga aromatic na sangkap sa komposisyon nito, maaari mong husay na baguhin ang lasa ng tapos na ulam.

Konklusyon

Ang beet jam ay isang napaka hindi pangkaraniwang, malusog at masarap na pagpipilian ng paghahanda. Sa taglamig, palamutihan nito ang talahanayan gamit ang maliwanag na kulay nito at susuportahan ang iyong kaligtasan sa panahon ng malamig na panahon.

Ang artikulo ay nagtatanghal ng maraming iba't ibang mga recipe para sa beet jam para sa taglamig.Ang bawat isa ay makakahanap ng isang bagay na gusto nila. Huwag kalimutan na gumamit ng mga kapaki-pakinabang na tip at trick upang gawing simple ang proseso ng pagluluto at gawing mas masarap ang iyong jam.