Ang nilalaman ng calorie ng pinakuluang bakwit bawat 100 gramo

Pinagsasama ng Buckwheat ang mga kabaligtaran na mga katangian - na may sapat na kasiyahan at halaga ng nutrisyon, mayroon itong isang mababang nilalaman ng calorie. Ang paggamit ng mga cereal ay hindi ipinagbabawal, kahit na sa mahigpit na mga diyeta. Kapaki-pakinabang din ang produkto para sa mga nangunguna ng isang aktibong pamumuhay, pumasok para sa sports. Ang average na glycemic index ng lugaw ay inilalagay ito sa pangkat ng mga pagkaing pinapayagan para sa diyabetis. Ang paggamit nito ay hindi nagiging sanhi ng matalim na pagtalon sa asukal sa dugo.

Ang nilalaman ng calorie ng tapos na pinakuluang bakwit sa bawat 100 gramo

Ang komposisyon ng bakwit ay napaka balanse kaya tinawag itong reyna ng mga cereal. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay ipinahayag sa:

• regulasyon ng asukal sa dugo (dahil sa average na glycemic index - 50 yunit);
• pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo (ang mga flavonoid ay nag-aambag dito);
• pagpapabuti ng kondisyon ng balat, ngipin, follicle ng buhok, plate ng kuko (salamat sa calcium, iron, B bitamina).

Ang lahat ng mga karbohidrat sa sinigang ay mabagal. Ang isang paghahatid ng satiate sa loob ng mahabang panahon, sa kabila ng mababang halaga ng enerhiya nito. Naglalaman ang produkto ng lahat ng mga di-nakasalalay at mahahalagang amino acid. Ang mga protina ay mabilis na nasisipsip, kaya ang mga cereal ay idinagdag sa diyeta ng mga atleta upang mapabilis ang pagbawi ng kalamnan pagkatapos ng ehersisyo.

Sanggunian. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng hilaw na bakwit ay 305 kcal, na mas mababa kaysa sa anumang iba pang uri ng cereal. Halimbawa, ang halaga ng caloric na bigas ay 340 kcal, mga groats ng trigo - 334, mais - 325.

Ang halaga ng enerhiya ng mga varieties ng bakwit (kcal bawat 100 g):

• butil ng pagkain - 290;
• tapos na - 306;
• berdeng mga groats - 308;
• unground - mga 313;
• mga natuklap - 330.

Sa berdeng bakwit, ang mga kernel ay pinaghiwalay sa butil ng butil, ngunit hindi pinoproseso ng thermally (hindi pritong). Ang produkto ay nagpapanatili ng lahat ng mahalagang sangkap at inirerekomenda ng mga nutrisyunista bilang pinaka-kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo.

Ang komposisyon ng mineral at bitamina ng mga cereal: kaltsyum, potasa, iron, sodium, posporus, magnesiyo, asupre, bitamina A, C, B1, B2, B6, B9, PP, E, beta-karotina.

Sa tubig na walang asin

Kahit na bakwit na bakwit sa hilaw na estado nito ay tila mataas, sa panahon ng paggamot ng init ang pagbaba ng tagapagpahiwatig ay bumababa ng halos 3 beses. Ipinaliwanag ito sa pamamagitan ng kakayahan ng mga cereal na sumipsip ng likido. Sa panahon ng pagsingaw, ang mga butil ay makabuluhang tumaas sa dami, at sa gayon binabawasan ang kanilang nilalaman ng calorie.

Ang halaga ng enerhiya ay nagbabago depende sa paraan ng pagproseso at mga lasa.

Buckwheat, niluto lamang sa tubig, nang walang mga panimpla at asin - ang pinaka pagpipilian sa pagkain nagluluto. Para sa mga ito, ang mga butil ay pinakuluang sa isang malaking halaga ng tubig. Kapag ang kernel swells sa pinakamataas na sukat nito, ang natitirang tubig ay pinatuyo. Ang calorie na nilalaman ng naturang sinigang ay humigit-kumulang na 90 kcal bawat 100 g.

Sa panahon ng pagsingaw, bahagyang higit pang mga calories ang nakaimbak sa produkto (105 kcal bawat 100 g) kaysa sa pagluluto, dahil mas kaunting likido ang natupok.

Sa asin

Bagaman ang isang kurot ng asin mismo ay hindi naglalaman ng mga calorie, idinagdag ito sa panahon ng pagluluto ay nagdaragdag ng halaga ng enerhiya ng natapos na ulam ng halos 10 kcal. Ito ay dahil ang cereal ay sumisipsip ng bahagyang mas kaunting likido.

Sanggunian. Ang pinakuluang bakwit sa tubig na may asin ay may nilalaman na calorie na 100 kcal.

Kung nagdagdag ka ng langis ng sinigang, ang halaga ng enerhiya ay tataas sa isang makabuluhang lawak, at ang naturang produkto ay hindi matatawag na dietary. 100 g ng pinakuluang bakwit na may isang kutsara ng langis ng halaman ay naglalaman ng 150 kcal, na may isang kutsara ng mantikilya - 170.

Nutritional halaga ng 100 gramo ng pinakuluang bakwit na may at walang asin

Ang klasikong paraan ng pagluluto ay simple. Ang mga groats at tubig ay nakuha sa isang 1: 2 ratio, kung saan ang bakwit ay 1 bahagi, ang likido ay 2 bahagi.

Nutritional halaga ng 100 g ng pinakuluang bakwit sa tubig na walang asin:

• 4.2 g protina (5.6% ng pang-araw-araw na paggamit);
• 21.3 g carbohydrates (5.8%);
• 1.1 g taba (1.3%);
• 0.3 g hibla (1.2% DV)

Gaano karaming mga calories ang nasa 100 gramo ng pinakuluang bakwit na walang asin? 110 kcal, na para sa isang may sapat na gulang ay 4.4% ng pang-araw-araw na paggamit. Kung nagdagdag ka ng isang pakurot ng asin sa tulad ng sinigang, ang halaga ay tataas sa 120 kcal.

Basahin din:

Paano kumain ng bakwit sa kaso ng pagkalason at maaari itong maging sanhi nito

Posible bang kumain ng bakwit na may type 2 diabetes

Buhay hacks para sa Cinderella: kung paano ihiwalay ang bigas mula sa bakwit nang mabilis

Konklusyon

Ang mga protina ng Buckwheat ay mabilis na nasisipsip, kaya madalas itong kinakain sa mga pagkain, idinagdag sa diyeta bilang isang mapagkukunan ng karagdagang protina at kapalit ng karne. Sa pamamagitan ng isang mataas na raw caloric na halaga, ang pinakuluang cereal na walang asin ay naglalaman lamang ng 90-110 kcal (depende sa pamamaraan ng paggamot ng init).

Kasabay nito, mas mahusay na huwag kumain lamang ng isang bakwit, sa kabila ng tanyag na mono-diyeta. Ang produkto ay magiging mahalaga at kapaki-pakinabang lamang bilang bahagi ng iba't ibang menu: upang masiyahan ang mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan, mahalagang kumain ng isang balanseng diyeta, na obserbahan ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat.