Ang nilalaman ng calorie ng bakwit, patatas at millet - kung alin ang mas malusog

Ang mga adherents ng wasto at malusog na nutrisyon, pati na rin ang mga nasa isang diyeta, ay madalas na interesado kung alin sa mga cereal ay hindi gaanong mataas sa kaloriya at sa parehong oras na mas kapaki-pakinabang.

Ang mga patatas ay naglalaman ng isang minimum na taba at mabilis na karbohidrat, ang kanilang tamang paggamit ay hindi makagambala sa pagbaba ng timbang. Ang mababang calorie na nilalaman ng pinakuluang bakwit ay binabayaran ng isang mayamang supply ng mineral: halos 2 beses na higit pa sa kanila kaysa sa iba pang mga uri ng butil. Ang millet ay naglalaman ng maraming karbohidrat, kaya ang nutritional halaga nito ay mataas.

Sa artikulong sasabihin namin sa iyo kung ano ang mas malusog sa pagtatapos at kung ano ang nilalaman ng calorie ng patatas, bakwit at millet.

Komposisyong kemikal

Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing sangkap ng bakwit. Binubuo nila ang tungkol sa 20% ng masa ng lutong cereal. Naglalaman ito ng protina (13.5%) at iba't ibang mineral.

Ang Buckwheat ay isang mayamang mapagkukunan ng hibla (56% DV), boron (1043%), silikon (400%), mangganeso (88%), tanso (66%) at magnesiyo (61%).

Ang isa sa mga mahahalagang katangian ng cereal ay isang mataas na nilalaman (1.9-2.5%) ng phytonutrients, sa partikular na mga flavonoid. Ang 100 g ng bakwit ay naglalaman ng 16.7% ng mahahalagang at 11.7% ng mga di-mahahalagang amino acid:

• valine - 25%;
• isoleucine - 21%;
• leucine - 15%;
• threonine - 16%;
• tryptophan - 14%;
• phenylalanine - 15%;
• glycine - 22%.

Ang produkto ay mayaman sa bitamina E, PP, K, pangkat B.

Mga patatas na patatas naglalaman ng mga karbohidrat, kabilang ang mga asukal, almirol, at hibla. Ang komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon ay nag-iiba depende sa mga kondisyon at buhay ng istante ng mga gulay: sa temperatura na mga + 5 ° C, pinapabagsak ng mga enzyme ang starch sa glucose, na ginagawang matamis ang patatas.

Ang pangunahing macro- at microelement sa mga tubers (bawat 100 g):

• potasa - 23% ng pang-araw-araw na halaga;
• silikon - 167%;
• boron - 164%;
• vanadium - 373%;
• iron - 16%;
• kobalt - 50%;
• lithium - 77%;
• mangganeso - 16%;
• tanso - 14%;
• rubidium - 500%.

Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina C, K, pangkat B.

Mahalaga! Ang mga patatas ay naglalaman ng mga nakakalason na compound - glycoalkaloids, kung saan karaniwan ang solanine at hakonine.

Millet - isang mapagkukunan ng maraming mineral, kabilang ang:

• silikon (251%);
• magnesiyo (31%);
• posporus (34%);
• boron (326%);
• bakal (28%);
• mangganeso (63%);
• tanso (47%).

Ang millet ay may mataas na nilalaman ng protina (tungkol sa 14% ng DV), omega-3 (12%) at omega-6 (20%) fatty acid. Ang mga groats ay naglalaman ng mga bitamina PP, pangkat B.

Ang halaga ng nutrisyon

Ipinapakita ng talahanayan ang index ng glycemic, pati na rin ang nilalaman ng BJU at calories bawat 100 g ng produkto.

Ang glycemic index ng patatas ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito: para sa pinamulang patatas na ito ay katumbas ng 90 na yunit, para sa mga tubers "sa uniporme" o peeled - 65-70, para sa isang pritong ulam - 80.

Kawili-wili. Ano ang higit na caloric - patatas o bakwit? Ang mga pinakuluang tubers ay naglalaman ng 80-85 kcal bawat 100 g, pinirito sa langis ng gulay na may mga sibuyas - 125 kcal, sa anyo ng mga niligis na patatas - 97 kcal. Mayroong 110 kcal bawat 100 g ng pinakuluang cereal.

Ang pinaka-masustansya sa mga inihambing na pagkain ay millet. Para sa kanya, ang isang karaniwang laki ng paghahatid ay 1 tasa, na naglalaman ng 756 calories (38% ng DV).

Ano ang pinakamahusay para sa pagkawala ng timbang

Kapag nawalan ng timbang, hindi nila lubos na pinababayaan ang patatas - ginagamit silang pinakuluang na walang asin at langis. Mayroong mga diyeta batay dito.

Tinutulungan ka ng Buckwheat na mawalan ka ng timbang salamat sa kumplikadong mga karbohidrat na dahan-dahang nasisipsip at nasiyahan na nangyayari nang mas mabilis. Kasabay nito, ang katawan ay hindi tumatanggap ng kinakailangang halaga ng mga calorie at pagkatapos ng 3 araw nagsisimula itong masira ang naipon na taba upang makakuha ng puspos ng enerhiya.

Ang millet ay madalas na ginagamit para sa pagbaba ng timbang, dahil perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom. Kumakain sila ng mga cereal sa katamtaman.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ano ang malusog - bakwit o patatas? Maaari itong hatulan batay sa kanilang mga merito.

Ang mga groats ay mayaman sa mga nutrisyon, walang gluten. Ang pangunahing katangian nito:

• pagpapabuti ng panunaw;
• pagpapalakas ng immune system;
• normalisasyon ng cardiovascular system;
• kontrol ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang patatas ay nagpapabuti sa panunaw, nagpapababa ng kolesterol at presyon ng dugo, pinapalakas ang immune system, at pinapanatili ang balanse ng tubig. Bukod sa:

• ang mga karbohidrat sa mga tubers ay madaling hinuhukay, mapabuti ang panunaw;
• ang mga flavonoid, carotenoids at phenolic acid ay neutralisahin ang aktibidad ng mga libreng radikal;
• ang lumalaban na almirol ay hindi masira, ngunit nagsisilbing isang mapagkukunan ng nutrisyon para sa kapaki-pakinabang na bakterya sa gat.

Tinatanggal ng millet ang mga lason sa katawan, pinipigilan ang mga sakit sa bato at atay, pinapanatili ang kalusugan ng kalamnan, at din:

• pinatataas ang pagiging epektibo ng insulin sa katawan at tumutulong upang maiwasan ang pagbuo ng diabetes;
• Pinapanatili kang buong pakiramdam dahil sa mataas na hibla at nilalaman ng protina;
• pinipigilan ang kakulangan sa iron sa katawan;
• tumutulong sa paggamot ng mga karamdaman sa gastrointestinal;
• quercetin, pantothenic acid ay may mga katangian ng antioxidant, suportahan ang kaligtasan sa sakit.

Ano ang malusog sa huli, bakwit, patatas o millet? Ang mga tubers ay naglalaman ng higit pang mga bitamina kaysa sa mga cereal. Sa huli, ang porsyento ng mga amino acid ay mas mataas. Samakatuwid, ang lahat ng mga produkto ay idinagdag sa diyeta, ginagamit ang mga ito sa katamtaman, at kung walang mga kontraindiksyon para sa.

Mapanganib at contraindications

Ang pangunahing kontraindikasyon sa paggamit ng bakwit ay:

1. Allergy: Ang buckwheat ay maaaring maging sanhi ng mga pantal sa balat, runny nose, hika at isang matinding pagbagsak sa presyon ng dugo, pangangati, pamamaga at kahirapan sa paghinga.
2. Diabetes: ang produkto ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Contraindications sa pagkain patatas:

1. Ang mga tubers ay may isang mataas na glycemic index - nagdudulot ito ng isang matalim at mabilis na pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo, na nagiging sanhi ng pag-linis ng pancreas ng malaking halaga ng insulin. Samakatuwid, ang gulay ay hindi kinakain na may diyabetis.
2. Ang labis na pagkonsumo ng patatas sa mga taong may malubhang pagkabigo sa bato ay humahantong sa hyperkalemia.
3. Pinirito na gulay nakakapinsala sa panunaw.
4. Kung ang mga patakaran at buhay ng istante ng patatas ay nilabag, isang lason na sangkap ang lumilitaw sa kanyang alisan ng balat solanine... Mapanganib ang Glycoalkaloid sa mataas na dosis.

Pinsala ng millet:

1. Ang mga groats ay naglalaman ng mga goitrogens - mga sangkap na nakakaabala sa paggawa ng mga hormone ng teroydeo sa pamamagitan ng thyroid gland. Ang millet ay hindi kasama sa diyeta na may hypothyroidism at isang kakulangan ng yodo sa katawan.
2. Ang lugaw ng trigo ay hindi kinakain na may labis na pagbubunga ng kabag.

Ang opinyon ng mga nutrisyunista

Ang Buckwheat ay isa sa mga pinaka malusog na cereal. Mayaman ito sa protina, kaya ang mga hindi kumonsumo ng karne at isda ay inirerekomenda na isama ang mga cereal sa menu nang mas madalas. Naglalaman ito ng maraming bakal, potasa at magnesiyo, na mahalaga para sa paggana ng mga cardiovascular at nervous system.

Ang lugaw ng millet ay kapaki-pakinabang para sa mga residente ng malalaking lungsod at lugar na may hindi kasiya-siyang ekolohiya. Ang mga elemento na nilalaman sa mga butil ay nagbubuklod ng mabibigat na mga ion ng metal at nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan.

Ang labis na pagkonsumo ng patatas at ang kanilang mga naprosesong produkto ay humantong sa pagkakaroon ng timbang. Ngunit sa pag-moderate, ang mga gulay na niluto na may isang minimum na langis at pampalasa ay makikinabang lamang.

Konklusyon

Ang Buckwheat ay mayaman sa antioxidants, mineral at amino acid, naglalaman ng hanggang sa 135% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng phytosterols, na normalize ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Kapag natupok sa katamtaman at maayos na inihanda, ang mga patatas na perpektong umakma sa diyeta: naglalaman sila ng maraming mga elemento ng bakas, bitamina C. Millet, sa kabilang banda, ay mayaman sa omega-6 na mga fatty acid at B bitamina.

Inirerekumenda namin na isama mo ang bawat isa sa mga cereal sa iyong diyeta: ang pangunahing bagay ay gawin ito sa pagmo-moderate at isinasaalang-alang ang mga posibleng contraindications.