Paano maayos na mag-imbak ng bakwit sa bahay at kung ano ang maximum na buhay ng istante

Ang sinigang na Buckwheat, na minamahal ng marami mula noong pagkabata, ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam. Ang Buckwheat ay isang mahalagang produkto sa diyeta ng mga adherents ng tamang nutrisyon. Ang Buckwheat ay mayaman sa hibla, phospholipids at amino acid, pati na rin ang mga bitamina at mineral, kabilang ang iron, posporus, boron, kobalt, sink, calcium, tanso, potasa, bitamina ng pangkat B, C, PP, E.

Paano at kung ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga groathe ng bahay sa bahay upang hindi ito lumala at hindi mawawala ang mga katangian at katangian nito, malalaman mo mula sa artikulong ito.

Mga kondisyon ng imbakan para sa bakwit

Sa bakwit ay naimbak ng mahabang panahon at hindi lumala, dapat matugunan ang isang bilang ng mga kondisyon. Ang pangunahing pokus ay sa halumigmig at temperatura ng silid. Sa pagtaas ng halumigmig, ang mga fungal formations o maliit na mga insekto ay maaaring umusbong sa cereal.

Sundin ang mga sumusunod na patakaran kapag nag-iimbak ng bakwit:

1. Ang kahalumigmigan ay hindi dapat lumagpas sa 60%, at temperatura ng hangin + 15 ° С.
2. Kaagad pagkatapos ng pagbili, ilipat ang cereal sa isang baso o plastik na lalagyan, na dapat na mahigpit na sarado upang ang hangin ay hindi pumasa dito. Nagbebenta ang mga tindahan ng mga espesyal na garapon para sa pag-iimbak ng mga cereal. Bago maglagay ng bakwit sa kanila, hugasan at tuyuin ang mga lalagyan.
3. Kung marami kang binili na cereal at hindi ubusin sa isang maikling panahon, pagkatapos ay tuyo ito sa oven bago itago ito.
4. Ang lugar kung saan naka-imbak ang mga groats ay dapat na tuyo at mainit-init.
5. Ang Buckwheat ay may kakayahang sumipsip ng mga amoy, kaya ilayo ito sa mga pagkain na may patuloy na aroma.
6. Maglagay ng isang clove ng bawang, bay leaf o lemon zest sa isang lalagyan na may bakwit. Ito ay i-save ang cereal mula sa hitsura ng mga peste.
7. Huwag mag-imbak ng bakwit sa mga polyethylene bag kung saan ito ibinebenta, tulad ng sa kanila ang cereal damp at mabilis na lumala.
8. Mag-imbak ng pinakuluang bakwit sa ref lamang sa isang lalagyan na may takip sa temperatura hanggang sa + 4 ° C.

Sa isang selyadong pakete, ang bakwit ay may buhay na istante na mga 1.5 taon. Ang Buckwheat ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian kung nakaimbak:

• sa isang naka-seal na package na may selyo;
• sa isang tuyo at madilim na silid;
• sa naaangkop na kahalumigmigan at temperatura.

Ang petsa ng pag-expire ng cereal ay ipinahiwatig sa package. Gayundin dito makikita mo ang petsa ng pag-iimpake ng produkto. Kung ang petsa ay nakalimbag sa isang label na na-paste sa package, dapat kang maging maingat - maaaring lumipas na ito ay nabago.

Matapos mabuksan ang pakete na may bakwit, ang buhay ng istante ay malinaw na nabawasan. Mag-imbak ng mga cerealkernel hindi hihigit sa 4 na buwan, napapailalim sa lahat ng mga panuntunan sa pag-iimbak. Para sa oras na ginugol kahit na mas mababa - 2-3 buwan.

Mahalaga! Huwag kalimutan na pana-panahong suriin ang kondisyon ng cereal sa panahon ng pag-iimbak. Lutuin mula rito isang beses sa isang buwan sinigang, suriin ang posibilidad ng karagdagang paggamit.

Pag-iimbak ng mga bulk cereal

Ang isa sa mga maaasahang pagpipilian sa imbakan para sa maluwag na bakwit ay nasa isang supot na canvas. Ito ay pinakuluang pinakuluang sa isang solusyon sa asin, at pagkatapos ay tuyo. Ang tela ay pinipigilan ang mga grits mula sa choking, at ang asin ay nagpapanatili ng mga insekto at amag. Ang materyal ay hindi pinoprotektahan ang mga butil mula sa malakas na amoy mula sa iba pang mga produkto.

Paano mag-imbak ng pinakuluang bakwit

Ang pinakuluang bakwit ay nakaimbak sa kalan nang hindi hihigit sa isang araw. Upang mapalawak ang buhay ng istante nito, ang sinigang ay inilalagay sa ref, kinuha sa balkonahe o nagyelo.

Ang oras ng imbakan ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda ng bakwit:

• ang bakwit, na pinakuluang sa tubig nang walang mga additives, ay maaaring maiimbak sa ref ng halos isang linggo;
• bakwit, kung saan ang mantikilya ay idinagdag sa pagluluto, na may hindi hihigit sa 3 araw;
• ang sinigang na sinigang na gatas ay dapat kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda - ang buhay ng istante nito ay isang araw lamang;
• ang bakwit na pinakuluang sa tubig sa freezer ay maaaring tumagal ng ilang linggo, ngunit ang kahalagahan ng nutrisyon nito.

Mga trick sa pagluluto:

1. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang kapag nagluluto, huwag ilantad ito sa matagal na pagkakalantad ng init, lutuin sa mababang init.
2. Huwag magluto ng bakwit sa gatas. Mas mainam na magluto ng ordinaryong sinigang ng bakwit, at pagkatapos ay idagdag ang gatas dito. Dagdagan nito ang buhay ng istante ng sinigang at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
3. Huwag magdagdag ng asukal at pulot sa bakwit. Bawasan nito ang pagiging kapaki-pakinabang nito.

Pag-iimbak ng berdeng bakwit

Green bakwit- isang kilalang produkto mula sa diyeta ng mga adherents ng tamang nutrisyon. Hindi napapailalim sa paggamot ng init, hindi tulad ng ordinaryong bakwit, samakatuwid, ang mga patakaran para sa pag-iimbak nito ay mahigpit:

• ang lokasyon ng imbakan ay dapat na tuyo at cool;
• kinakailangan na mag-imbak ng mga cereal sa isang madilim na lugar, dahil sa liwanag ang lasa ng produkto ay nawala;
• mas mainam na mag-imbak ng naturang bakwit sa mga bag na linen, dahil ang mga ito ay maaliwalas.

Ang Green buckwheat matapos buksan ang package ay naka-imbak nang hindi hihigit sa 2 buwan.

Paano maiintindihan na ang bakwit ay nawala

Kung natapos na ang buhay ng istante ng sinigang na bakwit, maaari mong mapansin:

• hindi kasiya-siya na maasim na amoy at panlasa;
• uhog sa ilalim ng lalagyan na may sinigang;
• magkaroon ng amag sa produkto.

Malalaman mo na ang mga dry cereal ay lumala kung:

• siya ay natakpan ng isang puting patong;
• isang mabangong amoy lumitaw;
• mayroong isang mapait na lasa;
• lumitaw ang mga insekto sa croup;
• butil ay bumubuo ng mga bugal.

Ang mga palatandaang ito ay nagpapahiwatig na ang gayong mga cereal ay hindi maaaring magamit sa pagluluto.

Sa isang tala... Ang isang simpleng paraan upang suriin ay kung ang isang kutsara ng durog na nawawalang cereal ay pinainit sa isang paliguan ng tubig, lilitaw ang isang hindi kasiya-siyang amoy.

Posible bang i-freeze ang bakwit

Kung kailangan mong mapanatili ang bakwit sa loob ng mahabang panahon, inilalagay ito sa freezer. Upang gawin ito, inilatag ito sa mga maliliit na lalagyan. Kaya, ang lugaw ay maaaring maiimbak ng ilang linggo. Ito ay nagkakahalaga ng pagyeyelo ng sinigang lamang sa mga kasong iyon kapag alam mong sigurado na hindi mo kakainin ito sa malapit na hinaharap - dahil sa pagyeyelo, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang sinigang ng gatas ay maaaring itago sa freezer hanggang sa 4 na buwan, at pinakuluang sa tubig - hanggang sa 6 na buwan sa temperatura ng -18 ° C.

Mas gusto ng ilang mga maybahay na mag-imbak ng bakwit sa balkonahe sa taglamig. Mas mainam na huwag gamitin ang pamamaraang ito, at narito kung bakit:

• ang mga cereal ay nakalantad sa isang matalim na pagbagsak ng temperatura;
• Ang panlabas na halumigmig ay nagbabago;
• negatibong nakakaapekto ang sikat ng araw sa mga cereal.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang mga bihasang maybahay ay nagbabahagi ng kanilang mga rekomendasyon sa pagpili at pag-iimbak ng produktong ito:

1. Posible na mag-imbak ng bakwit sa loob lamang ng mahabang panahon kung ang cereal ay may mataas na kalidad. Hindi ito dapat maglaman ng mga pebbles, husks, insekto, butil ay dapat na humigit-kumulang na pantay na sukat. Bumili ng bakwit sa mga transparent na pakete - mas madaling masuri ang kalidad ng produkto
2. Mag-imbak ng mga cereal sa labas ng direktang sikat ng araw.
3. Ang isang maliit na bag ng asin ay makakatulong na mapanatili ang tuyo ng cereal.
4. Painit ang cereal bago ilagay ito sa lalagyan ng imbakan. Ang 8-10 minuto sa isang kawali ay sapat. Mahalaga na ang bakwit ay hindi overcooked, kung hindi man mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Upang gawing mumo ang lutong bakwit, sundin ang sumusunod na algorithm:

1. Ilagay ang cereal sa isang kasirola, ibuhos ang tubig doon upang bahagyang sakop nito ang produkto.
2. Ilagay ang lalagyan sa ibabaw ng medium heat at hintayin na pakuluin ang tubig.
3. Pagkatapos bawasan ang init, idagdag ang mga panimpla at asin sa kawali. Lutuin ang bakwit sa loob ng mga 10-15 minuto.
4. Alisin ang palayok at takpan ito ng isang makapal na tela, tulad ng isang tuwalya. Iwanan ang ulam sa loob ng 15-30 minuto.

Konklusyon

Ang kalidad ng mga grits ng bakwit ay nakakaapekto sa buhay ng istante nito, kaya bigyang pansin ito kapag bumili.Upang mapanatili ang lahat ng mga katangian at panlasa, obserbahan ang rehimen ng temperatura, antas ng kahalumigmigan at pumili ng mga angkop na lalagyan para sa imbakan. Matapos matapos ang buhay ng istante ng mga cereal, walang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas na naiwan dito.