Ano ang gagawin sa mga peeled na sibuyas: kung paano panatilihin ang mga ito nang mas mahaba

Ang bawat maybahay nang hindi bababa sa isang beses pagkatapos ng pagluluto ay may isang bahagi ng mga peeled na gulay, na kung saan wala nang magamit, ngunit hindi ko nais na itapon ito. Maraming mga tao ang may posibilidad na magamit ang mga ito kaagad, ngunit may isa pang paraan out. Ang naka-imbak na mga peeled na sibuyas ay maaaring makabuluhang makatipid ng oras sa pagluluto sa hinaharap.

Paano mapanatili ang mga peeled na sibuyas upang hindi sila masira? Nag-aalok kami ng maraming mga paraan.

Maaaring maimbak ang mga peeled na sibuyas

Ito ay mas mahusay na mag-imbak ng mga bombilya sa husk, nang hindi mapinsala ito sa anumang paraan.... Gayunpaman, nangyayari na pagkatapos ng pagluluto mayroong ilang mga hindi nagamit na ulo ang naiwan. Ang mga peeled na gulay ay may mas mas maikli na buhay sa istante, ngunit maaaring mapalawak sa pamamagitan ng paggamit ng isang lalagyan ng airtight o pagproseso.

Paano maayos na ihanda ang mga peeled na sibuyas para sa imbakan

Preliminary ang mga peeled na gulay ay dapat hugasan nang lubusan at siguraduhin na walang mga nasamsam sa kanila.

Tandaan! Huwag mag-iwan ng peeled o tinadtad na sibuyas sa temperatura ng kuwarto nang magdamag. Sa panahong ito, ang gulay ay lalala at magiging hindi magamit.

Kung alam mo nang maaga na kailangan mo lamang ng kalahating sibuyas upang lutuin, huwag mong alisan ng balat ang iba pang bahagi. Ngunit din dapat itong maproseso bago mailagay sa ref.

Mahalaga! Huwag mag-imbak ng mga bombilya sa tabi ng patatas. Kukunin nila ang kahalumigmigan at mabilis na lumala.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak para sa mga peeled na sibuyas

Depende sa estado ng bombilya at kung gaano katagal kailangan mong mapanatili ang pagiging bago nito, may iba't ibang mga paraan ng imbakan.

Sa isang ref

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan, dahil pagkatapos nila ang gulay ay hindi kailangang ma-defrosted o luto:

1. Banlawan ang mga peeled na sibuyas sa ilalim ng temperatura ng tubig na nagpapatakbo ng tubig. Tiklupin sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Itago ang lalagyan sa ref, palitan ang tubig ng sariwang tubig kahit isang beses bawat dalawang araw. Sa estado na ito, ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak ng hanggang sa dalawang linggo.
2. Pagwiwisik ng asin sa isang flat plate at isawsaw ang sibuyas sa ito, pagkatapos ay ilagay ang mangkok gamit ang sibuyas sa ref. Sa ganitong paraan maaari mo itong panatilihing sariwa sa loob ng 6-7 araw.
3. I-wrap nang mahigpit sa plastic wrap at palamig. Ito ay pahabain ang buhay ng istante sa pamamagitan ng isa pang 3-4 na araw.
4. I-chop ang sibuyas sa mga singsing at mag-marinate... Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na gulay sa mga isterilisadong garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 7-10 minuto. Habang nakatayo sila, ihanda ang atsara: ihalo ang 1 tbsp. l. asin at asukal bawat 0.5 kg ng gulay, ibuhos ang 0.5 litro ng tubig na kumukulo at panatilihin ang apoy sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng mga clove o itim na paminta sa atsara para sa lasa. Ibuhos ang mga gulay na may isang mainit na halo at roll up.
5. Ang parehong pag-atsara ay maaaring magamit para sa panandaliang imbakan. Ibuhos ang atsara sa ilalim ng lalagyan, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa itaas at mahigpit na isara ang takip. Sa estado na ito, maa-nakakain para sa isa pang buwan.
6. Kung ang mga ulo ng sibuyas ay maliit, hindi mo maaaring i-chop ang mga ito, ngunit i-marinate ang mga ito nang buo. Bago lumiligid, ibuhos muna ang tubig na kumukulo sa kanila at pagkatapos ay may malamig na tubig. Magdagdag ng acetic acid sa atsara.

Kung ang mga garapon ay isterilisado, maaari mong maiimbak ang mga twists hindi lamang sa refrigerator, kundi pati na rin sa cellar o basement.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga sibuyas:

Ano ang nakapaloob sa mga sibuyas: kung ano ang mga bitamina at mineral

Mga uri ng mga sibuyas at ang kanilang mga katangian

Sa freezer

Mag-imbak ng tinadtad na sibuyas sa freezer:

1. Grasa ang site ng cut na may langis ng gulay o taba, ilagay ang gulay sa isang plastic container at ipadala ito sa freezer. Sa estado na ito, iniimbak ito ng hanggang sa 10 araw.
2. Ang pinong chop ng mga sibuyas at ilagay ito sa isang plastic bag upang ang sibuyas na layer ay hindi lalampas sa 5 cm. Sa kasong ito, hindi mo kailangang itali o isara ang bag, dapat mong ilagay ito nang bukas sa freezer.
3. Ilagay ang peeled sibuyas na hiwa sa mga singsing sa silicone molds at i-load sa freezer. Sa ganitong imbakan, maaari itong kainin pagkatapos ng paggamot sa init, dahil ang pagbabago ng komposisyon nang malaki dahil sa mababang temperatura.
4. I-freeze ang mga lutong sibuyas. Kadalasan, pinirito ng mga maybahay ang isang gulay sa isang kawali at ilagay ito sa mga plastic bag, alisin ang labis na hangin at selyo nang mahigpit, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang freezer. Maaari mo itong iprito kaagad gamit ang mga karot upang laging may damit para sa sopas sa kamay.

Matapos alisin ang nagyelo na produkto mula sa freezer, hindi mo dapat ilagay ito doon, dahil mawawalan ng gulay ang mga kapaki-pakinabang na katangian, panlasa at aroma. Upang maiwasan ito, i-pack ang mga sibuyas sa maliit na bahagi.

Namamatay

Maraming mga tao ang pumili ng pagpapatayo para sa pag-iimbak ng mga peeled na sibuyas, dahil sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ang mga sibuyas ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga katangian. Ang pamamaraang ito ay mas simple kaysa sa mga nauna, bagaman ang proseso ng paghahanda ng gulay para sa imbakan ay mas matagal.

Ang mga bentahe ng pamamaraang ito ay ang mga pinatuyong gulay ay hindi lumala dahil sa isang pagkasira ng refrigerator o freezer at hindi gaanong puwang.

Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mga sibuyas.:

1. Sa oven sa pamamagitan ng paglalagay ng gulay na gupit sa mga singsing sa isang baking sheet. Ang mga singsing ay dapat na manipis, hindi hihigit sa 5 mm makapal. Kung ang sibuyas ay malaki, gupitin ang mga singsing sa 2-3 piraso. Maaaring matuyo sa isang plato ng paglamig.
2. Sa isang espesyal na electric dryer. Kung pinatuyo mo ang mga sibuyas sa loob nito, dapat mong itakda ang temperatura sa 40-60 ° C, ang sibuyas ay nalunod sa mga naturang kondisyon para sa 5-7 na oras. Huwag lumampas sa temperatura ng pagpapatayo upang hindi masobrahan ang gulay, kung hindi man ay madilim at mawala ang lasa nito.
3. Sa microwave, paglalagay ng tinadtad na sibuyas sa isang espesyal na ulam at pagtatakda ng nais na mode.
4. Sa labas ng ilalim ng araw sa pamamagitan ng paglalagay ng mga singsing ng bombilya sa tela o papel. Kung hindi posible matuyo sa direktang sikat ng araw, magagawa mo ito sa isang mahusay na maaliwalas, tuyo na lugar.

Tandaan na regular na pukawin ang mga sibuyas. Ang wastong tuyo ay magiging maputi o maputla na malambot, depende sa iba't-ibang. Kung nais mo ang tuyo na gulay na magkaroon ng isang gintong dilaw na kulay, pre-ibabad ito sa malamig na inasnan na tubig (40 g ng asin bawat litro ng tubig).

Mahalaga! Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga sibuyas ay nagbibigay ng isang katangian ng amoy at mga singaw na maaaring mang-inis sa mauhog lamad ng mga mata, kaya't tiyakin na ang mahusay na bentilasyon ng silid kung saan matutuyo ang gulay.

Kung nais mong mapabilis ang proseso, ibabad ang mga bombilya sa mainit na tubig bago i-cut.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga sibuyas ay maaaring tinadtad at mailagay sa mga bag o papel na bag, metal o ceramic garapon at ilagay sa isang tuyo na lugar kung saan maaari silang maiimbak sa estado na ito ng maraming taon.

Basahin din:

Ang pinakamahusay na mga paraan upang mag-juice ng sibuyas

Bakit tayo umiyak kapag pinutol ang mga sibuyas

Ang buhay ng istante ng mga peeled na sibuyas

Maaari kang mag-imbak ng mga peeled na sibuyas nang walang pelikula at tubig sa isang lalagyan kasama ang iba pang mga gulay na hindi hihigit sa 12 oras. Sa ref - hanggang sa dalawang linggo, depende sa paraan ng imbakan at ang sibuyas mismo.

Ito ay magsisinungaling sa freezer ng halos isang taon, ngunit ang mga thermally process na sibuyas ay nakaimbak sa kalahati ng oras. Pinatuyong - hanggang sa tatlong taon kung ang silid ay tuyo, dahil ang kahalumigmigan ay makabuluhang binabawasan ang istante ng buhay ng mga naturang produkto.

Konklusyon

Ang pagpapanatiling sariwa ng mga sibuyas ay minsan mahirap, lalo na kung sila ay na-peeled. Gayunpaman, kahit na sa kasong ito, mayroong isang solusyon. Paghiwalayin ang mga naka-imbak na bombilya mula sa mga hindi magagamit at itabi ito sa ref o freezer, o tuyo ito at itago ang mga ito sa loob ng mahabang panahon.