Paano mag-imbak ng isang abukado sa bahay upang maiwasan ang pagkasira

Ang abukado, o perlas ng perlas, ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng malusog na taba. Inirerekomenda ng mga tagasuporta ng tamang nutrisyon ang pagkain ng isang kalahati ng prutas araw-araw. Gayunpaman, ang mga taong bumili ng kakaibang prutas na ito ay regular na nakakaalam tungkol sa "capriciousness": ito ay mahirap lamang at hindi malinis, at pagkatapos ng ilang araw ito ay malambot at nagsimulang mabulok. Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo kung paano mag-imbak ng isang abukado sa bahay at kung gaano katagal ito ay pinapanatili sa ref.

Paano at saan mas mahusay na mag-imbak ng isang abukado sa bahay upang hindi masira

Bago magpasya sa paraan ng pag-iimbak ng binili na prutas, masuri ang antas ng pagkahinog nito: malambot sa pagpindot, hinog na ang kayumanggi, hindi kanais-nais na maiimbak ito. Ang buhay ng istante ng tulad ng isang abukado ay 24 na oras mula sa petsa ng pagbili. Mas madalas sa mga istante mayroong maliwanag na berde, matigas na prutas na kumukuha ng ilang oras upang pahinugin.

Ang mga allars na peras ay naka-imbak sa maraming paraan.

Maaari bang i-frozen ang mga abukado para sa pagkain at imbakan

Ang frozen na prutas ay nakaimbak sa freezer sa loob ng 4-6 na buwan, samantalang sa praktikal na ito ay hindi nawawala ang mayaman na sangkap na bitamina at mineral. Gayunpaman, sa panahon ng proseso ng defrosting, ang creamy texture ng prutas ay lumala, nagiging madulas at matubig. Ang produktong ito ay mas angkop para sa mga smoothies at guacamole kaysa sa paghiwa ng mga sandwich at salad.

Mahalaga! Ang abukado ay dapat na ganap na hinog bago magyeyelo, ngunit hindi masyadong malambot.

Maaari bang palamig ang mga avocados

Ang mga istante ng reprigerator ay hindi ang pinakamainam na lugar upang mag-imbak ng perlas ng peryodator: unripe berde na prutas, dahil sa mababang temperatura, ay hindi magkakaroon ng oras upang maabot ang kanilang kalagayan at lumala. At mas mahusay na huwag mag-imbak ng mga hinog na prutas sa brown: nagsisimula silang malanta at maging sakop ng mga itim na tuldok pagkatapos ng 1-2 araw.

Gaano karaming abukado ang nakaimbak sa ref kung walang ibang pagpipilian? Kung ang tulad ng isang pangangailangan ay lumitaw, ang prutas ay inilalagay sa isang vacuum package o sa isang espesyal na sariwang kompartimento ng refrigerator upang mapalawak ang buhay ng istante nito hanggang 6-7 araw.

Pansin! Huwag hugasan ang abukado bago ilagay ito sa ref - makipag-ugnay sa tubig ay mabulok ang prutas.

Gaano karaming abukado ang nakaimbak sa temperatura ng silid

Paano maayos na mag-imbak ng mga avocados para sa ripening? Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa isang berdeng prutas ay temperatura ng silid at natural na ilaw nang walang direktang sikat ng araw. Kaya ang fetus ay magsisinungaling para sa 14 na araw o higit pa, na unti-unting nagkahinog.

Kapag inilagay sa isang madilim na lugar, ang buhay ng istante ay mababawasan sa 7 araw, dahil pinapabilis ng kadiliman ang proseso ng pagluluto. Sa anumang kaso, ang mga prutas ay sinuri araw-araw at kapag naabot nila ang sapat na lambot o kung ang balat ay nagsisimulang magbago ng kulay, sila ay kinakain.

Paano panatilihin ang mga abukado nang mas mahaba

Sa kabila ng katotohanan na ang mga abukado ay mapahamak, na may tamang teknolohiya, mayroong mga paraan upang mapalawak ang kanilang istante.

Nagyeyelo

Kung i-freeze mo ang buong abukado, ito ay magiging kayumanggi at mapahina kapag nalusaw. Samakatuwid, bago ilagay ang produkto sa freezer, ito ay peeled, pitted at mashed na may isang tinidor o blender, o pinutol sa mga cubes.

Dalisay

Ang mashed avocado ay inilalagay sa isang baso o plastic container, pagkatapos magdagdag ng 1 tbsp sa gruel. l. lemon juice. Ginawa nila nang mabilis ang lahat - ang maselan na sapal ay mabilis na nagdidilim mula sa pagkakalantad sa oxygen.

Huwag ihalo ang mga abukado sa mga gulay tulad ng mga sibuyas o kamatis. Sa panahon ng matunaw, naglalabas sila ng maraming likido, karagdagang pag-dilute ng pagkakapare-pareho ng puri. Ang mahigpit na selyadong lalagyan ay minarkahan at nagyelo sa -18 ° C.

Cubes

Ang prutas na gupit sa ganitong paraan ay dinidilig na may lemon o dayap na juice at inilagay sa isang selyadong vacuum package. Maaari mong balutin ito sa plastic wrap, siguraduhing may kaunting hangin hangga't maaari sa pakikipag-ugnay sa pulp sa loob. Ang produkto ay pagkatapos ay inilalagay sa isang freezer sa -18 ° C.

Pansin! Upang ma-defrost ang abukado para magamit, ang pakete ay tinanggal mula sa freezer at inilipat sa ref. Karaniwang tumatagal ng humigit kumulang na 1 oras ang paglusaw. Kumakain sila ng lasaw na prutas sa araw. Ito ay lumala mula sa paulit-ulit na pagyeyelo.

Wastong imbakan ng refrigerator

Upang mapalawak ang buhay ng istante ng isang hinog na avocado hanggang 6-7 araw, inilalagay ito sa ref. Kasabay nito, sinunod nila ang mga rekomendasyon sa kung paano mag-imbak ng buo at i-cut ang mga avocados:

1. Huwag hugasan muna ang buong prutas.
2. Itabi ang produkto sa pinakamataas na istante, sa ilalim ng freezer.
3. Huwag ilagay ang prutas sa tabi ng iba pang mga prutas at gulay habang inilalabas nila ang etilena, na masisira sa matandang abukado.
4. Magtabi ng kalahati ng isang abukado nang hindi inaalis ang mga hukay o pagbabalat ng mga ito sa isang mahigpit na saradong lalagyan.
5. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang lalagyan na may peras ng alligator upang maiwasan ang browning.
6. I-wrap ang buo o hiwa ng avocados na may cling film, ilagay sa isang supot ng zip, o gumamit ng isang vacuum sealer upang higpitan ang air intake at pigilan ang pulp mula sa pag-oxidizing.
7. Pahid ang pulp ng hiwa na prutas na may lemon juice, apple o wine suka, langis ng oliba upang maiwasan ang browning at browning.
8. Huwag mag-imbak ng salad ng abukado sa ref ng higit sa isang araw.

Paano mag-imbak para sa ripening

Kung ang binili na abukado ay hindi banayad, at walang oras na maghintay para sa natural na paghinog, ang prosesong ito ay pinabilis sa isa sa mga sumusunod na paraan:

1. Ang prutas ay inilalagay sa isang bag ng bapor kasama ang isang hinog na mansanas, saging o kamatis. Ang etilena na pinakawalan ng mga ito ay aktibo ang pagluluto ng perlas ng perlas. Ang papel ay isang makahinga na materyal, kaya ang epekto sa greenhouse ay hindi kasama. Pagkatapos ng 2-3 araw, ang prutas ay hinog na.
2. Kung walang oras na maghintay, ang prutas ay nakabalot sa foil at inilagay sa isang oven na preheated sa + 200 ° C sa loob ng 10-15 minuto. Maingat nilang sinusubaybayan ang oras, kung hindi man ang prutas ay maghurno at magbabago ng panlasa.
3. Kung ang kawalang-hanggan ng produkto ay natagpuan pagkatapos ng pagputol nito, pisilin ang katas ng mga hiwa ng lemon sa hiwa, ikonekta ang dalawang haligi nang mahigpit, balutin ang mga ito sa plastik na pambalot at ilagay ito sa ibabang istante ng refrigerator. Ito ay tumanda nang dahan-dahan sa isang cool na lugar. Ang kahandaan ng avocado para sa pagkonsumo ay nasuri bawat 2-3 araw.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Ang isang seleksyon ng mga pinakamahusay na varieties ng repolyo para sa pag-aatsara at imbakan para sa taglamig.

Ang mga benepisyo at pinsala sa mga orange na peel, ang mga patakaran para sa kanilang paghahanda, pag-iimbak at paggamit.

Ano ang gagawin kung ang mga karot ay nabubulok sa panahon ng pag-iimbak at kung bakit nangyari ito.

Konklusyon

Ang Avocado ay isang kakaibang prutas na lumalaki sa mga bansa na may tropical at subtropical climates. Bilang isang patakaran, dinala ito sa Russia sa isang hindi pa edad na estado upang maiwasan ang mabilis na pinsala.

Kapag naimbak nang maayos, ang peryador ng peryula ay umabot sa pagkahinog at nakakakuha ng isang tukoy na lasa ng tart. Ang pinatuyong abukado ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, ngunit ang napapanahong pagyeyelo ay makakatulong upang maiwasan ang pagkasira ng mahalagang produkto.