Paano mag-imbak ng maayos ang isang cut avocado

Sa hitsura ng iba't ibang mga kakaibang produkto sa mga istante ng mga tindahan ng gulay, maraming mga maybahay ang nahaharap sa problema sa pag-iimbak ng mga ito. Ang abukado ay isang namamatay na prutas, ngunit kung susundin mo ang mga rekomendasyon, maaari mong makabuluhang mapalawak ang buhay ng istante nito, kahit na ang integridad ay nalabag.

Paano makatipid ng isang cut avocado

Dahil ang prutas ay naglalaman ng bakal, ang pulp nito sa hangin ay mabilis na nag-oxidize, nagsisimulang dumilim, at nawawala ang kaakit-akit na hitsura nito. Kung ang isang ulam ay nangangailangan lamang ng ilang hiwa, ang natitira ay mabilis na lumala. Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang sariwang prutas at malasa ang mabuti.

Sa temperatura ng silid

Ang pamamaraan na ito ay angkop kapag ang hiwa na prutas ay na-ani. panatilihin hindi para sa mahaba (1-2 araw). Upang maiwasan ang pulp mula sa pagdidilim, limitahan ang pagkakalantad sa hangin nang mabilis hangga't maaari.

Pamamaraan:

1. Lubricate ang ibabaw ng paghiwa na may lemon juice.
2. Dahan-dahang tiklop ang mga halves nang magkasama, sinusubukan na ihanay ang mga gilid ng hiwa nang tumpak hangga't maaari.
3. Ilagay ang prutas sa isang bag ng papel o balutin ito ng papel.
4. Kung may isang kalahati lamang, balutin ito ng cling film upang ang polyethylene ay umaangkop sa ibabaw sa hiwa.

Ang paglalagay ng abukado sa isang lalagyan ng tubig ng yelo ay makakatulong, ngunit makakaapekto ito sa kalidad - ang lasa ay magiging tubig at ang laman ay magiging mas siksik.

Sa isang ref

Paano mag-imbak ng mga abukado sa ref pagkatapos ng pagputol? Ang prutas ay magsisinungaling dito, nang hindi nawawala ang nakakapreskong hitsura nito, hanggang sa 5-6 na araw. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay nauugnay sa reaksyon ng prutas sa pakikipag-ugnay sa iba pang mga pagkain.

Sa lemon

Pinipigilan ng juice ng sitrus na ito ang sapal na oksihenasyon at pagkawalan ng kulay. Samakatuwid, bago ilagay ang prutas sa ref, ang mga manipis na hiwa ng sariwang lemon ay inilalagay sa hiwa, sinusubukan na takpan ang buong ibabaw. Para sa isang mas mahusay na akma, takpan ng plastik o pergamino.

Na may sibuyas

Ang pamamaraang ito ay itinatag ang sarili bilang ang pinaka-epektibo: ang abukado ay mukhang ganap na sariwa sa loob ng maraming araw at panlasa na kasing ganda ng sariwang gupit.

Sanggunian! Ang mga sibuyas ay naglalabas ng mga compound na asupre na gumagana bilang isang mahusay na likas na pangangalaga.

Ang prutas ay inilalagay sa ref kasama ang mga malalaking piraso ng makatas na peeled sibuyas. Pinakamainam na mag-imbak sa isang selyadong lalagyan ng pagkain na may maayos na takip ng takip.

Sa langis ng oliba

Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng isang lalagyan ng hangin na masikip. Ang kalahati ng prutas ay pinalamanan ng sariwang langis ng oliba na may brush ng pagluluto. Mahalaga na ang madulas na pelikula ay sumasakop sa buong hiwa, na walang iniiwan na bukas sa hangin. Ang prutas ay tinanggal sa ref, ang takip ng lalagyan ay maingat na sarado.

Ang kakulangan ng binhi ay may negatibong epekto sa kalidad ng imbakan. Iyon ang dahilan kung bakit ipinapayong gumamit ng kalahati nang walang buto para sa pagkain muna - kaya ang pangalawang bahagi ay may maraming pagkakataon na manatiling sariwa sa loob ng maraming araw.

Pag-iimbak ng isang peeled avocado

Minsan hindi lahat ng prutas ay maaaring magamit, kahit na ito ay ganap na na-peeled at pinutol. Kung hindi mo pinapayagan ang patuloy na pagkakalantad sa bukas na hangin, ang mga hiwa ay magiging angkop para sa salad sa loob ng ilang araw.

Magkano ang magsisinungaling sa ref

Kung walang packaging sa isang regular na plate, ang pulp ay madidilim sa ikalawang araw. Ang buhay ng istante ng peeled fruit ay nag-iiba:

• sa isang lalagyan ng airtight na may tinadtad na sibuyas na idinagdag - 6 araw;
• sa isang lalagyan na may takip, ang mga hiwa na binuburan ng lemon o dayap na katas ay mananatili hanggang sa 6 na araw;
• ang mga wedge na gaanong pinahiran ng langis sa isang lalagyan ay hindi madidilim sa halos 5 araw;
• sa isang masikip na plastic bag na may isang fastener ng zip-lock, kung saan pinilit ang hangin at sarado, - hindi hihigit sa 2 araw.

Kung plano mong gamitin ang hiniwang abukado sa susunod na araw, i-save ito mula sa oksihenasyon sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang mangkok ng yelo. Ang mga piraso ay dapat na sakop ng isang layer ng likido.

Wastong imbakan sa freezer

Protektahan ng freezer ang mga paghahanda ng prutas na inilaan para magamit sa mga sopas, casseroles at iba pang mga pagkaing gulay mula sa pinsala. Ang buhay ng istante ng mga semi-tapos na produkto ay umabot ng ilang buwan. Upang hindi masira ang lasa, mahalaga na maayos na ihanda ang prutas.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Peel, alisin ang hukay.
2. Mash ang pulp na may tinidor o matalo sa isang blender.
3. Ilagay ang masa sa isang lalagyan o magkaroon ng amag.
4. Pagdausdos na may lemon juice.
5. Ilagay sa isang freezer.

Ang oras ng imbakan para sa tulad ng isang workpiece ay hanggang sa 5 buwan. Kung, sa halip na mashed patatas, pinalamig mo ang mga piraso, ang panahon ay mababawasan sa 3 buwan.

Mahalaga! Ang natutunaw na pulp ay ginagamit kaagad, pagdaragdag sa mga smoothies o sarsa. Hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo.

Paano panatilihin ang mga halok ng abukado hanggang hinog

Sa panlabas, hindi laging malinaw kung gaano hinog ang bunga. Kung ito ay lumiliko na maging solid sa hiwa, hindi kinakailangan na itapon ito. May mga paraan upang gawing hinog ang prutas na makakain sa loob ng ilang araw.

Ang mga bukas na hiwa ay binuburan ng lemon juice at ang mga halves ay nakatiklop, pinipilit nang mahigpit laban sa bawat isa. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon, madaling gawing malambot at malasa ang pulp.

Isa pang paraan:

1. I-wrap ang mga halves sa cling film.
2. Ilagay ang mga ito sa isang bag ng papel na gawa sa bapor.
3. Magdagdag ng isang hinog na mansanas doon.
4. Isara mo ng mahigpit.
5. Ilagay sa isang cool na lugar sa + 18 ... + 24 ° С (halimbawa, sa isang windowsill).

Ang apple ay magpapalabas ng ethylene, na may positibong epekto sa pagkahinog.

Ang isang oven at pahayagan ay makakatulong din sa paglutas ng problema:

1. Ang mga halves ay nakabalot sa pahayagan, naayos na may thread.
2. Init ang oven nang bahagya sa pinakamababang setting.
3. Ang bundle ay inilatag sa isang baking sheet at naiwan sa isang mainit na gabinete, na pinapatay ang pag-init.
4. Ilagay sa isang cool na lugar, pagkatapos ng 2 araw magbuka at kumain.

Kung walang ganap na oras at pagnanais na gulo sa paligid ng matitigas na prutas, inihurnong ito sa microwave nang 30 segundo.

Konklusyon

Kung ang pagbili ng isang abukado ay hindi matagumpay - nakatagpo ka ng isang hindi pa naako na abukado, ang hindi pa nabubunga na prutas ay naiwan upang magamit para sa nilalayon nitong layunin nang kaunti.

Ang prutas na hindi pa nakakain ng ganap ay hindi itinapon: gupitin at kahit na peeled, maayos itong mapangalagaan sa ref para sa maraming araw, at kapag nagyelo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa ay hindi mawawala sa loob ng 3-5 buwan.