Mga patlang ng aplikasyon ng mga payong ng dill: para sa paggamot, kagandahan at paghahanda ng masarap na pinggan

Ang mga payong ng Dill ay ginagamit bilang isang mabango na panimpla para sa mainit at malamig na pinggan, inasnan, tuyo, ginamit sa iba't ibang mga halo ng mga pampalasa, para mapangalagaan. Ang mga inflorescences ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang pagpapagaling ng sugat, diuretic, sedative, antispasmodic, carminative. Ang mga payong sa Dill ay ginagamit kahit sa cosmetology.

Isaalang-alang ang komposisyon at nakapagpapagaling na katangian ng mga inflorescences ng dill, ang mga kakaibang gamit ng kanilang paggamit sa iba't ibang mga industriya, ang mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang. Alamin natin kung paano maayos na magtipon at mag-imbak ng mga payong para sa taglamig.

Ano ang mga payong ng dill

Ang Dill ay isang taunang halamang gamot. Ito ay nilinang saanman sa lahat ng mga kontinente. Ito ay may isang solong branched stem, pinnately dissected dahon ng isang mayaman na berdeng kulay, inflorescences na binubuo ng mga maliliit na bulaklak ng bisexual at nakolekta sa maliit na payong.

Ang mga prutas ng dill ay mga buto ng ovoid na may ribed na ibabaw na 2-5 mm ang haba, 1.5-4 mm makapal, madilim na kulay-abo o kayumanggi ang kulay. Sa larawan - mga payong ng dill sa yugto ng pamumulaklak.

Para sa sanggunian. Ang iba pang mga pangalan para sa dill ay til, kama, tsap, summit, koper, shivit.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang dores inflorescences ay isang mapagkukunan ng protina, beta-karotina, ascorbic at nikotinic acid, choline, bitamina ng grupo B, D, E, H, K, PP.

Ang mga payong ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao:

• alimentary fiber;
• mga organikong asido;
• abo;
• almirol;
• mono - at disaccharides;
• omega-3 at omega-6 fatty fatty;
• puspos na mga fatty acid;
• macroelement: silikon, magnesiyo, sosa, asupre, posporus, klorin, kaltsyum, potasa;
• mga elemento ng bakas: boron, molibdenum, vanadium, selenium, iron, zinc, manganese, fluorine, yodo, kromium, tanso, aluminyo, kobalt, lithium, nikel, rubidium, strontium.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga inflorescences ay nasa iba't ibang komposisyon ng kemikal. Sa madalas na paggamit, ang mga payong ay nagpapabuti ng panunaw, nagpapahusay ng pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw, buhayin ang peristalsis ng bituka, gawing normal ang metabolismo sa katawan, at dagdagan ang gana.

Dahil sa pagkakaroon ng komposisyon ng hibla ng halaman sa isang malaking dami, ang mga payong ay ginagamit sa nutrisyon ng pagkain. Malinis na nililinis ng hibla ang mga bituka mula sa mga lason at mga lason, nagtatanggal ng labis na likido, nagtataguyod ng mabilis at pangmatagalang saturation, pinapabilis ang proseso ng pagbagsak ng mga taba, dahil sa kung saan ang pagbaba ng timbang ay nangyayari.

Ang Dill ay may positibong epekto sa mga vessel ng puso at dugo: nagpapanumbalik ng sirkulasyon ng dugo, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti sa pagkalastiko ng mga pader ng vascular, at tinitiyak ang normal na paggana ng myocardium. Ang mga inflorescences ay nagsisilbing isang epektibong pag-iwas sa ischemia, atherosclerosis, pagpalya ng puso.

Dahil sa mga diuretic na kakayahan, ang mga gulay ng dill ay ginagamit para sa mga sakit sa atay at bato: pinapataas nito ang rate ng pagbuo ng ihi at binabawasan ang nilalaman ng likido sa mga tisyu at serous na mga lukab, pinapawi ang edema.

Ang bitamina A ay responsable para sa normal na pag-unlad, kalusugan ng balat at mata, at pag-andar ng reproduktibo. Ang potasa at magnesiyo ay nagpapabuti sa paghahatid mula sa mga selula ng nerbiyos sa mga kalamnan ng paggulo, patatagin ang presyon ng dugo, mapanatili ang balanse ng tubig at electrolyte, makilahok sa protina at karbohidrat na metabolismo.

Ang Beta-carotene ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa katawan, pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser, at may mga katangian ng antioxidant. Pinapalakas ng bitamina C ang immune system.Kinakailangan para sa paglaki at pagbuo ng mga bagong cells, ngipin, tisyu ng buto, at pinipigilan ang impeksyon na pumasok sa katawan.

Ang paggamit ng mga payong ng dill

Ang mga doble inflorescences ay ginagamit sa cosmetology, nagluluto, bilang isang nakapagpapagaling raw na materyal sa tradisyonal na gamot. Ginagamit nila ang mga prutas nang hiwalay, pinoproseso ang mga buto para sa langis, naghanda ng pagbubuhos, isang sabaw batay sa payong ng dill.

Sa nutrisyon ng pagkain

Mga Nutrisyonista slimming inirerekumenda ang paggamit ng langis ng dill, halamang gamot, sabaw mula sa mga binhi ng halaman. Ang lahat ng mga bahagi ng dill ay naglalaman ng halos walang taba, ngunit mayaman sa mga protina at karbohidrat, na kailangan ng katawan para sa saturation.

Ang mga buto ng payong ay naglalaman ng maraming hibla ng halaman, na nagpapabilis sa metabolismo ng lipid, naglilinis ng mga bituka mula sa mga lason at mga lason, nagtatanggal ng labis na likido, nagpapabuti ng panunaw, kinokontrol ang mga proseso ng metaboliko, at tinitiyak ang mabilis at pangmatagalang saturation.

Bilang karagdagan, madalas na paggamit buto ng dill Bilang isang aromatic condiment, pinapabuti nito ang kalooban, na kung saan ay tinanggal ang pangangailangan para sa meryenda at pag-agaw ng mga problema, at samakatuwid ay pinipigilan ang sobrang pagkain.

Sa katutubong gamot

Ang mga payong ng Dill ay ginagamit upang gamutin at maiwasan ang isang malawak na hanay ng mga sakit. Sa regular at tamang paggamit, mayroon silang isang kapaki-pakinabang na maraming nalalaman na epekto sa katawan:

1. Nagpapabuti ng panunaw. Ang mga mahahalagang langis sa komposisyon ng mga inflorescences ay nagpapabuti sa paggawa ng digestive juice, buhayin ang pagtatago ng apdo, at pasiglahin ang mga peristalsis ng bituka.
2. Pag-normalize ang timbang. Tinatanggal nila ang mga lason at nakakalason na mga sangkap mula sa mga bituka, ibabalik ang isang mabagal na metabolismo, mas mababang antas ng kolesterol, at mapurol na gutom.
3. Mapawi ang hindi pagkakatulog. Pinapabuti nila ang pagtulog sa gabi, pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, dagdagan ang synthesis ng mga hormone ng hypnotic na pagmamanipula ng kamalayan.
4. Sinusuportahan ang kalusugan ng buto. Nakikilahok sila sa mineralization ng mga ngipin, sa mga proseso ng paghahatid ng mga impulses ng nerve at pamumuo ng dugo, dagdagan ang density ng buto, at binawasan ang pag-aalis ng calcium ng mga bato.
5. Padali ang kurso ng diyabetis. Kinokontrol nila ang paggawa ng insulin, bawasan ang antas ng glucose sa dugo, pinipigilan ang mga komplikasyon, ang pag-unlad ng sakit.
6. Tanggalin ang tibi. Pina-normalize nila ang pare-pareho ng mga feces, pinadali ang proseso ng defecation, at neutralisahin ang nadagdagan na pagbuo ng gas.
7. Bumuo ng kaligtasan sa sakit antimicrobial, dagdagan ang resistensya ng katawan sa mga epekto ng masamang panlabas at panloob na mga kadahilanan, nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa trangkaso, talamak na impeksyon sa impeksyon sa virus, talamak na impeksyon sa paghinga.
8. Tulong sa colic sa mga sanggol. Mapawi ang masakit na mga cramp sa tiyan, pagbutihin ang pagpapaandar ng bituka, bawasan ang akumulasyon ng gas.
9. Freshen ang hininga pagbutihin ang kondisyon ng mauhog lamad, tulungan maiwasan o ihinto ang paglaki ng mga impeksyon sa microbial sa bibig, maiwasan ang pinsala sa mga ngipin at gilagid ng mga libreng radikal.
10. Paliitin ang panganib ng pagbuo ng mga selula ng kanser, protektahan ang katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal.
11. Linisin ang dugo, bato, atay.
12. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat, nag-activate ng paglago ng buhok.
13. May pananagutan sa pangitain sa gabi mapanatili ang visual acuity.
14. Bawasan ang pagkahilo pagbawalan ang aktibidad ng pamamaga sa mga sakit sa rayuma.
15. Bawasan ang tono ng kalamnan ng kalansay, puksain ang paninigas ng kalamnan, mapagaan ang kurso o maiwasan ang pagsisimula ng spasm.

Ang inflorescence ng inflorescences ay inirerekomenda para sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso upang mapabuti ang paggagatas, na may mga regla sa panregla. Ang isang sabaw ng payong ng dill ay may vasodilating effect, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa hypertension, sakit na ischemic, angina pectoris, kakulangan ng coronary.

Bilang isang expectorant, ginagamit ito para sa mga sakit ng upper respiratory tract na walang paglabas ng plema.

Sa cosmetology

Ang mga extract mula sa mga gulay at buto ng dill ay ginagamit din sa cosmetology. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga komposisyon ng pabango at kosmetiko.Ang mahahalagang langis ng mga bunga ng inflorescence ay na-injected sa toothpaste, cologne, cream. Inirerekomenda ang mga losyon ng payong sa mga mata upang mapawi ang pamumula at pamamaga.

Sa bahay, gumamit ng isang makulayan na gawa sa mga inflorescences ng dill. Mga payong sa dami ng 2-3 na mga PC. ibuhos ang 500 ML ng bodka at umalis sa isang madilim na lugar sa loob ng tatlong araw upang mahulog.

Gamit ang wasto at regular na paggamit, ang produkto ay dries acne, linisin at makitid ang mga pores, sinisira ang bakterya na nagdudulot ng pamamaga, at sa gayon ay pumipigil sa mga bagong pantal.

Sa pagluluto

Sa industriya ng culinary, ang mga inflorescences ay ginagamit sa tuyo, sariwa, maalat na form para sa pagluluto bilang isang panimpla, bilang isang sangkap sa iba't ibang mga halo ng mga pampalasa. Ang aromatic seasoning ay idinagdag sa mainit at malamig na pinggan. Ang mga buto ay popular bilang isang pampalasa ahente para sa confectionery, adobo, atsara, tsaa, at sauerkraut.

Ang langis ay ginawa mula sa mga buto ng pamumulaklak na halaman, na ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang pampalasa.

Para sa sanggunian. Ang mga gulay ay nawala ang kanilang lasa at aroma sa paggamot ng init, kaya idinagdag ang mga ito sa mga pinggan sa pagtatapos ng pagluluto.

Para sa paghahanda sa taglamig

Ang pinatuyong o sariwang dill payong ay ginagamit para sa pag-iingat sa panahon ng pamumulaklak. Ang halaman ay naglalaman ng phytoncides, na, kapag inasnan na mga gulay, hindi lamang nagbibigay ng isang tiyak na maanghang na lasa, ngunit pinipigilan din ang pagbuo ng magkaroon ng amag at maiwasan ang pinsala.

Paano maayos na mangolekta ng mga payong

Bilang isang nakapagpapagaling hilaw na materyal o produkto ng pagkain, mas mahusay na gumamit ng mga payong ng dill na lumago nang nakapag-iisa, nang walang paggamit ng mga pestisidyo. Kapag bumibili ng dill, bigyang-pansin ang kondisyon ng mga stems at dahon. Sa isang magandang halaman, dapat silang sariwa, maliwanag na berde, mahangin, nang walang mga palatandaan ng wilting.

Ang mga buto ay inani kapag nagsisimula silang magpahinog, noong Hulyo-Setyembre. Ang mga inflorescences ay maingat na pinutol, bumubuo ng isang bungkos ng maraming mga sanga, na inilagay sa isang bag ng papel na may mga inflorescences at iniwan sa isang mainit, maayos na maaliwalas na silid para sa 7-10 araw. Pagkatapos ang mga buto ay madaling ihiwalay at nakaimbak sa isang dry na selyadong lalagyan ng baso.

Sa isang espesyal na dryer para sa mga prutas at gulay, ang proseso ng pagpapatayo ng mga payong ay tumatagal ng mas mababa sa isang araw. Maaari mong matuyo ang mga payong sa isang maaliwalas na madilim na lugar sa pamamagitan ng pagkalat ng mga inflorescences sa isang malinis na materyal.

Para sa sanggunian. Sa oven, ang dill ay tuyo sa isang minimum na temperatura. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa halumigmig ng mga payong, sa average na 15-30 minuto.

Paano at kung saan mag-iimbak ang mga ito

Ang mga sariwang payong ay nakaimbak sa ref sa isang nakabukas na plastic bag o nakabalot sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel. Ang mga inflorescences at dahon ay mabilis na nalalanta at nagiging dilaw, kaya kailangan mong gamitin ang mga ito sa loob ng 5-7 araw.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga bunga ng inflorescences ay natuyo, mag-freeze, canning. Ang mga pinatuyong buto ay nakaimbak sa isang dry na selyadong lalagyan, na wala sa direktang sikat ng araw. Ang buhay ng istante ay 36 na buwan.

Kapag ang dry freezing, ang mga payong ay nakabalot sa mga espesyal na bag ng freezer o dry malinis na lalagyan ng plastic. Mag-imbak sa freezer hanggang sa susunod na ani.

Contraindications

Ang Dill ay isang ligtas na produkto ng pagkain na mahusay na tinanggap ng katawan at halos walang mga kontraindiksiyon. Hindi ka maaaring gumamit ng mga payong ng dill bilang isang gamot o mabango na panimpla para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap ng komposisyon.

Ang isang reaksiyong alerdyi ay ipinahayag ng isang pantal, pagbabalat sa balat, pamumula, pangangati, edema ni Quincke.

Ginagamit ang Dill nang may pag-iingat sa ilalim ng pinababang presyon, sa huli na pagbubuntis, upang hindi mapukaw ang napaaga na kapanganakan, bago ang nakaplanong operasyon.

Konklusyon

Ang mga inflorescences ng Dill, prutas, gulay ay ginagamit sa industriya ng kosmetiko, canning, na ginagamit sa iba't ibang mga halo ng mga pampalasa.Ang mga pagbubuhos at decoction batay sa mga payong ng dill ay natagpuan ang application sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit ng puso, mga daluyan ng dugo, mga organ ng paghinga, kinakabahan at mga sistema ng pagtunaw.

Ang halata na bentahe ng dill ay ang pagkakaroon at murang, mahabang istante ng buhay, na pinapayagan itong magamit sa anumang oras ng taon. Gayunpaman, upang maiwasan ang posibleng masamang mga reaksyon, kailangan mo munang kumunsulta sa iyong doktor.