Paano at kung ano ang kinakain ng kintsay: mga recipe

Maraming mga tao ang naniniwala na ang malusog ang pagkain, mas walang lasa at walang pagbabago ang tono nito. Gayunpaman, ang mga adherents ng isang malusog na pamumuhay ay malakas na hindi sumasang-ayon sa puntong ito ng pananaw. Maraming mga pagkain na gumawa ng isang malusog na menu na iba-iba at kawili-wili, at ang isa sa kanila ay kintsay. Ang mga Nutristang magkakaisa ay nagsasama nito sa listahan ng mga pinaka kapaki-pakinabang, masarap at abot-kayang mga gulay, at ang mga gamot na katangian ng halaman ay ginagamit sa paglaban sa isang malawak na hanay ng mga sakit.

Ang mga pinggan na batay sa kintsay ay iba-iba at orihinal, at ang programa ng nutrisyon gamit ang gulay na ito ay madaling ayusin upang ang lasa ng pinggan ay galak kahit na ang pinaka hinihingi ng mga gourmets.

Paglalarawan, kemikal na komposisyon, nutritional halaga, bitamina at mga elemento ng bakas

Ang kintsay ay isang pangmatagalang damong-gamot mula sa pamilyang Umbrella. Mayroong tatlong nilinang na varieties ng kintsay - sheet, petiolate at ugat, ang bawat isa ay may maraming mga varieties. Mas pinipili ng halaman ang basa-basa na lupa, lumalaban sa malamig. Pinahintulutan ng mga punla ang mga frosts hanggang sa -5⁰⁰, at ang mga buto ay tumubo sa + 3⁰⁰.

Namumulaklak ang kintsay mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga dahon ay ani mula Hunyo hanggang Hulyo, ang mga buto - mula Agosto hanggang Setyembre, ang mga ugat at tangkay (petioles) ay inani sa taglagas.

Ang lahat ng mga bahagi ng kintsay ay malusog at nakakain, samakatuwid, ang halaman ay malawakang ginagamit sa pagluluto, katutubong gamot, kosmetolohiya, nutrisyon sa nutrisyon at medikal. Ang mga dahon ay naglalaman ng 10-18% dry matter, kabilang ang tungkol sa 1% asukal, 2-3% protina. Ang bahagi ng dry matter sa mga pananim ng ugat ay 10-20%, kung saan ang 2-4% ay asukal, 1-3% ang mga protina.

Mahalaga! Ang mga dahon at pananim ng ugat ay naglalaman ng beta-carotene (provitamin A), B bitamina (thiamine, riboflavin, niacin, choline, pyridoxine, folates), ascorbic at nikotinic acid. Bilang karagdagan, ang halaman ay naglalaman ng mga flavonoid at furanocoumarins.

Naglalaman ang kintsay purines, oxalic acid, pectin, mahahalagang langis, organikong mga asido. Ang mineral complex ay binubuo ng calcium, potassium, silikon, posporus, sodium, magnesiyo, manganese, tanso, kromium, sink asing-gamot, at iba pang mga micro- at macroelement. Ang mga tangkay ay naglalaman ng mas maraming asin at ang mga ugat ay naglalaman ng maraming asukal.

Nilalaman ng calorie, BJU at glycemic index

Ang halaga ng enerhiya ng mga sariwang dahon ng kintsay ay 13 kcal, ugat - 34 kcal. Ang halatang kalamangan ng halaman ay na may isang negatibong nilalaman ng calorie at isang mababang nilalaman ng taba (sa average na 0.1-0.3 g), ang komposisyon ay naglalaman ng maraming mga karbohidrat (2.1 g) at mga protina (0.9 g).

Ang glycemic index ng kintsay ay nag-iiba sa pagitan ng 15-85 mga yunit at nakasalalay sa bahagi ng halaman at ang paraan ng paggamot sa init.

Ang mga sariwang dahon ay may pinakamababang GI - 15 yunit. Sa mga ugat, ang GI ay 35 na yunit na sariwa at 85 yunit - pinakuluang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay para sa katawan

Ang kintsay ay may binibigkas na diuretic na epekto. Mabisang nililinis nito ang mga bato, dugo, at bituka mula sa mga lason, mabibigat na metal, at iba pang mga negatibong elemento, na nagtataguyod ng pagpapawalang-bisa at pag-aalis ng mga uric acid salts, ay malawak na ginagamit upang mapigilan at maiwasan ang mga sakit ng bato, pantog, gota, rayuma.

Ang kintsay ay ginagamit bilang isang pangkalahatang tonic. Ang mga sangkap na kasama dito ay pinasisigla ang lokal na kaligtasan sa sakit, protektahan laban sa mga sipon, impeksyon sa ihi.Ang mga phytoncides na naroroon sa komposisyon ay pumapatay at pinipigilan ang paglaki at pag-unlad ng bakterya, ang kanilang pagkalat sa buong katawan.

Ang mga bitamina ng B, kasama ang ascorbic acid, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system:

• ibalik ang mga proseso ng sirkulasyon ng dugo pabalik sa normal;
• pasiglahin ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo;
• dagdagan ang lakas at pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo at mga capillary;
• bawasan ang mga antas ng masamang kolesterol;
• umayos ang mga antas ng glucose sa dugo;
• patatagin ang mataas na presyon ng dugo;
• maglingkod bilang isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis, ischemia, myocardial infarction.

Ang kintsay ay pinapahalagahan din para sa pagkakaroon ng hibla ng halaman sa komposisyon, na tumutulong upang mapabilis ang metabolismo at aktibo nagbabawas ng timbang. Pinasisigla ng hibla ang panunaw, pinapabagal ang pagsipsip ng mga taba ng katawan, pinapahusay ang motility ng bituka, normalize ang dumi ng tao, nililinis ang mga bituka mula sa mga lason at mga toxin. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang pagtitiis, pagganap, pinasisigla ang pisikal na aktibidad, sa gayo’y gumugol ng higit pang mga kaloriya, at ang proseso ng pagkawala ng timbang ay mas epektibo.

Para sa sanggunian... Sa sandaling nasa tiyan, ang hibla ay lumulubog, pinupuno ang lahat ng libreng puwang, dahil sa kung saan ang isang matagal na pakiramdam ng kasiyahan ay lumitaw, at ang pangangailangan para sa meryenda ay nawala.

Mayaman ang celery sa provitamin A (beta-carotene), na may binibigkas na epekto ng antioxidant, neutralisahin ang mapanganib na mga libreng radikal, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, at nagsisilbing pag-iwas sa kanser. Bilang karagdagan, tinitiyak ng beta-karotina ang wastong paggana ng pawis at sebaceous glandula, ang mga organo ng pangitain, at pinapanatili ang kalusugan ng mauhog lamad at balat.

Ang regular na pagkonsumo ng kintsay ay nagbibigay ng katawan ng posporus na kinakailangan para sa isang kumpletong metabolismo at mineralization ng sistema ng buto.

Ang pagkakaroon ng tulad ng isang komposisyon na mayaman sa mga nutrisyon, ang kintsay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos:

• pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos;
• binabawasan ang kalubhaan ng mga pakiramdam ng takot, pagkabalisa, mga sintomas ng pagtaas ng inis;
• nag-activate ng mga proseso ng pag-iisip;
• pinatataas ang aktibidad ng mental na aktibidad;
• ay may isang pampakalma epekto;
• binabawasan ang nakakalason na epekto sa mga selula ng utak;
• normalize ang pagtulog sa gabi at mga proseso ng pagtulog;
• pinasisigla ang pagganap.

Paano kumain nang maayos ang kintsay

Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay idinagdag sa una at pangalawang kurso, salad, sarsa, inumin, panimpla. Ginagamit din ang mga ugat at dahon sa pinatuyong anyo: pinapalit ng asin ang mga tuyot na asin para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit na osteoporosis, atay, bato at apdo.

Ang mga tangkay ay ginagamit na sariwa bilang isang sangkap ng salad, pinakuluang, inihurnong, nilaga, pinatuyo, at pagkatapos ay ginamit bilang isang aromatic additive sa mga sopas, mga pinggan sa gilid.

Maaari ba akong kumain ng hilaw at kung paano

Ang mga taong nagsisimula pa lamang makilala ang gulay ay nagtataka kung posible na kumain ng kintsay na hilaw.

Sumasagot kami: lahat ng mga bahagi ng halaman - dahon, tangkay at ugat - ay angkop para sa pagkain ng sariwa.

Kailangan ko bang linisin at kung paano ito gawin nang tama

Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng kintsay at bahagi na ginamit. Siyempre, hindi mo kailangang alisan ng balat ang malabay na kintsay. Ang mga opinyon ay magkakahalo tungkol sa mga varieties ng stalk celery. Isinasaalang-alang ng ilang mga nutrisyunista na nararapat na tanggalin ang tuktok na layer ng mga tangkay, hindi nakikita ng iba ang pangangailangan para dito, dahil nasa loob nito na ang isang malaking halaga ng mga bitamina, micro- at macroelement ay puro.

Bahagi ng tanong kung ang peel stalk celery ay nakasalalay sa pagiging bago at pagkahinog ng halaman mismo. Ang gamot na kintsay ay nangangailangan ng paunang pagbabalat.

Paano alisan ng balat ang ugat, mga tangkay, gulay

Magsimula tayo sa kung paano alisan ng balat ang mga tangkay. Kung ang petiole na lumalaki sa loob ng bungkos ay bata, ay may manipis na balat at hindi sakop ng makapal na magaspang na mga hibla, banlawan ito ng mabuti sa mainit na tubig at maaaring magamit para sa pagkain o para sa paghahanda ng iba't ibang pinggan.

Sa mga kaso kung saan ang halaman ay umabot sa pagkahinog at kahit na isang maliit na overripe, ang isang makapal na pelikula ay tinanggal gamit ang isang matalim na kutsilyo o gulay na tagasalo.... Anuman ang antas ng kapanahunan, inirerekumenda na alisin ang mas mababang bahagi ng stem (mga 3-4 cm), at kung may mga itaas na mga shoots, sila ay pinutol din.

Tulad ng para sa kintsay na ugat, maaari mo lamang itong gamitin na peeled para sa pagkain.Gawin ito, hugasan ang dumi, putulin ang itaas at ibabang bahagi na may isang matalim na kutsilyo. Susunod, ang kinakailangang bahagi ay pinutol para sa pagluluto ng isang partikular na ulam, ang natitira ay tinanggal sa ref o sa isang madilim na cool na lugar. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo o peeler, putulin ang alisan ng balat, lahat ng mga bato, mga madilim na lugar. Pagkatapos nito, ang rhizome ay hugasan na muli, ibinuhos ng tubig na kumukulo, at gupitin sa mga bahagi ng nais na hugis at sukat.

Kung ang ugat ng gulay ay hindi pantay, kutsilyo, gupitin ito sa mas maliit na piraso, mapapabilis nito ang proseso ng pagbabalat. Ang mga spongy na bahagi ay pinakamahusay din na pinutol dahil ang mga ito ay walang lasa. Gayunpaman, kung gumagamit ka ng kintsay para sa pagbaba ng timbang, pinakamahusay na iwanan ang mga ito dahil naglalaman sila ng mga hibla ng pandiyeta na napakahalaga para sa panunaw at pagbaba ng timbang.

Konseho. Ang ugat ay may posibilidad na dumilim kapag nakikipag-ugnay sa oxygen, kaya kung ang gulay ay hindi ginagamit agad, mas mahusay na punan ito ng malamig na tubig.

Anong mga bahagi ng kintsay ang makakain mo

Ang lahat ng mga bahagi ng kintsay ay nakakain: ugat, dahon at tangkay. Kahit na ang mga buto ay kumalat sa pagluluto at gamot sa katutubong.

Root

Ang culinary ay gumagamit ng sariwang, peeled root. Sa form na ito, ito ang pinaka kapaki-pakinabang para sa mga tao, dahil napapanatili ang lahat ng mahalagang mineral, bitamina, protina, amino acid sa komposisyon. Ang pulp ay may kaaya-ayang aroma, katulad ng sa perehil.

Paano pa ginagamit ang mga rhizome? Ang mga cutlet ng gulay ay inihanda mula sa kanila, idinagdag sa sopas, pinggan ng karne, salad, okroshka. Ang ugat na ginagamot ng init ay mas madaling digest at mas mabilis na digest. Ito ay inihurnong, nilaga, pinirito, kukusan.

Konseho. Upang mapanatili ang komposisyon ng mineral at bitamina hangga't maaari, ang ugat ay nilubog sa tubig na kumukulo, at pinakuluang na may isang mahigpit na saradong takip sa medium heat.

Mga dahon

Ang dahon ng kintsay ay kahawig ng perehil sa hitsura, ngunit may mas malinaw na aroma at maanghang na lasa. Ang mga dahon ay natupok na sariwa o tuyo.

Paano kumain ng mga dahon na hilaw? Ito ay sapat na upang banlawan ang mga ito, i-chop ang pino, idagdag sa iyong paboritong ulam. Magdaragdag sila ng napakagandang astringency sa mga pagkaing gulay mula sa repolyo, beets, patatas, zucchini, beans, repolyo. Ginagamit ang mga gulay bilang pampalasa para sa pag-aatsara at pag-aatsara ng mga pipino, kabute, kalabasa, kamatis.

Stems

Ang overgrown fleshy stalks ay may petiolate (isa pang pangalan para sa salad) kintsay. Nagmumula ng 3-4 cm ang kapal ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malambot at pinong panlasa, walang ugat na ugat. Ang mga sariwang tangkay ay ginagamit para sa pagkain, o preliminarily niluto - pinakuluang, inihurnong, nilaga, steamed. Ang mga tangkay ay perpektong makadagdag sa parehong salad ng karne at karne, pagkaing-dagat.

Gayundin, ang mga stems ay maayos na may pinakuluang itlog, gulay at prutas, nuts, at angkop para sa pagluluto ng mga nilagang gulay. Ang mga tuyong dahon ay ginagamit bilang isang mabango na panimpla, para sa paggawa ng mga sarsa, mayonesa, at mga gravies.

Paano lutuin nang maayos ang celery

Mahalaga na maayos na magluto ng kintsay upang hindi lamang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay, kundi pati na rin maramdaman ang kasiyahan at lasa ng ulam. Ang pinakamainam na paraan ng pagproseso ng culinary isang halaman ay ang pagluluto, pagluluto, kumukulo, steaming. Ang halaman ay din na adobo, naproseso sa juice, at mga smoothies ay inihanda.

Dalisay

Ang Celery puree ay makakatulong sa iyo na mag-bounce muli pagkatapos ng mga panahon ng sobrang pagkain o mapanatili ang iyong timbang.

Mga Produkto:

• ugat ng kintsay - 500 g;
• cream - 100 ml;
• bawang - 1-2 cloves.

Paano gumawa ng mashed patatas:

1. Peel ang ugat, gupitin sa maliit na bahagi.
2. Ilipat ang kintsay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig sa kalahati ng antas ng mga gulay.
3. Kumulo sa takip na sarado para sa 20-30 minuto, hanggang malambot ang kintsay.
4. Magdagdag ng asin, pampalasa sa panlasa, cream, bawang na tinadtad sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang kasirola na may kintsay, ihalo. Talunin gamit ang isang blender hanggang sa makinis.

Makinis

Paano makagawa ng isang kintsay na smoothie: Sa isang blender, talunin ang dalawang pitted apple, isang pipino, isang karot, dalawang tangkay ng kintsay, mint, at unsweetened na yogurt hanggang sa makinis. Palamig ang smoothie bago gamitin.

Para sa sanggunian. Batay sa mga kagustuhan sa personal na panlasa at pagkakaroon ng mga produkto, maaari mong gamitin ang mga produkto sa ibang kombinasyon, magdagdag ng mga prutas, halimbawa, peras, orange, berry. Ang mga smoothies ay inihanda din batay sa kefir at tubig.

Sabaw

Maraming mga recipe para sa paggawa ng sopas na kintsay. Ito ay luto sa tubig o mahina na puro sabaw.

Komposisyon:

• ugat at berde na bahagi ng kintsay;
• matamis na paminta ng kampanilya;
• karot;
• bombilya ng sibuyas;
• kamatis;
• Puting repolyo;
• halaman;
• mga panimpla, dahon ng bay.

Recipe:

1. Ganap na putulin ang paminta, peeled tomato at kintsay. Maghurno ang ugat ng kintsay sa oven upang mapahusay ang lasa ng ulam.
2. Sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang gadgad na karot, sauté para sa isa pang 5-7 minuto.
3. Itapon ang mga gulay sa tubig na kumukulo (sabaw), lutuin sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.
4. Sa dulo, idagdag ang sibuyas-karot na damit, pampalasa, hayaang magluto.
5. Maglingkod ng mainit, garnished na may mga halamang gamot sa mga bahagi.

Maaari mong palawakin ang listahan ng mga produkto para sa paggawa ng kintsay na sopas na may berdeng beans, Brussels sprout, broccoli, zucchini, kalabasa, beets, tomato juice.

Ang kintsay ay ginawa din sa isang sopas na puree. Upang gawin ito, maghurno ang lahat ng mga gulay na nakalista sa recipe sa itaas sa oven, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at kumulo sa mababang init hanggang malambot, magdagdag ng mga pampalasa. Gilingin ang mainit na sopas na may isang blender ng immersion hanggang sa mag-cream, magdagdag ng 2 tbsp. l. low-fat cream. Pakuluan muli ang sabaw.

Salad

Ang mga celery salad ay hindi gaanong tanyag, kaya sa ibaba ay ilang mga pagkakaiba-iba ng mga recipe.

1. Recipe 1. Grate celery root, luya, turnips at karot sa isang medium grater, magdagdag ng tinadtad na bawang upang tikman, panahon na may langis ng oliba.
2. Recipe 2. I-chop ang mga sariwang karot, berdeng mansanas at pulang repolyo sa isang kudkuran. I-chop ang mga dahon ng kintsay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng langis ng gulay sa isang minimum, lemon juice para sa piquancy.
3. Recipe 3. Gupitin ang pinakuluang mga itlog ng pugo, sariwang pipino, tangkay ng kintsay sa mga goma, rehas na karot. Season ang salad na may mababang-taba na yogurt o 1% kefir.

Ang lasa ng salad ay naitama ng lemon juice, natural na toyo, mabangong damo - dill, perehil, rosemary, basil, paprika, paminta, isang minimum na halaga ng asin.

Casserole

Ang casserole na ito ay ang perpektong karagdagan sa karne, isda o manok. Dahil ang ulam ay lumiliko na kasiya-siya, maaari mo itong gamitin sa iyong sarili bilang isang side dish.

Mga Produkto:

• ugat ng kintsay - 500 g;
• sariwang karot - 2-3 mga PC.;
• cream ng 20% ​​na nilalaman ng taba - 400 ml;
• bawang - 2-3 cloves;
• langis ng gulay - 50-70 g;
• mga mumo ng tinapay - kung kinakailangan;
• ground black pepper, iba pang pampalasa sa panlasa.

Recipe:

1. Peel ang ugat ng kintsay at karot, gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa gamit ang isang espesyal na kudkuran o isang matalim na kutsilyo.
2. I-chop ang bawang, ihalo sa langis ng gulay, asin, paminta, pampalasa. Idagdag ang pinaghalong bawang sa mga gulay at pukawin.
3. Grasa ang isang baking ulam na may langis ng gulay, iwisik ang mga tinapay sa itaas. Layer ang karot at kintsay ugat. Ibuhos ang cream sa bawat layer.
4. Takpan ang tuktok na layer na may mga tinapay na tinapay, ipadala ang ulam sa preheated oven sa loob ng 60 minuto. Lutuin sa 160-180 ° C.

Juice

Ang juice ay inihanda mula sa mga tangkay at dahon. Ang mga ito ay pre-hugasan, naproseso sa isang juicer, pagkatapos ay pinisil, sinala.Ang juice ay natupok pinalamig, halo-halong sa iba pang mga juice ng prutas at prutas.

Marinado

Ang pangunahing sangkap ay 1 kg ng kintsay ugat. Para sa pag-atsara kakailanganin mo:

• asukal - 2 tbsp. l .;
• asin - 2 tsp;
• suka - 5 tbsp. l .;
• mainit na pulang paminta ng lupa - 0.25 tsp;
• toyo - 4 na kutsara l .;
• langis ng gulay (oliba).

Recipe:

1. Banlawan ang ugat ng kintsay na mabuti, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang kudkuran ng Korea.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng asin, asukal, mainit na paminta dito. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng suka at toyo.
3. Ilipat ang kintsay sa isang lalagyan ng airtight glass, ibuhos ang mainit na atsara sa ibabaw, ihalo. Umalis sa ref nang magdamag.

Lalamig

Mas mainam na nilagang masigla ang iba pang mga gulay, kaya maaari kang magluto ng kumpleto, medyo kasiya-siya at masarap na ulam.

Mga sangkap:

• mga tangkay ng kintsay at ugat;
• kamatis;
• sibuyas;
• karot;
• sabaw o tubig.

Recipe:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa ugat ng kintsay, gupitin sa medium-sized na mga piraso kasama ang mga dahon.
2. Mga karot ng grate.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ihaw sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, mag-iwan ng 2-3 minuto, pagkatapos alisin ang alisan ng balat, gupitin.
5. Sa isang lalagyan na lumalaban sa init, ihalo ang lahat ng mga sangkap, ibuhos sa mainit na sabaw. Humilom ng halos isang oras.

Pinirito

Ang nasabing ulam ay medyo mataas sa mga calorie dahil sa langis, samakatuwid hindi inirerekomenda sa panahon ng pagbaba ng timbang.

Mga Produkto:

• petiole celery - 500 g;
• leek - 1 pc .;
• toyo - 2 tbsp l .;
• langis ng gulay - sa isang minimum;
• allspice - 4-5 mga PC .;
• asin - 0.25 tsp.

Recipe:

1. Alisin ang mga dahon mula sa kintsay, putulin ang tuktok at ibaba, alisin ang magaspang na mga hibla.
2. Banlawan ang mga tangkay, blot na may isang tuwalya ng papel, gupitin.
3. I-chop ang leek sa maliit na singsing.
4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init, magdagdag ng tinadtad na allspice. Pagkatapos ng 2-3 minuto, idagdag ang mga leeks. Magprito hanggang gintong kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang kintsay, ihalo.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng toyo, asin, simmer na sakop ng loob ng 2-3 minuto.

Hinahain ang ulam na parehong mainit at pinalamig.

Ano ang mga produkto ay kintsay na pinagsama

Ang kintsay ay napupunta nang maayos sa anumang pagkain: karne, isda, manok, itlog, pagawaan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, gulay, prutas. Ito ay magdagdag ng isang maanghang na lasa sa mga salad, mga unang kurso, perpektong umakma sa anumang panig na pinggan. Ang halaman na ito ay magiging angkop sa halos anumang recipe.

Mga rekomendasyon para sa pagkain

Ang dami ng mga calorie sa produkto ay minimal, kaya maaari itong ubusin araw-araw. Gayunpaman, mahalaga na huwag lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan - ito ay 100-150 g.

Ano ang mangyayari kung kumain ka ng maraming dami ng kintsay araw-araw? Ang pagkain ng isang gulay na labis sa pamantayan ay maaaring makapukaw ng paggalaw ng mga bato sa mga taong may urolithiasis, na sanhi ng kabaligtaran na epekto na nauugnay sa nerbiyos na sistema sa anyo ng nadagdagang kaguluhan, pagkabagabag, hindi pagkakatulog. Ang labis na paggamit sa mga taong may mababang presyon ng dugo ay puno ng myocardial infarction, hypotonic crisis.

Hindi inirerekumenda na ubusin ang kintsay at pinggan batay sa ito sa gabi, dahil maaari itong pukawin ang mga problema sa pagtulog. Ang huling paggamit ng kintsay ay dapat na hindi lalampas sa tatlong oras bago matulog.

Ang mga benepisyo ng isang halaman ay nakasalalay sa kalidad ng produkto. Mas mainam na gumamit ng kintsay na lumago nang walang paggamit ng nitrates o sa ilalim ng garantisadong ligtas na mga kondisyon. Kapag bumili ng isang halaman, bigyang-pansin din ang hitsura. Marka ng celery - matatag at matatag sa pagpindot, ay may mga dahon ng isang mayaman na berdeng kulay na may isang makintab na sheen at isang binibigkas na aroma, mga ugat na walang bakas ng pagkasira, madilim na mga spot at mabulok.

Para sa paggamot

Kinakain ang kintsay bilang isang independiyenteng produkto, sa anyo ng juice at smoothies, bilang isang sangkap sa mga salad, karne at isda pinggan. Upang gamutin at maiwasan ang mga sakit ng nerbiyos, sistema ng ihi, digestive tract, puso at dugo vessel, ang proporsyon ng kintsay sa karaniwang menu ay nadagdagan, ngunit hindi hihigit sa 150 g bawat araw.

Ang celery juice ay ginagamit bilang isang ahente na nagpapagaling ng sugat. Nakakatulong ito sa mga dermatoses, sakit sa balat, pinabilis ang pagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog. Upang gawin ito, punasan ang apektadong lugar ng 2-3 beses sa isang araw na may koton na swab na nilubog sa juice ng halaman.

Sa cosmetology, ang celery juice at gruel ay ginagamit panlabas para sa balat ng mukha. Ang lightening, toning, moisturizing mask at lotion ay inihanda mula sa mga tangkay at dahon.

Ang isang pagbubuhos at sabaw ay ginawa mula sa anumang bahagi ng kintsay sa bahay, na ginagamit upang gamutin at maiwasan ang diyabetis, rayuma, alerdyi, anemya, at sakit sa isip.

Pagpapayat

Upang mabawasan ang timbang, ang mga ugat at ang berdeng bahagi ng halaman - dahon at mga tangkay - ay ginagamit. Ang diyeta ay batay sa paggamit ng kintsay na pinagsama sa mga pagkaing protina. Mahalagang uminom ng maraming tubig sa buong araw habang kumakain. Ang likido ay nag-normalize ng metabolismo, nagpapabilis sa pag-alis ng mga toxin at iba pang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagkawala ng timbang na may kintsay: kabilang ang produkto sa pang-araw-araw na diyeta, mga araw ng pag-aayuno batay sa mga inumin at mga smoothies, mahabang diyeta para sa 7 at 14 araw.

Walang tiyak na diyeta at rekomendasyon sa kung paano at kung ano ang makakain ng kintsay. Ang sopas ng kintsay ay ang batayan ng anumang diyeta. Ang mga pagkain ay hindi nai-standardize at naganap sa karaniwang oras. Ang halaga ng sopas ay hindi limitado. Ang pangunahing bagay ay hindi kumain ng mas maraming pagkain kaysa sa pinapayagan bawat araw. Inirerekomenda sa panahon at pagkatapos ng diyeta na kumain ng kintsay salad, uminom ng juice at smoothies.

Bilang karagdagan sa kintsay, ang diyeta ay dapat maglaman ng mga sariwang gulay at prutas, mababang-taba na isda, karne at manok, fermadong gatas at mga produktong gatas, cereal, cereal na walang langis at asin. Ang inuming tubig ay tubig pa rin, hindi naka-tweet na tsaa, gulay at prutas na prutas, compotes.

Contraindications na gagamitin

Ang kintsay ay hindi palaging at hindi para sa lahat ng pantay na malusog. Ang halaman ay mahigpit na ipinagbabawal sa panahon ng pagbubuntis, lalo na sa mga susunod na yugto dahil sa mataas na panganib ng pagpapasigla ng mga pag-ikli ng may isang ina. Ang biglaang pagkontrata ay maaaring maging sanhi ng napaaga na paggawa.

Sa pag-iingat, inirerekomenda ang kintsay para sa mga kababaihan ng lactating, dahil binabawasan ng halaman ang paggawa ng gatas ng suso.

Iba pang mga contraindications ay kinabibilangan ng:

• anemia;
• mga sakit ng gastrointestinal tract ng talamak at talamak na kurso;
• epilepsy;
• patolohiya ng endocrine system;
• nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
• malubhang urolithiasis;
• varicose veins.

Konklusyon

Ang kintsay ay mapagkukunan ng mga bitamina, mineral at iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga katangian ng panggagamot nito ay kinikilala ng mga nutrisyunista at pangunahing agham. Napakahusay na pagiging tugma sa iba pang mga kategorya ng produkto ay ginagawang kailangan ng kintsay para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, mga pinggan sa gilid, dessert, salad, mabango na pampalasa.

Ngayon alam mo kung gaano kahusay ang kintsay at kung ano ang kinakain nito, huwag mag-atubiling isama ito sa iyong diyeta!