Ano ang pangalan ng kulot na perehil
Ang kulot na perehil ay isang malabay na iba't-ibang may mataas na pandekorasyon at halaga ng nutrisyon. Ang mga magagandang corrugated leaf ay bahagyang malupit kumpara sa makinis na lebadura, mayroon silang isang mayaman na aroma at isang kaaya-ayang matamis na lasa.
Ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago sa mahabang panahon pagkatapos ng pagputol, magkaroon ng isang mahusay na komposisyon ng kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang regular na paggamit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.
Ang nilalaman ng artikulo
Botanical na paglalarawan ng halaman at isang maliit na kasaysayan
Kulot, kulot, perehil ng hardin (Petroselinum crispum) - pangmatagalang halaman mula sa genus na Parsley (Petroselinum) ng pamilya na Umbrella (Apiaceae).
Halaman umabot sa 50-80 cm ang taas, may gripo, pinalapot na ugat cylindrical na may puting-kulay-abo o creamy na laman.
Stems - branched, erect... Ang mga dahon ay pinnate, tripartite, corrugated, glossy sa itaas, matte sa ibaba. Sa unang taon ng pananim, bumubuo ito ng isang siksik na berdeng masa. Sa ikalawang taon, inihagis nito ang isang peduncle na may maliit na dilaw-berde na mga bulaklak, na nakolekta sa mga payong. Ang mga buto ay kayumanggi berde. Ang panahon ng pamumulaklak ay Hulyo - Agosto.
Ang halaman ay matatagpuan sa ligaw sa baybayin ng Mediterranean... Ang iba't ibang mga kulot ay nagsimulang malilinang sa simula ng ika-9 na siglo. Simula noon, ang mga wavy gulay ay hindi nawala ang kanilang pagiging popular at naging laganap sa maraming mga bansa.
sanggunian... Sa kauna-unahang pagkakataon, ang ligaw na perehil ay natuklasan ng mga sinaunang Greeks sa mabato na baybayin ng Morea Peninsula (Peloponnese). Samakatuwid ang pangalan na Petroselinum, literal na "lumalaki sa bato". Ang mga sinaunang Griego at Romano ay una nang nagtanim ng perehil bilang isang halamang ornamental. Ang Greenery ay ginamit upang palamutihan ang mga bahay, paghabi ng mga wreath, na kinoronahan ang mga nagwagi sa Pythian at Istlian Games. Ang alamat ay ang sarili ni Hercules na pinalamutian ang kanyang sarili ng mga sprigs ng perehil.
Matagal nang itinuturing na banal at simbolo ng kagalakan at kaluwalhatian ang Parsley.... Sa Middle Ages, ang mga ladies na pinalamutian ng mga damit na may mga boutonnieres ng dill at perehil na sprigs.
Mga katangian ng panlasa
Ang lahat ng mga bahagi ng kulot na perehil ay may kaaya-ayang lasa at aroma salamat sa mga mahahalagang langis... Ang mga bunga ng halaman ay naglalaman ng 2 hanggang 7% ng mahahalagang langis, sa greenery - 0.016-0.3%, sa tuyong ugat - 0.08%. Ang pangunahing sangkap ng mahahalagang langis mula sa mga ugat at buto ay apiol, o perehil na camphor.
Ang kulot na perehil ay may mas malinaw na amoy at panlasa kumpara sa ordinaryong dahon... Ang mga gulay ay mas makakapal at maaaring maiimbak nang mas mahaba sa isang cool na kapaligiran. Napansin ng ilang mga hardinero ang labis na tigas ng mga kulot na dahon, kaya mas gusto nila ang karaniwang mga berdeng iba't.
Mga klase ng kulot na perehil
Mayroong medyo mas kaunting mga varieties ng kulot na perehil kaysa sa mga makinis na may lebadura. Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa mga tampok ng pinakapopular sa kanila.
Kucheryavets
Ang iba't ibang kalagitnaan ng panahon, ay naghihinog ng 85-90 araw pagkatapos ng buong pagtubo... Ang rosette ay siksik, nakataas, ng medium na taas. Mga berdeng dahon, corrugated, pandekorasyon.
Greenery nagpapanatili ng pagiging bago sa loob ng mahabang panahon pagkatapos ng pagputol... Malakas ang aroma, masarap ang lasa.
Kultura angkop para sa panloob at panlabas na paglilinang, ay malamig na lumalaban, ang mga buto ay overwinter sa lupa at umusbong nang maaga sa tagsibol.
Ang mga gulay ay mabilis na lumalaki pagkatapos ng hiwa. Pagiging produktibo - 6-8 kg / m².
Sa larawan - ang Kucheryavets iba't-ibang.
Mooskrause 2
Ang iba't ibang mga kalagitnaan ng panahon, naghihintay ng 80-90 araw pagkatapos ng pagtubo... Ang labasan ay medium-sized, siksik.
Ang mga dahon ay malambot, malakas na corrugated, madilim na berde ang kulay. Mataas ang Decorativeness. Ang aroma ay maliwanag, ang lasa ay kaaya-aya, pinong... Ang mga gulay ay mananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon pagkatapos ng pagputol.
Parsley nagpaparaya sa pagkauhaw at mababang temperatura... Pagiging produktibo - 7.9-8.4 g / m².
Ipinapakita ng larawan ang Mooskrause 2.
Aster
Maagang hinog na sari-sari, naghinog sa 55-60 araw pagkatapos ng mga shoots. Ang socket ay kalahating itinaas, medium-sized, siksik.
Ang mga dahon ay malaki, madilim na berde na kulay, malakas na corrugated... Ang mga gulay ay mabilis na lumalakas pagkatapos ng paggupit. Ang aroma ay maliwanag, ang lasa ay maselan, kaaya-aya. Ang ani ay angkop para sa paglaki sa isang hardin ng halaman ng halaman at halaman. Pagiging produktibo - 4-5 kg / m².
Esmeralda
Ang ultra-maagang iba't ibang, ripens 32-40 araw pagkatapos ng pagtubo, na angkop para sa panloob at panlabas na paglilinang. Ang socket ay kalahating itinaas, medium-sized. Ang mga dahon ay pandekorasyon, medium-sized, kulot, berde, manipis na petioles. Ang lasa ay kaaya-aya, matamis, masarap ang aroma. Pagiging produktibo - 1-1,5 kg / m².
Slavic
Ang iba't ibang mga kalagitnaan ng panahon, naghinog sa 70-80 araw, inilaan para sa paglilinang sa bukas at sarado na lupa. Ang rosette ay semi-patayo, malakas, malakas na dahon.
Ang mga dahon ay malaki, madilim na berde na kulay, malakas na corrugated, kulot, na may mahabang petioles. Malakas ang aroma, masarap ang lasa. Ang mga gulay ay mabilis na lumalakas pagkatapos ng pagputol, panatilihin sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon at hindi nalalanta. Pagiging produktibo - 3.8-4.5 kg / m².
Vorozheya
Ang iba't ibang kalagitnaan ng panahon, naghihintay ng 75-80 araw pagkatapos ng pagtubo... Ang rosette ay semi-vertical, 25-30 cm ang taas.Ang mga gulay ay lumago nang mabilis pagkatapos ng paggupit, pinapanatili ang sariwa sa isang mahabang panahon sa isang cool na lugar.
Ang mga dahon ay malambot, berde ang kulay, malakas na kulot... Ang halaman ay angkop para sa paghahasik sa taglamig sa Oktubre - Nobyembre. Pagiging produktibo - 2-3 kg / m².
Green perlas
Ang iba't ibang kalagitnaan ng panahon, naghihintay ng 60-65 araw pagkatapos ng buong pagtubo. Ang rosette ay patayo, taas 26-35 cm. Ang mga dahon ay pandekorasyon, malaki ang laki, malakas na kulot. Ang aroma ay maliwanag, ang lasa ay kaaya-aya at pinong. Ang kultura ay lumago sa bukas at sarado na lupa. Pagiging produktibo - 3-4 kg / m².
Komposisyon ng kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang kulot na perehil ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang karbohidrat na nilalaman na 62.7%, protina - 29.4%, taba - 7.3%, hibla ng pandiyeta - 2.1 g Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ay 36 kcal.
Kawili-wili sa site:
Ang teknolohiya ng pagtatanim ng patatas para sa mabilis na pagtubo
Ang kemikal na komposisyon ng mga sariwang damo ay iniharap sa talahanayan:
| Pangalan | Nilalaman | Pang araw-araw na sahod |
| Bitamina A | 950 mcg | 900 mcg |
| Beta carotene | 5.7 mg | 5 mg |
| Bitamina B1 | 0.05 mg | 1.5 mg |
| Bitamina B2 | 0.05 mg | 1.8 mg |
| Bitamina B4 | 12.8 mg | 500 mg |
| Bitamina B5 | 0.05 mg | 5 mg |
| Bitamina B6 | 0.18 mg | 2 mg |
| Bitamina B9 | 110 mcg | 400 mcg |
| Bitamina C | 150 mg | 90 mg |
| Bitamina E | 1.8 mg | 15 mg |
| Bitamina H | 0.4 μg | 50 mcg |
| Bitamina K | 1640 μg | 120 mcg |
| Bitamina PP | 1.6 mg | 20 mg |
| Niacin | 0.7 mg | — |
| Potasa | 800 mg | 2500 mg |
| Kaltsyum | 245 mg | 1000 mg |
| Silikon | 15 mg | 30 mg |
| Magnesiyo | 85 mg | 400 mg |
| Sosa | 34 mg | 1300 mg |
| Sulfur | 29.7 mg | 1000 mg |
| Phosphorus | 95 mg | 800 mg |
| Chlorine | 160 mg | 2300 mg |
| Aluminyo | 425 μg | — |
| Boron | 75 mcg | — |
| Vanadium | 24.5 mcg | — |
| Bakal | 1.9 mg | 18 mg |
| Iodine | 4.3 μg | 150 mcg |
| Cobalt | 4.1 μg | 10 mcg |
| Lithium | 21 μg | — |
| Manganese | 0.16 mg | 2 mg |
| Copper | 149 μg | 1000 mcg |
| Molybdenum | 5.6 mcg | 70 mcg |
| Nickel | 10 mcg | — |
| Rubidium | 41.5 mcg | — |
| Selenium | 0.1 μg | 55 mcg |
| Strontium | 22.2 mcg | — |
| Ang fluorine | 230 mcg | 4000 mcg |
| Chromium | 6 μg | 50 mcg |
| Zinc | 1.07 mg | 12 mg |
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kulot na perehil:
- nagpapabuti ng paglabas ng plema mula sa mga baga, binabawasan ang pag-atake ng pag-ubo na may brongkitis;
- pinatataas ang mga panlaban ng katawan sa panahon ng mga epidemya ng talamak na impeksyon sa paghinga ng virus at trangkaso;
- pinipigilan ang pathogenic microflora dahil sa antiseptiko epekto nito;
- pinapawi ang kondisyon sa mga talamak na sakit ng sistema ng paghinga;
- nagpapababa ng asukal sa dugo;
- normalize ang function ng digestive;
- binabawasan ang kaasiman ng tiyan;
- pinasisigla ang metabolismo ng karbohidrat;
- tinatanggal ang allergic rhinitis;
- pinapaginhawa ang pamamaga sa lukab ng bibig at tinatanggal ang hindi kasiya-siyang amoy;
- pinipigilan ang pagbuo ng diabetes;
- nagpapabuti ng kalagayan ng balat na may acne;
- normalize ang pagtulog;
- ay may banayad na epekto ng sedative;
- pinapalakas ang cardiovascular system;
- nagdaragdag ng mga antas ng bakal;
- ay may diuretic na epekto, nag-aalis ng buhangin at mga bato mula sa mga bato;
- ginamit sa paggamot ng mga pathologies ng sistema ng reproduktibo - nagpapabuti ng potency at libido, binabawasan ang sakit sa panahon ng regla;
- normalize ang metabolismo;
- nagtatanggal ng labis na likido.
Ang perehil ay dapat na bahagi ng pang-araw-araw na pagkain ng mga kalalakihan - 50 g lamang ng mga gulay bawat araw ay pinipigilan ang pag-unlad ng adenoma ng prostate, pinatataas ang pag-andar ng reproduktibo, pinapanumbalik ang mga antas ng hormonal, at binabawasan ang antas ng mga babaeng sex sex. Tulad ng edad ng mga lalaki, ang panganib ng pagbuo ng sakit sa puso ay nagdaragdag, at ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng perehil ay nakakatulong upang mabawasan ito.
Sanggunian. Mabilis at epektibo ang pag-aalis ng Parsley ng mga kahihinatnan ng isang bagyo na pista - inaalis nito ang mga nabubulok na produkto ng ethyl alkohol.
Sa mga kababaihan ang halaman ay pinapawi ang masakit na spasms ng makinis na kalamnan na may regla, binabawasan ang bilang ng mga hot flashes sa panahon ng menopos, nagpapabuti ng psycho-emosyonal na estado, binabawasan ang pisikal na stress.
Ang katas ng perehil ay nagpapagaan sa mga freckles at mga spot sa edad, nagpapabuti sa tono ng balat, nagpapalambot at nagpapaginhawa ng kutis, pinapalakas ang buhok.
Pinahuhusay ng Folic acid at tinitiyak ang tamang pag-unlad ng fetal neural tube sa panahon ng pagbubuntis.
Basahin din:
Mapanganib na mga katangian at contraindications
Sa panahon ng pagbubuntis inirerekomenda na gumamit ng mga halaman na may pag-iingat perehil dahil sa pabilis na sirkulasyon ng dugo sa mga pelvic organo, na maaaring ma-provoke ang pagtanggi sa inunan at napaaga na paggawa.
Ang pagkain ng maraming halaga ng perehil kung minsan ay sanhi atake ng sakit sa ulo at mga reaksiyong alerdyi.
Sanggunian. Ang Rospotrebnadzor noong 2011 ay kasama ang kulot na perehil sa listahan ng mga halaman na naglalaman ng mga gamot at lason. Ito ay lumiliko na ang mga buto ay naglalaman ng mga sangkap na angkop para sa paggawa ng mga gamot. Kriminal na parusa sa ilalim ng Art. 228 ng Criminal Code ng Russian Federation ay ibinibigay para sa kaso ng lumalagong halaman para sa paggawa ng nakalalasing na mga sangkap. Hanggang ngayon, wala pang mga nauna.
Ang pangunahing contraindications:
- cystitis, malalaking bato at pamamaga sa bato;
- allergy sa produkto;
- talamak na sakit ng digestive tract.
Mga Epekto ng Side ng Sobrang Paggamit:
- pagduduwal;
- pagsusuka;
- sakit ng ulo;
- sakit sa kalamnan;
- mabilis na pagbaba ng timbang.
Konklusyon
Sa mga merkado at mga counter ng tindahan, ang makinis na lebadura na perehil ay mas karaniwan kaysa sa kulot na perehil. Mas gusto ng ilang mga hardinero ang unang iba't-ibang dahil sa mas pinong istraktura ng mga dahon, habang ang iba ay pinahahalagahan ang kulot na halaman para sa malakas na aroma nito at binibigkas na matamis na lasa. Ang kultura ay lubos na pandekorasyon, gulay ay ginagamit upang palamutihan una at pangalawang kurso, sandwich at meryenda.
Dahil sa masaganang komposisyon ng kemikal, ang perehil ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, binabawasan ang kaasiman ng tiyan, normalize ang panunaw, pinapawi ang puffiness, freshens breath, nagpapabuti ng kutis, at pinatataas ang potency sa mga kalalakihan.